技術編號：513414
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發(fā)明公開了，所述制作方法包括以下流程（1)宰殺活魚流程；（2)去皮及筋膜流程；（3)漂洗流程；(4)腌制流程；（5)烘烤流程；（6)真空包裝流程；(7)殺菌流程。本發(fā)明所述的，大大提高了對爵魚魚肉的利用率，并且因其是真空包裝，可以便于攜帶，且方便儲存。專利說明一種真空包裝即食風味鱘魚的制作方法 技術領域 [0001] 本發(fā)明涉及一種食品加工方法，具體涉及一種真空包裝即食風味鱘魚的制作方 法。 背景技術 [0002] 現(xiàn)在人工養(yǎng)殖鱘魚產(chǎn)品的數(shù)量很大，且取魚卵后，對魚肉的利用率較低，開發(fā)一種 休閑即食...
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