技術(shù)編號：512706
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要本發(fā)明涉及一種蔬菜生產(chǎn)工藝1、它由下列組份按下述重量比制成白菜93％、食鹽4％、菜油1％、糖1％、花椒0.5％、天然香辛料0.5％。2、制備方法(1)先把新鮮的白菜曬3-4日。(2)清洗干凈白菜、涼干、切碎。(3)用食鹽腌制3-4日。(4)用菜油、糖、花椒及天然香辛料腌制3-4日。(5)真空包裝。專利說明 一種蔬菜生產(chǎn)工藝 技術(shù)領(lǐng)域 [0001 ] 本發(fā)明涉及一種蔬菜生產(chǎn)工藝。 背景技術(shù) [0002]目前國內(nèi)市場銷售的腌制各種蔬菜口味有多種，腌制方法有多種，營養(yǎng)、衛(wèi)生、安全質(zhì)量標準不一，有時出現(xiàn)質(zhì)量...
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