技術(shù)編號(hào)：505397
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明提供了，屬于食品及食品制作加工領(lǐng)域。其原料是雞肉、香菇、干黃醬、芝麻、白糖、姜粉、胡椒粉、花椒、花椒粉、鮮姜、辣椒、豆瓣醬、淀粉、料酒、胡麻油、黃芪、醬油、純凈水和食鹽，按照一定的方法步驟制作加工而成。本發(fā)明的一種麻辣香菇雞肉醬，采用新鮮土雞肉、香菇做材料，不含任何添加劑和防腐劑，食用安全放心，除含有雞肉本身的蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素和微量元素外，加入了黃芪，營養(yǎng)價(jià)值極高，融合了甜面醬的醬香和酯香，炒制過程使用胡麻油并添加多種香辛料調(diào)味，色澤油亮，口感麻辣香醇濃厚。專利說明 技術(shù)領(lǐng)域 [0001...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。