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技術(shù)編號：498962

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專利摘要本發(fā)明公開了，該魚肉丸按照重量份的原料包括魚肉80-200份、豬肥膘5-20份、蛋清5-20份、食鹽1.5-5份、白砂糖2-4.5份、香辛料2-2.5份、玉米淀粉5-10份、大豆蛋白2-6份、水12-35份、白菊花4-12份、炙甘草4-12份、炙白茅根4-12份、薄荷4-12份、卡拉膠0.4-1.2份。本發(fā)明制備的具有滋陰效果的魚肉丸食療功效性高。專利說明 技術(shù)領(lǐng)域 [0001]本發(fā)明涉及一種保健食品的配方及制備方法，具體是。 背景技術(shù) [0002]魚肉丸傳統(tǒng)名點(diǎn)，亦名“水丸”，古時(shí)稱“氽魚肉丸”。...
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