技術編號：495650
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發(fā)明公開了一種蜜酥蒜脯的加工工藝，屬于食品加工領域。其特征在于采用鮮大蒜8千克，五香粉120克，芝麻油550毫升，食用鹽巴450克，水15升及少許洋蔥、蒜末、黑胡椒為原料，其加工工藝流程為選料→煮制→干制→包裝→成品。有益效果本發(fā)明產(chǎn)品軟硬適中，微帶辛辣，口感細膩、組織脆嫩，香酥清脆，具大蒜特有的鮮香風味；本產(chǎn)品不僅營養(yǎng)價值很高，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，有利于促進人體的新陳代謝，增強人體免疫力，還具有殺菌排毒、降低血糖和防癌抗癌的功效，是一種綠色健康、營養(yǎng)美味的養(yǎng)生食品。專利說明—種蜜酥蒜脯的加工工藝 技術領...
注意：該技術已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權人授權前，僅供技術研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術人員進行技術研發(fā)參考以及查看自身技術是否侵權，增加技術思路，做技術知識儲備，不適合論文引用。