技術(shù)編號(hào)：482666
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及，包括面皮和餡料，所述面皮的原料配方按重量百分比計(jì)為糯米60～85％，油莎豆5～12％，蝦蛄酶解蛋白粉5～12％，抗壞血酸鈣2～5％，香茅草粉3～11％；將上述原料通過多種途徑的加工手段制成湯圓，抗凍裂能力強(qiáng)、克服了湯圓冷凍后因表面失水而脫粉、塌陷、開裂等缺陷，保質(zhì)期長(zhǎng)。同時(shí)，還解決了蝦蛄酶解蛋白粉苦腥味重，無法作為食品基料的問題，使湯圓營養(yǎng)保健價(jià)值更勝一籌的同時(shí)具有食用安全性更高，味道純正，軟糯可口。常食可增強(qiáng)人體免疫能力、改善生理機(jī)能、有效清除人體多種病灶、強(qiáng)身健體、延緩衰老。且廢料綜合利用，...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。