技術(shù)編號(hào)：467921
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明開發(fā)了一種方便麻辣燙調(diào)味料的制作，特別是一種方便骨湯麻辣燙專用調(diào)味料制作。利用蒸煮提取后分離出的廢棄骨渣，經(jīng)過添加葡萄糖、氨基酸進(jìn)行美拉德反應(yīng)，生成骨香味反應(yīng)基，通過微波干燥，制成骨粉，經(jīng)過調(diào)配在工藝上進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)，制作出即開即用的麻辣燙專用料，可在熱水中根據(jù)客戶要求倒入適量骨湯方便專用調(diào)味料，即可得到一鍋骨香味濃郁，鮮美可口的低湯。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)，方便制作麻辣燙底料的調(diào)味料的市場(chǎng)需求量很大，在市場(chǎng)上必然會(huì)有較強(qiáng)的競(jìng)爭力和廣闊的市本發(fā)明目的是提供一種方便骨湯麻辣燙專用調(diào)味料，它具有骨香味濃郁，使用...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。