技術(shù)編號：447606
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本實用新型涉及一種對肉塊進行加工的機械。常用的蛋白活化機主要由一對布滿刀齒的圓盤刀片的刀輥組成，肉塊從兩刀輥之間通過，一方面被刀片所切割使鹽水易滲透入肉塊內(nèi)，另一方面在一定程度上肉塊也受到兩刀輥的擠壓，肉纖維之間變得疏松，肉質(zhì)變嫩。但這種活化機對肉塊的活化主要是刀片的切割作用，刀輥的擠壓作用則比較弱，肌肉纖維組織沒有拉開。本實用新型的目的是提出一種活化機的結(jié)構(gòu)，對肉塊的擠壓和切割作用都比較強。這種蛋白活化機包括機架、減速電機、和一對刀輥，減速電機和刀輥裝于機架內(nèi)，刀輥由減速電機帶動，它還包括一對擠壓輥，擠壓...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。