技術(shù)編號：422372
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本實用新型涉及一種食品機(jī)械，尤其涉及一種油炸鍋控制電路。背景技術(shù)食品生產(chǎn)工藝中，常需要使用油炸鍋。目前，市場上的油炸鍋采用電熱管加熱，在油炸過程中若電熱管持續(xù)加熱，植物油的溫度過高，會使植物油加速惡化，也會影響煎炸食物的質(zhì)量，而在一批食物放入鍋中之后的一個段時間后油溫會下降，若不立即給油炸鍋加熱，則該溫度下降將影響煎炸的食物的質(zhì)量，溫度下降的持續(xù)時間越長，食物就會吸收越多的油脂，產(chǎn)生炭化油，同時食物中就會流失越多的水分。而油炸鍋內(nèi)的水與油接觸，會使水加熱至沸騰，影響油炸工作。發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的是針對現(xiàn)...
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