技術編號：395889
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明涉及食品領域中的糕點制品，具體地說是一種。背景技術綠豆糕一直以來都是人們喜食的食品之一，它性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑的功效且口味極佳，深受各類人群的青睞。由于綠豆中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素B1、B2、胡蘿卜素、菸鹼酸、葉酸，礦物質鈣、磷、鐵。所含蛋白質主要為球蛋白，其組成中富含賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少。綠豆皮中含有21種無機元素，磷含量最高。另有牡荊素，P-谷甾醇。毎100克綠豆中含蛋白質22. 1克，脂肪0. 8克，碳水化合物59克，皿332千卡。 綠豆...
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