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一種制作粉條方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):391108

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技術(shù)領(lǐng)域涉及制粉領(lǐng)域,通過(guò)此方法可以制成粉條、粉帶、粉絲、粉皮等各種不同的粉條系列產(chǎn)品,具有廣闊市場(chǎng)前景。背景技術(shù) 目前,在生產(chǎn)粉條時(shí),主要以傳統(tǒng)的手工作業(yè),人工晾曬為主,主要集中在冬季生產(chǎn)。機(jī)械制作的粉條因螺旋擠壓成熟成型、破壞了一些淀粉的分子結(jié)構(gòu),產(chǎn)品不耐煮、口感差,且粘連問(wèn)題的解決很不科學(xué),造成二次污染嚴(yán)重。這些生產(chǎn)方式既浪費(fèi)時(shí)間又浪費(fèi)原料,且晾曬占地面積大,晾曬過(guò)程中二次污染嚴(yán)重,產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)低,生產(chǎn)周期長(zhǎng)(從原料淀粉到制做成成品粉條約兩天時(shí)間)。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供,采用微電腦、全封閉、程控智能自動(dòng)...
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