技術(shù)編號：1530999
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種特別適用于餐飲行業(yè)的蒸制設(shè)備，尤其是ー種壓カ蒸拒。背景技術(shù)國內(nèi)外目前使用的蒸柜均為常壓蒸柜，即箱體內(nèi)部壓カ控制在0.01兆帕(MPa)之內(nèi)，且箱體內(nèi)溫度不超過103°C ;有部分采取在箱體內(nèi)添加干發(fā)熱的電熱絲，來提升箱體內(nèi)的溫度；另外一種通過鍋爐加熱產(chǎn)生一定壓力，也存在一定的安全風(fēng)險；但這些方式對產(chǎn)品的蒸制的時間及效果上，時間長，穿透力相對較差，弾性不夠，對產(chǎn)品的水分流失有一定影響發(fā)明內(nèi)容 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供ー種壓カ蒸柜，能夠通過...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。