技術(shù)編號：1496536
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及賦予果汁感、消去或降低飲食品所具有的討厭味道的風(fēng)味改善劑，所 述風(fēng)味改善劑以源自果汁的餾分作為有效成分。背景技術(shù)在食用食物時或者飲用飲料時，我們感覺到多種多樣的味道，但是其中存在有作 為不好的味道而感覺的味道。通常，很多時候，苦味、澀味、刺激味(工^味)等被認(rèn)為是不 好的味道。雖然存在有將酸味當(dāng)作好的味道的情況，但是具有像刺扎舌頭那樣的刺激的酸 味被認(rèn)為是異味并敬而遠(yuǎn)之。一直以來都在嘗試抑制或降低這些不好的味道。另外也進(jìn)行 有，在嘗試增強(qiáng)相反被認(rèn)...
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