技術(shù)編號：1317603
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明公開了，把新鮮的靈芝孢子粉浸泡吸水，放入離心機離心并曬干，再依次放入超低溫冰箱和液氮中冷凍，得到孢子壁裂開的超低溫的濕孢子粉，然后用微波解凍處理得到干燥的破壁孢子粉，最后在超高壓下獲得無菌的高破壁率的孢子粉。本發(fā)明提供的方法解決了加工過程的破壁率低、食品污染、多糖難釋放的技術(shù)難點。利用本方法生產(chǎn)的破壁靈芝孢子粉產(chǎn)品，具有孢子粉破壁率高、產(chǎn)品無污染源、功能性內(nèi)含物更易吸收的特點。專利說明 [0001]本發(fā)明屬于食品工程，涉及一種靈芝孢子粉的制備方...
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