技術編號：12200165
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種烘烤食品，尤其涉及一種花生酥脆餅。背景技術酥脆餅類食品是一種單個外形為圓形、橢圓形或類似橢圓形的餅類食品，現(xiàn)有的此類食品一般為小袋包裝，每袋中放入2～5枚，以餅的薄厚不同確定放入的數(shù)量。銷售時分為散裝稱重或放入一個固定重量的大袋包裝中，現(xiàn)有產(chǎn)品在市場銷售中存在很多問題，特別是破碎問題，由于此類餅要求口感脆，導致了在運輸、銷售過程中極易破碎，一旦破碎后，很難銷售；為了解決這個問題，很多生產(chǎn)廠家在配料和工藝上進行了攻關，但是，存在的矛盾是，由于此類餅的口感要求是酥脆，為了防止破碎，降低...
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