技術(shù)編號(hào)：11696633
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種飲料的生產(chǎn)方法。技術(shù)背景大豆是我國(guó)重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，大豆富含脂肪、蛋白質(zhì)、磷脂。大豆富含不飽和脂肪酸，能分解體內(nèi)的膽固醇，促進(jìn)脂質(zhì)代謝，使皮下脂肪不易堆積，并且其omega-3脂肪酸含量較高，對(duì)大腦健康很重要作用。大豆中的磷脂是一種天然營(yíng)養(yǎng)活性劑，是構(gòu)建大腦的重要物質(zhì)，大豆磷脂中含有85-90%的磷脂酰膽堿以及磷脂酰乙醇胺，對(duì)人體器官有很好的保健效應(yīng)。大豆蛋白質(zhì)含量約為38%以上，是谷類食物的4-5倍，大豆蛋白是一種植物性蛋白質(zhì)，其氨基酸組...
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