技術(shù)編號：11238707
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種芹菜葉牛肉醬的制備方法。背景技術(shù)牛肉蛋白質(zhì)含量很高、熱量低、脂肪和糖含量較低、營養(yǎng)價值較高，肉質(zhì)鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，而且含有尼克酸、鈣、鎂、鈉、鋅、錳、蛋白質(zhì)、鐵等多種營養(yǎng)元素，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，隨著生活水平的不斷提高，牛肉醬的多樣化也越來越受到人們的關(guān)注；復(fù)合調(diào)味品是以基礎(chǔ)調(diào)味品為原料，經(jīng)過進(jìn)一步加工而成具有特殊風(fēng)味的調(diào)味品，集方便性、多味性、養(yǎng)性于一體，具有廣闊的市場前景；牛肉醬在調(diào)味品行業(yè)中十分常見，雖然品種參差不齊，但均以突出牛肉味為主導(dǎo)，口味單調(diào)...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。