技術(shù)編號：10667735
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。桃酥是一種以面粉、油脂、糖為主要原料的傳統(tǒng)糕點，以干、酥、脆、甜的特點聞名。但是，隨著人民生活水平的日益提高，健康意識的逐漸增強，傳統(tǒng)高糖、高油桃酥越來越不能適應(yīng)市場的需求。如何保持桃酥的原有風味，并滿足消費者對健康食品的需求，成為食品新產(chǎn)品開發(fā)的熱點。冬瓜皮味甘性涼，富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括黃酮類化合物，多糖類化合物、植物多酚、煙酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，具有清熱、降壓、預(yù)防心血管疾病等功效。茶葉具有控制人體血壓血脂、減肥、調(diào)節(jié)人體免疫等多種功效...
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