技術編號：10592445
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。食源致病微生物污染是困擾食品安全的主要問題之一，而其快速準確檢測與監(jiān)測是保障食品安全的第一道防線。目前常用的檢測技術主要有傳統(tǒng)生化培養(yǎng)技術、免疫學技術、液相色譜技術和新近發(fā)展起來的分子生物學技術，傳統(tǒng)生化培養(yǎng)技術具有特異準確的優(yōu)勢，但程序復雜、耗時耗力，檢測周期較長，無法滿足快速檢測需要，基于免疫學和分子生物學技術發(fā)展起來的檢測技術具有良好的特異性和靈敏性，準確快速，但對昂貴儀器設備和專業(yè)技術人員的依賴程度較高，無法滿足食品生產(chǎn)一線的快速檢測與監(jiān)測需要。紙...
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