專利名稱：一種紅酒降溫方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種降溫方法，采用該方法可以最快的速度將酒柜內(nèi)所有的紅酒降至 設(shè)定的溫度，在達(dá)到設(shè)定溫度后恒溫保持降溫儲(chǔ)存空間內(nèi)。
背景技術(shù)：
在各種高級(jí)場(chǎng)所，很多名貴的紅酒(含葡萄酒、白酒等)屢見不鮮。對(duì)于這些名貴的 酒類，冷藏保護(hù)是一個(gè)不可忽視的問(wèn)題。紅酒需要冷藏在特定的溫度下，在不同的溫度下的口感將有所不同。目前主要采 用的酒窖儲(chǔ)存，酒窖設(shè)定一定的溫度，存入的紅酒需要經(jīng)過(guò)一定的時(shí)間方可達(dá)到與酒窖相 適應(yīng)的溫度，每一瓶酒最終達(dá)到的溫度不可控；并且會(huì)受到酒窖內(nèi)溫度變化的影響。同時(shí)由 于不同酒適宜的溫度不同，而同一間酒窖內(nèi)設(shè)定的溫度是一致的，雖然存在著自門口處向 內(nèi)溫度逐漸降低這樣一個(gè)特點(diǎn)，可以分存不同溫度需求的酒，然而非一般經(jīng)驗(yàn)者可以做到； 若分設(shè)多個(gè)空間則成本增多。目前尚未有可以直接快速將溫度降至設(shè)定值并恒溫儲(chǔ)存紅酒的方法，因此，隨著 紅酒越來(lái)越受到大眾的歡迎，研究一種低成本、溫度可控的儲(chǔ)存紅酒降溫的方法及其存儲(chǔ) 裝置實(shí)有必要。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明為了解決現(xiàn)有紅酒儲(chǔ)存不能快速降至設(shè)定溫度并且成本較高的問(wèn)題，提出 一種成本較低且能適用于普通家庭的儲(chǔ)存紅酒降溫方法。本發(fā)明的技術(shù)方案如下
上述的儲(chǔ)存紅酒降溫方法，是對(duì)具有隔熱性能的儲(chǔ)存空間內(nèi)空氣和存儲(chǔ)于該空間內(nèi)的 紅酒分別通過(guò)溫度傳感器測(cè)出初始溫度并傳送至控制系統(tǒng)，該控制系統(tǒng)根據(jù)紅酒需要達(dá)到 的目標(biāo)溫度，通過(guò)熱力學(xué)第一定律計(jì)算出儲(chǔ)存空間內(nèi)空氣的目標(biāo)溫度，并根據(jù)該空氣目標(biāo) 溫度設(shè)定該儲(chǔ)存空間的空氣降溫的溫度值；最終于熱交換結(jié)束紅酒溫度降低至紅酒目標(biāo)溫 度并保持。該儲(chǔ)存空間具有隔熱性能良好的外壁和具有冷媒流通的內(nèi)壁。該空氣目標(biāo)溫度的計(jì)算方法具體如下
設(shè)紅酒的比熱為Cw，目標(biāo)溫度為Tset，測(cè)得紅酒的溫度分別為I\、T2、、、Tn，每瓶紅酒瓶?jī)?nèi) 裝有的液體質(zhì)量為Hiw ；儲(chǔ)存空間內(nèi)氣體的比熱為Ca，質(zhì)量為ma ；紅酒瓶的比熱為Cb，質(zhì)量為 mb ；
在熱交換達(dá)到最終平衡時(shí)，恰好使得儲(chǔ)存空間內(nèi)的空氣及紅酒的溫度為設(shè)定值
權(quán)利要求
1.一種儲(chǔ)存紅酒的降溫方法，是對(duì)具有隔熱性能的儲(chǔ)存空間內(nèi)空氣和存儲(chǔ)于該空間內(nèi) 的紅酒分別通過(guò)溫度傳感器測(cè)出初始溫度并傳送至控制系統(tǒng)，該控制系統(tǒng)根據(jù)紅酒需要達(dá) 到的目標(biāo)溫度，通過(guò)熱力學(xué)第一定律計(jì)算出儲(chǔ)存空間內(nèi)空氣的目標(biāo)溫度，并根據(jù)該空氣目 標(biāo)溫度設(shè)定該儲(chǔ)存空間的空氣降溫的溫度值；最終于熱交換結(jié)束紅酒溫度降低至紅酒目標(biāo) 溫度并保持。
2.如權(quán)利要求1所述的儲(chǔ)存紅酒的降溫方法，其特征在于該儲(chǔ)存空間具有隔熱性能 良好的外壁和具有冷媒流通的內(nèi)壁。
3.如權(quán)利要求1所述的儲(chǔ)存紅酒的降溫方法，其特征在于該空氣目標(biāo)溫度的計(jì)算方 法具體如下設(shè)紅酒的比熱為Cw，目標(biāo)溫度為Tsrt，測(cè)得紅酒的溫度分別為1\、T2,……Tn，每瓶紅酒 瓶?jī)?nèi)裝有的液體質(zhì)量為Hiw ；儲(chǔ)存空間內(nèi)氣體的比熱為Ca，質(zhì)量為ma ；紅酒瓶的比熱為Cb，質(zhì) 量為mb ；在熱交換達(dá)到最終平衡時(shí)，恰好使得儲(chǔ)存空間內(nèi)的空氣及紅酒的溫度為設(shè)定值 Tset，則有
全文摘要
本發(fā)明涉及一種儲(chǔ)存紅酒降溫方法。該降溫方法是通過(guò)溫度傳感器測(cè)出儲(chǔ)存空間內(nèi)空氣和紅酒的初始溫度，根據(jù)紅酒的目標(biāo)溫度，計(jì)算出儲(chǔ)存空間內(nèi)空氣的目標(biāo)溫度，并設(shè)定該儲(chǔ)存空間空氣降溫的溫度值，使熱交換結(jié)束紅酒溫度降低至紅酒目標(biāo)溫度并保持。本發(fā)明方法使得儲(chǔ)存紅酒溫度控制準(zhǔn)確，降溫快速。
文檔編號(hào)F25D31/00GK102116570SQ20111006338
公開日2011年7月6日 申請(qǐng)日期2011年3月16日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月16日
發(fā)明者何冉, 孫正軍, 徐劍, 朱元成, 楊宇飛 申請(qǐng)人:深圳市航宇德升科技有限公司