專(zhuān)利名稱(chēng)：恒濕、恒溫、恒壓多用途保鮮冷庫(kù)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品保鮮庫(kù)，特別是一種恒濕、恒溫、恒壓多用途保鮮冷庫(kù)。
背景技術(shù)：
目前國(guó)內(nèi)外對(duì)食品的儲(chǔ)藏基本上是采用冷凍或充氮等技術(shù)手段來(lái)抑制細(xì)菌的繁殖和食品內(nèi)在酶的升華，達(dá)到保質(zhì)保鮮的效果，但是冷凍時(shí)被冷藏食品會(huì)失去水份，因此在冷藏新鮮的果蔬時(shí)，隨時(shí)間的延長(zhǎng)，果蔬內(nèi)的水份大量喪失干癟而失去本身的風(fēng)味，而充氮因無(wú)冷卻也僅能在短時(shí)間內(nèi)保鮮保質(zhì)。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是解決現(xiàn)有技術(shù)中對(duì)食品的儲(chǔ)藏特別是對(duì)果蔬的保鮮儲(chǔ)藏所存在的問(wèn)題，提供一種能保持所儲(chǔ)藏食品特別是果蔬保持原有水份的恒溫、恒壓、恒濕的食品保鮮冷庫(kù)。本實(shí)用新型設(shè)計(jì)恒濕、恒溫、恒壓多用途保鮮冷庫(kù)，包括外殼體、內(nèi)箱體、外殼體和內(nèi)箱體間的保溫層、箱門(mén)、真空泵、增濕機(jī)、冷凍蒸發(fā)器、冷凍室、制冷機(jī)組，其特征在于冷凍蒸發(fā)器位于冷凍室內(nèi)，冷凍室有出風(fēng)管和進(jìn)風(fēng)管連接內(nèi)箱體，內(nèi)箱體接真空泵和增濕機(jī)，冷凍室上接有進(jìn)氣管，內(nèi)箱體的出風(fēng)管上有風(fēng)機(jī)。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是能對(duì)儲(chǔ)藏食品特別是果蔬長(zhǎng)期保鮮保質(zhì)。
以下結(jié)合附圖
和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作詳細(xì)說(shuō)明，附圖為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖，具體實(shí)施方式
圖中包括外殼體1、內(nèi)箱體2、外殼體1和內(nèi)箱體2間的真空保溫層3、箱門(mén)4、真空泵5、增濕機(jī)6、冷凍蒸發(fā)器7、冷凍室8、制冷機(jī)組9，其特征在于冷凍蒸發(fā)器7位于冷凍室8內(nèi)，冷凍室8有出風(fēng)管10和進(jìn)風(fēng)管11連接內(nèi)箱體2，內(nèi)箱體2接真空泵5和增濕機(jī)6，冷凍室8上接有進(jìn)氣管12，內(nèi)箱體2的出風(fēng)管10上有風(fēng)機(jī)13。使用時(shí)根據(jù)所儲(chǔ)藏的食品(果蔬)的儲(chǔ)藏量和含水量對(duì)內(nèi)箱體2內(nèi)的真空負(fù)壓、濕度、溫度進(jìn)行設(shè)置，然后設(shè)備運(yùn)行，制冷機(jī)組9的冷量通過(guò)冷凍室8內(nèi)的冷凍蒸發(fā)器7散發(fā)，由冷凍室8有出風(fēng)管10上的風(fēng)機(jī)13抽入內(nèi)箱體2，再由進(jìn)風(fēng)管11循環(huán)至冷凍室8，達(dá)到設(shè)定溫度后停止制冷，真空泵5和增濕機(jī)6根據(jù)設(shè)定的負(fù)壓值和含水率進(jìn)行抽真空和增濕或除濕達(dá)到設(shè)定值后停止。內(nèi)箱體2隨時(shí)間溫度升高后，需要再次對(duì)內(nèi)箱體2制冷時(shí)由于內(nèi)箱體2被抽真空無(wú)空氣，無(wú)法進(jìn)行冷量的傳遞，此時(shí)帶有電磁閥14的進(jìn)氣管12打開(kāi)，由于冷凍室8的壓力小于外界因此空氣流入冷凍室8，由于內(nèi)箱體2被真空與冷凍室8有壓差，冷凍室8的冷空氣經(jīng)出風(fēng)管10進(jìn)入內(nèi)箱體2，由此濕度及真空值變化后，真空泵5和增濕機(jī)6根據(jù)設(shè)定值再次工作，如此循環(huán)，保持內(nèi)箱體2內(nèi)的溫度、濕度、真空值，保持所儲(chǔ)藏的食品(果蔬)的新鮮。
權(quán)利要求1.恒濕、恒溫、恒壓多用途保鮮冷庫(kù)，包括外殼體、內(nèi)箱體、外殼體和內(nèi)箱體間的保溫層、箱門(mén)、真空泵、增濕機(jī)、冷凍蒸發(fā)器、冷凍室、制冷機(jī)組，其特征在于冷凍蒸發(fā)器位于冷凍室內(nèi)，冷凍室有出風(fēng)管和進(jìn)風(fēng)管連接內(nèi)箱體，內(nèi)箱體接真空泵和增濕機(jī)，冷凍室上接有進(jìn)氣管。
2.按權(quán)利要求1所述的恒濕、恒溫、恒壓多用途保鮮冷庫(kù)，其特征在于內(nèi)箱體的出風(fēng)管上有風(fēng)機(jī)。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型涉及一種恒濕、恒溫、恒壓多用途保鮮冷庫(kù)，包括外殼體、內(nèi)箱體、外殼體和內(nèi)箱體間的保溫層、箱門(mén)、真空泵、增濕機(jī)、冷凍蒸發(fā)器、冷凍室、制冷機(jī)組，其特征在于冷凍蒸發(fā)器位于冷凍室內(nèi)，冷凍室有出風(fēng)管和進(jìn)風(fēng)管連接內(nèi)箱體，內(nèi)箱體接真空泵和增濕機(jī)，冷凍室上接有進(jìn)氣管，內(nèi)箱體的出風(fēng)管上有風(fēng)機(jī)。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是能對(duì)儲(chǔ)藏食品特別是果蔬長(zhǎng)期保鮮保質(zhì)。
文檔編號(hào)F25D13/00GK2634400SQ0320964
公開(kāi)日2004年8月18日 申請(qǐng)日期2003年8月8日 優(yōu)先權(quán)日2003年8月8日
發(fā)明者年文虎, 何錫躍 申請(qǐng)人:上海鼎中保鮮科技有限公司