本發(fā)明涉及燃?xì)庠罹?，尤其涉及一種引火入鍋結(jié)構(gòu)及火蓋。

背景技術(shù)：

1、炒鍋在炒菜時，火焰一般是對鍋體底部進(jìn)行加熱，再通過鍋體的溫度傳遞對菜肴進(jìn)行加熱，因此炒菜耗時較長，為此，一些專業(yè)的廚師需要另外學(xué)習(xí)一種顛鍋的技巧，以便將火焰引入鍋內(nèi)直接對菜肴進(jìn)行爆炒，以減少炒菜的時間，提升炒菜的效率，但這種顛鍋技巧專業(yè)性較強(qiáng)，一般人難以掌握，且需要花費(fèi)大量的時間學(xué)習(xí)，費(fèi)時費(fèi)力。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是：克服以上現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種無需顛鍋就能將火焰引入鍋內(nèi)實(shí)現(xiàn)爆炒的引火入鍋結(jié)構(gòu)及火蓋。

2、為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是：一種引火入鍋結(jié)構(gòu)，它包括傳氣管道，所述傳氣管道一端接燃?xì)?，所述傳氣管道另一端伸向鍋?nèi)，所述傳氣管道上設(shè)有點(diǎn)火機(jī)構(gòu)和/或引火結(jié)構(gòu)。

3、采用以上結(jié)構(gòu)后，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點(diǎn)：設(shè)置傳氣管道并在傳氣管道上設(shè)點(diǎn)火機(jī)構(gòu)和/或引火結(jié)構(gòu)，用于把燃?xì)廨斔偷藉亙?nèi)，并利用點(diǎn)火機(jī)構(gòu)和/或引火結(jié)構(gòu)對燃?xì)膺M(jìn)行點(diǎn)燃。燒菜時，傳氣管道直接將火焰從鍋體外引入到鍋體內(nèi)實(shí)現(xiàn)爆炒，不需要進(jìn)行顛鍋，降低了爆炒的門檻。

4、作為優(yōu)選，所述點(diǎn)火機(jī)構(gòu)設(shè)在傳氣管道另一端的外側(cè)，便于對燃?xì)膺M(jìn)行點(diǎn)火。

5、作為優(yōu)選，所述引火結(jié)構(gòu)是指傳氣管道外側(cè)面設(shè)有沿傳氣管道軸線設(shè)置的第一引火槽，所述第一引火槽遠(yuǎn)離鍋內(nèi)的一端伸向火蓋本體上的出火孔或火蓋本體上的第二引火槽，在傳氣管道上設(shè)第一引火槽，用于把火蓋上的火引到第一引火槽上，再從第一引火槽引到傳氣管道另一端，實(shí)現(xiàn)傳氣管道另一端內(nèi)的燃?xì)恻c(diǎn)燃。

6、一種火蓋，它包括上述所述的一種引火入鍋結(jié)構(gòu)，它還包括火蓋本體，所述火蓋本體上分別設(shè)有出火孔和/或第二引火槽，所述第一引火槽近火蓋本體的一端伸向出火孔或第二引火槽，利用傳氣管道上的第一引火槽把火蓋上的火引到傳氣管道另一端上實(shí)現(xiàn)點(diǎn)火。

7、作為優(yōu)選，所述火蓋本體包括外火蓋、內(nèi)火蓋和底座，所述的外火蓋和內(nèi)火蓋均設(shè)在底座上，所述的出火孔分別設(shè)在外火蓋和內(nèi)火蓋上，這樣可以根據(jù)具體情況讓傳氣管道一端靠近內(nèi)火蓋的出火孔或者外火蓋的出火孔。

8、作為優(yōu)選，它還包括引火件，所述引火件設(shè)在內(nèi)火蓋和外火蓋之間，所述的第二引火槽沿引火件軸線方向設(shè)在引火件外側(cè)；所述引火件遠(yuǎn)離內(nèi)火蓋的一端伸出內(nèi)火蓋外側(cè)，所述傳氣管道一端套設(shè)在引火件遠(yuǎn)離內(nèi)火蓋的端部，利用引火件讓火焰順利從內(nèi)火蓋傳遞到外火蓋或者從外火蓋傳遞到內(nèi)火蓋，同時也能讓第二引火槽內(nèi)的火焰?zhèn)鬟f到傳氣管道上。

9、作為優(yōu)選，所述第一引火槽和第二引火槽收尾連通，這樣便于第二引火槽內(nèi)的火焰?zhèn)鬟f到第一引火槽內(nèi)，便于實(shí)現(xiàn)傳氣管道的點(diǎn)火。

10、作為優(yōu)選，所述引火件遠(yuǎn)離內(nèi)火蓋的一端依次貫穿外火蓋內(nèi)側(cè)面和外火蓋外側(cè)面伸出內(nèi)火蓋外側(cè)，便于引火件與傳氣管道連接在一起。

技術(shù)特征：

1.一種引火入鍋結(jié)構(gòu)，其特征在于：它包括傳氣管道(1)，所述傳氣管道(1)一端接燃?xì)?，所述傳氣管?1)另一端伸向鍋內(nèi)，所述傳氣管道(1)上設(shè)有點(diǎn)火機(jī)構(gòu)(2)和/或引火結(jié)構(gòu)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種引火入鍋結(jié)構(gòu)，其特征在于：所述點(diǎn)火機(jī)構(gòu)(2)設(shè)在傳氣管道(1)另一端的外側(cè)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種引火入鍋結(jié)構(gòu)，其特征在于：所述引火結(jié)構(gòu)是指傳氣管道(1)外側(cè)面設(shè)有沿傳氣管道(1)軸線設(shè)置的第一引火槽(110)，所述第一引火槽(110)遠(yuǎn)離鍋內(nèi)的一端伸向火蓋本體(3)上的出火孔(4)或火蓋本體(3)上的第二引火槽(5)。

4.一種火蓋，它包括權(quán)利要求1-8任一項所述的一種引火入鍋結(jié)構(gòu)，其特征在于：它還包括火蓋本體(3)，所述火蓋本體(3)上設(shè)有出火孔(4)和/或第二引火槽(5)，所述第一引火槽(110)近火蓋本體(3)的一端伸向出火孔(4)或第二引火槽(5)。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種火蓋，其特征在于：所述火蓋本體(3)包括外火蓋(310)、內(nèi)火蓋(320)和底座(330)，所述的外火蓋(310)和內(nèi)火蓋(320)均設(shè)在底座(330)上，所述的出火孔(4)分別設(shè)在外火蓋(310)和內(nèi)火蓋(320)上。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種火蓋，其特征在于：它還包括引火件(6)，所述引火件(6)設(shè)在內(nèi)火蓋(320)和外火蓋(310)之間，所述的第二引火槽(5)沿引火件(6)軸線方向設(shè)在引火件(6)外側(cè)；所述引火件(6)遠(yuǎn)離內(nèi)火蓋(320)的一端伸出內(nèi)火蓋(320)外側(cè)，所述傳氣管道(1)一端套設(shè)在引火件(6)遠(yuǎn)離內(nèi)火蓋(320)的端部。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種火蓋，其特征在于：所述第一引火槽(110)和第二引火槽(5)收尾連通。

8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種火蓋，其特征在于：所述引火件(6)遠(yuǎn)離內(nèi)火蓋(320)的一端依次貫穿外火蓋(310)內(nèi)側(cè)面和外火蓋(310)外側(cè)面伸出內(nèi)火蓋(320)外側(cè)。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種引火入鍋結(jié)構(gòu)及火蓋，它包括傳氣管道，所述傳氣管道一端接燃?xì)?，所述傳氣管道另一端伸向鍋?nèi)，所述傳氣管道上設(shè)有點(diǎn)火機(jī)構(gòu)和/或引火結(jié)構(gòu)，本發(fā)明提供一種無需顛鍋就能將火焰引入鍋內(nèi)實(shí)現(xiàn)爆炒的引火入鍋結(jié)構(gòu)及火蓋。

技術(shù)研發(fā)人員：曲彬
受保護(hù)的技術(shù)使用者：曲彬
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/1/6