專利名稱：一種飲食業(yè)前端濕式油煙凈化器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種凈化器，具體地說是一種凈化效率高且可有效避免油煙油泥 沉積的前端濕式油煙凈化器。
背景技術(shù)：
目前，國內(nèi)油煙凈化技術(shù)較為成熟和先進(jìn)的方式，主要有靜電式和濕式洗滌，還有 靜電式和濕式洗滌的復(fù)合形式。國外餐飲業(yè)所用的油煙凈化設(shè)施主要為運(yùn)水煙罩。運(yùn)水煙罩在七十年代進(jìn)入中 國，國內(nèi)各大廚房設(shè)備廠均有引進(jìn)技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，國內(nèi)星級賓館的廚房都采用過這種凈化 方式。以上幾種凈化方式各有自己的特點(diǎn)，它們的凈化效率(除運(yùn)水煙罩的效率較低 外)一般都能達(dá)標(biāo)。(1)運(yùn)水煙罩凈化機(jī)理，它屬于前端凈化的油煙凈化設(shè)備，凈化方式比較先進(jìn)，具 有防火功能，但用于中餐的油煙凈化效率較低，經(jīng)常因循環(huán)系統(tǒng)因油垢的乘積發(fā)生堵塞，造 成系統(tǒng)癱瘓不能使用。(2)靜電方式凈化機(jī)理依據(jù)高壓靜電的沉積原理。凈化器中的高壓靜電場產(chǎn)生 的靜電力使通過該電場的油煙、渣灰及部分雜物粒子與空氣分離，并被極板吸附，實(shí)現(xiàn)空氣 凈化之目的。其優(yōu)點(diǎn)為1)凈化效率高，可根據(jù)需要設(shè)計(jì)達(dá)到各種要求的凈化效率。2)耐溫性能好，一般情況下可在-30 180oC下工作。3)壓力損失小，一般不超過200 300Pa。運(yùn)行費(fèi)用低，每凈化1000m3/h的煙氣 消耗電能約為(0. 18 3. 6) X 1(T3J/S(0. 05 lkffh)。4)凈化煙氣量大，目前單臺靜電油煙凈化氣處理風(fēng)量可達(dá)20000m3/h。其缺點(diǎn)為1)自凈性較差，因油煙氣對溫度較敏感，溫度一但降低至50°C以下，部分油煙氣 就會凝集在極板上，影響凈化器的正常運(yùn)行。2)維護(hù)保養(yǎng)要求較高，維護(hù)費(fèi)用較大。3)去味效率較差，若要求去味必需增設(shè)去味裝置。4)煙道防火能力差，凈化區(qū)域設(shè)在排煙系統(tǒng)的主風(fēng)道上，排煙罩上的扒管到凈化 器這個區(qū)域的排煙道易受油煙氣侵蝕，一但凈化器電壓不穩(wěn)引起電弧或排煙罩口起火，造 成排煙管道內(nèi)燃，會波擊整個排風(fēng)系統(tǒng)。(3)濕式油煙凈化器凈化機(jī)理采用旋流機(jī)理，油煙混合污染物在離心風(fēng)機(jī)的作 用下，切向進(jìn)入凈化器處理單元加速混合污染物的旋轉(zhuǎn)流速，產(chǎn)生離心作用，霧化噴頭將吸 收液對污染物產(chǎn)生冷凝轉(zhuǎn)相和雨洗效應(yīng)，從而實(shí)現(xiàn)油煙氣的凈化處理。其優(yōu)點(diǎn)為[0019]1)凈化效率高，一般可達(dá)90%以上。2)自凈性較好，油煙不易發(fā)生系統(tǒng)堵塞。3)壓力損失教小，一般< 300Pa。運(yùn)行費(fèi)用低，且結(jié)構(gòu)簡單，維護(hù)費(fèi)用低。4)處理凈化煙氣量較大，目前單臺油煙凈化氣處理風(fēng)量可達(dá)12000m3/h。其缺點(diǎn)為1)為避免凈化后煙氣帶水，一般控制其出口油煙氣流速在5m/s以下，因此凈化器 的體積龐大，占地面積較大。2)安裝在室外的凈化系統(tǒng)，冬季防凍問題較難解決。3)噴淋系統(tǒng)的噴頭堵塞是濕式凈化器最容易出現(xiàn)的問題，噴頭一旦堵塞，凈化效 果將不復(fù)存在。(4)機(jī)械式油煙凈化器機(jī)理利用流體動力捕集分離短程機(jī)理將油煙氣進(jìn)行凈化處理。其優(yōu)點(diǎn)為1)凈化效率很高，一般可達(dá)到95%以上。2)結(jié)構(gòu)簡單，制作成本較低。3)凈化器對安裝環(huán)境要求不高。其缺點(diǎn)為1)設(shè)備阻力較高，一般在600Pa以上，隨著設(shè)備使用時間的延長，阻力會進(jìn)一步加 大，將會影響排煙系統(tǒng)的排風(fēng)量。2)設(shè)備須經(jīng)常更換濾網(wǎng)。3)設(shè)備的自凈性較差，需對設(shè)備內(nèi)部經(jīng)常進(jìn)行清理。通過上述幾種凈化器的性能比較，他們都存在如下問題(1)不能實(shí)施有效的前端凈化，這就使排煙罩到凈化器這段區(qū)域易受油煙的侵蝕。(2)同種類型的凈化器規(guī)格型號偏多，給生產(chǎn)廠家?guī)碓S多麻煩，導(dǎo)致風(fēng)機(jī)與凈化 器不匹配，影響廚房的排煙與凈化。(3)凈化器的阻力都有不同程度的偏大，使配套的風(fēng)機(jī)功率和風(fēng)壓要求較大，給廚 房排煙系統(tǒng)的降噪帶來一定的困難。(4)凈化器的去味效率都很低，有些凈化器根本就沒有去味功能。 (5)濕式凈化器噴淋系統(tǒng)不穩(wěn)定(噴頭堵塞嚴(yán)重)。(6)凈化器在正常的清理和維護(hù)時比較困難，沒有專業(yè)人員都無法進(jìn)行。(7)現(xiàn)有濕式油煙凈化器水循環(huán)系統(tǒng)的排油問題沒有解決，造成凈化吸收液中的 油脂含量始終在高濃度下運(yùn)行，直接造成凈化吸收效率下降居于現(xiàn)有產(chǎn)品所存在的這些問題，我們現(xiàn)將這些問題從技術(shù)方面加以分析和論證 說明。(1)產(chǎn)品的局限性在食品加工和烹飪過程中，油煙是主要的氣態(tài)污染物，現(xiàn)在大多數(shù)采用的凈化方 式，都是參照鍋爐除塵的機(jī)理在風(fēng)道系統(tǒng)中的某一段安裝凈化器使排放煙氣達(dá)標(biāo)，這樣的 凈化方式，在有空間的廚房內(nèi)進(jìn)行安裝比較簡單，但它的局限性較大，因凈化設(shè)備的體積較 大，一般都安裝在戶外。采用濕法凈化時，在冬季的防凍問題較難解決。凈化器至排煙罩這段區(qū)域容易遭受油煙侵蝕，且不利于消防安全，煙道中油漬存積較多時容易發(fā)生火災(zāi)。采 用靜電方式凈化煙氣，極板的清洗及維護(hù)費(fèi)用較高，凈化器的自凈性較差。采用機(jī)械凈化方 式，系統(tǒng)阻力較大，不利于風(fēng)機(jī)降噪和節(jié)能，更換濾網(wǎng)比較麻煩，而且都達(dá)不到前端治理油 煙的目的。(2)效率和阻力傳統(tǒng)的凈化設(shè)施通常安裝在排煙系統(tǒng)的主管上，為達(dá)到一定的排煙量，主管流速 一般為8 13m/s。在這樣的流速下進(jìn)行凈化，效率不高和阻力較大，為降低阻力和提高效 率，須增大凈化器排煙截面，即加大凈化空間，當(dāng)凈化器所處理的煙氣量很大時，凈化器必 將要設(shè)計(jì)很大的凈化空間，但凈化器的體積擴(kuò)大是有一定極限的，超出這個極限在制作、運(yùn) 輸、安裝都存在一定的困難。(3)安裝形式現(xiàn)在廚房安裝油煙凈化器，都是根據(jù)排煙量大小來進(jìn)行選擇凈化器的型號，因廚 房的空間變化較大，為了適應(yīng)各種廚房間的排煙凈化，需有多種規(guī)格型號的凈化器與之相 匹配，這樣會給凈化器的批量生產(chǎn)帶來諸多不便。還給排煙設(shè)計(jì)帶來許多困難，且因凈化器 阻力變化較大，固配風(fēng)機(jī)流量、全壓的大小不定，而引起系統(tǒng)阻力不定，很容易造成凈化效 率不穩(wěn)定且不易達(dá)到理論上要求的廚房排煙量。

實(shí)用新型內(nèi)容為了彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，本實(shí)用新型的目的在于提出一種結(jié)構(gòu)方式簡單、自凈 性高、洗滌液利用率高、低能耗，且可防止油煙油泥堵塞的飲食業(yè)前端濕式油煙凈化器。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用如下具體技術(shù)方案一種飲食業(yè)前端濕式油煙凈化器，其包括油煙凈化器本體，該油煙凈化器本體前 壁與排煙罩的排煙口連通，頂部與排煙管道連通；該油煙凈化器本體內(nèi)設(shè)有凈化液噴頭，該 凈化液噴頭連接補(bǔ)水管，所述油煙凈化器本體還連接排水管；還包括一溶液箱，該溶液箱與 排水管連接，其內(nèi)設(shè)循環(huán)水泵，該循環(huán)水泵與所述補(bǔ)水管連接；其中，所述油煙凈化器本體 內(nèi)設(shè)有噴淋凈化室，該噴淋凈化室頂部設(shè)有進(jìn)煙口，底部設(shè)有排水口 ；所述凈化液噴頭設(shè)于 該噴淋凈化室內(nèi)，所述凈化液噴頭端部設(shè)有旋轉(zhuǎn)葉片；所述噴淋凈化室下部設(shè)有脫水槽，該 脫水槽與所述排水管連接。所述凈化液噴頭上設(shè)有定位軸，所述旋轉(zhuǎn)葉片通過定位螺母與該定位軸螺接。所述旋轉(zhuǎn)葉片為圓形。所述圓形旋轉(zhuǎn)葉片上設(shè)有若干齒片。所述凈化液噴頭外套設(shè)有消音網(wǎng)。所述溶液箱內(nèi)設(shè)有過濾網(wǎng)，該過濾網(wǎng)套設(shè)于所述排水管接口。所述排水管上設(shè)有電磁閥。所述溶液箱內(nèi)設(shè)有浮球閥。所述溶液箱還連接有洗滌液自動加藥器。所述溶液箱內(nèi)設(shè)有溢流管，該溢流管與所述過濾網(wǎng)底部均連接排污管。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)與效益本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，噴淋凈化室、脫水槽等區(qū)域設(shè)置可根據(jù)實(shí)際要求，任意組合。本實(shí)用新型將濕法、化學(xué)洗滌、前端凈化及低阻的特點(diǎn)結(jié)合在一起，自凈性很高，利用 過濾網(wǎng)的特殊設(shè)計(jì)使油煙凈化器不會因油煙氣沉積而影響排煙和凈化效率。洗滌液循環(huán)使 用，利用率較高，凈化效果好，耗能低。本實(shí)用新型設(shè)備工藝簡單，安裝占用廚房空間小。噴 淋凈化室的設(shè)計(jì)在前端將火煙進(jìn)行隔離，可達(dá)到廚房消防安全的目的。旋轉(zhuǎn)噴頭設(shè)置是噴 淋液不堵塞噴頭，使凈化過程更加穩(wěn)定可靠。油煙凈化器本體可拆卸成多個組件，方便維 修，安裝和運(yùn)輸，使得整個凈化系統(tǒng)的工程簡單易行。
以下結(jié)合附圖詳細(xì)描述本實(shí)用新型的實(shí)施方式


圖1是本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)狀態(tài)示意圖；圖2是本實(shí)用新型凈化液噴頭示意圖一；圖3是本實(shí)用新型旋轉(zhuǎn)葉片示意圖一；圖4是本實(shí)用新型凈化液噴頭示意圖二 ；圖5是本實(shí)用新型旋轉(zhuǎn)葉片示意圖二。
具體實(shí)施方式
如
圖1至圖3所示，一種飲食業(yè)前端濕式油煙凈化器，其包括油煙凈化器本體1， 該油煙凈化器本體1前壁與排煙罩2的排煙口連通，頂部與排煙管道3連通；該油煙凈化器 本體1內(nèi)設(shè)有凈化液噴頭4，該凈化液噴頭4連接補(bǔ)水管5，所述油煙凈化器本體1還連接 排水管6 ；還包括一溶液箱7，該溶液箱7與排水管6連接，其內(nèi)設(shè)循環(huán)水泵71，該循環(huán)水泵 71與所述補(bǔ)水管5連接；其中，所述油煙凈化器本體1內(nèi)設(shè)有噴淋凈化室8，該噴淋凈化室 8頂部設(shè)有進(jìn)煙口，底部設(shè)有排水口 ；所述凈化液噴頭4設(shè)于該噴淋凈化室8內(nèi)，所述凈化 液噴頭4端部設(shè)有旋轉(zhuǎn)葉片41 ；所述噴淋凈化室8下部設(shè)有脫水槽9，該脫水槽9與所述排 水管6連接。所述凈化液噴頭4上設(shè)有定位軸42，所述旋轉(zhuǎn)葉片41通過定位螺母43與該定位 軸42螺接。所述旋轉(zhuǎn)葉片41為圓形。旋轉(zhuǎn)葉片也可以如圖4和圖5所示，圓形旋轉(zhuǎn)葉片41 上設(shè)有若干齒片411。所述凈化液噴頭4外套設(shè)有消音網(wǎng)44。所述溶液箱7內(nèi)設(shè)有過濾網(wǎng)72，該過濾網(wǎng)72套設(shè)于所述排水管接口。所述排水管6上設(shè)有電磁閥61。所述溶液箱7內(nèi)設(shè)有浮球閥73。所述溶液箱7還連接有洗滌液自動加藥器74。所述溶液箱7內(nèi)設(shè)有溢流管75，該溢流管75與所述過濾網(wǎng)72底部均連接排污管 10。本實(shí)用新型在使用時，煙氣從排煙罩的排煙口進(jìn)入油煙凈化器本體，通過噴淋凈 化室，凈化液噴頭噴出凈化液，由于該凈化液噴頭端部設(shè)有旋轉(zhuǎn)葉片，因此噴淋過程中在噴 淋凈化室內(nèi)呈水霧狀，且由于該凈化液噴頭設(shè)有旋轉(zhuǎn)葉片，因此避免了噴頭堵塞的情況。油 煙經(jīng)過該噴淋凈化室凈化后，油被凈化液吸附進(jìn)入脫水槽，煙氣則向上進(jìn)入排煙管道。脫水槽的污水順著排水管進(jìn)入溶液箱，由于溶液箱里設(shè)有過濾網(wǎng)，因此油泥被過濾網(wǎng)攔截，污水 進(jìn)入過濾箱內(nèi)。油泥通過與過濾網(wǎng)鏈接的排污管進(jìn)入排污池中。污水進(jìn)入溶液箱后，洗滌 液自動加藥器工作，每開機(jī)一次加藥10至15分鐘。溶液箱中設(shè)有浮球閥，當(dāng)其內(nèi)液面下降 的時候自動加藥。溶液箱里設(shè)有溢流管，由于油漂浮于水面上，因此油通過溢流管流入排污 管中。凈化后的洗滌液通過循環(huán)水泵和補(bǔ)水管重新回到油煙凈化器本體內(nèi)的噴淋凈化室內(nèi) 再次利用。
權(quán)利要求1.一種飲食業(yè)前端濕式油煙凈化器，其包括油煙凈化器本體，該油煙凈化器本體前壁 與排煙罩的排煙口連通，頂部與排煙管道連通；該油煙凈化器本體內(nèi)設(shè)有凈化液噴頭，該凈 化液噴頭連接補(bǔ)水管，所述油煙凈化器本體還連接排水管；還包括一溶液箱，該溶液箱與排 水管連接，其內(nèi)設(shè)循環(huán)水泵，該循環(huán)水泵與所述補(bǔ)水管連接；其特征在于，所述油煙凈化器 本體內(nèi)設(shè)有噴淋凈化室，該噴淋凈化室頂部設(shè)有進(jìn)煙口，底部設(shè)有排水口 ；所述凈化液噴頭 設(shè)于該噴淋凈化室內(nèi)，所述凈化液噴頭端部設(shè)有旋轉(zhuǎn)葉片；所述噴淋凈化室下部設(shè)有脫水 槽，該脫水槽與所述排水管連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飲食業(yè)前端濕式油煙凈化器，其特征在于，所述凈化液噴頭 上設(shè)有定位軸，所述旋轉(zhuǎn)葉片通過定位螺母與該定位軸螺接。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的飲食業(yè)前端濕式油煙凈化器，其特征在于，所述旋轉(zhuǎn)葉片為 圓形。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的飲食業(yè)前端濕式油煙凈化器，其特征在于，所述圓形旋轉(zhuǎn)葉 片上設(shè)有若干齒片。
5.根據(jù)權(quán)利要求1至3中任意一項(xiàng)所述的飲食業(yè)前端濕式油煙凈化器，其特征在于，所 述凈化液噴頭外套設(shè)有消音網(wǎng)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的飲食業(yè)前端濕式油煙凈化器，其特征在于，所述溶液箱內(nèi)設(shè) 有過濾網(wǎng)，該過濾網(wǎng)套設(shè)于所述排水管接口。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的飲食業(yè)前端濕式油煙凈化器，其特征在于，所述排水管上設(shè) 有電磁閥。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的飲食業(yè)前端濕式油煙凈化器，其特征在于，所述溶液箱內(nèi)設(shè) 有浮球閥。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的飲食業(yè)前端濕式油煙凈化器，其特征在于，所述溶液箱還連 接有洗滌液自動加藥器。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的飲食業(yè)前端濕式油煙凈化器，其特征在于，所述溶液箱內(nèi)設(shè) 有溢流管，該溢流管與所述過濾網(wǎng)底部均連接排污管。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種飲食業(yè)前端濕式油煙凈化器，其包括油煙凈化器本體，其內(nèi)設(shè)有凈化液噴頭，其連接補(bǔ)水管，還連接排水管；一溶液箱，與排水管連接，其內(nèi)設(shè)循環(huán)水泵，與補(bǔ)水管連接；油煙凈化器本體內(nèi)設(shè)有噴淋凈化室；所述凈化液噴頭端部設(shè)有旋轉(zhuǎn)葉片；噴淋凈化室下部設(shè)有脫水槽，該脫水槽與所述排水管連接。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，將濕法、化學(xué)洗滌、前端凈化及低阻的特點(diǎn)結(jié)合在一起，自凈性很高，洗滌液循環(huán)使用，利用率較高，凈化效果好，耗能低。本實(shí)用新型工藝簡單，占用空間小。噴淋凈化室的設(shè)計(jì)在前端將火煙進(jìn)行隔離，可達(dá)到廚房消防安全的目的。油煙凈化器本體可拆卸成多個組件，方便維修，安裝和運(yùn)輸，使得整個凈化系統(tǒng)的工程簡單易行。
文檔編號F24C15/20GK201779737SQ201020513950
公開日2011年3月30日 申請日期2010年9月1日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月1日
發(fā)明者朱明 申請人:北京威馳節(jié)能技術(shù)有限公司