一種立體式菜肴輸送裝置制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種立體式菜肴輸送裝置，包括用于將餐盤水平傳送的橫向傳送機(jī)構(gòu)，用于將餐盤提升到所需樓層的縱向升降機(jī)構(gòu)，以及用于將餐盤從所述橫向傳送機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)移到縱向升降機(jī)構(gòu)的過渡機(jī)構(gòu)，過渡機(jī)構(gòu)包括架體，以及間隔安裝于架體上的滾珠；縱向升降機(jī)構(gòu)包括支架，以及豎直布置于支架上的傳動帶，該傳動帶上安裝有用于完成餐盤提升及下降功能且與所述滾珠錯位布置的傳動板。本實(shí)用新型代替了傳統(tǒng)電梯或人工運(yùn)送，解決了現(xiàn)有輸送裝置傳送效率低，占用空間大的問題，降低了勞動強(qiáng)度，節(jié)省了人力物力，提高了服務(wù)員送菜/飲品、餐具輸送清理的工作效率，適合于大中型酒店∕飯店后廚用的菜肴輸送裝置。
【專利說明】一種立體式菜肴輸送裝置
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于菜肴自動輸送裝置【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其是涉及一種立體式菜肴輸送裝置，系專為餐飲業(yè)設(shè)計(jì)制造，適合于大中型酒店/飯店后廚用的菜肴輸送裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的提高，各行各業(yè)的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)效率等也在隨之提升，以滿足人們高品質(zhì)生活的需求。衣食住行和人們的生活息息相關(guān)，特別是“食”；餐飲業(yè)作為人們生活中“食”的一部分，對人們的生活需求起著重要的作用。然而，目前餐飲業(yè)中的餐館、飯店等，送菜、餐具運(yùn)送仍是傳統(tǒng)電梯或人工操作，若廚房與客人入席的位置相差較遠(yuǎn)，甚至根本不在同一層，那么，運(yùn)送的飯菜時間較長，便容易在運(yùn)送途中變涼，影響客人進(jìn)餐，更耽誤客人的進(jìn)餐時間，服務(wù)效率低下；若遇到客人排隊(duì)等待，餐具的及時清理也收到嚴(yán)重制約，嚴(yán)重影響餐飲的整體服務(wù)質(zhì)量，還消耗大量的人力物力，在一定程度上制約著餐飲業(yè)的發(fā)展，而顯其具有改進(jìn)的必要。
[0003]如中國專利申請?zhí)?01220575809.3公開了一種簡易餐飲餐具輸送裝置，其包括設(shè)于上層的機(jī)架、設(shè)于底層的腳架、輸送菜式、飲品或餐具的輸送機(jī)構(gòu)和承接菜式、飲品或餐具的滾軸架，輸送機(jī)構(gòu)通過機(jī)架和腳架于不同高度的兩層面間傾斜設(shè)置，輸送機(jī)構(gòu)兩端設(shè)有感應(yīng)裝置，該輸送機(jī)構(gòu)由連接在機(jī)架的上滾筒、連接在腳架的下滾筒以及傳動連接在上滾筒和下滾筒之間的輸送帶組成，該輸送帶上設(shè)置有若干承托座，機(jī)架底部設(shè)有可調(diào)節(jié)正反轉(zhuǎn)的驅(qū)動部，該驅(qū)動部與上滾筒傳動連接，滾軸架設(shè)在輸送機(jī)構(gòu)的兩端或其中一端，滾軸架與輸送機(jī)構(gòu)的連接端設(shè)有承接結(jié)構(gòu)。雖然上述專利代替了傳統(tǒng)的運(yùn)送方式，提高了飯店、餐館等場所的服務(wù)效率，但是占用空間大，成本高，當(dāng)餐具內(nèi)盛裝湯水時，如果輸送機(jī)構(gòu)的傾斜角度過大，湯水易灑出。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0004]本實(shí)用新型的目的是提供一種立體式菜肴輸送裝置，解決了現(xiàn)有輸送裝置傳送效率低，占用空間大的問題。該輸送裝置代替了傳統(tǒng)電梯或人工運(yùn)送，降低了勞動強(qiáng)度，節(jié)省了人力物力，提高了服務(wù)員送菜/飲品、餐具輸送清理的工作效率，降低了安裝空間要求。
[0005]本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:
[0006]一種立體式菜肴輸送裝置，包括用于將餐盤水平傳送的橫向傳送機(jī)構(gòu)，用于將餐盤提升到所需樓層的縱向升降機(jī)構(gòu)，以及用于將餐盤從所述橫向傳送機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)移到縱向升降機(jī)構(gòu)的過渡機(jī)構(gòu)，過渡機(jī)構(gòu)包括架體，以及間隔安裝于架體上的滾珠；縱向升降機(jī)構(gòu)包括支架，以及豎直布置于支架上的傳動帶，該傳動帶上安裝有用于完成餐盤提升及下降功能且與所述滾珠錯位布置的傳動板。
[0007]具體的，本實(shí)用新型過渡機(jī)構(gòu)中的滾珠有兩種布置方式。一、滾珠沿橫向傳送機(jī)構(gòu)的運(yùn)動方向上間隔布置；相應(yīng)的，傳動帶設(shè)置有兩組，兩組傳動帶的相對內(nèi)側(cè)分別安裝有隨傳動帶同步運(yùn)動的傳動板。二、滾珠沿垂直于橫向傳送機(jī)構(gòu)的運(yùn)動方向上間隔布置；相應(yīng)的，傳動帶設(shè)置有一組，該傳動帶上安裝有隨傳動帶同步運(yùn)動的傳動板。
[0008]針對傳統(tǒng)的橫向傳送機(jī)構(gòu)多采用回轉(zhuǎn)式，占用空間大的問題，為了節(jié)省橫向輸送的空間，并且提高輸送的可靠性，橫向傳送機(jī)構(gòu)由帶有T型槽的導(dǎo)軌，與所述導(dǎo)軌配合滑動的鏈板，以及安置在該T型槽內(nèi)部的傳動鏈節(jié)；所述鏈板由用于安置餐盤的承載部和用于固定傳動鏈節(jié)的導(dǎo)向部組成。
[0009]為了方便餐盤經(jīng)滾珠平穩(wěn)運(yùn)動至過渡機(jī)構(gòu)中央，過渡機(jī)構(gòu)于進(jìn)菜口至該過渡機(jī)構(gòu)中央的兩高度間傾斜設(shè)置，其傾斜角度優(yōu)選為0°?35°。
[0010]為了更加精確的控制餐具的動作，該輸送裝置還包括電氣控制機(jī)構(gòu)；具體的，該電氣控制機(jī)構(gòu)包括分別控制橫向傳送機(jī)構(gòu)、縱向升降機(jī)構(gòu)動作的伺服電機(jī)，與所述伺服電機(jī)相連的控制器，設(shè)置在過渡機(jī)構(gòu)內(nèi)部用于感應(yīng)餐盤是否運(yùn)動至過渡機(jī)構(gòu)中央的第一感應(yīng)裝置，設(shè)置在縱向升降機(jī)構(gòu)上的用于感應(yīng)餐盤是否抵達(dá)所需樓層的第二感應(yīng)裝置，以及與第一感應(yīng)裝置和第二感應(yīng)裝置相連接的聲光報警裝置。第一感應(yīng)裝置和第二感應(yīng)裝置分別將感應(yīng)到的信號傳遞至控制器，并通過聲光報警裝置呈現(xiàn)出來。
[0011]為了進(jìn)一步的提高輸送的效率，傳動板至少有兩個，且在傳動帶上間隔分布，其間隔距離與樓層高度相適配。過渡機(jī)構(gòu)上還裝設(shè)有用于掃描餐盤上電子標(biāo)簽的掃描裝置；經(jīng)該掃描裝置掃描識別后，餐盤被自動提升至對應(yīng)樓層。
[0012]進(jìn)一步的，縱向升降機(jī)構(gòu)上還設(shè)有一組用于將餐盤從縱向升降機(jī)構(gòu)推出的螺桿。
[0013]本實(shí)用新型的有益效果:
[0014]1、本實(shí)用新型通過滾珠將餐盤帶至過渡機(jī)構(gòu)中央，并用與滾珠錯位布置的傳動板將餐盤提升至所需樓層，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，且占用空間小，有效的解決了現(xiàn)有輸送裝置傳送效率低，湯水易灑出的問題。本實(shí)用新型代替了傳統(tǒng)電梯或人工運(yùn)送，降低了勞動強(qiáng)度，節(jié)省了人力物力，提高了服務(wù)員送菜/飲品、餐具輸送清理的工作效率。
[0015]2、本實(shí)用新型的橫向傳送機(jī)構(gòu)采用帶有T型槽的導(dǎo)軌，與導(dǎo)軌配合滑動的鏈板，以及安置在該T型槽內(nèi)部的傳動鏈節(jié)，改變了現(xiàn)有傳菜機(jī)的回轉(zhuǎn)式結(jié)構(gòu)，降低了操作安置空間的要求，結(jié)構(gòu)緊湊，且運(yùn)行平穩(wěn)。
[0016]3、采用變頻無級調(diào)速。運(yùn)行速度由控制器、伺服電機(jī)控制，每秒運(yùn)行速度可在8cm?18cm范圍內(nèi)無級調(diào)速。從低速開始，頻率較低，這樣可以避免菜肴的翻倒、潑灑；加、減速時間可以任意設(shè)定，加、減速比較平緩，起動電流較小，可以進(jìn)行較高頻率的起停；在橫向傳送機(jī)構(gòu)、縱向升降機(jī)構(gòu)的終端各設(shè)一個菜肴滯留口，由專門的服務(wù)員及時取走菜肴。
[0017]4、采用掃描識別技術(shù)。當(dāng)菜肴在廚房加工完成后，由專人在餐盤上貼上電子標(biāo)簽，然后將餐盤安置在橫向傳送機(jī)構(gòu)上，最終到達(dá)過渡機(jī)構(gòu)，經(jīng)安裝在過渡機(jī)構(gòu)上的掃描裝置識別后，將數(shù)據(jù)傳送到控制器，控制器通過傳動板將餐盤提升至相應(yīng)的樓層，方便、快捷。
[0018]以下將結(jié)合附圖和實(shí)施例，對本實(shí)用新型進(jìn)行較為詳細(xì)的說明。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0019]圖1為實(shí)施例1中本實(shí)用新型的俯視圖。
[0020]圖2為實(shí)施例1中縱向升降機(jī)構(gòu)的立體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0021]圖3為實(shí)施例2中本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0022]圖4為本實(shí)用新型中橫向傳送機(jī)構(gòu)的剖視圖。[0023]圖5為本實(shí)用新型的控制流程圖。
【具體實(shí)施方式】
[0024]實(shí)施例1，請一并參閱圖1、2、4、5，一種立體式菜肴輸送裝置，包括用于將餐盤水平傳送的橫向傳送機(jī)構(gòu)，用于將餐盤提升到所需樓層的縱向升降機(jī)構(gòu)，以及用于將餐盤從所述橫向傳送機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)移到縱向升降機(jī)構(gòu)的過渡機(jī)構(gòu)。
[0025]如圖1所示，過渡機(jī)構(gòu)包括架體，以及對稱安裝于架體兩側(cè)的一組滾珠1，且滾珠I沿橫向傳送機(jī)構(gòu)的運(yùn)動方向上間隔布置。為了使得餐盤2經(jīng)滾珠I平穩(wěn)運(yùn)動至過渡機(jī)構(gòu)中央，該過渡機(jī)構(gòu)于進(jìn)菜口至該過渡機(jī)構(gòu)中央的兩高度間傾斜設(shè)置，其傾斜角度優(yōu)選為0°?35°。為了進(jìn)一步提高輸送的效率，過渡機(jī)構(gòu)上還裝設(shè)有用于掃描餐盤上電子標(biāo)簽的掃描裝置；經(jīng)該掃描裝置掃描識別后，餐盤2被自動提升至對應(yīng)樓層。
[0026]如圖2所示，縱向升降機(jī)構(gòu)包括支架3，以及豎直布置于支架3上的兩組傳動帶4，兩組傳動帶4的相對內(nèi)側(cè)分別安裝有隨傳動帶同步運(yùn)動且與所述滾珠I錯位布置的傳動板
5。該傳動板5至少有兩個，且在傳動帶4上間隔分布，其間隔距離與樓層高度相適配。為了防止餐盤到達(dá)相應(yīng)樓層后無人拿取，縱向升降機(jī)構(gòu)上還設(shè)有一組用于將餐盤2從縱向升降機(jī)構(gòu)推出的螺桿。
[0027]如圖4所示，橫向傳送機(jī)構(gòu)由帶有T型槽的導(dǎo)軌6，與所述導(dǎo)軌6配合滑動的鏈板
7,以及安置在該T型槽內(nèi)部的傳動鏈節(jié)8 ;所述鏈板7由用于安置餐盤的承載部71和用于固定傳動鏈節(jié)的導(dǎo)向部72組成。
[0028]進(jìn)一步的，該立體式菜肴輸送裝置還包括電氣控制機(jī)構(gòu)；所述電氣控制機(jī)構(gòu)包括分別控制橫向傳送機(jī)構(gòu)、縱向升降機(jī)構(gòu)動作的伺服電機(jī)，與所述伺服電機(jī)相連的控制器，設(shè)置在過渡機(jī)構(gòu)內(nèi)部用于感應(yīng)餐盤是否運(yùn)動至過渡機(jī)構(gòu)中央的第一感應(yīng)裝置，設(shè)置在縱向升降機(jī)構(gòu)上的用于感應(yīng)餐盤是否抵達(dá)所需樓層的第二感應(yīng)裝置，以及與第一感應(yīng)裝置和第二感應(yīng)裝置相連接的聲光報警裝置。
[0029]如圖5所示，當(dāng)菜肴在廚房加工完成后，由專人在餐盤上貼上電子標(biāo)簽，然后將餐盤安置在橫向傳送機(jī)構(gòu)上，經(jīng)鏈板帶動最終進(jìn)入過渡機(jī)構(gòu)，餐盤在過渡機(jī)構(gòu)上滾珠的帶動下平穩(wěn)的到達(dá)過渡機(jī)構(gòu)的中央位置，經(jīng)安裝在過渡機(jī)構(gòu)上的掃描裝置識別后，將數(shù)據(jù)傳送到控制器，控制器通過傳動板將餐盤提升至相應(yīng)的樓層，到達(dá)后由螺桿推出。
[0030]實(shí)施例2，請參閱圖3，所述滾珠I沿垂直于橫向傳送機(jī)構(gòu)的運(yùn)動方向上間隔布置；相應(yīng)的，傳動帶4設(shè)置有一組，該傳動帶4上安裝有隨傳動帶同步運(yùn)動的傳動板5。其余同實(shí)施例1。
[0031]以上所述僅是對本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，并非對本實(shí)用新型的范圍進(jìn)行限定，故在不脫離本實(shí)用新型設(shè)計(jì)精神的前提下，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員對本實(shí)用新型所述的構(gòu)造、特征及原理所做的等效變化或裝飾，如在橫向傳送機(jī)構(gòu)上增加用于掃描識別電子標(biāo)簽，以將餐盤自動分類的掃描裝置等，均應(yīng)落入本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種立體式菜肴輸送裝置，包括用于將餐盤(5)水平傳送的橫向傳送機(jī)構(gòu)(I)，用于將餐盤(5)提升到所需樓層的縱向升降機(jī)構(gòu)(2)，以及用于將餐盤(5)從所述橫向傳送機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)移到縱向升降機(jī)構(gòu)的過渡機(jī)構(gòu)(3)，其特征在于:所述過渡機(jī)構(gòu)(3)包括架體，以及間隔安裝于架體上的滾珠(4);所述縱向升降機(jī)構(gòu)(2)包括支架(6)，以及豎直布置于支架(6)上的傳動帶(7)，該傳動帶(7)上安裝有用于完成餐盤(5)提升及下降功能且與所述滾珠(4)錯位布置的傳動板(8)。
2.如權(quán)利要求1所述的立體式菜肴輸送裝置，其特征在于:所述滾珠(4)沿橫向傳送機(jī)構(gòu)(I)的運(yùn)動方向上間隔布置；所述傳動帶(7)設(shè)置有兩組，兩組傳動帶的相對內(nèi)側(cè)分別安裝有隨傳動帶同步運(yùn)動的傳動板(8 )。
3.如權(quán)利要求1所述的立體式菜肴輸送裝置，其特征在于:所述滾珠(4)沿垂直于橫向傳送機(jī)構(gòu)(I)的運(yùn)動方向上間隔布置；所述傳動帶(7)設(shè)置有一組，該傳動帶上安裝有隨傳動帶同步運(yùn)動的傳動板(8 )。
4.如權(quán)利要求1至3任一項(xiàng)所述的立體式菜肴輸送裝置，其特征在于:所述橫向傳送機(jī)構(gòu)(I)由帶有T型槽的導(dǎo)軌(9)，與所述導(dǎo)軌(9)配合滑動的鏈板(10)，以及安置在該T型槽內(nèi)部的傳動鏈節(jié)(11);所述鏈板(10)由用于安置餐盤的承載部(101)和用于固定傳動鏈節(jié)的導(dǎo)向部(102)組成。
5.如權(quán)利要求4所述的立體式菜肴輸送裝置，其特征在于:所述過渡機(jī)構(gòu)(3)于進(jìn)菜口至該過渡機(jī)構(gòu)中央的兩高度間傾斜設(shè)置，使得餐盤經(jīng)滾珠平穩(wěn)運(yùn)動至過渡機(jī)構(gòu)的中央位置。
6.如權(quán)利要求1所述的立體式菜肴輸送裝置，其特征在于:還包括電氣控制機(jī)構(gòu)；所述電氣控制機(jī)構(gòu)包括分別控制橫向傳送機(jī)構(gòu)、縱向升降機(jī)構(gòu)動作的伺服電機(jī)，與所述伺服電機(jī)相連的控制器，設(shè)置在過渡機(jī)構(gòu)內(nèi)部用于感應(yīng)餐盤是否運(yùn)動至過渡機(jī)構(gòu)中央的第一感應(yīng)裝置，設(shè)置在縱向升降機(jī)構(gòu)上的用于感應(yīng)餐盤是否抵達(dá)所需樓層的第二感應(yīng)裝置，以及與第一感應(yīng)裝置和第二感應(yīng)裝置相連接的聲光報警裝置。
7.如權(quán)利要求4所述的立體式菜肴輸送裝置，其特征在于:所述傳動板(8)至少有兩個，且在傳動帶(7)上間隔分布，其間隔距離與樓層高度相適配。
8.如權(quán)利要求1所述的立體式菜肴輸送裝置，其特征在于:所述過渡機(jī)構(gòu)(3)上還裝設(shè)有用于掃描餐盤上電子標(biāo)簽的掃描裝置；經(jīng)該掃描裝置掃描識別后，餐盤被自動提升至對應(yīng)樓層。
9.如權(quán)利要求1所述的立體式菜肴輸送裝置，其特征在于:所述縱向升降機(jī)構(gòu)(2)上還設(shè)有一組用于將餐盤(5 )從縱向升降機(jī)構(gòu)推出的螺桿。
【文檔編號】B65G43/08GK203767438SQ201420070151
【公開日】2014年8月13日 申請日期:2014年2月18日 優(yōu)先權(quán)日:2014年2月18日
【發(fā)明者】高堅(jiān), 胡愛忠, 張舟, 李宏超, 王長城, 凌荷梅 申請人:黃山鼎奇鏈傳動有限公司