袋裝食品巴氏殺菌的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種袋裝食品巴氏殺菌機(jī)，用于解決現(xiàn)有袋裝食品巴氏殺菌機(jī)袋裝食品在輸送帶上堆積而造成處于中間位置的袋裝食品殺菌不充分的問(wèn)題。本實(shí)用新型包括機(jī)架，機(jī)架上依次設(shè)有殺菌槽和冷卻槽，殺菌槽和冷卻槽配設(shè)有輸送帶，殺菌槽的進(jìn)料端設(shè)有橫桿，橫桿外套設(shè)有滾輪，橫桿經(jīng)兩支柱安裝在機(jī)架上并位于輸送帶的上方。本實(shí)用新型保證輸送帶上的袋裝食品厚度均勻，使得袋裝食品都能夠充分的進(jìn)行殺菌，提高殺菌的效果。
【專利說(shuō)明】袋裝食品巴氏殺菌機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種袋裝食品巴氏殺菌機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]醬菜和腌菜深受人們的喜愛(ài)，是餐桌上不可或缺的食品。在醬菜和腌菜生產(chǎn)的過(guò)程中，需要對(duì)裝瓶的食品進(jìn)行殺菌處理，以確保醬菜和腌菜的食用安全。
[0003]申請(qǐng)?zhí)枮?00410088335.X的實(shí)用新型專利公開(kāi)了一種巴氏殺菌設(shè)備，用于對(duì)容器內(nèi)的產(chǎn)品巴氏殺菌，這些產(chǎn)品在通過(guò)至少用于加熱、巴氏殺菌和冷卻的段的容器流中被借助于噴淋液處理，該巴氏殺菌設(shè)備具有一個(gè)殺菌器殼體和安置在該殺菌器殼體內(nèi)的輸送裝置、噴淋裝置、水池、泵，隧道殼體呈模塊式構(gòu)造，由任意數(shù)量的靈活的、可更換的區(qū)段構(gòu)成，其中，這些區(qū)段橫向或者沿著殺菌器的輸送方向延伸，并且可在平行于或沿著該輸送方向指向的單元水箱和/或熱水箱上相互并列。
[0004]申請(qǐng)?zhí)枮?01020241748.8的實(shí)用新型專利公開(kāi)了一種罐頭殺菌機(jī)，包括機(jī)架，機(jī)架上設(shè)有輸送機(jī)構(gòu)，該輸送機(jī)構(gòu)沿罐頭的輸送方向設(shè)有高溫殺菌裝置和冷卻裝置。
[0005]申請(qǐng)?zhí)枮?01120237545.6的實(shí)用新型專利公開(kāi)了一種蠤頭殺菌機(jī)，由機(jī)架、電動(dòng)機(jī)、傳送網(wǎng)鏈、熱水槽、冷水槽、蒸汽收集罩構(gòu)成，機(jī)架上并列有熱水槽和冷水槽，其連接處上方經(jīng)支撐架裝有蒸汽收集罩，機(jī)架的一側(cè)裝有程控箱，機(jī)架一段的段頭部位裝有電動(dòng)機(jī)，其一側(cè)裝有主傳送輪，進(jìn)水管，冷出水管和熱出水管及進(jìn)氣管分別安裝在冷水槽和熱水槽的一側(cè)，冷、熱水槽的兩段分別裝有從傳動(dòng)輪；傳送網(wǎng)鏈經(jīng)主傳送輪和從傳送輪沿冷、熱水槽的內(nèi)部輪廓和機(jī)架呈環(huán)狀安裝；冷、熱水槽上裝有水槽蓋板。
[0006]申請(qǐng)?zhí)枮?01120393107.9的實(shí)用新型專利公開(kāi)了一種二次殺菌冷系統(tǒng)，包括冷卻水池，冷卻水池的出水管通過(guò)循環(huán)泵與換熱器相連，換熱器與冷卻水池的進(jìn)水管相通，冷卻水池的水經(jīng)換熱器冷卻實(shí)現(xiàn)循環(huán)。
[0007]申請(qǐng)?zhí)枮?01210279779.6的實(shí)用新型專利公開(kāi)了一種實(shí)驗(yàn)型巴氏殺菌機(jī)，包括觸摸屏、物料罐、進(jìn)料管、電源開(kāi)關(guān)、冷卻水進(jìn)水管、冷卻水排水管、加熱槽、殺菌盤管、放油閥、加熱器、滑動(dòng)軌、加油罐、換氣窗、物料泵、接料槽、電控系統(tǒng)、出料口和電源，物料泵、加熱槽、殺菌盤管、加熱器、冷卻水進(jìn)水管和冷卻排水管設(shè)置在一柜體中，加熱槽固定在柜體底部，加熱槽內(nèi)設(shè)有加熱器，加熱槽上設(shè)有加油罐，物料罐通過(guò)進(jìn)料管連接進(jìn)料泵進(jìn)料口 一段，進(jìn)料泵出料口一段通過(guò)管道連接加熱槽內(nèi)的殺菌盤管進(jìn)口一段，殺菌盤管出口一段通過(guò)管道連接冷卻段一段，冷卻段另一段為出料口，出料口處設(shè)有接料槽，接料槽連接滑動(dòng)軌，冷卻段通過(guò)管道連接冷卻水進(jìn)水管和冷卻水排水管，接料槽內(nèi)設(shè)有排水管。
[0008]現(xiàn)有的袋裝食品巴氏殺菌機(jī)為了防止袋裝食品在殺菌機(jī)中出現(xiàn)漂浮的現(xiàn)象，在巴氏殺菌機(jī)的殺菌槽內(nèi)設(shè)置有防浮網(wǎng)，而防浮網(wǎng)只能起到防止袋裝食品漂浮的作用。在生產(chǎn)的過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)袋裝食品在殺菌槽內(nèi)堆積的現(xiàn)象，導(dǎo)致巴氏殺菌機(jī)內(nèi)殺菌槽內(nèi)的輸送帶上的袋裝食品厚度不一致。然而輸送帶的傳輸速度一定，因此袋裝食品在殺菌內(nèi)停留的時(shí)間一定。對(duì)于堆積在中間位置的袋裝食品，由于上下多層袋裝食品的阻擋作用，導(dǎo)致位于中間的袋裝食品不能充分的進(jìn)行加熱殺菌，從而導(dǎo)致殺菌效果差。
[0009]同時(shí)，若減緩輸送帶的運(yùn)輸速度，通過(guò)增加殺菌時(shí)間來(lái)達(dá)到殺菌的效果。然而由于堆積的袋裝食品厚度不均勻，從而導(dǎo)致堆積厚度較薄處的袋裝食品加熱殺菌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，從而影響食品的口感。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0010]本實(shí)用新型為解決現(xiàn)有技術(shù)存在的問(wèn)題，而提供一種袋裝食品巴氏殺菌機(jī)，能夠有效的防止袋裝食品在殺菌槽內(nèi)的輸送帶上堆積，保證輸送帶上的袋裝食品厚度均勻，使得袋裝食品都能夠充分的進(jìn)行殺菌。
[0011]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案是:
[0012]袋裝食品巴氏殺菌機(jī)，包括機(jī)架，機(jī)架上依次設(shè)有殺菌槽和冷卻槽，殺菌槽和冷卻槽配設(shè)有輸送帶，其特征在于，殺菌槽的進(jìn)料端設(shè)有橫桿，橫桿外套設(shè)有滾輪，橫桿經(jīng)兩支柱安裝在機(jī)架上并位于輸送帶的上方。
[0013]進(jìn)一步地，所述滾輪為橡膠滾輪。
[0014]進(jìn)一步地，所述支柱傾斜的安裝在機(jī)架上，并且支柱的傾斜方向與輸送帶運(yùn)輸?shù)?br> 方向一致。
[0015]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有以下有益效果:
[0016]本實(shí)用新型的袋裝食品巴氏殺菌機(jī)，包括機(jī)架，機(jī)架上依次設(shè)有殺菌槽和冷卻槽，殺菌槽和冷卻槽配設(shè)有輸送帶，殺菌槽的進(jìn)料端設(shè)有橫桿，橫桿外套設(shè)有滾輪，橫桿經(jīng)兩支柱安裝在機(jī)架上并位于輸送帶的上方。通過(guò)設(shè)置橫桿對(duì)輸送帶運(yùn)送來(lái)的袋裝食品進(jìn)行調(diào)節(jié)，堆積過(guò)厚的袋裝食品不能通過(guò)橫桿，使得進(jìn)入殺菌槽的袋裝食堆積的厚度能夠均勻，從而保證所有的袋裝食品都能夠充分的進(jìn)行殺菌，保證食品的安全。
[0017]同時(shí)本實(shí)用新型的橫桿上套設(shè)有滾輪，通過(guò)滾輪來(lái)緩沖袋裝食品與橫桿之間的作用力，防止橫桿損傷袋裝食品，又能夠防止出現(xiàn)袋裝食品在橫桿處出現(xiàn)卡死的現(xiàn)象。
[0018]本實(shí)用新型的滾輪為橡膠滾輪，提高橫桿處的柔性。進(jìn)一步地，提高本實(shí)用新型的使用性能。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0019]圖1是本實(shí)用新型一實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]圖2是本實(shí)用新型橫桿安裝的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0021]圖中標(biāo)記:1、機(jī)架，2、冷卻槽，3、輸送帶，4、殺菌槽，5、橫桿，6、支柱，7、殺菌槽的進(jìn)
料端，8、滾輪。
【具體實(shí)施方式】
[0022]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的描述，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，并不是全部的實(shí)施例。基于本實(shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的其他所用實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
[0023]本實(shí)用新型的袋裝食品巴氏殺菌機(jī)，包括機(jī)架，機(jī)架上依次設(shè)有殺菌槽和冷卻槽，殺菌槽和冷卻槽配設(shè)有輸送帶，殺菌槽的進(jìn)料端設(shè)有橫桿，橫桿外套設(shè)有滾輪，橫桿經(jīng)兩支柱安裝在機(jī)架上并位于輸送帶的上方。通過(guò)設(shè)置橫桿對(duì)輸送帶運(yùn)送來(lái)的袋裝食品進(jìn)行調(diào)節(jié)，堆積過(guò)厚的袋裝食品不能通過(guò)橫桿，使得進(jìn)入殺菌槽的袋裝食堆積的厚度能夠均勻，從而保證所有的袋裝食品都能夠充分的進(jìn)行殺菌，保證食品的安全。
[0024]支柱可以通過(guò)螺栓連接、焊接或者鉚接等方式連接在機(jī)架上，橫桿也可以通過(guò)螺栓、焊接或者鉚接的方式連接在支柱上。作為一種選擇的方式，支柱、橫桿都采用食品級(jí)不銹鋼制作。
[0025]當(dāng)然為了便于調(diào)節(jié)，支柱還可以設(shè)置為可以上下滑動(dòng)的結(jié)構(gòu)，例如筒體結(jié)構(gòu)等等，從而可以調(diào)節(jié)橫桿的高度，以滿足不同的袋裝食品的需求。
[0026]同時(shí)本實(shí)用新型的橫桿上套設(shè)有滾輪，通過(guò)滾輪來(lái)緩沖袋裝食品與橫桿之間的作用力，防止橫桿損傷袋裝食品，又能夠防止出現(xiàn)袋裝食品在橫桿處出現(xiàn)卡死的現(xiàn)象。
[0027]本實(shí)用新型的滾輪為橡膠滾輪，提高橫桿處的柔性。進(jìn)一步地，提高本實(shí)用新型的使用性能。
[0028]實(shí)施例一
[0029]本實(shí)施例的袋裝食品巴氏殺菌機(jī)，包括機(jī)架，機(jī)架上依次設(shè)有殺菌槽和冷卻槽，殺菌槽和冷卻槽配設(shè)有輸送帶，殺菌槽的進(jìn)料端設(shè)有橫桿，橫桿外套設(shè)有滾輪，橫桿經(jīng)兩支柱安裝在機(jī)架上并位于輸送帶的上方。
[0030]實(shí)施例二
[0031]本實(shí)施例的袋裝食品巴氏殺菌機(jī)，包括機(jī)架，機(jī)架上依次設(shè)有殺菌槽和冷卻槽，殺菌槽和冷卻槽配設(shè)有輸送帶，殺菌槽的進(jìn)料端設(shè)有橫桿，橫桿外套設(shè)有橡膠滾輪，橫桿經(jīng)兩支柱安裝在機(jī)架上并位于輸送帶的上方。
[0032]實(shí)施例三
[0033]本實(shí)施例的袋裝食品巴氏殺菌機(jī)，包括機(jī)架，機(jī)架上依次設(shè)有殺菌槽和冷卻槽，殺菌槽和冷卻槽配設(shè)有輸送帶，殺菌槽的進(jìn)料端設(shè)有橫桿，橫桿外套設(shè)有橡膠滾輪，橫桿經(jīng)兩支柱安裝在機(jī)架上并位于輸送帶的上方。柱傾安裝在機(jī)架上，并且支柱的傾斜方向與輸送帶運(yùn)輸?shù)姆较蛞恢隆?br> 【權(quán)利要求】
1.袋裝食品巴氏殺菌機(jī)，包括機(jī)架，機(jī)架上依次設(shè)有殺菌槽和冷卻槽，殺菌槽和冷卻槽配設(shè)有輸送帶，其特征在于，殺菌槽的進(jìn)料端設(shè)有橫桿，橫桿外套設(shè)有滾輪，橫桿經(jīng)兩支柱安裝在機(jī)架上并位于輸送帶的上方。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的袋裝食品巴氏殺菌機(jī)，其特征在于，所述滾輪為橡膠滾輪。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的袋裝食品巴氏殺菌機(jī)，其特征在于，所述支柱傾斜安裝在機(jī)架上，并且支柱的傾斜方向與輸送帶運(yùn)輸?shù)姆较蛞恢隆?br> 【文檔編號(hào)】B65G47/22GK203652701SQ201320716053
【公開(kāi)日】2014年6月18日 申請(qǐng)日期:2013年11月14日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月14日
【發(fā)明者】高靜, 袁代華, 鄧金智, 斯明玉 申請(qǐng)人:成都市翻鑫家科技有限公司