專利名稱：一種排氣冷凍蔬菜軟包裝袋及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明屬于軟包裝技術領域，具體涉及一種排氣冷凍蔬菜軟包裝袋及其制備方法。
背景技術：
冷凍蔬菜是把辣椒、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經過初步加工處理后，在約_30°C條件 下迅速冷凍，然后在約_18°C條件下儲運和銷售的小包裝食品。這種冷凍包裝能夠使蔬菜 中的水分很快結成規(guī)則而細小的冰晶，均勻地分散在細胞內，蔬菜組織不會被破壞，同時蔬 菜內部的生物化學過程又無法進行，阻止了細菌的發(fā)育，有效地保證了蔬菜的營養(yǎng)價值，延 長了蔬菜的貨架期。據英國《每日郵報》最新報道，冷凍蔬菜比新鮮蔬菜營養(yǎng)價值更高。因 此，研究開發(fā)冷凍蔬菜包裝對于保證冷凍蔬菜的營養(yǎng)價值以及提高冷凍蔬菜的貨架期具有 重要意義。目前，冷凍蔬菜軟包裝主要有三種方式1、真空冷凍蔬菜軟包裝將蔬菜裝入普通PE袋中，真空密封冷凍保存。這種包裝 需要在生產加工過程中抽真空，操作復雜、成本高。2、果蔬氣調蔬菜軟包裝果蔬氣調包裝一般采用PE復合包裝膜，在0 4V溫度 條件下，通過對包裝內環(huán)境溫度、濕度、氣體濃度等因素的調節(jié)控制來抑制果蔬的呼吸作用 并降低其水分蒸發(fā)速率，進而延長蔬菜的使用期。但是該包裝袋對共擠復合膜的要求比較 高，需要計算氣體環(huán)境和溫度等與呼吸強度的關系，選擇薄膜材料，確定果蔬的包裝量和包 裝尺寸，而且包裝袋成本高。3、冷凍蔬菜微波爐加熱自動放氣軟包裝將蔬菜放入帶有透氣線的PE復合膜包 裝袋中，密封，冷凍貯藏，加熱時袋子膨脹自動放氣而不會爆破。但是該包裝袋適合快速消 費冷凍蔬菜，而且抗污染性較差。

發(fā)明內容
本發(fā)明所要解決的第一個技術問題是提供一種排氣冷凍蔬菜軟包裝袋。該排氣冷 凍蔬菜軟包裝袋克服了現有技術的不足，有效地解決了現有冷凍蔬菜軟包裝的成本高、抗 污染性差以及受限于薄膜材料的問題，提供了一種全新的具有排氣性能的冷凍蔬菜軟包裝 袋，本發(fā)明還可以應用于果蔬氣調蔬菜以及冷凍蔬菜微波爐加熱自動放氣軟包裝。本發(fā)明所要解決的第二個技術問題是提供該排氣冷凍蔬菜軟包裝袋的制備方法。本發(fā)明為解決第一個技術問題所采用的技術方案是一種排氣冷凍蔬菜軟包裝袋，袋體上有用激光打出的微米級的透氣孔。所述透氣孔的直徑為60 300 μ m。所述透氣孔的間距為4 500謹。所述透氣孔成排設置。所述包裝袋材質可以是PET/PE膜或Β0ΡΡ/ΡΕ膜、或者PE多層共擠復合膜。
本發(fā)明為解決第二個技術問題所采用的技術方案是一種排氣冷凍蔬菜軟包裝袋的制備步驟為(1)將待打孔的薄膜安裝在激光打孔裝置中的薄膜走料裝置上；(2)在所述薄膜走料裝置的中央控制器上設定透氣孔的參數，中央控制器控制高 脈沖激光源工作，用激光功率分配器將高脈沖激光源發(fā)出的高能激光束分離成一束或幾 束，再通過反射鏡組將分離的激光束射在薄膜上，在薄膜上打孔；(3)設定薄膜走料裝置的走料速度和旋轉棱鏡鏡片的速度同步，使激光束在薄膜 上打出規(guī)則有序的透氣孔。(4)將打有透氣孔的薄膜分切并加工成袋體。本發(fā)明的有益效果為(1)本發(fā)明將激光穿透性應用在復合包裝薄膜上，激光光束可在薄膜上打出一排 或多排的透氣孔，透氣孔是微米級的，可在60 300 um之間進行選擇，透氣孔之間的間距 亦可以在4 500mm之間進行選擇，由于透氣孔很小，因此該包裝袋不但具有很好的透氣 性，防止蔬菜腐爛，而且具有很好地抗污染性。(2)本發(fā)明軟包裝袋為普通的PE復合膜或PE多層共擠復合膜，可以在_18°C條件 下儲運和銷售，包裝袋成本低，貨架保持期長。(3)本發(fā)明適用于0 4°C氣調蔬菜包裝，根據透氣孔的大小，確定每平方米透氣 孔的數量，計算出單位面積氣體環(huán)境和溫度等與呼吸強度的關系，達到延長蔬菜保鮮使用 期的目的，因而解決了傳統(tǒng)果蔬包裝受限于薄膜材料及其厚度的限制。(4)本發(fā)明同樣適用于微波爐加熱袋，由于存在透氣孔，加熱時包裝袋會自動放 氣，而不會發(fā)生爆破，無任何安全隱患。(5)本發(fā)明不受結構和厚度的限制，客戶可以根據自己的需要進行選擇。(6)本發(fā)明打出的帶透氣孔的薄膜可以安裝在分切機上，操作簡單，適用于自動化 生產線的流水作業(yè)，生產效率高。


圖1為本發(fā)明激光打孔裝置原理示意圖。圖2為實施例一的帶有二排透氣孔軟包裝膜示意圖。圖3為實施例一的帶有二排透氣孔的排氣軟包裝袋示意圖。
具體實施例方式下面結合附圖和實施例對本發(fā)明做進一步說明。軟包裝袋的材質可以根據客戶對產品的需要來選擇，可以是不同復合材料、結構 和厚度的薄膜，并不局限于本實施例中的PET/PE、B0PP/PE膜、PE多層共擠復合膜。本發(fā)明 可以通過控制激光的功率打透不同的材料及其厚度的薄膜。軟包裝袋上所打出的透氣孔的直徑通過被分配的激光功率進行調節(jié)，可以在 60 300 μ m之間進行選擇；其間距通過旋轉棱鏡偏轉激光束的間距進行調節(jié)，可以在4 500mm之間進行選擇；透氣孔可以是一排也可以是多排，通過控制激光功率分配器進行調 節(jié)，最多可以達到16#_。在制備時可根據儲藏條件對透氣孔的直徑、間距和排數進行設定。
圖1為本發(fā)明所采用的激光打孔裝置的原理示意圖，如圖1所示，激光打孔裝置主 要由高脈沖激光光源(圖中未畫)、激光功率分配器1、旋轉棱鏡鏡片2、激光束反射鏡組、激 光束透射鏡組和薄膜走料裝置5組成。其中薄膜走料裝置5包括中央控制器(圖中未畫)、 放卷部分6、牽引部分(圖中未畫)、光電部分(圖中未畫)、走料部分以及收卷部分7組成， 薄膜走料裝置5確保了待打孔的薄膜按照設定好的參數平穩(wěn)走料。本發(fā)明應用了如圖1所示結構的激光打孔裝置，事實上，任何可以用激光在薄膜 上打出微米級透氣孔的其它構造的激光打孔裝置都可以應用于本發(fā)明所述一種排氣冷凍 蔬菜軟包裝袋的制備。激光打孔裝置在薄膜上打孔的步驟如下(1)將待打孔的薄膜安裝在激光打孔裝置中的薄膜走料裝置1上；(2)在薄膜走料裝置的中央控制器上設定透氣孔的參數，中央控制器控制高脈沖 激光源工作，用激光功率分配器1將高脈沖激光源發(fā)出的高能激光束分離成一束或幾束， 再通過反射鏡組將分離的激光束射在薄膜上，在薄膜上打孔；(3)設定薄膜走料裝置5的走料速度和旋轉棱鏡鏡片2的速度同步，使激光束在薄 膜上打出規(guī)則有序的透氣孔。透氣孔打好后，即可將薄膜分切并加工成袋體，所加工成的包裝袋的長度為 200 240mm，寬度為 140 160mm。下面結合圖1簡要介紹一下該激光打孔裝置的工作過程首先，高脈沖激光源發(fā)射光束經反射鏡3a反射到旋轉棱鏡鏡片2上；其次，轉棱鏡鏡片2上的激光功率分配器1將激光分配多束經主透鏡如發(fā)射出 去；隨后，被分配的第一束激光光束經反射鏡北一反射鏡3c —透鏡4b射到薄膜上， 形成第1排透氣孔；被分配的第二束激光經反射鏡3d —反射鏡3e —透鏡如射到薄膜上， 形成第2排透氣孔；同樣的道理，可以形成第3、4、5......16排透氣孔。實施例1本實施例選擇PET/PE透明復合薄膜作為本發(fā)明排氣冷凍蔬菜軟包裝袋的材質。 此種薄膜最外層為PET (聚對苯二甲酸乙二醇酯)，最內層是PE (聚乙烯)，中間為膠黏劑， 總厚度為Mym。按照上述的制備方法，步驟二中將透氣孔的直徑設定為100 U m，薄膜走料裝置的 走料速度和旋轉棱鏡鏡片的速度設定為lOOm/min，打孔排數設定為2排，所制備的帶2排透 氣孔的軟包裝薄膜如圖2所示，透氣孔8的直徑為200μπι，孔間距為10mm。透氣孔打好后，將薄膜分切并加工成200mmX 140mm的袋體。圖3為根據上述制備方法制備的帶2排透氣孔的軟包裝薄膜生產出的排氣軟包裝 袋，8為透氣孔。該排氣軟包裝袋的測試結果如下1、在_18°C的條件下將辣椒、豆角、黃瓜在該排氣包裝袋儲存6-8個月和同樣材質 未打透氣線的包裝袋比較發(fā)現，蔬菜完好，并且從蔬菜的顏色上看，排氣包裝袋的顏色效果 更好。2、在0_4°C的條件下用排氣包裝袋和同樣材質未打透氣孔的包裝袋將分別測試辣
5椒、豆角、黃瓜的氣調包裝發(fā)現，排氣袋中氧氣和二氧化碳的平衡濃度即達到一個低氧和高 二氧化碳(相對于空氣)的氣體平衡濃度所用時間小于未打透氣線的包裝袋，排氣包裝袋 的儲存期更長，比未打透氣孔的包裝袋長約10 20天。3、分別在高、中、低火微波爐加熱裝有冷凍蔬菜的排氣袋2 10分鐘，包裝袋會自 動放氣，沒有發(fā)生爆破。4、在上述條件下，該透氣包裝袋未出現分層現象，殘留溶劑彡10mg/m2，無食品安
^^^ 急 ^^ ο實施例2本實施例選擇B0PP/PE透明復合膜作為本發(fā)明排氣冷凍蔬菜軟包裝袋的材質。此 種薄膜最外層為BOPP (雙向拉伸聚丙烯薄膜)，最內層是PE (聚乙烯)，中間為膠黏劑，總厚 度為62 μ m。按照上述的制備方法，步驟二中將透氣孔的直徑設定為150 U m，薄膜走料裝置的 走料速度和旋轉棱鏡鏡片的速度設定為90m/min，打孔排數設定為2排，透氣孔的直徑為 150 μ m，孔間距為7讓。透氣孔打好后，將薄膜分切并加工成220mmX 150mm的袋體。該排氣軟包裝袋的測試結果如下1、在_18°C的條件下將辣椒、豆角、黃瓜在該排氣包裝袋儲存6 8個月和同樣材 質未打透氣線的包裝袋比較發(fā)現，蔬菜的色澤保持性更好。2、在0_4°C的條件下用排氣包裝袋和同樣材質未打透氣孔的包裝袋將分別測試辣 椒、豆角、黃瓜的氣調包裝發(fā)現，排氣袋中氧氣和二氧化碳的平衡濃度即達到一個低氧和高 二氧化碳(相對于空氣)的氣體平衡濃度所用時間小于未打透氣線的包裝袋，排氣包裝袋 的儲存期更長，比未打透氣孔的包裝袋長約15 25天。3、分別在高、中、低火微波爐加熱裝有冷凍蔬菜的排氣袋2 10分鐘，包裝袋會自 動放氣，沒有發(fā)生爆破。4、在上述條件下，該透氣包裝袋未出現分層現象，殘留溶劑彡10mg/m2，無食品安
^^^ 急 ^^ ο實施例3本實施例選擇PE共擠透明薄膜，作為本發(fā)明排氣冷凍蔬菜軟包裝袋的材質。此種 共擠膜結構從外至內依次為LDPE (低密度聚乙烯)、PP (聚丙烯)、LDPE (低密度聚乙烯)， 各層間厚度比為1 3 1，總厚度為65口!11。按照上述的制備方法，步驟二中將透氣孔的直徑設定為100 U m，薄膜走料裝置的 走料速度和旋轉棱鏡鏡片的速度設定為90m/min，打孔排數設定為2排，透氣孔的直徑為 100 μ m，孔間距為5讓。透氣孔打好后，將薄膜分切并加工成MOmmX 160mm的袋體。該排氣軟包裝袋的測試結果如下1、在-18°C的條件下將辣椒、豆角、黃瓜在該排氣包裝袋儲存8 10個月和同樣材 質未打透氣線的包裝袋比較發(fā)現，蔬菜的色澤保持性更好。2、在0_4°C的條件下用排氣包裝袋和同樣材質未打透氣孔的包裝袋將分別測試辣 椒、豆角、黃瓜的氣調包裝發(fā)現，排氣袋中氧氣和二氧化碳的平衡濃度即達到一個低氧和高二氧化碳(相對于空氣)的氣體平衡濃度所用時間小于未打透氣線的包裝袋，排氣包裝袋 的儲存期更長，比未打透氣孔的包裝袋長約20 30天。3、分別在高、中、低火微波爐加熱裝有冷凍蔬菜的排氣袋2 10分鐘，包裝袋會自 動放氣，沒有發(fā)生爆破。4、在上述條件下，該透氣包裝袋未出現分層現象，殘留溶劑≤10mg/m2，無食品安
全隱患。本發(fā)明并不局限于上述實施方式，如果對本發(fā)明的各種改動或變形不脫離本發(fā)明 的范圍，并且這些改動和變形屬于本發(fā)明的權利要求和等同技術范圍之內，則本發(fā)明也意 圖包含這些改動和變形。
權利要求
1.一種排氣冷凍蔬菜軟包裝袋，其特征是包裝袋體上有用激光打出的微米級的透氣 孔⑶。
2.根據權利要求1所述的一種排氣冷凍蔬菜軟包裝袋，其特征是所述透氣孔(8)的 直徑為60 300 μ m。
3.根據權利要求1或2所述的一種排氣冷凍蔬菜軟包裝袋，其特征是所述透氣孔(8) 的間距為4 500mm。
4.根據權利要求3所述的一種排氣冷凍蔬菜軟包裝袋，其特征是所述透氣孔(8)成 排設置。
5.根據權利要求4所述的一種排氣冷凍蔬菜軟包裝袋，其特征是包裝袋材質可以是 PET/ΡΕ膜或Β0ΡΡ/ΡΕ膜、或者PE多層共擠復合膜。
6.一種權利要求5所述排氣冷凍蔬菜軟包裝袋的制備方法，其特征在于制備步驟為(1)將待打孔的薄膜安裝在激光打孔裝置中的薄膜走料裝置( 上；(2)在所述薄膜走料裝置的中央控制器上設定透氣孔的參數，中央控制器控制高脈沖 激光源工作，用激光功率分配器(1)將高脈沖激光源發(fā)出的高能激光束分離成一束或幾 束，再通過反射鏡組將分離的激光束射在薄膜上，在薄膜上打孔；(3)設定薄膜走料裝置( 的走料速度和旋轉棱鏡鏡片( 的速度同步，使激光束在薄 膜上打出規(guī)則有序的透氣孔。(4)將打有透氣孔的薄膜分切并加工成袋體。
全文摘要
本發(fā)明屬于軟包裝技術領域。一種排氣冷凍蔬菜軟包裝袋，包裝袋體上有用激光打出的微米級的透氣孔。所述透氣孔直徑為60～300μm，間距為4～500mm，排數為1～16排。制備方法為將薄膜安裝在走料裝置上；在中央控制器上設定透氣孔參數發(fā)給高脈沖激光源；設定走料速度和旋轉棱鏡鏡片的速度同步，使分配激光束在復合薄膜上打出規(guī)則有序的透氣孔；最后將打有透氣孔的薄膜分切并加工成袋體。包裝袋為PE復合膜或PE多層共擠復合膜，不僅適用于-18℃冷凍蔬菜軟包裝和0-4℃果蔬氣調蔬菜軟包裝，還可用于冷凍蔬菜微波爐加熱包裝，加熱時，包裝袋自動放氣，不會發(fā)生爆破。此外由于透氣孔是微米級的，抗污染性好，無食品安全隱患。
文檔編號B65D30/02GK102092514SQ201010549920
公開日2011年6月15日 申請日期2010年11月15日 優(yōu)先權日2010年11月15日
發(fā)明者崔曉松, 高虎, 黃鶴, 黎昌虎 申請人:惠州寶柏包裝有限公司