專利名稱：干濕兩吃方便面的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品一方便面的生產(chǎn)與包裝行業(yè)，針對現(xiàn)在市場上的 方便面包裝與食用方法，從更多口味和營養(yǎng)學(xué)的角度出發(fā)，提出了一種新的方便面包裝方法 和食用方法，即干濕兩吃方便面。
技術(shù)背景 目前，市場上提供的方便面主要有兩種 一種是袋裝式，另一種是桶(或 碗)裝式，食用方法目前絕大多數(shù)食者以泡食為主，食用前者的時候需要用戶自行提供盛裝 容器；食用后者則不需要，可以直接利用包裝桶(或碗)進(jìn)行盛裝，方便旅行食用，方便面 已經(jīng)成了絕大多數(shù)旅行者旅途中的必備食品，為人們的生活提供了極大的方便，目前還沒有 任何一種食品可以替換方便面在旅行途中的"方便"地位；但由于方便面的吃法單一和食用 頻率過高，且隨著人們生活水平的不斷提高，現(xiàn)在已經(jīng)是越來越多的人對方便面己經(jīng)開始有 些厭食，如何來不斷改進(jìn)方便面的制作以及提高它的質(zhì)量，如何來使其更加營養(yǎng)更加迎合消 費(fèi)者眾多不同的口味， 一直以來也是一個難題。
發(fā)明內(nèi)容為了迎合更多人的飲食口味，并從營養(yǎng)學(xué)的角度出發(fā)，本實用新型主要針對 桶(或碗)裝式方便面，從方便面的生產(chǎn)和包裝上進(jìn)行了技術(shù)改進(jìn)，提出了一種可以千濕兩 吃的方便面生產(chǎn)包裝方法，為一種新的"熱干"食法提供了條件。本實用新型解決問題所采 用的技術(shù)方案是干濕兩吃方便面的外包裝由內(nèi)桶或碗、外桶或碗和濾網(wǎng)組成，干濕兩吃方 便面的面餅與調(diào)料包放在內(nèi)桶或碗中，內(nèi)桶或碗外面再加裝一個外桶或碗，內(nèi)桶或碗被套進(jìn) 外桶或碗之內(nèi)，外桶或碗的高度比內(nèi)桶或碗要低，在內(nèi)桶或碗的口沿上加裝有一個月牙形濾 網(wǎng)，將內(nèi)外桶或碗一起進(jìn)行塑封；在方便面的外彩包裝上印有本實用新型"熱干"食法的詳 細(xì)說明。發(fā)明內(nèi)容主要包括三個方面1、生產(chǎn)包裝方法。針對現(xiàn)有的桶(或碗)裝式方便 面，將現(xiàn)有方便面的包裝桶(或碗)作為內(nèi)桶(或碗)，再在其外加裝一個外桶(或碗)，為 了節(jié)約材料和方便內(nèi)桶(或碗)與外桶(或碗)之間的脫離，外桶(或碗)高度比內(nèi)桶(或 碗)要低，內(nèi)桶(或碗)套入外桶(或碗)內(nèi)，在內(nèi)桶(或碗)的口沿上加裝有一個月牙形 濾網(wǎng)，內(nèi)桶(或碗)在被套迸外桶(或碗)后，面餅與調(diào)料包等被放進(jìn)內(nèi)桶(或碗)，內(nèi)桶 (或碗)口被密封，然后將內(nèi)外桶(或碗) 一起進(jìn)行塑封后出售；2、"熱干"食用方法，本 實用新型提供的屬于一種方便面的"熱干"食法。食者在食用方便面時，可以選擇原來的直 接泡食，即"濕"吃法，也可選擇本實用新型提供的"熱干"食法，該食法是先撕開封裝， 將內(nèi)桶(或碗)與外桶(或碗)脫開，并沿標(biāo)識揭開內(nèi)桶(或碗)口，取出調(diào)料包與餐具， 將沸水加入內(nèi)桶(或碗)中，但不立即加入調(diào)料包("濕"吃法則是馬上加上調(diào)料包)，并蓋 上桶(或碗)口約3-5分鐘，等面燙好后將內(nèi)桶(或碗)打開，并利用內(nèi)桶(或碗)口的月 牙形濾網(wǎng)將其中的面湯濾出，倒進(jìn)外桶中，然后將調(diào)料包中的調(diào)料及時放入到內(nèi)桶(或碗) 中，用餐具將調(diào)料迅速與面攪勻即可食用，裝入到外桶(或碗)中的面湯可以在吃面時解飲 喝，此種食法即本實用新型提供的"熱干"吃法。該"熱干"吃法從口味上來講更適合中國 人民吃干喝湯的飲食習(xí)慣，且調(diào)料味道比較集中，氣味香宜，且從營養(yǎng)學(xué)角度來看，面條不 會因泡時過長而過熟，并很有勁道，同時營養(yǎng)成分也不會隨湯流失；3、食用方法說明。在 方便面的外彩包裝上，按照2提供的詳細(xì)"熱干"食法，在包裝上印制詳細(xì)的文字或者圖畫 等說明，引導(dǎo)食者正確配合生產(chǎn)包裝方法與新食用方法食用方便面。
采用本實用新型后可以為方便面食者多提供一種食用方法及口味選擇。


以下結(jié)合附圖和實施例對本實用新型進(jìn)一步說明。 附圖1為本實用新型的實施例示意圖。
圖中1.月牙形濾網(wǎng),2.內(nèi)桶(或碗),3.面餅,4.外桶(或碗)，5.調(diào)料包。
具體實施方式
在圖中，食用者先將方便面的外包裝塑封撕掉，并揭開內(nèi)桶(或碗)2 口，將調(diào)料包5 從內(nèi)桶(或碗)4中取出，并將內(nèi)桶(或碗)2與外桶(或碗)4分離，面餅3仍然留在內(nèi)桶
(或碗)中，此時將沸水加入到內(nèi)桶(或碗)2中，并蓋好內(nèi)桶(或碗)2 口約3-5分鐘， 等面餅3燙好后，利用內(nèi)桶(或碗)2 口沿邊的月牙形濾網(wǎng)l將面湯濾出倒進(jìn)外桶(或碗)4 中，然后迅速將調(diào)料包5中的調(diào)料加入到內(nèi)桶(或碗)2中，用餐具將其與燙好的面餅3迅 速攪合均勻后，即可食用，如果口干，則可以飲用倒入外桶(或碗)4中的清面湯。
設(shè)計人通過多次試驗，發(fā)現(xiàn)方便面的"熱干"吃法味道豐富，口感獨(dú)特，且符合營養(yǎng)學(xué) 的觀念。
權(quán)利要求1、干濕兩吃方便面，方便面的外包裝由內(nèi)桶或碗、外桶或碗和濾網(wǎng)組成，其技術(shù)特征在于干濕兩吃方便面的面餅與調(diào)料包放在內(nèi)桶或碗中，內(nèi)桶或碗外面再加裝一個外桶或碗，內(nèi)桶或碗被套進(jìn)外桶或碗之內(nèi)，外桶或碗的高度比內(nèi)桶或碗要低，在內(nèi)桶或碗的口沿上加裝有一個月牙形濾網(wǎng)，將內(nèi)外桶或碗一起進(jìn)行塑封。
專利摘要本干濕兩吃方便面屬于食品生產(chǎn)加工技術(shù)領(lǐng)域的一種新方法，主要針對桶(或碗)裝式方便面，提出了一種可以干濕兩吃的方便面生產(chǎn)包裝方法以及食用方法，解決了當(dāng)前方便面不方便“熱干”吃法的困難，所采用的技術(shù)方案是干濕兩吃方便面的面餅與調(diào)料包放在內(nèi)桶(或碗)中，內(nèi)桶(或碗)外面再加裝一個外桶(或碗)，內(nèi)桶(或碗)被套進(jìn)外桶(或碗)之內(nèi)，外桶(或碗)的高度比內(nèi)桶(或碗)要低，在內(nèi)桶(或碗)的口沿上加裝有一個月牙形濾網(wǎng)，將內(nèi)外桶(或碗)一起進(jìn)行塑封；在方便面的外彩包裝上印有本實用新型“熱干”食法的詳細(xì)說明，從而為方便面提供了“濕”吃法之外的一種食用選擇——“熱干”食法。
文檔編號B65D77/04GK201062134SQ20072008367
公開日2008年5月21日 申請日期2007年3月5日 優(yōu)先權(quán)日2007年3月5日
發(fā)明者俠 楊, 燕 羅 申請人:武漢工程大學(xué)