離位滅菌發(fā)酵罐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)，具體涉及發(fā)酵罐在位滅菌裝置的改進(jìn)技術(shù)。
【背景技術(shù)】
[0002]發(fā)酵罐指工業(yè)上用來進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置，其主體一般為用不銹鋼板制成。其容積在I立方米至數(shù)百立方米。在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密合理，能耐受蒸汽滅菌，有一定操作彈性，內(nèi)部附件盡量減少，避免死角，物料與能量傳遞性能強(qiáng)，并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)，以便于清洗，減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。
[0003]發(fā)酵罐特點(diǎn):1.可在線CIP清洗SIP滅菌(121° C/0.1MPa)。2.按照衛(wèi)生級(jí)要求設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，極具人性化，操作方便，傳動(dòng)平穩(wěn)噪音低。3.適宜的徑高比，設(shè)計(jì)按需定制，攪拌裝置節(jié)能，攪拌發(fā)酵效果好。4.內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra < 0.4µm)，各進(jìn)出管口視鏡人孔等工藝開孔，與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝，圓弧過渡光滑，易清洗，無死角，保證生產(chǎn)過程的可靠性、穩(wěn)定性符合要求。
[0004]現(xiàn)有的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu):罐體主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體密封性要好防止菌體食醋自吸式發(fā)酵罐被污染。罐體當(dāng)中有攪拌漿用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌。底部通氣用來通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣。罐體的頂盤上有控制傳感器，最常用的有PH電極和DO電極用來監(jiān)測(cè)發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化，控制器用來顯示和控制發(fā)酵條件等等發(fā)酵罐。
[0005]發(fā)酵罐滅菌的方式有兩種，一是在位滅菌，即原位滅菌。比如發(fā)酵罐自身可以保持原位進(jìn)行滅菌。在位滅菌指的是在不改變罐體在生產(chǎn)中的結(jié)構(gòu)進(jìn)行滅菌，一般采用在線通蒸汽或高溫水滅菌。另外一種是離位滅菌，離線滅菌可以理解為把罐子拆下來滅菌，小的罐可以搬到滅菌箱滅菌的方式?，F(xiàn)有離位滅菌的發(fā)酵罐由于攪拌裝置安裝于底部，因此滅菌時(shí)無法拆卸，滅菌效果不好。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0006]本實(shí)用新型提供離位滅菌發(fā)酵罐，本實(shí)用新型解決了現(xiàn)有離位滅菌的發(fā)酵罐由于攪拌裝置安裝于底部，因此滅菌時(shí)無法拆卸，滅菌效果不好的問題。
[0007]為解決上述問題，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案:離位滅菌發(fā)酵罐，包括發(fā)酵罐本體；發(fā)酵罐本體底面中心位置有一個(gè)支撐座，在發(fā)酵罐本體頂面中心孔上設(shè)置有上蓋，上蓋上面安裝有變頻電機(jī)；在發(fā)酵罐本體中心豎向設(shè)置有一條攪拌軸，攪拌軸上端穿過上蓋連接變頻電機(jī)轉(zhuǎn)軸；攪拌軸下端有一球形體，球形體與支撐座上面的半球形凹槽形成轉(zhuǎn)動(dòng)配合；在攪拌軸上安裝有攪拌葉片。
[0008]本實(shí)用新型特點(diǎn):采用變頻電機(jī)可以通過電控調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速，因此取消了機(jī)械變速器，使傳動(dòng)機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)化，方便離位滅菌的拆卸。將攪拌裝置安裝于上蓋上，拆卸下上蓋即可拆下攪拌軸，方便離位清洗。圓形的攪拌葉片可以方便的取出。攪拌軸下端設(shè)置球形體與支撐座配合，取消軸承結(jié)構(gòu)，更方便拆卸和清洗。本實(shí)用新型具有拆卸方便，清洗效果好的優(yōu)點(diǎn)。
【附圖說明】
[0009]圖I是本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
[0010]圖中符號(hào)說明：支撐腳1，支撐座2，傳感器裝置3，發(fā)酵罐本體4，罐口 5，加熱裝置6，攪拌葉片7，攪拌軸8，上蓋9，變頻電機(jī)IO，球形體11。
【具體實(shí)施方式】
[0011]下面用最佳的實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型做詳細(xì)的說明。
[0012]如圖I所示，離位滅菌發(fā)酵罐，包括發(fā)酵罐本體4，發(fā)酵罐本體4底部安裝有支撐腳1，發(fā)酵罐本體4頂部側(cè)邊緣設(shè)置有罐口 5，罐口 5上設(shè)置有蓋體。發(fā)酵罐本體4上安裝有傳感器裝置3和加熱裝置6 ;傳感器裝置3可以是pH電極和DO電極，用來監(jiān)測(cè)發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化。加熱裝置6為電加熱器。發(fā)酵罐本體4底面中心位置有一個(gè)支撐座。在發(fā)酵罐本體4頂面中心孔上設(shè)置有上蓋9，上蓋9上面安裝有變頻電機(jī)10 ;在發(fā)酵罐本體4中心豎向設(shè)置有一條攪拌軸8，攪拌軸8上端穿過上蓋9連接變頻電機(jī)10轉(zhuǎn)軸；攪拌軸8下端有一球形體11，球形體11與攪拌軸8為一體結(jié)構(gòu)，球形體11與支撐座2上面的半球形凹槽形成轉(zhuǎn)動(dòng)配合。在攪拌軸8上安裝有攪拌葉片7，所述攪拌葉片7是圓片形結(jié)構(gòu)，攪拌葉片7的直徑位置沒有于攪拌軸8表面的貫通槽中，攪拌葉片7與攪拌軸8之間通過螺釘固定連接。攪拌葉片7直徑小于發(fā)酵罐本體4頂面中心孔直徑，這樣可以在離位清洗時(shí)將攪拌葉片取出。
[0013]最后應(yīng)說明的是：顯然，上述實(shí)施例僅僅是為清楚地說明本實(shí)用新型所作的舉例，而并非對(duì)實(shí)施方式的限定。對(duì)于所屬領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在上述說明的基礎(chǔ)上還可以做出其它不同形式的變化或變動(dòng)。這里無需也無法對(duì)所有的實(shí)施方式予以窮舉。而由此所引申出的顯而易見的變化或變動(dòng)仍處于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之中。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.離位滅菌發(fā)酵罐，包括發(fā)酵罐本體；其特征在于，發(fā)酵罐本體底面中心位置有一個(gè)支撐座，在發(fā)酵罐本體頂面中心孔上設(shè)置有上蓋，上蓋上面安裝有變頻電機(jī)；在發(fā)酵罐本體中心豎向設(shè)置有一條攪拌軸，攪拌軸上端穿過上蓋連接變頻電機(jī)轉(zhuǎn)軸；攪拌軸下端有一球形體，球形體與支撐座上面的半球形凹槽形成轉(zhuǎn)動(dòng)配合；在攪拌軸上安裝有攪拌葉片。
2.如權(quán)利要求1所述離位滅菌發(fā)酵罐，其特征在于，所述攪拌葉片是圓片形結(jié)構(gòu)，攪拌葉片的直徑位置沒有于攪拌軸表面的貫通槽中，攪拌葉片與攪拌軸之間通過螺釘固定連接。
3.如權(quán)利要求2所述離位滅菌發(fā)酵罐，其特征在于攪拌葉片直徑小于發(fā)酵罐本體頂面中心孔直徑。
【專利摘要】離位滅菌發(fā)酵罐，涉及發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)，具體涉及發(fā)酵罐在位滅菌裝置的改進(jìn)技術(shù)。包括發(fā)酵罐本體；發(fā)酵罐本體底面中心位置有一個(gè)支撐座，在發(fā)酵罐本體頂面中心孔上設(shè)置有上蓋,上蓋上面安裝有變頻電機(jī)；在發(fā)酵罐本體中心豎向設(shè)置有一條攪拌軸，攪拌軸上端穿過上蓋連接變頻電機(jī)轉(zhuǎn)軸；攪拌軸下端有一球形體，球形體與支撐座上面的半球形凹槽形成轉(zhuǎn)動(dòng)配合；在攪拌軸上安裝有攪拌葉片。本實(shí)用新型解決了現(xiàn)有離位滅菌的發(fā)酵罐由于攪拌裝置安裝于底部，因此滅菌時(shí)無法拆卸，滅菌效果不好的問題。
【IPC分類】C12M1-02, C12M1-34
【公開號(hào)】CN204569930
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520034097
【發(fā)明人】張夫
【申請(qǐng)人】上海齊瑞生物科技有限公司
【公開日】2015年8月19日
【申請(qǐng)日】2015年1月19日