專利名稱:一種栽培黃傘的培養(yǎng)基及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種栽培真菌的培養(yǎng)基及其制備方法，具體涉及到一種栽培黃傘的培 養(yǎng)基及其制備方法，屬于農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域：
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背景技術(shù)：
我國食用菌的總產(chǎn)量達(dá)2000萬噸，居世界第一，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為我國種植業(yè)中 的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)。我國也是最早栽培食用菌的國家之一。1100多年前已有人工栽培木耳的 記載，至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部開始。草菇則是200多年前首先在閩 粵一帶開始栽培。食用菌不僅味美，而且營養(yǎng)豐富，常被人們稱作健康食品，如香菇不僅含 有各種人體必需的氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用，近年來還發(fā)現(xiàn) 香菇、蘑菇、金針菇、猴頭中含有增強(qiáng)人體抗癌能力的物質(zhì)。黃傘就是一種十分名貴的食用 菌。
黃傘，拉丁學(xué)名Pnoliota adiposa (Fr. ) Quel，又名肥鱗傘、多脂鱗傘、金柳菇、黃 柳菇、柳蘑等，是一種十分名貴藥食兩用的真菌，主要生長于黃河三角洲區(qū)域內(nèi)、黃河兩岸 及成片林區(qū)的柳樹枯木上。對黃傘子實(shí)體蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行了研究，結(jié)果表明，黃傘 子實(shí)體蛋白質(zhì)含有17種氨基酸，必需氨基酸占氨基酸總量的40%，其氨基酸比值系數(shù)分高 達(dá) 66. 53，分別比草菇(Volvariella volvacea)、茶薪菇(Agrocybe aegerita)和毛頭鬼傘 (Coprinus comatus)高42. 74%、50. 89%和36. 58%。這些結(jié)果說明黃傘蛋白質(zhì)具有較高 的營養(yǎng)價(jià)值。
食用真菌栽培技術(shù)中，培養(yǎng)基提供真菌生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，其配制技術(shù)是栽 培成功與否的非常關(guān)鍵的技術(shù)。唐瑜菁等在中國專利(公開號(hào)CN 101015258A)中公開了 一種栽培黃傘的仿天然的培養(yǎng)基，它采用天然的柳樹成分原料經(jīng)簡短并干燥后，進(jìn)行粉碎， 制成柳樹原料粉，再與豆粕粉、麩皮和木屑混合而成。這種培養(yǎng)基拓展了黃傘的人工馴化栽 培途徑，在有效利用自然界豐富柳樹組織成分資源的同時(shí)，補(bǔ)充和替代越來越稀少的野生 黃傘資源。李紹木、張循浩等開發(fā)一種以棉籽殼、柳木屑、麩皮、石膏粉等為原料的栽培黃傘 的培養(yǎng)基。王志軍以木糖渣、棉籽殼、麩皮、玉米粉等作為培養(yǎng)基的主要原料用于栽培黃傘。
綜上所述，目前國內(nèi)人工栽培黃傘的培養(yǎng)基以木屑、棉籽殼、麩皮等主要原料，輔 料以水、石膏粉、過磷酸鈣等。然而，現(xiàn)有的人工栽培黃傘技術(shù)由于存在培養(yǎng)基成本高、大量 消耗闊葉喬木、不易滅菌或滅菌不徹底、產(chǎn)量偏低、產(chǎn)品的品質(zhì)參差不齊等，很難滿足人們 的生活及工業(yè)生產(chǎn)需要。開發(fā)先進(jìn)的黃傘人工種養(yǎng)殖技術(shù)可以完善現(xiàn)有技術(shù)的不足，大幅 度提高產(chǎn)品的品質(zhì)及產(chǎn)量，具有很好的前景。
玉米漿是生產(chǎn)玉米淀粉的副產(chǎn)物，含有豐富的可溶性蛋白、生長素和一些前體物 質(zhì)，含大約40 50%的固體物質(zhì)。玉米漿是微生物生長很普遍應(yīng)用的有機(jī)氮源，它還能促 進(jìn)青霉素等抗生素的生物合成。
酒糟是釀酒的余渣經(jīng)過粗濾除去固體谷物后剩下的被溶解的殘留物和細(xì)顆粒，酒 糟中含有豐富的粗蛋白和粗脂肪，熱能較高。粗蛋白含量比玉米高54%，粗脂肪比玉米高
338%。另外，由于酒曲發(fā)酵過程中微生物大量繁殖和積累，蛋白質(zhì)中氨墓酸的構(gòu)成及種類比 較平衡，基本上是全價(jià)的。酒糟中礦物質(zhì)含量也很豐富，其中鈣、鐵等主要微量元素含量比 小麥、玉米高10倍以上，是一種良好的食用菌栽培原料。
銀杏性平，味甘苦澀，有小毒；入肺、腎經(jīng)。斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便，消毒 殺蟲。主治哮喘，痰嗽，夢遺，白帶，白濁，小兒腹瀉，蟲積，腸風(fēng)臟毒，淋病，小便頻數(shù)，以及疥 癬、漆瘡、白瘤風(fēng)等病癥。銀杏及銀杏提取物富含黃酮類、內(nèi)酯類、酚類等多種活性物質(zhì)，因 而具有很高的藥用價(jià)值。銀杏葉中的活性成分對于提高黃傘品質(zhì)是很有意義的。
豆腐廢水是生產(chǎn)豆腐的時(shí)候產(chǎn)生的廢水，里面含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，很適合食用 菌的生長。
目前，利用酒糟、銀杏葉、豆腐廢水、玉米漿配合棉籽殼、柳木屑、麩皮等制作栽培 黃傘的培養(yǎng)基，尚未見報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種栽培黃傘的培養(yǎng)基及其制備方法。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的一種栽培黃傘的培養(yǎng)基，其特征在于它的組成(重 量比)如下
棉籽殼 25 45 麩皮 15 25 柳樹屑 25 40
銀杏葉 5 12 酒糟 35-50 玉米菜 8 12
豆腐廢水適量
一種栽培黃傘的培養(yǎng)基，其特征在于它的最優(yōu)的組成如下
棉籽殼 30麩皮 18柳樹屑 30
銀杏葉 10 酒糟 45 玉米漿 10
豆腐廢水適量
本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供了一種栽培黃傘培養(yǎng)基的制備方法
(1)、把柳樹屑、銀杏葉、酒糟、玉米漿與適量的豆腐廢水混合均勻，控制水分在 35 75%之間，在15 35°C條件下，密閉存放5 25天；
(2)、把棉籽殼、麥皮與上述材料攪拌均勻，加入適量的豆腐廢水，控制在水分 35 75%之間，裝袋，高溫滅菌。
本發(fā)明的一種栽培黃傘的培養(yǎng)基具有以下優(yōu)點(diǎn)
(1)、黃傘產(chǎn)品品質(zhì)高。
(2)、生產(chǎn)成本低。
(3)、變廢為寶。
(4)、節(jié)約大量闊葉喬木。
本發(fā)明的培養(yǎng)基用于栽培的黃傘。采用本發(fā)明的培養(yǎng)基栽培黃傘時(shí)，按照常規(guī)的 食用菌栽培技術(shù)即可達(dá)到低成本、高產(chǎn)、高質(zhì)、高效益的效果。本發(fā)明的栽培黃傘的培養(yǎng)基 經(jīng)大量種植戶的長期使用，黃傘產(chǎn)品的品質(zhì)及產(chǎn)量都較采用其他培養(yǎng)基種植的黃傘有很大 提高，產(chǎn)品氨基酸含量增加8. 37%，產(chǎn)量增加17. 6%，成本下降28. 3%，生產(chǎn)周期縮短3 5天，取得了很大的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益，獲得種植戶的廣泛好評。
具體實(shí)施方式
以下通過實(shí)施例形式的具體實(shí)施方式
，對本發(fā)明的上述內(nèi)容作進(jìn)一步的詳細(xì)說 明，但不應(yīng)將此理解為本發(fā)明的上述主題的范圍僅限于以下的實(shí)施例。凡基于本發(fā)明上述 內(nèi)容所實(shí)現(xiàn)的技術(shù)均屬于本發(fā)明的范圍。
實(shí)施例1
按量稱取
棉籽殼 30 麩皮 18 柳樹屑 30
銀杏葉 10 酒糟 45 玉米漿 10
豆腐廢水適量
培養(yǎng)基制備方法
(1)、把柳樹屑、銀杏葉、酒糟、玉米漿與適量的豆腐廢水混合均勻，控制水分在 60%，在25°C條件下，密閉存放20天；
(2)、把棉籽殼、麥皮與上述材料攪拌均勻，加入適量的豆腐廢水，控制在水分 65%，裝袋，高溫滅菌。
實(shí)施例2
按量稱取
棉籽殼 30 麩皮 18 柳樹屑 30
銀杏葉 10 酒糟 45 玉米漿 10
豆腐廢水適量
培養(yǎng)基制備方法
(1)、把柳樹屑、銀杏葉、酒糟、玉米漿與適量的豆腐廢水混合均勻，控制水分在 60%，在30°C條件下，密閉存放15天；
(2)、把棉籽殼、麥皮與上述材料攪拌均勻，加入適量的豆腐廢水，控制在水分 65%，裝袋，高溫滅菌。
權(quán)利要求
一種栽培黃傘的培養(yǎng)基，其特征在于它的組成(重量比)如下棉籽殼 25～45 麩皮 15～25 柳樹屑 25～40銀杏葉 5～12 酒糟 35-50 玉米漿 8～12豆腐廢水 適量。
2.根據(jù)權(quán)力要求1所述的栽培黃傘的培養(yǎng)基，其特征在于它的組成(重量比)如下 棉籽殼 30 麩皮 18 柳樹屑 30銀杏葉 10 酒糟 45 玉米漿 10豆腐廢水適量。
3.根據(jù)權(quán)利要求
1或2所述的栽培黃傘的培養(yǎng)基，其特征在于它的制備方法如下(1)、把柳樹屑、銀杏葉、酒糟、玉米漿與適量的豆腐廢水混合均勻，控制水分在35 75%之間，在15 35°C條件下，密閉存放5 25天；(2)、把棉籽殼、麥皮與上述材料攪拌均勻，加入適量的豆腐廢水，控制在水分35 75%之間，裝袋，高溫滅菌。
4.根據(jù)權(quán)力要求1 3所述的栽培黃傘的培養(yǎng)基，其特征在于它在栽培黃傘中的應(yīng)用。
專利摘要
本發(fā)明公開了一種栽培黃傘的培養(yǎng)基及制備方法，它由棉籽殼、麩皮、柳樹屑、銀杏葉、酒糟、玉米漿、豆腐廢水組成，其原料來源廣泛，變廢為寶，制備方法簡單，成本低廉，出菇快，出菇整齊，生產(chǎn)周期短，而且能夠大幅度提高產(chǎn)量及產(chǎn)品品質(zhì)。
文檔編號(hào)C05G3/00GKCN101844946SQ201010108678
公開日2010年9月29日 申請日期2010年2月10日
發(fā)明者劉賓, 方麗平, 李瑞菊, 王豐恩, 董嶄 申請人:李瑞菊導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan