專利名稱：多功能切菜機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及的是食品加工機(jī)械，具體是多功能切菜機(jī)。
在我們的日常飲食生活中，塊狀蔬菜比如各種蘿卜、土豆等是我們經(jīng)常食用的家常菜。需要切片、切絲、切條后進(jìn)行烹調(diào)，通常的作法是用菜刀進(jìn)行切制，這樣，既費(fèi)力又費(fèi)事，很麻煩，尤其對(duì)食堂、餐廳等餐飲及加工業(yè)，由于其需求量大，切制塊狀蔬菜就成了一大問題。針對(duì)這一情況，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了加工塊狀蔬菜的簡(jiǎn)易工具，雖然比用菜刀進(jìn)行切制有了一定改善，但仍然是手工作業(yè)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作效率低，沒有實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)。
本實(shí)用新型的目的就是提供一種多功能切菜機(jī)，具有體積小，操作簡(jiǎn)便，工作效率高的特點(diǎn)。
本實(shí)用新型的技術(shù)方案是由料斗、刀盤和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)組成，其中在刀盤的刀面上裝有主刀片，并由傳動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，與刀盤上的主刀片對(duì)應(yīng)處為料斗，且料斗面為傾斜面。
根據(jù)上述技術(shù)方案，傳動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)刀盤帶動(dòng)主刀片一起旋轉(zhuǎn)，塊狀蔬菜送入料斗。進(jìn)入料斗內(nèi)的塊狀蔬菜一面與料斗的傾斜面接觸，另一面則抵在刀盤上，旋轉(zhuǎn)的主刀片不停地對(duì)塊狀蔬菜進(jìn)行切削成片，塊狀蔬菜則利面料斗的傾斜面不斷地往下沉，直至切削完畢，簡(jiǎn)單、方便、省時(shí)、省力，工作效率高。
本實(shí)用新型的主刀片是通過支架裝在刀盤上，支架的一端為弧形槽，主刀片上的銷釘則位于弧形槽內(nèi)，這樣，主刀片即可沿著弧形槽上下運(yùn)動(dòng)，以調(diào)節(jié)主刀片的刀刃與刀盤盤面的距離，即切削間隙，從而調(diào)節(jié)切削厚度。
本實(shí)用新型的主刀片既可以是一把也可以是多把均布在刀盤的盤面上，從而構(gòu)成大小不同型號(hào)的切菜機(jī)，以滿足不同需要。
本實(shí)用新型還設(shè)計(jì)有梳狀付刀片，與主刀片組合在一起構(gòu)成組合刀具，即可以實(shí)現(xiàn)將塊狀蔬菜切削成絲或條狀，從而具有多功能性，以滿足人們的不同需要。
因此，本實(shí)用新型提供的多功能切菜機(jī)結(jié)構(gòu)新穎、設(shè)計(jì)合理，具有體積小，操作簡(jiǎn)便，省時(shí)省力，工作效率高的特點(diǎn)，并且可以切片、切絲、切條，具有多功能性。
下面結(jié)合實(shí)施例附圖詳細(xì)描述。
首先對(duì)附圖進(jìn)行說明


圖1表示本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2表示主刀片的安裝結(jié)構(gòu)示意圖；圖3表示梳狀付刀片的俯視圖；圖4表示梳狀付刀片的側(cè)視圖。
參見
圖1，在外罩8內(nèi)有刀盤6，在刀盤6上裝有主刀片7，刀盤6裝在傳動(dòng)軸上，電機(jī)2通過一對(duì)大小皮帶輪3、1和皮帶4驅(qū)動(dòng)傳動(dòng)軸帶動(dòng)刀盤6旋轉(zhuǎn)。在與刀盤6上主刀片7對(duì)應(yīng)處的外殼8上為料斗5，且料斗面為傾斜面，料斗口下面可放料桶9。
主刀片7是通過支架10裝在刀盤6上的，所圖2所示，支架10的一端為弧形槽，主刀片7上的銷釘位于弧形槽內(nèi)，使主刀片的刀刃可以沿弧形槽上下調(diào)節(jié)，從而調(diào)節(jié)切削厚度。還配制有梳狀付刀片11，如圖3、4所示，當(dāng)需要切條，切絲時(shí)，將付刀片11與主刀片7對(duì)應(yīng)裝在一起構(gòu)成一組刀具即可。
使用時(shí)，啟動(dòng)電機(jī)2、通過皮帶輪3、1和皮帶4驅(qū)動(dòng)傳動(dòng)軸帶動(dòng)刀盤6旋轉(zhuǎn)，將塊狀蔬菜從料斗5送入。若需切片，刀盤6上只裝主刀片7，若需切絲或切條，將付刀片11和主刀片7組合在一起，即可。
權(quán)利要求1.一種多功能切菜機(jī)，是由料斗、刀盤和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)組成，其特征是刀盤的盤面上裝有主刀片，并由轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，與刀盤上的主刀片對(duì)應(yīng)處為料斗，且料斗面為傾斜面。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能切菜機(jī)，其特征是主刀片是通過支架裝在刀盤上，支架的一端為弧形槽，刀片上的銷釘位于弧形槽內(nèi)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的多功能切菜機(jī)，其特征是主刀片既可以是1把也可以是多把均布在刀盤的盤面上，
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的多功能切菜機(jī)，其特征是還設(shè)計(jì)有梳狀付刀片，與主刀片組合在一起構(gòu)成組合刀具。
專利摘要本實(shí)用新型涉及的是食品加工機(jī)械,具體是多功能切菜機(jī),是由料斗、刀盤和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)組成,其中在刀盤的盤面上裝有主刀片,并由傳動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn),與刀盤上主刀片對(duì)應(yīng)處為料斗,且料斗面為傾斜面。塊狀蔬菜從料斗送入,刀盤由傳動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn),主刀片即將塊狀蔬菜切成片狀,還設(shè)計(jì)有梳狀副刀片,與主刀片組合在一起構(gòu)成組合刀具即可以實(shí)現(xiàn)切絲、切條,使本機(jī)具有多功能性。同時(shí),體積小、操作簡(jiǎn)便、工作效率高。
文檔編號(hào)B26D1/14GK2368667SQ9923327
公開日2000年3月15日 申請(qǐng)日期1999年5月5日 優(yōu)先權(quán)日1999年5月5日
發(fā)明者陳星培 申請(qǐng)人:陳星培