食品切片機構(gòu)的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于切割機械【技術(shù)領(lǐng)域】，食品切片機構(gòu)，包括機架，機架上設(shè)有運輸皮帶，所述運輸皮帶的帶體兩側(cè)分別設(shè)置有兩個相對的切割機構(gòu)，每個切割機構(gòu)包括主動擺桿和從動擺桿，主動擺桿和從動擺桿相互平行，主動擺桿和從動擺桿的自由端通過橫桿鉸接，橫桿與運輸皮帶的傳動方向相平行；所述主動擺桿上設(shè)有活動套，活動套可在主動擺桿上滑動，活動套與氣缸頂桿鉸接；所述兩個切割機構(gòu)的橫桿之間設(shè)有刀片架，刀片架上固定有刀皮帶。本發(fā)明采用連桿機構(gòu)驅(qū)動刀片進行切割，相比人工切割更加衛(wèi)生、效率更高。
【專利說明】食品切片機構(gòu)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于切割機械【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]桃片是由糯米粉、糖粉、核桃仁等原料冷做而成的糕點，其制作工藝已有數(shù)百年的歷史，延續(xù)至今，合川桃片制造工序包括粉料制備、輔料制備、糕體制備過程等，其中糕體制備過程是先將粉料和輔料進行混合，然后將混料分裝在模具中，液壓壓制機壓緊模具內(nèi)的混料，再將混料送入蒸糕機蒸糕，蒸糕完成后將糕體分切。現(xiàn)目前糕體分切為人工分切，操作人員使用規(guī)定大小的量板在糕體上比對，再用刀沿比著量板對糕體進行切割。
[0003]人工分切的缺點在于:1、工人的勞動強度大，生產(chǎn)效率低；2、操作人員再切割時難免會觸碰到糕體，會將灰塵、細菌帶到糕體上，導致糕體最后的衛(wèi)生檢查不合格；3、操作人員使用量板時如果出現(xiàn)偏差，則最終會導致切割出來的糕體不符合規(guī)范。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明意在提供一種分切效率高、分切精確且較為衛(wèi)生的食品切片機構(gòu)。
[0005]本發(fā)明的目的可以通過以下措施來達到:食品切片機構(gòu)，包括機架，機架上設(shè)有運輸皮帶，所述運輸皮帶的帶體兩側(cè)分別設(shè)置有兩個相對的切割機構(gòu)，每個切割機構(gòu)包括主動擺桿和從動擺桿，主動擺桿和從動擺桿相互平行，主動擺桿和從動擺桿的自由端通過橫桿鉸接，橫桿與運輸皮帶的傳動方向相平行；所述主動擺桿上設(shè)有活動套，活動套可在主動擺桿上滑動，活動套與氣缸頂桿鉸接；所述兩個切割機構(gòu)的橫桿之間設(shè)有刀片架，刀片架上固定有刀皮帶。
[0006]上述技術(shù)方案與現(xiàn)有技術(shù)的區(qū)別在于:主動擺桿在氣缸頂桿的帶動下往復(fù)擺動，橫桿沿運輸皮帶的軸向水平移動，從而帶動從動擺桿擺動；兩個切割機構(gòu)的橫桿移動時，帶動刀片架移動，刀片架上刀片對運輸皮帶上的糕體進行切割。本發(fā)明采用連桿機構(gòu)驅(qū)動刀片進行切割，相比人工切割更加衛(wèi)生、效率更高。
[0007]進一步地，刀片與運輸皮帶的傳動方向相平行，便于刀片切割。
[0008]進一步地，刀片的刃部兩端為弧形，流線型的設(shè)計可降低刀片切入糕體時受到的阻力。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0009]下面結(jié)合附圖和【具體實施方式】對本發(fā)明食品切片機構(gòu)作進一步詳細的說明:
圖1為本發(fā)明食品切片機構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2為圖1中刀片的結(jié)構(gòu)不意圖。
【具體實施方式】
[0010]參照圖1和圖2，食品切片機構(gòu)，包括機架，機架上設(shè)有運輸皮帶1，所述運輸皮帶I的帶體兩側(cè)分別設(shè)置有兩個相對的切割機構(gòu)，每個切割機構(gòu)包括主動擺桿2和從動擺桿3，主動擺桿2和從動擺桿3相互平行并鉸接在機架上，主動擺桿2和從動擺桿3的自由端通過橫桿4鉸接，橫桿4與運輸皮帶I的傳動方向相平行。
[0011]主動擺桿2上帶有活動套5,活動套5可在主動擺桿2上滑動,活動套5與氣缸頂桿6鉸接；兩個切割機構(gòu)的橫桿4之間螺紋連接有刀片架，刀片架上固定有刀片7，刀片7與運輸皮帶I的傳動方向相平行，刀片7的刃部朝向運輸皮帶I且該刃部兩端為弧形。
[0012]以上所述的僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當指出，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護范圍，這些都不會影響本發(fā)明實施的效果和專利的實用性。
【權(quán)利要求】
1.食品切片機構(gòu)，包括機架，機架上設(shè)有運輸皮帶，特征在于:所述運輸皮帶的帶體兩側(cè)分別設(shè)置有兩個相對的切割機構(gòu)，每個切割機構(gòu)包括主動擺桿和從動擺桿，主動擺桿和從動擺桿相互平行,主動擺桿和從動擺桿的自由端通過橫桿鉸接,橫桿與運輸皮帶的傳動方向相平行；所述主動擺桿上設(shè)有活動套，活動套可在主動擺桿上滑動，活動套與氣缸頂桿鉸接；所述兩個切割機構(gòu)的橫桿之間設(shè)有刀片架，刀片架上固定有刀片。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品切片機構(gòu)，其特征在于:所述刀片與運輸皮帶的傳動方向相平行。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品切片機構(gòu)，其特征在于:所述刀片的刃部兩端為弧形。
【文檔編號】B26D1/04GK103802151SQ201310704505
【公開日】2014年5月21日 申請日期:2013年12月20日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月20日
【發(fā)明者】曾慶國 申請人:重慶市極鼎食品有限責任公司