本申請涉及烹飪，尤其涉及一種烹飪方法、存儲介質(zhì)、烹飪裝置和烹飪設(shè)施。

背景技術(shù)：

1、烹飪設(shè)施用于對食物進(jìn)行烹飪以烹飪出所需的湯液。相關(guān)技術(shù)中的烹飪設(shè)施在烹飪過程中需要對烹飪腔排氣以滿足相應(yīng)的烹飪需求，然而，相關(guān)技術(shù)中難以得到較為合適的對烹飪腔排氣的頻率以兼顧湯液的烹飪需求和溢出風(fēng)險。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、有鑒于此，本申請實施例期望提供一種烹飪方法、存儲介質(zhì)、烹飪裝置和烹飪設(shè)施，以兼顧湯液的烹飪需求和溢出風(fēng)險。

2、為達(dá)到上述目的，本申請實施例第一方面提供一種烹飪方法，包括：

3、獲取烹飪腔內(nèi)的液量；

4、根據(jù)所述烹飪腔內(nèi)的液量確定預(yù)設(shè)條件下的目標(biāo)排氣頻率，所述預(yù)設(shè)條件為所述烹飪腔內(nèi)的液體在靜置狀態(tài)下的液位低于所述烹飪腔內(nèi)的輔烹飪器，所述目標(biāo)排氣頻率為一個排氣周期內(nèi)的排氣時長的占比；

5、以所述目標(biāo)排氣頻率對所述烹飪腔排氣以使所述烹飪腔內(nèi)的液體能夠上移到所述輔烹飪器。

6、一實施例中，所述液量為所述烹飪腔內(nèi)的液體的液位和/或液體的體積。

7、一實施例中，根據(jù)所述烹飪腔內(nèi)的液量確定預(yù)設(shè)條件下的目標(biāo)排氣頻率，包括：

8、獲取所述烹飪腔內(nèi)的液量所屬的液量范圍為目標(biāo)液量范圍，每一個所述液量范圍具有對應(yīng)的排氣頻率；

9、確定所述目標(biāo)排氣頻率為所述目標(biāo)液量范圍對應(yīng)的排氣頻率。

10、一實施例中，每兩個所述液量范圍中，液量較小的液量范圍對應(yīng)的排氣頻率大于液量較大的液量范圍對應(yīng)的排氣頻率。

11、一實施例中，獲取烹飪腔內(nèi)的液量，包括：

12、根據(jù)所述烹飪腔內(nèi)的液體的升溫速率獲取所述烹飪腔內(nèi)的液量。

13、一實施例中，所述升溫速率為所述烹飪腔內(nèi)的液體在第一條件下的升溫速率，所述第一條件為所述烹飪腔內(nèi)的液體的溫度小于或等于沸點，所述升溫速率通過加熱預(yù)設(shè)溫差所需的時間表示。

14、一實施例中，所述升溫速率為所述烹飪腔內(nèi)的液體從沸點與預(yù)設(shè)溫差的差值上升至沸點的升溫速率。

15、一實施例中，所述輔烹飪器為能夠?qū)哼M(jìn)行乳化的乳化裝置、能夠?qū)哼M(jìn)行濾油的濾油釜、或能夠?qū)哼M(jìn)行乳化和濾油的器件。

16、本申請實施例第二方面提供一種存儲介質(zhì)，所述存儲介質(zhì)能夠被計算機讀取，所述存儲介質(zhì)存儲有計算機可執(zhí)行指令，所述計算機可執(zhí)行指令用于被處理器執(zhí)行以實現(xiàn)上述任一種的烹飪方法的步驟。

17、本申請實施例第三方面提供一種烹飪裝置，包括：

18、第一獲取模塊，用于獲取烹飪腔內(nèi)的液量；

19、第一確定模塊，用于根據(jù)所述烹飪腔內(nèi)的液量確定預(yù)設(shè)條件下的目標(biāo)排氣頻率，所述預(yù)設(shè)條件為所述烹飪腔內(nèi)的液體在靜置狀態(tài)下的液位低于所述烹飪腔內(nèi)的輔烹飪器，所述目標(biāo)排氣頻率為一個排氣周期內(nèi)的排氣時長的占比；

20、排氣模塊，用于以所述目標(biāo)排氣頻率對所述烹飪腔排氣以使所述烹飪腔內(nèi)的液體能夠上移到所述輔烹飪器。

21、本申請實施例第四方面提供一種烹飪設(shè)施，其特征在于，包括：

22、存儲器，存儲有計算機可執(zhí)行指令；

23、處理器，用于執(zhí)行所述計算機可執(zhí)行指令以實現(xiàn)上述任一種的烹飪方法的步驟。

24、本申請實施例的烹飪方法，對于確定的烹飪設(shè)施，烹飪腔也是確定的，烹飪腔內(nèi)不同的液量決定了輔烹飪器下方液體的液位距離輔烹飪器的高度差。當(dāng)烹飪腔內(nèi)的液量較大，輔烹飪器下方液體的液位距離輔烹飪器的高度差較小，輔烹飪器下方的液體通過較為輕微的沸騰翻滾即能夠流向輔烹飪器實現(xiàn)相應(yīng)的輔助烹飪的功能。當(dāng)烹飪腔內(nèi)的液量較小，輔烹飪腔下方液體的液位距離輔烹飪器的高度差較大，輔烹飪器下方的液體需要通過較為劇烈的沸騰翻滾以流向輔烹飪器實現(xiàn)相應(yīng)的輔助烹飪的功能。通過烹飪腔的液量能夠確定烹飪腔內(nèi)的液體在烹飪過程中大致所需的沸騰翻滾的程度，具有一定壓力的烹飪腔內(nèi)的液體的沸騰翻滾程度可以通過烹飪腔的排氣頻率決定，因此，通過烹飪腔的液量的不同能夠得到使烹飪腔內(nèi)的液體翻滾沸騰的程度較為合適的目標(biāo)排氣頻率，烹飪腔以目標(biāo)排氣頻率進(jìn)行排氣，烹飪腔內(nèi)的液體既能夠上移流向輔烹飪器實現(xiàn)相應(yīng)的輔助烹飪功能，又能夠在一定程度上降低湯液過度翻滾沸騰而溢出的風(fēng)險，從而能夠兼顧湯液的烹飪需求和溢出風(fēng)險。

技術(shù)特征：

1.一種烹飪方法，其特征在于，包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪方法，其特征在于，所述液量為所述烹飪腔內(nèi)的液體的液位和/或液體的體積。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的烹飪方法，其特征在于，根據(jù)所述烹飪腔內(nèi)的液量確定預(yù)設(shè)條件下的目標(biāo)排氣頻率，包括：

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的烹飪方法，其特征在于，每兩個所述液量范圍中，液量較小的液量范圍對應(yīng)的排氣頻率大于液量較大的液量范圍對應(yīng)的排氣頻率。

5.根據(jù)權(quán)利要求1～4任一項所述的烹飪方法，其特征在于，獲取烹飪腔內(nèi)的液量，包括：

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的烹飪方法，其特征在于，所述升溫速率為所述烹飪腔內(nèi)的液體在第一條件下的升溫速率，所述第一條件為所述烹飪腔內(nèi)的液體的溫度小于或等于沸點，所述升溫速率通過加熱預(yù)設(shè)溫差所需的時間表示。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的烹飪方法，其特征在于，所述升溫速率為所述烹飪腔內(nèi)的液體從沸點與預(yù)設(shè)溫差的差值上升至沸點的升溫速率。

8.根據(jù)權(quán)利要求1～4任一項所述的烹飪方法，其特征在于，所述輔烹飪器為能夠?qū)哼M(jìn)行乳化的乳化裝置、能夠?qū)哼M(jìn)行濾油的濾油釜、或能夠?qū)哼M(jìn)行乳化和濾油的器件。

9.一種存儲介質(zhì)，其特征在于，所述存儲介質(zhì)能夠被計算機讀取，所述存儲介質(zhì)存儲有計算機可執(zhí)行指令，所述計算機可執(zhí)行指令用于被處理器執(zhí)行以實現(xiàn)權(quán)利要求1～8任一項所述的烹飪方法的步驟。

10.一種烹飪裝置，其特征在于，包括：

11.一種烹飪設(shè)施，其特征在于，包括：

技術(shù)總結(jié)
本申請實施例提供一種烹飪方法、存儲介質(zhì)、烹飪裝置和烹飪設(shè)施，屬于烹飪技術(shù)領(lǐng)域，烹飪方法包括：獲取烹飪腔內(nèi)的液量；根據(jù)烹飪腔內(nèi)的液量確定預(yù)設(shè)條件下的目標(biāo)排氣頻率，預(yù)設(shè)條件為烹飪腔內(nèi)的液體在靜置狀態(tài)下的液位低于烹飪腔內(nèi)的輔烹飪器，目標(biāo)排氣頻率為一個排氣周期內(nèi)的排氣時長的占比；以目標(biāo)排氣頻率對烹飪腔排氣以使烹飪腔內(nèi)的液體能夠上移到輔烹飪器。本申請實施例的烹飪方法、存儲介質(zhì)、烹飪裝置和烹飪設(shè)施，能夠兼顧湯液的烹飪需求和溢出風(fēng)險。

技術(shù)研發(fā)人員：張權(quán),張龍,鄭量,李晶,李陽陽,莫業(yè)輝,瞿月紅,梁孟杰
受保護(hù)的技術(shù)使用者：佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/1/2