專利名稱：輕便型多頭絞切機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種輕便型多頭絞切機，屬食品加工機械，用于加工肉片、肉絲、肉糜等。
目前市售的一種絞切機，是將動力通過皮帶輪首先傳遞給中間齒輪，由它再將動力分配給位于兩側(cè)的2個齒輪，這2個齒輪通過各自的撥叉和離合器，分別控制絞肉頭的軸和相互嚙合的齒輪所帶動的切片刀頭的軸，從而完成絞、切作業(yè)，實現(xiàn)了肉類加工的機械化。但是，仍存在如下缺點①動力傳動復(fù)雜；②零部件多；③操作和清洗麻煩。
本實用新型的目的是提供一種動力傳遞簡單、零部件少、操作和清洗方便、高效、節(jié)能的輕便型多頭絞切機。
實現(xiàn)本實用新型目的的技術(shù)方案是一種輕便型多頭絞切機，由電動機、皮帶輪、齒輪、切片刀頭、絞肉頭及扳手等組成，電動機的動力，經(jīng)皮帶輪直接傳遞至一個齒輪并由它再傳遞給與之嚙合的另一個齒輪，這兩個齒輪帶動兩組切片刀頭的軸，絞肉頭內(nèi)部推桿的尾部和切片刀頭軸的另一端部為扳手控制的相互匹配的離合機構(gòu)。
本實用新型的技術(shù)效果是①動力傳遞簡單，零部件少。本實用新型的輕便型多頭絞切機，其來自電動機的動力，經(jīng)皮帶輪直接傳遞給切片刀頭和絞肉頭，不需要中間齒輪和分配齒輪進行動力的傳遞和分配，簡化了動力傳遞過程，減少了零部件如齒輪、軸承、撥叉和離合器等，由此使整機體積縮小、重量減輕；②操作和清洗方便。利用電源開關(guān)和調(diào)節(jié)扳手即可根據(jù)實際需要，確定絞肉頭和切片刀頭的工作狀態(tài)，可同時處于工作狀態(tài)，也可只選切片刀頭工作，不需再用撥叉控制，操作方便，此外，利用扳手可隨意控制絞肉頭推桿和切片刀頭軸的離合狀態(tài)，隨意拆裝絞肉頭并便于清洗；③高效、節(jié)能。由于本實用新型的動力傳遞方式，使工作頭的數(shù)量增加，因而利用相同的能源可提高工作效率。
以下結(jié)合實施例給出的附圖，對本實用新型的輕便型多頭絞切機作進一步描述。


圖1為本實用新型輕便型多頭絞切機的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為本實用新型的切片刀頭軸端部的一種結(jié)構(gòu)示意圖。
圖3為圖2的左視圖。
圖4為本實用新型的絞肉頭內(nèi)部推桿尾部的一種結(jié)構(gòu)示意圖。
圖5為圖4的左視圖。
如
圖1～5所示，本實用新型輕便型多頭絞切機，由電動機(1)、皮帶輪(2)、齒輪(3)、切片刀頭(4)、絞肉頭(5)及扳手(6)等組成，其特征在于，電動機(1)的動力，經(jīng)皮帶輪(2)直接傳遞至齒輪(3-1)并由齒輪(3-1)再傳遞給與之嚙合的齒輪(3-2)，齒輪(3-1)、(3-2)帶動兩組切片刀頭(4-1)、(4-2)的軸(7-1)、(7-2)，絞肉頭(5-1)、(5-2)內(nèi)部推桿(8-1)、(8-2)的尾部和軸(7-1)、(7-2)的另-端部為扳手(6-1)、(6-2)控制的相互匹配的離合機構(gòu)。
本實用新型切片刀頭軸(7-1)、(7-2)的另一端部和絞肉頭內(nèi)部推桿(8-1)、(8-2)的尾部相互配合的離合機構(gòu)，可采用通用的機械連接結(jié)構(gòu)，最好采用如圖2～5所示的伸縮套式連接結(jié)構(gòu)，即切片刀頭軸(7-1)、(7-2)端部為方槽(參見圖2和圖3)，絞肉頭內(nèi)部推桿(8-1)、(8-2)尾部為方榫(參見圖4和圖5)，方槽與方榫相互匹配。扳手(6-1)、(6-2)通過控制絞肉頭(5-1)、(5-2)外殼體的方位，實現(xiàn)對方槽和方榫離合狀態(tài)的控制。這樣，來自電動機(1)的動力，通過切片刀頭軸(7-1)、(7-2)傳遞給絞肉頭(5-1)、(5-2)，使之處于工作狀態(tài)，關(guān)掉電源時，可將絞肉頭(5-1)、(5-2)拆卸。
使用本實用新型的輕便型絞切機時，先將絞肉頭內(nèi)部推桿(8-1)、(8-2)尾部的方榫，分別插入切片刀頭軸(7-1)、(7-2)端部方槽中，鎖緊扳手(6-1)、(6-2)，這時絞肉頭(5-1)、(5-2)的外殼殼體被緊固、定位。打開電源開關(guān)，電動機(1)的動力經(jīng)皮帶輪(2)直接傳遞至齒輪(3-1)并由齒輪(3-1)再傳遞給與之嚙合的齒輪(3-2)，齒輪(3-1)、(3-2)帶動兩組切片刀頭(4-1)、(4-2)的軸(7-1)、(7-2)，使切片刀頭(4-1)、(4-2)相向轉(zhuǎn)動。同時，帶動了絞肉頭的推桿(8-1)、(8-2)，使絞肉頭(5-1)、(5-2)的刀頭也同時轉(zhuǎn)動。這時，如果在切片刀頭(4)和絞肉頭(5)的每個投料口投入肉塊，即可同時制得肉片或肉絲和肉糜；如果只需要其中一種，可以只在相應(yīng)的投料口投入肉塊并可根據(jù)需求量多少，只在一個絞肉頭(5)的投料口投料，選擇加工品種和加工數(shù)量十分方便；如果不需要加工肉糜，也可先關(guān)掉電源，用扳手(6-1)、(6-2)松動絞肉頭(5-1)、(5-2)的外殼，將其從內(nèi)部推桿(8-1)、(8-2)尾部的方榫從切片刀頭軸(7-1)、(7-2)端部方槽中拔下，即可拆下絞肉頭(5-1)、(5-2)，及時清洗。拆裝和清洗十分方便。
本實用新型的輕便型多頭絞切機，由于簡化了動力傳遞方式，與現(xiàn)有市售的同類絞切機相比齒輪減少3個、軸承減少約6個，無需撥叉；選用伸縮套式連接結(jié)構(gòu)，與離合器相比加工簡單、無精度要求且絞肉頭拆裝方便，維修、清洗簡單；整機體積約為現(xiàn)有的1/4，重量約為現(xiàn)有的1/2，小型、輕便；工作頭增加了1個，工作效率提高并節(jié)約能源。市場前途廣闊，尤其適合飯店和家庭使用。
權(quán)利要求1.一種輕便型多頭絞切機，由電動機(1)、皮帶輪(2)、齒輪(3)、切片刀頭(4)、絞肉頭(5)及扳手(6)等組成，其特征在于，電動機(1)的動力，經(jīng)皮帶輪(2)直接傳遞至齒輪(3-1)并由齒輪(3-1)再傳遞給與之嚙合的齒輪(3-2)，齒輪(3-1)、(3-2)帶動兩組切片刀頭(4-1)、(4-2)的軸(7-1)、(7-2)，絞肉頭(5-1)、(5-2)內(nèi)部推桿(8-1)、(8-2)的尾部和軸(7-1)、(7-2)的另一端部為扳手(6-1)、(6-2)控制的相互匹配的離合機構(gòu)。
專利摘要本實用新型涉及一種輕便型多頭絞切機。它由電動機、皮帶輪、齒輪、切片刀頭、絞肉頭及扳手組成,其電動機的動力,經(jīng)皮帶輪直接傳遞至相互嚙合的齒輪所帶動的兩組切片刀頭并利用切片刀頭的軸端部和絞肉頭內(nèi)部推桿尾部相互匹配的離合機構(gòu),既可將動力傳遞至絞肉頭,也可拆卸絞肉頭,是一種動力傳遞簡單、零部件少、操作和清洗方便、高效、節(jié)能的食品加工機械,適用加工肉片、肉絲、肉糜等,尤其適合飯店和家庭使用。
文檔編號A47J43/04GK2327299SQ9822661
公開日1999年7月7日 申請日期1998年4月24日 優(yōu)先權(quán)日1998年4月24日
發(fā)明者王郁 申請人:王郁