專(zhuān)利名稱(chēng)：蛋餃機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型為一種蛋餃機(jī)，屬于食品機(jī)械。
由于目前尚無(wú)工業(yè)化批量生產(chǎn)蛋餃的機(jī)器，因而往往靠手工逐只攤制，這樣不僅效率低、費(fèi)工費(fèi)時(shí)，而且蛋餃的攤制質(zhì)量差，大小寸差不齊。而作為飯店、酒家、食堂以及火鍋城之類(lèi)的餐飲場(chǎng)所十分需要用大小基本均一的蛋餃配給用餐者。所以上述餐飲場(chǎng)所總是希望有一種蛋餃機(jī)，以高效率地生產(chǎn)出規(guī)格一致的蛋餃。
本實(shí)用新型的任務(wù)是要提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、加工效率高、省工省時(shí)的蛋餃機(jī)。
本實(shí)用新型的任務(wù)是這樣來(lái)完成的，一種蛋餃機(jī)，由底座架13、底座8、軸座30、立軸29、動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、筒體架2、筒體26、電器操縱板25、電熱管9、蛋餃皮成形機(jī)構(gòu)、注餡機(jī)構(gòu)、轉(zhuǎn)臺(tái)3、轉(zhuǎn)臺(tái)軸22、輻板4、折合機(jī)構(gòu)等組成，所述轉(zhuǎn)臺(tái)軸22與動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)之間設(shè)有棘輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，該機(jī)構(gòu)包括凸輪17、棘輪21、連桿18、棘輪座5、棘輪組件、鎖牙11，凸輪17固定在動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)上，棘輪21固定在轉(zhuǎn)臺(tái)軸22上，連桿18的一端與凸輪17連接，另一端與棘輪座5連接，棘輪座5套置在立軸29上，棘輪組件、鎖牙11分別固定在棘輪座5和軸座30上，分別與棘輪21相配合。
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的敘述。


圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)圖。
圖2為本實(shí)用新型的蛋餃皮成形機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)圖。
圖3為本實(shí)用新型的注餡機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)圖。
圖4為本實(shí)用新型的折合機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)圖。
圖5為本實(shí)用新型的折合機(jī)構(gòu)的齒輪116與檔板架118嚙合時(shí)的結(jié)構(gòu)圖。
圖6為本實(shí)用新型的齒輪116與檔板架130嚙合時(shí)的結(jié)構(gòu)圖。
本實(shí)用新型的棘輪組件由棘輪牙座19、彈簧20、棘輪牙31組成，棘輪牙座19固定在棘輪座5上，彈簧20嵌設(shè)在棘輪牙座19上，棘輪牙31設(shè)在棘輪牙座19上，其一端與彈簧20接觸，另一端與棘輪21相配合。鎖牙11通過(guò)鎖牙固定座12與軸座30固定。當(dāng)裝置在動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)上的凸輪17運(yùn)動(dòng)，帶動(dòng)與其連接的連桿18，進(jìn)而帶動(dòng)棘輪座5工作，使棘輪牙31撐動(dòng)棘輪21運(yùn)動(dòng)，而防止棘輪21的回位是由鎖牙11來(lái)實(shí)現(xiàn)的。
本實(shí)用新型的動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)由電機(jī)14、減速箱15組成，二者分別安裝在底座架13上，電機(jī)14通過(guò)皮帶與減速箱15連接，凸輪17安裝在減速箱15的輸出軸上。底座8與底座架13焊固，在底座8的上部?jī)?nèi)側(cè)分別固定電熱管底盤(pán)10和底盤(pán)7，電熱管底盤(pán)10上設(shè)置電熱管9。軸座30與底座架13固定，立軸29的基部與軸座30固定。在立軸29的軸身上依次套置棘輪座5、轉(zhuǎn)臺(tái)軸22、簡(jiǎn)體架2，為了防止棘輪座5與立軸29之間因直接接觸產(chǎn)生摩擦引起磨損而影響使用效果，在將棘輪座5套置于立軸29上時(shí)加滑動(dòng)套6即可，同例在將轉(zhuǎn)臺(tái)軸22套置于立軸29上時(shí)加滑動(dòng)套27。在依次將棘輪座5、轉(zhuǎn)臺(tái)軸22套置于立軸29上后，棘輪牙31、鎖牙11恰好與棘輪21相配。轉(zhuǎn)臺(tái)3是這樣來(lái)設(shè)置于轉(zhuǎn)臺(tái)軸22上，也就是將轉(zhuǎn)臺(tái)3的內(nèi)側(cè)周壁上間隔地與若干塊輻板4的一端焊固，再將每塊輻板4的另一端焊固在轉(zhuǎn)臺(tái)軸22上，從而實(shí)現(xiàn)由轉(zhuǎn)臺(tái)軸22的旋轉(zhuǎn)而帶動(dòng)轉(zhuǎn)臺(tái)3的旋轉(zhuǎn)。當(dāng)轉(zhuǎn)臺(tái)軸22活套于立軸29上時(shí)，轉(zhuǎn)臺(tái)3便可轉(zhuǎn)動(dòng)地蓋置于底盤(pán)7和電熱管底盤(pán)10上；本實(shí)用新型在筒體架2上焊固筒體固定座23，通過(guò)筒體固定座23套置于立軸29的軸臺(tái)28上，并加壓板24、固定螺帽1而將筒體架2固定在立軸29上。由于筒體26是固定在筒體架2上的，再由于蛋餃皮成形機(jī)構(gòu)、注餡機(jī)構(gòu)是分別設(shè)置在筒體26上的，所以一旦筒體架2置于立軸29上，便構(gòu)成了蛋餃皮成形機(jī)構(gòu)、注餡機(jī)構(gòu)與轉(zhuǎn)臺(tái)3的對(duì)應(yīng)關(guān)系，也就是轉(zhuǎn)臺(tái)3成了蛋餃皮成形機(jī)構(gòu)和注餡機(jī)構(gòu)的作用臺(tái)面，加上設(shè)置在轉(zhuǎn)臺(tái)3上的折合機(jī)構(gòu)，三者共同構(gòu)成了從蛋餃皮成形→往成形后的蛋餃皮上注餡→將注餡后的蛋餃折合這一加工蛋餃的全部工位。
本實(shí)用新型的檢修門(mén)16是便于維修人員檢修而設(shè)置的。電熱管9的作用是對(duì)旋轉(zhuǎn)中的轉(zhuǎn)臺(tái)3起加熱作用，從而保證轉(zhuǎn)臺(tái)3上的蛋餃皮在受熱狀態(tài)下成形。在轉(zhuǎn)臺(tái)3的旋轉(zhuǎn)過(guò)程中，其上的蛋屑落入底盤(pán)7和電熱管底盤(pán)10上，只需定期清除即可。本實(shí)用新型的電機(jī)14的工作以及蛋餃皮成形機(jī)構(gòu)、注餡機(jī)構(gòu)的工作均由電器操縱板25控制。
本實(shí)用新型的蛋餃皮成形機(jī)構(gòu)如圖2所示它包括一傳動(dòng)裝置、一供料裝置、一成皮裝置、拔叉組件、錐形盆組件、進(jìn)料軸42、料腔43、齒輪66、軸承40，進(jìn)料軸42的二端分別與傳動(dòng)裝置和供料裝置連接，成皮裝置分別與供料裝置和錐形盆組件連接，拔叉組件與錐形盆組件接觸。所述傳動(dòng)裝置由電磁鐵39、吸鐵38、連桿72、支座37、杠桿36、連桿35、齒條33、滑道32、彈簧53組成，電磁鐵39、支座37、滑道32分別固定在蛋餃機(jī)的筒體架2上，吸鐵38與電磁鐵39組合，連桿72二端分別與吸鐵38和杠桿36的一端連接，杠桿36的中部及另一端分別與支座37和連桿35的一端連接，連桿35的另一端與齒條33的上端部連接，齒條33滑動(dòng)地容置在滑道32內(nèi)，與齒輪66嚙配，彈簧53的一端固定在連桿35上，另一端固定在蛋餃機(jī)的筒體架2上。連桿35與齒條33的連接是通過(guò)一體制作在齒條33上端部的連接頭34來(lái)實(shí)現(xiàn)的；所述供料裝置由料斗45、軸座48、軸孔46、固定座49等組成，料斗45固定在蛋餃機(jī)的筒體26上，軸座48設(shè)在料斗45的下部，軸孔46位于軸座48上，固定座49的一端固定在蛋餃機(jī)的筒體26上，另一端與軸座48連接；軸座48上還設(shè)有上下通孔，該通孔既與料斗45和成皮裝置相通，又與軸孔46構(gòu)成十字孔。將帶有料腔43的進(jìn)料軸42的一端插置于軸孔46內(nèi)，料腔43兩端分別開(kāi)有密封圈槽，由密封圈68、44密封，再加蓋板47封堵。從而使進(jìn)料軸42的一端置于供料裝置的軸座48上，并使其上的料腔43與料斗45相通，進(jìn)料軸42的另一端通過(guò)設(shè)在其端部的軸承40，并加軸承座67而設(shè)置在蛋餃機(jī)的筒體架2上。固定座49與軸座48的連接是通過(guò)與軸座48一體制作的軸座臺(tái)73來(lái)實(shí)現(xiàn)的。所述成皮裝置由減速箱62、皮帶輪71、軸承50、軸承座52、皮帶軸輪64、皮帶51、固定銷(xiāo)54組成，減速箱62固定在蛋餃機(jī)的筒體26上，皮帶輪71設(shè)在減速箱62的輸出軸上，軸承50位于軸承座52內(nèi)，與供料裝置固定，軸承座52設(shè)在皮帶軸輪64上端，皮帶51套置在皮帶輪71和皮帶軸輪64上，固定銷(xiāo)54一端固定在皮帶軸輪64上，另一端與錐形盆組件連接。將本實(shí)用新型的成皮裝置的軸承50的內(nèi)圈套固在供料裝置的與軸座臺(tái)73一體制作的軸座支腳41上，軸承50的外圈裝固在軸承座52內(nèi)，從而實(shí)現(xiàn)成皮裝置與供料裝置的連接；所述錐形盆組件由盆軸柱56、錐形盆74、刮條58組成，錐形盆74與盆軸柱56固定，刮條58設(shè)在錐形盆74的底部。錐形盆74與盆軸柱56的下端面焊固。盆軸柱56上制有拔叉槽55和固定銷(xiāo)槽59。盆軸柱56通過(guò)其上的軸孔75而套在皮帶軸輪64的下端，固定銷(xiāo)54置于固定銷(xiāo)槽59上，并使拔叉槽55與拔叉組件相配合，從而使錐形盆組件既與成皮裝置連接，又與拔叉組件相配合；所述錐形盆74上有盆內(nèi)腔57、加水孔69、出水孔70，盆內(nèi)腔57位于錐形盆74的夾層內(nèi)，加水孔69和出水孔70開(kāi)制在錐形盆74上，分別與盆內(nèi)腔57相通。盆內(nèi)腔57內(nèi)加有水。
當(dāng)供料裝置的料斗45將料液供至料腔43，再由料腔43送經(jīng)軸座48上的通孔，進(jìn)而分別流經(jīng)軸座支腳41上的通孔、皮帶軸輪64上的通孔，最后經(jīng)錐形盆74而使蛋液流至蛋餃機(jī)的折合機(jī)構(gòu)上，隨著成皮裝置的皮帶軸輪64的運(yùn)動(dòng)，則由固定銷(xiāo)54帶動(dòng)錐形盆組件轉(zhuǎn)動(dòng)，從而由刮條58將流至蛋餃機(jī)折合機(jī)構(gòu)上的蛋液刮均。由于在盆內(nèi)腔57內(nèi)加有水，因而在工作過(guò)程中由其起冷卻作用而避免出現(xiàn)粘附現(xiàn)象；所述拔叉組件由拔叉座61、拔叉60、拔叉腳63、拉簧65組成，拔叉座61固定在蛋餃機(jī)的筒體26上，拔叉60的一端與拔叉座61連接，另一端與拔叉腳63一體連接，拔叉腳63與拔叉槽55相配合，拉簧65的一端固定在進(jìn)料軸42上，另一端固定在拔叉60上。
本實(shí)用新型的蛋餃皮成形機(jī)構(gòu)的工作是這樣來(lái)進(jìn)行的首先將蛋液倒入料斗45，通過(guò)電器操縱板25，使帶動(dòng)減速箱62工作的電機(jī)工作，成皮裝置及錐形盆74均進(jìn)入工作轉(zhuǎn)動(dòng)狀態(tài)，同時(shí)使電磁鐵39工作，由電磁鐵39克服彈簧53的作用力，將吸鐵38吸合，帶動(dòng)連桿72向下運(yùn)動(dòng)，由連桿72牽動(dòng)杠桿36，再由杠桿36帶動(dòng)連桿35上移，然后由連桿35帶動(dòng)齒條33上移，由于齒條33與進(jìn)料軸42上的齒輪66是相嚙合的，所以當(dāng)齒條33拉升的同時(shí)，帶動(dòng)進(jìn)料軸42轉(zhuǎn)動(dòng)一定角度。使由料斗45注入進(jìn)料軸42上的料腔43內(nèi)的蛋液通過(guò)通孔進(jìn)入皮帶軸輪64上的通孔，最后經(jīng)盆軸柱56上的軸孔75而使蛋液流到蛋餃機(jī)的折合機(jī)構(gòu)上。此外，在進(jìn)料軸42轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中，被拉簧65牽動(dòng)的拔叉61隨錐形盆74靠自身的重量而下落，錐形盆74的旋轉(zhuǎn)，使安裝在錐形盆74底部的刮條58旋轉(zhuǎn)，把堆流在蛋餃機(jī)的轉(zhuǎn)臺(tái)3上的蛋液均勻刮成圓形而成為蛋皮；當(dāng)電磁鐵39失電，在彈簧53的回復(fù)力作用下，使杠桿36帶動(dòng)連桿72，進(jìn)而將吸鐵38脫開(kāi)，使齒條33下移，從而使進(jìn)料軸42回轉(zhuǎn)，此時(shí)，拉簧65牽拉拔叉組件帶動(dòng)錐形盆74向上運(yùn)動(dòng)脫離折合機(jī)構(gòu)。進(jìn)料軸42上的料腔43處于裝料狀態(tài)，使料斗45內(nèi)的蛋液進(jìn)入料腔43，電磁鐵39再度將吸鐵38吸合，折合機(jī)構(gòu)同時(shí)轉(zhuǎn)過(guò)一個(gè)工位，從而使盛至于料腔43內(nèi)的料液經(jīng)上述步驟到達(dá)蛋餃機(jī)的折合機(jī)構(gòu)上，并由刮條58刮均。依此周而復(fù)始重復(fù)上述動(dòng)作，從而一次次地將料液送至蛋餃機(jī)的折合機(jī)構(gòu)上，并成形出一只只蛋餃皮，然后由安裝在蛋餃機(jī)上的注餡機(jī)構(gòu)注餡。
本實(shí)用新型的注餡機(jī)構(gòu)如圖3所示由傳動(dòng)裝置、料斗88、進(jìn)料柱90、設(shè)在進(jìn)料柱90下方的啟/閉裝置組成，啟/閉裝置包括固定座101、槽板100、滑動(dòng)座97、一對(duì)滑動(dòng)板96、一對(duì)銷(xiāo)柱95、一對(duì)滑動(dòng)槽93和一對(duì)拔叉103、錐形孔110、出餡孔98，固定座101固定在蛋餃機(jī)筒體26上，槽板100分別與進(jìn)料柱90和固定座101固定，滑動(dòng)座97與槽板100固定，一對(duì)滑動(dòng)板96對(duì)應(yīng)地設(shè)在滑動(dòng)座97上，一對(duì)銷(xiāo)柱95分別固定在一對(duì)滑動(dòng)板96上，其柱身位于滑動(dòng)槽93內(nèi)，滑動(dòng)槽93開(kāi)制在槽板100上，一對(duì)拔叉103的一端相組合地設(shè)在固定座101上，并與傳動(dòng)裝置連接，另一端與銷(xiāo)柱95接觸，錐形孔110位于進(jìn)料柱90的下部，出餡孔98開(kāi)制在滑動(dòng)座97上。所述傳動(dòng)裝置由電磁鐵76、吸鐵77、連桿112、杠桿78、支座79、扭桿111、拉桿106、杠桿82、支座83、活塞桿87、活塞92、固定座86、拉簧104組成，電磁鐵76固定在蛋餃機(jī)的筒體架2上，吸鐵77與電磁鐵76相配合，連桿112一端與吸鐵77連接，另一端與杠桿78的一端連接，杠桿78的中部及另一端分別與支座79和扭桿111的中下部連接，支座79固定在蛋餃機(jī)的筒體26上，扭桿111的下端與拉桿106的一端連接，拉桿106的另一端與啟/閉裝置的拔叉103連接，扭桿111的上端與杠桿82的一端連接，杠桿82的中部與支座83連接，杠桿82的另一端與活塞桿87上端連接，活塞92固定在活塞桿87的下端，支座83與蛋餃機(jī)的筒體架2固定，固定座86一端固定在蛋餃機(jī)的筒體26上，另一端與活塞桿87連接，拉簧104的一端固定在扭桿111上，另一端固定在支座79上。扭桿111與杠桿82的連接是通過(guò)設(shè)在扭桿111上的聯(lián)動(dòng)銷(xiāo)80置于杠桿82上的滑動(dòng)槽81來(lái)實(shí)現(xiàn)的。所述活塞桿87上設(shè)有調(diào)整塊84。調(diào)整塊84設(shè)在活塞桿87與杠桿82相連接的一端，先在活塞桿87和調(diào)整塊84的一端加工出一定距離長(zhǎng)的螺紋，然后用固定螺母85旋至活塞桿87上，再將調(diào)整塊84的一端旋至活塞桿87上，從而使調(diào)整塊84的一端與活塞桿87連接，調(diào)整塊84的另一端則與杠桿82連接。順或逆時(shí)針旋動(dòng)調(diào)整塊84，便可實(shí)現(xiàn)活塞桿87的縱向距離調(diào)整，固定螺母85起對(duì)調(diào)整塊84的固定作用?；钊?2為錐形活塞。隨著活塞桿87的向下運(yùn)動(dòng)，則由活塞92將料斗88供給進(jìn)料柱90的料腔91內(nèi)的蛋餃餡經(jīng)錐形孔110、出餡孔98注至由蛋餃皮成形機(jī)構(gòu)成形出的蛋餃皮上。所述錐形孔110位于進(jìn)料柱90的料腔91底端，進(jìn)料柱90的頂端與料斗88的底端固定，其料腔91與料斗88的空腔相通。本實(shí)用新型在蛋餃機(jī)的筒體26上固定有固定座109，在固定座109上固定固定板89的一側(cè)，固定板89的另一側(cè)與料斗88固定。所述一對(duì)拔叉103上分別設(shè)有叉槽102。叉槽102上容置一對(duì)銷(xiāo)柱95。一對(duì)拔叉103由銷(xiāo)軸107實(shí)現(xiàn)組合，并與傳動(dòng)裝置的拉桿106連接，由拉桿106帶動(dòng)拔叉103運(yùn)動(dòng)。一對(duì)拔叉103與固定座101的連接是各自通過(guò)軸銷(xiāo)105、108來(lái)實(shí)現(xiàn)的。所述滑動(dòng)座97上設(shè)有滑槽99?；?9的作用是供一對(duì)滑動(dòng)板96容置其上。裝配時(shí)，先將一對(duì)滑動(dòng)板96置于滑槽99上，然后將整個(gè)滑動(dòng)座97置于槽板100的下部，并保證一對(duì)銷(xiāo)柱95分別伸出一對(duì)滑動(dòng)槽93，且正好位于叉槽102上，再由螺釘94將滑動(dòng)座97固定。
本實(shí)用新型的注餡機(jī)構(gòu)的工作是這樣來(lái)體現(xiàn)的接通電源，電磁鐵76將吸鐵77吸合，依次帶動(dòng)連桿112、杠桿78運(yùn)動(dòng)，由杠桿78使扭桿111向上和向左擺，帶動(dòng)以支座83為支點(diǎn)的杠桿82右端向下和左移，使與杠桿82連接的活塞桿87下移；與此同時(shí)，與扭桿111連接的拉桿106向左動(dòng)作，使與其連接的一對(duì)拔叉103向外張開(kāi)，由容置在叉槽102上的銷(xiāo)柱95帶動(dòng)一對(duì)滑動(dòng)板96沿滑槽99移動(dòng)而露出先前被蓋封的出餡孔98，以使由活塞92推注而出的蛋餃餡分別經(jīng)錐形孔110、出餡孔98而到達(dá)由蛋餃皮成形機(jī)構(gòu)所成形的蛋餃皮上。當(dāng)電磁鐵76失電，在拉簧104的作用下，吸鐵77與電磁鐵76脫開(kāi)，同時(shí)依次帶動(dòng)連桿112、杠桿78運(yùn)動(dòng)，由杠桿78使扭桿111向右擺，帶動(dòng)以支座83為支點(diǎn)的杠桿82右移，使與杠桿82連接的活塞桿87上移；與此同時(shí)，與扭桿111連接的拉桿106動(dòng)作，使與其連接的一對(duì)拔叉103向內(nèi)收合，由容置在叉槽102上的銷(xiāo)柱95帶動(dòng)一對(duì)滑動(dòng)板96沿滑槽99移動(dòng)而蓋封先前露出的出餡孔98，使進(jìn)料柱90下端的錐形孔110形成真空，從而保證在活塞桿87上移的同時(shí)使蛋餃餡落入料腔91下端的錐形孔110內(nèi)的底部。當(dāng)電磁鐵76通電再度將吸鐵77吸合時(shí)，則由上述步驟而將蛋餃餡注至蛋餃皮上，再由折合機(jī)構(gòu)折合成蛋餃。
本實(shí)用新型的折合機(jī)構(gòu)如圖4所示它包含有可繞蛋餃機(jī)筒體26旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)臺(tái)3，在轉(zhuǎn)臺(tái)3上每相隔一定的間距開(kāi)設(shè)有一個(gè)翻板孔124，在每個(gè)翻板孔124內(nèi)通過(guò)固定裝置安裝有一塊能與翻板孔124相吻合的翻板113，翻板113可繞固定裝置上的軸121、117旋轉(zhuǎn)，在翻板113的一端、通過(guò)固定裝置上的軸117的一端固定有一齒輪116，齒輪116座落在齒輪孔120內(nèi)，齒輪孔120開(kāi)設(shè)在轉(zhuǎn)臺(tái)3的臺(tái)面上；在齒輪116的上方、蛋餃機(jī)筒體26上安裝有一擋板架118，擋板架118在轉(zhuǎn)臺(tái)3的旋轉(zhuǎn)過(guò)程中可帶動(dòng)齒輪116旋轉(zhuǎn)，將翻板113翻折開(kāi)來(lái)；在齒輪116的下方、轉(zhuǎn)臺(tái)3的臺(tái)面下與擋板架118相隔一定工位的間距內(nèi)安裝有一能使翻板113復(fù)位的擋板架130。所述固定裝置是由安裝在翻板113兩端的翻板軸座125、115，設(shè)在翻板軸座125、115上的軸121、117以及固定在轉(zhuǎn)臺(tái)3上的軸座123、126、119組成，固定在翻板113一端的翻板軸座125安裝在開(kāi)設(shè)于轉(zhuǎn)臺(tái)3上的翻板軸座孔122內(nèi)，翻板軸座125上的軸121插入軸座123的孔內(nèi)；固定在翻板113另一端的翻板軸座115安裝在開(kāi)設(shè)于轉(zhuǎn)臺(tái)3上的翻板軸座孔127內(nèi)，翻板軸座115上的軸117的一端插入軸座126的孔內(nèi)，軸117的另一端插入軸座119的孔內(nèi)，軸座126與開(kāi)設(shè)在翻板113上的軸座孔114相配合。這樣，翻板113可繞著固定裝置的軸121、117轉(zhuǎn)動(dòng)，而齒輪116又鉚固在固定裝置上的軸117的一端。所以當(dāng)齒輪116轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，可帶動(dòng)翻板113一起作折合運(yùn)動(dòng)。所述翻板孔124的形狀為環(huán)形。翻板孔124有若干個(gè)，相隔一定的間距開(kāi)設(shè)在轉(zhuǎn)臺(tái)3上，在每個(gè)翻板孔124內(nèi)通過(guò)固定裝置安裝翻板113，翻板113的形狀也為環(huán)形，且當(dāng)翻板113安裝在翻板孔124內(nèi)后，二者剛好能吻合在一起。當(dāng)本實(shí)用新型的蛋餃皮成形機(jī)構(gòu)在轉(zhuǎn)臺(tái)3上攤制蛋餃皮時(shí)，每只蛋餃皮的一半剛好位于一塊翻板113上，而另一半位于轉(zhuǎn)臺(tái)3的臺(tái)面上。當(dāng)翻板113在翻折過(guò)來(lái)時(shí)，剛好將蛋餃皮的一半折合到另一半上，折合成一個(gè)蛋餃；所述擋板架118是由前、后擋板129、128組成。當(dāng)板架118僅為一個(gè)，安裝在齒輪116的上方、蛋餃機(jī)筒體26上，在擋板架118內(nèi)安裝前、后擋板129、128前、后擋板129、128有一定的傾斜度，呈八字型。當(dāng)轉(zhuǎn)臺(tái)3旋轉(zhuǎn)時(shí)，前、后擋板129、128可使齒輪116轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)翻板113翻轉(zhuǎn)，完成蛋餃的折合過(guò)程。所述擋板架118的前、后擋板129、128可改為齒條，當(dāng)齒輪116與齒條嚙合時(shí)，也可帶動(dòng)翻板113翻轉(zhuǎn)；所述擋板架130是由前、后擋板131、132組成。擋板架130為一個(gè)，安裝在齒輪116的正下方、轉(zhuǎn)臺(tái)3臺(tái)面下的立軸133，立軸133固定在蛋餃機(jī)的底座架13上。擋板架130與擋板架118之間相隔一定的工位間距，擋板架130的前、后擋板131、132在安裝時(shí)的傾斜度剛好與擋板架118的前、后擋板129、128的傾斜度相反，呈漏斗形。當(dāng)轉(zhuǎn)臺(tái)3轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，前、后擋板131、132可使齒輪116轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)翻板113翻轉(zhuǎn)，完成翻板113的復(fù)位動(dòng)作。所述擋板架130的前、后擋板131、132也可改為齒條，通過(guò)齒輪與齒條嚙合，也可使翻板113翻轉(zhuǎn)復(fù)位。
本實(shí)用新型的折合機(jī)構(gòu)的工作是這樣來(lái)體現(xiàn)的首先啟動(dòng)電機(jī)14，由電機(jī)14經(jīng)連桿17、棘輪牙31、棘輪21帶動(dòng)轉(zhuǎn)臺(tái)3繞蛋餃機(jī)筒體26作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，當(dāng)固定在翻板113固定裝置上的軸117一端的齒輪116碰到擋板架118的前擋板129時(shí)，位于轉(zhuǎn)臺(tái)3上面的齒輪116的一個(gè)齒被壓下，迫使齒輪116向后作順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)，這時(shí)翻板113在齒輪116的帶動(dòng)下一起向后作翻轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，當(dāng)齒輪116轉(zhuǎn)過(guò)一定角度后，齒輪116的另一個(gè)齒碰到擋板架118的后擋板128，將齒輪116再向后翻轉(zhuǎn)一個(gè)角度，使翻板113完全折合過(guò)來(lái)，將攤制于翻板113、轉(zhuǎn)臺(tái)3上的已注餡的蛋餃皮折合成蛋餃，完成一個(gè)工位上的蛋餃制作過(guò)程，這時(shí)，剛折合過(guò)來(lái)的翻板113上的齒輪與擋板架118的后擋板128脫離開(kāi)來(lái)，繼續(xù)向前運(yùn)轉(zhuǎn)，而隨后的另一個(gè)工位上的翻板113的齒輪116又碰到擋板架118的前擋板129上，同前一個(gè)翻板的操作過(guò)程一樣，完成另一個(gè)工位上的蛋餃制作過(guò)程，以此類(lèi)推，可完成一個(gè)又一個(gè)工位上的蛋餃制作過(guò)程。當(dāng)前面已翻折過(guò)來(lái)的翻板113在向前旋轉(zhuǎn)一定角度后，其上的齒輪116會(huì)碰到設(shè)在轉(zhuǎn)臺(tái)3臺(tái)面下的擋板架130的前擋板131，將齒輪116位于轉(zhuǎn)臺(tái)3下面的一個(gè)齒壓下，迫使齒輪116向前作逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)，從而翻板113在齒輪116的帶動(dòng)下一起向前作回復(fù)運(yùn)動(dòng)，當(dāng)齒輪116轉(zhuǎn)過(guò)一定角度后，齒輪116的另一個(gè)齒碰到擋板架130的后擋板132，將齒輪116再向內(nèi)翻轉(zhuǎn)一個(gè)角度，使翻板113回復(fù)到原來(lái)位置狀態(tài)，這時(shí)齒輪116與擋板架130的后擋板132脫離開(kāi)續(xù)而向前，從而可進(jìn)行下一輪的蛋餃折合過(guò)程。
本實(shí)用新型的整個(gè)運(yùn)動(dòng)過(guò)程是這樣的，操作人員通過(guò)電器操作板25，使電機(jī)14及帶動(dòng)蛋餃皮成形機(jī)構(gòu)的減速箱62工作的電機(jī)工作，由與減速箱15連接的凸輪17經(jīng)連桿18帶動(dòng)棘輪座5運(yùn)動(dòng)，由固定在棘輪座5上的棘輪牙31拔動(dòng)轉(zhuǎn)臺(tái)軸22上的棘輪21，使轉(zhuǎn)臺(tái)軸22旋轉(zhuǎn)，從而帶動(dòng)轉(zhuǎn)臺(tái)3旋轉(zhuǎn)，折合機(jī)構(gòu)也隨之工作；同時(shí)，蛋餃皮成形機(jī)構(gòu)和注餡機(jī)構(gòu)也進(jìn)入如前所述的各自的工作狀態(tài)，從而可快速地?cái)傊瞥鲆?guī)格基本均一的蛋餃。
本實(shí)用新型由于采用上述結(jié)構(gòu)，能高效地加工出規(guī)格一致的蛋餃。
權(quán)利要求1.一種蛋餃機(jī)，由底座架(13)、底座(8)、軸座(30)、立軸(29)、動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、筒體架(2)、筒體(26)、電器操縱板(25)、電熱管(9)、蛋餃皮成形機(jī)構(gòu)、注餡機(jī)構(gòu)、轉(zhuǎn)臺(tái)(3)、轉(zhuǎn)臺(tái)軸(22)、輻板(4)、折合機(jī)構(gòu)等組成，其特征在于所述轉(zhuǎn)臺(tái)軸22與動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)之間設(shè)有棘輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，該機(jī)構(gòu)包括凸輪(17)、棘輪(21)、連桿(18)、棘輪座(5)、棘輪組件、鎖牙(11)，凸輪(17)固定在動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)上，棘輪21固定在轉(zhuǎn)臺(tái)軸(22)上，連桿(18)的一端與凸輪(17)連接，另一端與棘輪座(5)連接，棘輪座(5)套置在立軸(29)上，棘輪組件、鎖牙(11)分別固定在棘輪座(5)和軸座(30)上，分別與棘輪(21)相配合。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蛋餃機(jī)，其特征在于棘輪組件由棘輪牙座(19)、彈簧(20)、棘輪牙(31)組成，棘輪牙座(19)固定在棘輪座(5)上，彈簧(20)嵌設(shè)在棘輪牙座(19)上，棘輪牙(31)設(shè)在棘輪牙座(19)上，其一端與彈簧(20)接觸，另一端與棘輪(21)相配合。
專(zhuān)利摘要一種蛋餃機(jī),由底座架、底座、軸座、立軸、動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、筒體架、筒體、電器操縱板、電熱管、蛋餃皮成型機(jī)構(gòu)、注餡機(jī)構(gòu)、轉(zhuǎn)臺(tái)、轉(zhuǎn)臺(tái)軸、輻板、折合機(jī)構(gòu)等組成,所述轉(zhuǎn)臺(tái)軸與動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)之間設(shè)有棘輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu),該機(jī)構(gòu)包括凸輪、棘輪、連桿、棘輪座、棘輪組件、鎖牙,凸輪固定在動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)上,棘輪固定在轉(zhuǎn)臺(tái)軸上,連桿的一端與凸輪連接,另一端與棘輪座連接,棘輪座套置在立軸上,棘輪組件、鎖牙分別固定在棘輪座和軸座上,分別與棘輪相配合。本實(shí)用新型能高效地加工出規(guī)格一致的蛋餃。
文檔編號(hào)A47J43/20GK2281748SQ9720695
公開(kāi)日1998年5月20日 申請(qǐng)日期1997年1月8日 優(yōu)先權(quán)日1997年1月8日
發(fā)明者溫根發(fā) 申請(qǐng)人:溫根發(fā)