專利名稱：蒸汽蒸飯柜的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種廚房烹調(diào)器皿，特別是一種利用蒸汽作熱源蒸熟食物的蒸飯柜。
利用蒸汽作熱源來蒸熟食物、燒開水等，早已為人們所采用，人們?yōu)榇硕鴮ｉT制作了甑子、水箱等用具。近年來又發(fā)明了可供大型食堂所用的蒸汽蒸飯器具，包括柜體，一端與柜體連通而另一端與蒸汽源連通的進(jìn)氣管及進(jìn)氣管截止閥，安裝在蒸柜上的安全閥、蒸柜壓力表，蒸柜下面的排水閥，基本上能滿足蒸熟食物之需。但已有的這類蒸汽蒸飯器具因?qū)氲恼羝植疾痪?、保溫性能不好、移?dòng)不方便而致能耗高、使用不便。
本實(shí)用新型的目的是針對(duì)已有蒸汽蒸飯器具的不足，通過對(duì)其結(jié)構(gòu)上的改變，提供一種新的蒸汽蒸飯柜，實(shí)現(xiàn)能耗降低、操作方便、安全衛(wèi)生等目的。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的。一種蒸汽蒸飯柜，包括柜體10、一端與柜體10連通而另一端與蒸汽源接通的進(jìn)氣管11及進(jìn)氣截止閥1，安裝于柜體10上的安全閥5和能顯示柜內(nèi)壓力的壓力表6，蒸柜10下面的排水閥8，其特征是在進(jìn)氣管11的進(jìn)氣截止閥1與柜體10之間的進(jìn)氣管上有顯示進(jìn)氣壓力的壓力表2，進(jìn)氣管11的柜內(nèi)端上有分氣罩3以使導(dǎo)入柜內(nèi)的蒸汽均勻地分散到柜內(nèi)各處，柜門12上有旋緊或打開柜門的手輪13及與之配合的壓耳14，柜體10四壁為雙層且雙層間嵌有硅酸鋁絲棉層4以利保溫，柜體10下面還可以裝上輪子，便于柜體10移動(dòng)，柜內(nèi)可根據(jù)需要設(shè)置層格。使用時(shí)將需蒸的物品放入柜內(nèi)，關(guān)閉柜門，旋緊手輪，關(guān)閉排水閥，再緩慢打開進(jìn)氣截止閥將蒸汽導(dǎo)入柜內(nèi)。進(jìn)氣壓力一般不超過0.2兆帕，它可通過進(jìn)氣截止閥進(jìn)行調(diào)節(jié)；蒸柜內(nèi)壓力一般不超過0.04兆帕，它可通過安全閥5、排水閥8、進(jìn)氣截止閥1單個(gè)或共同進(jìn)行調(diào)節(jié)。蒸飯一般40～60分鐘可熟，關(guān)閉進(jìn)氣截止閥5分鐘后可打開柜內(nèi)取被蒸熟的食物。
使用這種蒸汽蒸飯柜，因?yàn)橛酗@示進(jìn)氣壓力的壓力表，進(jìn)氣壓力直觀可見，通過進(jìn)氣截止閥極易調(diào)節(jié)；柜門上有手輪及與之配合的壓耳，使柜門在關(guān)閉時(shí)能旋緊，開啟時(shí)亦方便；柜體下面裝有輪子時(shí)移動(dòng)很方便；蒸柜壓力顯示直觀，調(diào)節(jié)方便，使用安全；蒸柜四壁的雙層結(jié)構(gòu)間有硅酸鋁絲棉層而使保濕性能好；進(jìn)氣管柜內(nèi)端上有進(jìn)氣分氣罩而使蒸汽在柜內(nèi)分布均勻，各處受熱差距小，節(jié)約能源，使用結(jié)果表明可比同類產(chǎn)品節(jié)能30％左右。實(shí)踐證明，本實(shí)用新型完全能達(dá)到發(fā)明目的。
本實(shí)用新型還可結(jié)合實(shí)施例作進(jìn)一步說明。
說明書附圖
是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖，它由柜體10，與蒸汽源接通的進(jìn)氣管11、進(jìn)氣壓力表2及進(jìn)氣截止閥1，柜體上的安全閥5、蒸柜壓力表6及蒸柜排水閥8，進(jìn)氣管11的柜內(nèi)端上的進(jìn)氣分氣罩3，柜門12上的手輪13及與之配合的壓耳14，柜體下面的輪子9等組成。柜體的四壁為雙層不銹鋼，中間嵌有硅酸鋁絲棉作保溫層4；柜內(nèi)設(shè)有蒸盒支架7，該支架與對(duì)應(yīng)的柜壁內(nèi)側(cè)有對(duì)應(yīng)等高的平臺(tái)15以放蒸盒。
本實(shí)用新型的進(jìn)氣分氣罩3是一個(gè)接在進(jìn)氣管11的柜內(nèi)端上的帶孔的腔體。
權(quán)利要求1.一種蒸汽蒸飯柜，包括柜體(10)、一端與柜體(10)連通而另一端與蒸汽源接通的進(jìn)氣管(11)及進(jìn)氣管截止閥(1)，安裝在柜體(10)上的安全閥(5)及蒸柜壓力表(6)，安裝于蒸柜下面的排水閥(8)，其特征在于進(jìn)氣管截止閥(1)與柜體(10)之間的進(jìn)氣管上有顯示進(jìn)氣壓力的壓力表(2)，在進(jìn)氣管(11)的柜內(nèi)端上有進(jìn)氣分氣罩(3)，在柜門(12)上有旋緊或開啟柜門的手輪(13)及與之配合的壓耳(14)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸汽蒸飯柜，其特征在于所述柜體(10)的下面可以安裝輪子(9)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸汽蒸飯柜，其特征在于所述柜體(10)的四壁是雙層的，雙層中間裝有硅酸鋁絲棉層(4)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸汽蒸飯柜，其特征在于所述的進(jìn)氣分氣罩(3)是一個(gè)帶孔的腔體。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種廚房用具，屬?gòu)N房烹調(diào)器皿領(lǐng)域。它是在普通蒸汽蒸飯柜的基礎(chǔ)上增加了一個(gè)進(jìn)氣壓力表，一個(gè)進(jìn)氣分氣罩，在柜門上裝置了手輪及與之配合的壓耳，在柜體四壁的雙層結(jié)構(gòu)間嵌了保溫隔熱材料層等。這種蒸汽蒸飯柜操作靈活，使用方便，節(jié)約能源。
文檔編號(hào)A47J27/04GK2203108SQ94227479
公開日1995年7月12日 申請(qǐng)日期1994年4月21日 優(yōu)先權(quán)日1994年4月21日
發(fā)明者袁寶成 申請(qǐng)人:四川省梓潼縣家具廠