專利名稱：萬(wàn)能家庭制面料理機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及廚房用的多功能食品加工機(jī)械。
隨著生活水平的不斷提高，現(xiàn)代家庭廚房用器具越來(lái)越趨高檔化，多功能化，以滿足多種食品加工需要，因此食物料理機(jī)就應(yīng)運(yùn)而生?，F(xiàn)有家用制面機(jī)系手動(dòng)操作，分?jǐn)D出型和軋制型二種。擠出型的手動(dòng)操作很費(fèi)勁，一般主婦難以承受，料管橫向設(shè)置，被擠出的面條易粘在一起，成形困難。軋制型制面機(jī)的操作過(guò)程是將揉好的面團(tuán)先放入軋片滾筒中將面團(tuán)軋成片狀，然后再將面片放入軋面滾筒軋成面條，操作用力比前者省力些，但工序復(fù)雜，要二人協(xié)作，因此，上述二種制面機(jī)很難被家庭接受。申請(qǐng)?zhí)?2233097.2的“萬(wàn)能食品料理機(jī)”電動(dòng)操作，通過(guò)更換功能部件，可獲得多種加工功能，但還是只能和面無(wú)法制面，存在功能不足缺陷，應(yīng)用范圍有局限性。
本實(shí)用新型的目的針對(duì)上述技術(shù)所存在的缺陷，意在提供更多功能，擴(kuò)大應(yīng)用范圍的萬(wàn)能家庭制面料理機(jī)，該料理機(jī)通過(guò)功能部件的更換可獲得多種用途。
本實(shí)用新型的實(shí)現(xiàn)，是申請(qǐng)?zhí)?2233097.2的“萬(wàn)能食品料理機(jī)”的改進(jìn)，即在原有基座部件、電機(jī)、一級(jí)行星齒輪減速機(jī)構(gòu)以及可以通過(guò)旋合即能調(diào)換的功能部件的基礎(chǔ)上，將組成殼體的上蓋、中蓋、箱體向至少一個(gè)側(cè)面延伸構(gòu)成新的延伸腔室，將離合器制成與齒輪連體的離合器齒輪，使電機(jī)的動(dòng)力經(jīng)一級(jí)行星減速機(jī)構(gòu)、一級(jí)系桿、離合器齒輪、不僅驅(qū)動(dòng)與上蓋互相旋合的功能部件，同時(shí)通過(guò)設(shè)置在上述新的至少一個(gè)延伸腔室內(nèi)的二級(jí)圓柱齒輪減速機(jī)構(gòu)、二級(jí)行星齒輪減速機(jī)構(gòu)的嚙合傳動(dòng)、然后由二級(jí)系桿驅(qū)動(dòng)垂直設(shè)置的新功能部件，形成可分、可合的多功能組合式結(jié)構(gòu)，使新功能部件獲得低轉(zhuǎn)速、大轉(zhuǎn)矩的工況要求，減速比達(dá)到i＝154，刀具轉(zhuǎn)速采用可控硅無(wú)級(jí)調(diào)速電機(jī)，由旋鈕實(shí)現(xiàn)速度選擇，保證被加工食物成形理想。啟動(dòng)電機(jī)即能完成單一功能或同時(shí)完成兩種功能。
該萬(wàn)能家庭制面料理機(jī)，采用組合形式，可分可合，通過(guò)簡(jiǎn)單的旋合即能達(dá)到牢固連接的目的，可獲得多種用途的功能，應(yīng)用范圍廣，銷售靈活，用戶可按需要選擇配套部件。本料理機(jī)具有配置合理、結(jié)構(gòu)緊湊、操作安全簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，克服了現(xiàn)有制面機(jī)面條相互粘合的缺陷。


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圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為鉸肉灌香腸部件局部結(jié)構(gòu)示意圖。
圖3為圖2的A－A剖視圖。
圖4為№47制肉模板結(jié)構(gòu)圖。
按上述附圖實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述。
萬(wàn)能家庭制面料理機(jī)(詳見(jiàn)附圖1－4)的基座部件由基座(31)、底板(29)、腳(28)組成，基座、底板通過(guò)自攻螺釘緊固連接，四個(gè)橡膠腳支承整體重量，起安置穩(wěn)定和減震作用。
殼體部件由上蓋(14)、中蓋(16)、箱體(19)組成，通過(guò)自攻螺釘連接，可控硅無(wú)級(jí)調(diào)速電機(jī)(30)通過(guò)內(nèi)六角螺釘固定于箱體(19)下部的基座部件內(nèi)，調(diào)速旋鈕設(shè)在基座(31)上頂面，便于操作。同時(shí)將上蓋(14)、中蓋(16)、箱體(19)向側(cè)面延伸構(gòu)成新的延伸腔室。
電機(jī)(30)動(dòng)力輸入一級(jí)行星齒輪減速機(jī)構(gòu)，該機(jī)構(gòu)包括固定于電機(jī)軸上的中心齒輪(35)，兩者扁司傳動(dòng)連接，太陽(yáng)輪(34)與箱體(19)注塑一體，三個(gè)行星輪(33)同時(shí)與中心輪、太陽(yáng)輪嚙合，一級(jí)系桿(36)通過(guò)小軸(32)支承三個(gè)行星輪，并通過(guò)軸(37)和襯套(38)與離合器齒輪(39)扁司連接，該離合器齒輪(39)與爪型離合器(40)的嚙合驅(qū)動(dòng)功能部件動(dòng)作。
上述功能部件采用申請(qǐng)?zhí)?2233097.2的磨粉、打漿部件或速切、和面部件，為已知技術(shù)，分別完成磨粉、粉碎、打漿、攪拌、切片、切絲、制餡、和面等八個(gè)功能，其料杯(4)與上蓋(14)凹凸扣旋合連接。內(nèi)設(shè)有刀盤(1)、粉碎刀(2)、壓料套(3)、料杯蓋(5)、襯套(41)、刀具軸(42)、擋料盤(43)、刀片(44)等另件。用戶如不需上述功能，可以卸去，以一旋蓋代替罩住內(nèi)部結(jié)構(gòu)(圖中未顯示)。
設(shè)置在延伸腔室內(nèi)有二級(jí)圓柱齒輪減速機(jī)構(gòu)，包括與離合器齒輪(39)嚙合的齒輪(8)，齒輪(7)與(13)嚙合，齒輪(8)與(7)凹凸扣經(jīng)軸(6)連接，齒輪(13)與軸(10)扁司傳動(dòng)連接，軸(10)兩端支承在襯套(9)、(12)上。動(dòng)力輸入二級(jí)行星齒輪減速機(jī)構(gòu)，該機(jī)構(gòu)包括與軸(10)扁司連接的中心齒輪(15)，與箱體(19)注塑一體的太陽(yáng)輪(18)，同時(shí)與中心輪、太陽(yáng)輪嚙合傳動(dòng)的三個(gè)行星輪(11)由軸(17)與二級(jí)系桿(21)來(lái)支承連接，而二級(jí)系桿(21)與輸出軸(22)扁司連接，襯套(24)內(nèi)的輸出軸端呈六角形內(nèi)孔，動(dòng)力由此輸出并驅(qū)動(dòng)新功能部件。
新功能部件可以是制面部件，該部件的料管(23)垂直設(shè)置，與箱體(19)凹凸扣可卸連接，料管(23)下端螺接具有喇叭口的螺母(26)，料管內(nèi)的螺桿(25)上軸端呈六角形，與輸出軸(22)的六角內(nèi)孔匹配連接并得以支承，下軸端支承在模板(27)中。料管的投料口(20)供進(jìn)料用，其內(nèi)壁的12條齒形結(jié)構(gòu)(48)使面食經(jīng)螺桿的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)形成反阻力，將不同物料推至出口，使食品沿軸線方向往下移動(dòng)，經(jīng)模板上多個(gè)不同形狀的出料孔(49)擠出不同形狀的面食。
新功能部件還可以是鉸肉灌香腸部件，該部件在螺桿(25)與制肉模板(47)之間增設(shè)一個(gè)與螺桿六角頭匹配傳動(dòng)連接的刮肉刀片(45)，刀片上有4個(gè)均布的刮削肉末的刀齒。制肉模板(47)與灌香腸出料管(46)通過(guò)螺母(26)與料管(23)的螺接被固定，制肉模板具有8個(gè)均布的出料孔(49)，如僅用于鉸肉的話，可拆除灌香腸出料管(46)。
上述各新功能部件通過(guò)螺母的拆卸，調(diào)換模板或增設(shè)刮肉刀片、灌香腸料管，即可實(shí)現(xiàn)制面功能、鉸肉或灌香腸功能的轉(zhuǎn)換。
為了使成形面食不受污染，特在基座(31)上開(kāi)設(shè)安置接盤的開(kāi)口，面食就源源不斷的流入盤中(圖中未顯示)。
權(quán)利要求1.一種萬(wàn)能家庭制面料理機(jī)，在由基座(31)、底板(29)、腳(28)組成的基座部件內(nèi)裝有電機(jī)(30)，電機(jī)動(dòng)力輸入由上蓋(14)、中蓋(16)、箱體(19)組成的殼體部件內(nèi)的一級(jí)行星齒輪減速機(jī)構(gòu)，然后由一級(jí)系桿(36)、離合器驅(qū)動(dòng)功能部件，其特征在于a.所述組成殼體部件的上蓋(14)、中蓋(16)、箱體(19)具有至少向一個(gè)側(cè)面延伸的腔室；b.所述離合器與齒輪連體組成離合器齒輪(39)，通過(guò)其將電機(jī)(30)動(dòng)力經(jīng)設(shè)置在上述延伸腔室內(nèi)的二級(jí)圓柱齒輪減速機(jī)構(gòu)，二級(jí)行星齒輪減速機(jī)構(gòu)的嚙合傳動(dòng)，由二級(jí)系桿(21)與垂直設(shè)置的新功能部件傳動(dòng)連接，形成可分可合、具有低轉(zhuǎn)速大轉(zhuǎn)矩的多功能組合式結(jié)構(gòu)。
2.如權(quán)利要求1所述的萬(wàn)能家庭制面料理機(jī)，其特征在于所述的新功能部件可以是制面部件，它包括料管(23)與箱體(19)下方凹凸扣可卸連接，具有出口的螺母(26)與料管(23)下端螺接，料管(23)內(nèi)裝有兩端分別支承在輸出軸(22)和模板(27)軸孔中的螺桿(25)，二級(jí)系桿(21)、輸出軸(22)、螺桿(25)之間互相傳動(dòng)連接。
3.如權(quán)利要求1所述的萬(wàn)能家庭制面料理機(jī)，其特征在于所述的新功能部件可以是鉸肉灌香腸部件，它包括灌香腸出料管(46)和制肉模板(47)通過(guò)螺母(26)與料管(23)螺接固定，料管(23)內(nèi)的螺桿(25)兩端分別支承在輸出軸(22)和制肉模板(47)軸孔中，刮肉刀片(45)與螺桿(25)傳動(dòng)連接，二級(jí)系桿(21)、輸出軸(22)、螺桿(25)之間互相傳動(dòng)連接。
4.如權(quán)利要求3所述的萬(wàn)能家庭制面料理機(jī)，其特征在于所述的刮肉刀片(45)具有多個(gè)刀齒結(jié)構(gòu)。
5.如權(quán)利要求2或3所述的萬(wàn)能家庭制面料理機(jī)，其特征在于所述的料管(23)具有投料口(20)和內(nèi)壁齒形結(jié)構(gòu)(48)。
6.如權(quán)利要求2或3所述的萬(wàn)能家庭制面料理機(jī)，其特征在于所述的模板(27)和制肉模板(47)都具有多個(gè)不同形狀的出料孔(49)。
專利摘要萬(wàn)能家庭制面料理機(jī)，在基座、殼體部件內(nèi)設(shè)置調(diào)速電機(jī)、動(dòng)力一路由一級(jí)行星齒輪減速和一級(jí)系桿經(jīng)離合器齒輪驅(qū)動(dòng)功能部件，另一路經(jīng)二級(jí)圓柱齒輪、二級(jí)行星齒輪減速、二級(jí)系桿驅(qū)動(dòng)新功能部件，通過(guò)各功能部件與殼體的旋合連接可獲得多種功能料理機(jī)，該料理機(jī)具有配置合理、結(jié)構(gòu)緊湊、操作安全簡(jiǎn)便、應(yīng)用范圍廣等優(yōu)點(diǎn)，用戶可按需要選配購(gòu)買各功能部件，銷售上有靈活性，是現(xiàn)代家庭廚房的好幫手。
文檔編號(hào)A47J44/00GK2162895SQ9321410
公開(kāi)日1994年4月27日 申請(qǐng)日期1993年5月25日 優(yōu)先權(quán)日1993年5月25日
發(fā)明者王賢祿, 史華彬 申請(qǐng)人:王賢祿