專利名稱：超聲波輔助超臨界CO₂萃取葵花籽油的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及ー種葵花籽油的提取方法。
背景技術(shù)：
葵花籽油含有留醇、維生素、亞油酸等多種對(duì)人類有益的物質(zhì)，葵花籽油中脂肪酸的構(gòu)成因氣候條件的影響，寒冷地區(qū)生產(chǎn)的葵花籽油含油酸15%左右，亞油酸70%左右；溫暖地區(qū)生產(chǎn)的葵花籽油含油酸65%左右，亞油酸20%左右。葵花籽油的人體消化率96.5%，它含有豐富的亞油酸，有顯著降低膽固醇，防止血管硬化和預(yù)防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最強(qiáng)的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便于人體吸收利用。所以，葵花籽油是營養(yǎng)價(jià)值很高，有益于人體健康的優(yōu)良食用油?？ㄗ延?0%是不飽和脂肪酸，其中亞油酸占66%左右，還含有維生素E，植物固醇、磷脂、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。葵花籽油含較多的維生素E，可以防止不飽和脂肪酸在體內(nèi)過分氧化，有助于促進(jìn)毛細(xì)血管的活動(dòng)，改善循環(huán)系統(tǒng)，從而防止動(dòng)脈硬化及其他血管疾病?？ㄗ延秃膩営退崾侨梭w必需的脂肪酸，它構(gòu)成各種細(xì)胞的基本成分，具有調(diào)節(jié)新陳代謝、維持血壓平衡、降低血液中膽固醇的作用?？ㄗ延秃形⒘康闹参锎己土字?，這2種物質(zhì)能防止血清膽固醇升高?？ㄗ延秃暮}卜素在被人體吸收后可轉(zhuǎn)化成維生素A，它可以預(yù)防夜盲癥、皮膚干燥等癥，并且有抗癌作用。同時(shí)，葵花籽油清淡透明、烹飪時(shí)可以保留天然食品風(fēng)味，它的煙點(diǎn)也很高，可以免除油煙對(duì)人體的危害。超臨界萃取作為ー種新型無毒萃取技術(shù)現(xiàn)在廣泛使用在油脂萃取上，但是由于超臨界流體萃取壓力高、萃取時(shí) 間長，特別是對(duì)于ー些固體物料的萃取，萃取效率低，即使較多的萃取循環(huán)次數(shù)，也很難將有效成分萃取出來，從而增加了萃取成本。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有的缺陷，提供了萃取效果好、成本低的超聲波輔助超臨界CO2萃取葵花籽油的方法。本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來具體實(shí)現(xiàn):
一種超聲波輔助超臨界CO2萃取葵花籽油的方法，包括如下步驟，
步驟一、預(yù)處理
將葵花籽中的雜質(zhì)清除后，進(jìn)行機(jī)械粉碎，然后過篩分級(jí)后得葵花籽粉；
步驟ニ、超聲波處理
向經(jīng)過預(yù)處理的葵花籽粉中均勻拌入VE后，放入超聲波細(xì)胞粉碎器中進(jìn)行處理，其中，超聲波處理溫度為48-52で、超聲波功率為300-320W、處理時(shí)間為5_6min ；
步驟三、超臨界CO2萃取
將步驟ニ處理后的葵花籽粉進(jìn)行超臨界CO2萃取，萃取溫度為38-40°C、萃取壓カ為30-35MPa，CO2流量為12_14L/h，每隔30min收集萃取物，當(dāng)不再有萃取物流出吋，萃取完畢。作為優(yōu)選方案，所述步驟ニ中葵花籽粉的質(zhì)量與VE的體積比為IOg:lmL。在葵花籽份中加入定量的VE是由于葵花籽油中含有大量不飽和脂肪酸，這也是葵花籽油具有較高營養(yǎng)價(jià)值的原因，但是不飽和脂肪酸容易氧化，所以在葵花籽油萃取前就加入一定量的緑色安全抗氧化劑VE有利于提高葵花籽油的抗氧化，使油脂在萃取和合理貯藏過程中維持國標(biāo)要求的酸價(jià)，保證葵花籽油的品質(zhì)。在未采用VE作為抗氧化劑處理超臨界萃取的葵花籽油成品酸價(jià)為8.4 (K0HV(mg/g)，采用超聲波輔助超臨界處理葵花籽油酸價(jià)可以降低到3.5 (K0HV(mg/g)，而采用VE處理后超臨界萃取后葵花籽油酸價(jià)為2.8 (KOH)/(mg/g)。更優(yōu)的，所述步驟ニ中超聲波處理溫度為50°C、超聲波功率為300W、處理時(shí)間為6min。更優(yōu)的，所述步驟三中萃取溫度為40°C、萃取壓カ為35MPa，CO2流量為14L/h。更優(yōu)的 ，所述步驟一所述過篩分級(jí)的目數(shù)為40目。本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明提供的超聲波輔助超臨界CO2萃取葵花籽油的方法，將超聲波提取技術(shù)與超臨界CO2萃取相結(jié)合，從而降低超臨界CO2萃取的萃取壓力和溫度，縮短萃取時(shí)間，最終提高萃取率，是ー種葵花籽油高效安全提取方法。在未經(jīng)超聲波處理時(shí)，超臨界萃取的萃取壓力40MPa、萃取溫度45°C，C02流量18L/h，萃取時(shí)間為2小時(shí)；經(jīng)過超聲波處理后，萃取壓力35MPa、萃取溫度40°C，CO2流量14L/h，萃取時(shí)間也縮短為60_80min，明顯降低了萃取壓力和萃取溫度，減少了 CCV流量，縮短了萃取時(shí)間。
具體實(shí)施例方式以下對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行說明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實(shí)施例僅用于說明和解釋本發(fā)明，并不用干限定本發(fā)明。實(shí)施例1:
一種超聲波輔助超臨界CO2萃取葵花籽油的方法，包括如下步驟，
步驟一、預(yù)處理
將葵花籽中的雜質(zhì)清除后，進(jìn)行機(jī)械粉碎，然后過篩分級(jí)，獲得40目葵花籽粉；
步驟ニ、超聲波處理
向經(jīng)過預(yù)處理的葵花籽粉中均勻拌入VE后，放入超聲波細(xì)胞粉碎器中進(jìn)行處理，其中，VE的加入量參照葵花籽粉的質(zhì)量與VE的體積比為IOg:lmL，超聲波處理溫度為50°C、超聲波功率為300W、處理時(shí)間為6min ；
步驟三、超臨界CO2萃取
a.將經(jīng)超聲波處理后葵花籽粉，加入料筒中，并將料筒裝入萃取罐，旋緊密封；
b.打開制冷循環(huán)系統(tǒng)，在萃取壓力35MPa、萃取溫度40°C，等制冷結(jié)束后，打開進(jìn)氣閥門讓CO2進(jìn)入萃取裝置中，待壓カ平衡后設(shè)定CO2流量14L/h，隨后打開CO2壓縮泵，讓萃取釜的壓カ上升到萃取壓力，待壓カ穩(wěn)定后開始計(jì)時(shí)，每隔30min收集萃取物，當(dāng)不再有萃取物流出時(shí)，表明萃取己完成，一般60-80min。實(shí)施例2:一種超聲波輔助超臨界CO2萃取葵花籽油的方法，包括如下步驟，
步驟一、預(yù)處理
將葵花籽中的雜質(zhì)清除后，進(jìn)行機(jī)械粉碎，然后過篩分級(jí)，獲得40目葵花籽粉；
步驟ニ、超聲波處理
向經(jīng)過預(yù)處理的葵花籽粉中均勻拌入VE后，放入超聲波細(xì)胞粉碎器中進(jìn)行處理，其中，VE的加入量參照葵花籽粉的質(zhì)量與VE的體積比為IOg:lmL，超聲波處理溫度為48°C、超聲波功率為320W、處理時(shí)間為5min ；
步驟三、超臨界CO2萃取
a.將經(jīng)超聲波處理后葵花籽粉，加入料筒中，并將料筒裝入萃取罐，旋緊密封；
b.打開制冷循環(huán)系統(tǒng)，在萃取壓力30MPa、萃取溫度38°C，等制冷結(jié)束后，打開進(jìn)氣閥門讓CO2進(jìn)入萃取裝置中，待壓カ平衡后設(shè)定CO2流量14L/h，隨后打開CO2壓縮泵，讓萃取釜的壓カ上升到萃取壓力，待壓カ穩(wěn)定后開始計(jì)時(shí)，每隔30min收集萃取物，當(dāng)不再有萃取物流出時(shí)，表明萃取己完成，一般60-80min。
實(shí)施例3:
一種超聲波輔助超臨界CO2萃取葵花籽油的方法，包括如下步驟，
步驟一、預(yù)處理 將葵花籽中的雜質(zhì)清除后，進(jìn)行機(jī)械粉碎，然后過篩分級(jí)，獲得40目葵花籽粉；
步驟ニ、超聲波處理
向經(jīng)過預(yù)處理的葵花籽粉中均勻拌入VE后，放入超聲波細(xì)胞粉碎器中進(jìn)行處理，其中，VE的加入量參照葵花籽粉的質(zhì)量與VE的體積比為IOg:lmL，超聲波處理溫度為52°C、超聲波功率為300W、處理時(shí)間為6min ；
步驟三、超臨界CO2萃取
a.將經(jīng)超聲波處理后葵花籽粉，加入料筒中，并將料筒裝入萃取罐，旋緊密封；
b.打開制冷循環(huán)系統(tǒng)，在萃取壓力35MPa、萃取溫度40°C，等制冷結(jié)束后，打開進(jìn)氣閥門讓CO2進(jìn)入萃取裝置中，待壓カ平衡后設(shè)定CO2流量12L/h，隨后打開CO2壓縮泵，讓萃取釜的壓カ上升到萃取壓力，待壓カ穩(wěn)定后開始計(jì)時(shí)，每隔30min收集萃取物，當(dāng)不再有萃取物流出時(shí)，表明萃取己完成，一般60-80min。以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種超聲波輔助超臨界CO2萃取葵花籽油的方法，其特征在于:包括如下步驟， 步驟一、預(yù)處理 將葵花籽中的雜質(zhì)清除后，進(jìn)行機(jī)械粉碎，然后過篩分級(jí)后得葵花籽粉； 步驟ニ、超聲波處理 向經(jīng)過預(yù)處理的葵花籽粉中均勻拌入VE后，放入超聲波細(xì)胞粉碎器中進(jìn)行處理，其中，超聲波處理溫度為48-52で、超聲波功率為300-320W、處理時(shí)間為5_6min ； 步驟三、超臨界CO2萃取 將步驟ニ處理后的葵花籽粉進(jìn)行超臨界CO2萃取，萃取溫度為38-40°C、萃取壓カ為30-35MPa，CO2流量為12_14L/h，每隔30min收集萃取物，當(dāng)不再有萃取物流出吋，萃取完畢。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的超聲波輔助超臨界CO2萃取葵花籽油的方法，其特征在于:所述步驟ニ中葵花籽粉的質(zhì)量與VE的體積比為IOg:lmL。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的超聲波輔助超臨界CO2萃取葵花籽油的方法，其特征在于:所述步驟ニ中超聲波處理溫度為50°C、超聲波功率為300W、處理時(shí)間為6min。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的超聲波輔助超臨界CO2萃取葵花籽油的方法，其特征在于:所述步驟三中萃取溫度為40°C、萃取壓カ為35MPa，CO2流量為14L/h。
5.根據(jù)權(quán)利要求1至4任一項(xiàng)所述的超聲波輔助超臨界CO2萃取葵花籽油的方法，其特征在于:所述步驟一所述過篩分級(jí)的目數(shù)為40目。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種超聲波輔助超臨界CO2萃取葵花籽油的方法，將葵花籽中的雜質(zhì)清除后，進(jìn)行機(jī)械粉碎，然后過篩分級(jí)后得葵花籽粉；向經(jīng)過預(yù)處理的葵花籽粉中均勻拌入VE后，放入超聲波細(xì)胞粉碎器中進(jìn)行處理，其中，超聲波處理溫度為48-52℃、超聲波功率為300-320W、處理時(shí)間為5-6min；將步驟二處理后的葵花籽粉進(jìn)行超臨界CO2萃取，當(dāng)不再有萃取物流出時(shí)，萃取完畢。本發(fā)明提供的超聲波輔助超臨界CO2萃取葵花籽油的方法，將超聲波提取技術(shù)與超臨界CO2萃取相結(jié)合，從而降低超臨界CO2萃取的萃取壓力和溫度，縮短萃取時(shí)間，最終提高萃取率，是一種葵花籽油高效安全提取方法。
文檔編號(hào)C11B1/10GK103087818SQ20131004519
公開日2013年5月8日 申請(qǐng)日期2013年2月5日 優(yōu)先權(quán)日2013年2月5日
發(fā)明者張珍, 張盛貴, 彭擇嘉, 高政禮, 趙大海, 劉濱 申請(qǐng)人:甘肅振源商貿(mào)有限公司