專利名稱：微壓煲的制作方法
技術領域：
本發(fā)明創(chuàng)造涉及一種炊具，特別是一種家庭、飯店和酒店用來燉、煮、熬及煲湯的微壓煲。
背景技術：
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和社會的進步，居民經(jīng)濟收入和生活水平發(fā)生了根本性變化，飲食結構和營養(yǎng)均衡也受到人們高度的重視，用煲燉煮菜肴及煲湯已成為營養(yǎng)最豐富、 味道最鮮美、最受歡迎的大眾食品之一。目前市場上的煲一般由鍋體和鍋蓋組成，鍋體上設有反邊臺階，鍋蓋上設有與反邊臺階相配合的鍋蓋凸邊，鍋蓋與鍋體之間動配合，排氣方式采用直排式，即在鍋蓋上設有一個或多個排氣孔，蒸汽通過排氣口直接排出鍋外，或者從鍋蓋與鍋體的結合處漏出，煲在常壓下工作，所以在用煲燉煮菜肴或煲湯過程中，為了更好的讓食物中的營養(yǎng)成份溶入湯中，通常需要長時間的燉煮，一般需要2至4小時，甚至更長的時間。煲在使用過程中主要存在的不足之處
一是為了喝到美味的濃湯，需要準備和等待的時間過長，此外由于常壓下工作，大量的水蒸汽外排，會使鍋內(nèi)失水過多并帶走部分營養(yǎng)成份，同時需要照看湯煲，防止溢鍋及干鍋等意外的發(fā)生，給煲湯帶來很大的不便。二是由于在常壓下工作，在高原地帶燉煮菜肴或煲湯時間更長，給日常生活帶來諸多不便。三是長時間燉煮菜肴或煲湯，一些熱穩(wěn)定性差的營養(yǎng)成份會被破壞，既浪費能源， 也不環(huán)保，不符合國家提倡的節(jié)能減排政策。為此，許多生產(chǎn)廠家和有識之士針對上述問題進行開發(fā)和研究，但至今尚未有較理想的產(chǎn)品面世。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服現(xiàn)有湯煲存在的上述弊端，本發(fā)明創(chuàng)造的目的是提供一種結構簡單合理、操作使用方便、工作安全可靠、燉煮煲湯時間短、符合節(jié)能減排政策的微壓煲。本發(fā)明創(chuàng)造解決該技術問題所采用的技術方案，它包括鍋體、鍋蓋、密封圈，鍋體上設有反邊臺階，鍋蓋上設有與反邊臺階相配合的鍋蓋凸邊和直角邊，鍋蓋上設有排氣孔， 所述的密封圈上設有開口向內(nèi)的內(nèi)卡槽以及開口向外的V形口，密封圈的內(nèi)卡槽卡扣在鍋蓋凸邊上，V形口的內(nèi)側頂在鍋蓋的直角邊上，V形口的上底面為平面，該平面上設有二圈圓周均勻分布并相互錯位的內(nèi)外圈小凸點，內(nèi)外圈小凸點的高度各自一致，V形口的斜面為密封面，該密封面與鍋體的反邊臺階相配合。本發(fā)明創(chuàng)造進一步方案，所述的鍋蓋上設有下沉式平臺，鍋蓋的排氣孔設置在該平臺上，排氣孔上設有泄壓閥，泄壓閥下部設有大于排氣孔的下限位圈，泄壓閥的上部設有與平臺平面密封接觸的上密封圈。本發(fā)明創(chuàng)造更進一步方案，所述的下限位圈上設有便于出氣的凸點。
3
本發(fā)明創(chuàng)造更進一步方案，所述的泄壓閥為中空結構，泄壓閥的中心孔上設有安全閥，安全閥的上部設有安全帽，下部設有限位圈。本發(fā)明創(chuàng)造更進一步方案，所述的鍋體上固定有手柄。本發(fā)明創(chuàng)造更進一步方案，所述的鍋蓋由玻璃或紫砂材料制成，所述的密封圈、泄壓閥和安全閥由硅橡膠制成。采用上述結構后，與現(xiàn)有技術相比有以下優(yōu)點和效果
一是由于本發(fā)明創(chuàng)造在鍋蓋凸邊上安裝有硅橡膠制成的V形密封圈，在密封圈V形口的上平面上設有二排圓周均勻分布的內(nèi)外圈小凸點，鍋蓋的重量通過內(nèi)外圈小凸點作用在密封圈的密封面上，使鍋蓋凸邊與鍋體的反邊臺階密封，從而大大提高了鍋蓋的密封性能。二是由于在鍋蓋的排氣孔設置泄壓閥，泄壓閥上設有與平臺平面密封接觸的上密封圈，泄壓閥自重使之壓緊鍋蓋的平臺平面形成良好的密封，只有鍋內(nèi)達到一定的壓力時， 泄壓閥被鍋內(nèi)的蒸汽托起排氣，使鍋內(nèi)始終保持一定的壓力，鍋內(nèi)溫度可達到103°C，可有效縮短燉煮菜肴或煲湯時間，大大提高加熱效率和能源利用率。三是當菜肴或湯煲好后自然冷卻時，由于鍋蓋與鍋體密封，鍋內(nèi)氣體冷卻收縮產(chǎn)生負壓，泄壓閥的上密封圈與鍋蓋的平臺平面形成更好的密封，使鍋蓋緊緊吸附在鍋體上， 延長了保溫時間，從而大大提高了保溫性能；提起鍋蓋可以把整個鍋體一起提起，只有提起泄壓閥將鍋內(nèi)負壓釋放后才能將鍋蓋與鍋體分開，泄壓閥對鍋內(nèi)壓力具有正壓和負壓作用的雙重性。四是正常將鍋蓋蓋在鍋體上時，密封圈V形口首先與鍋體的反邊臺階接觸形成線密封，然后在鍋蓋重量的作用下，密封圈V形口變形使圓周均勻分布的內(nèi)外圈小凸點壓在密封圈V形口的密封面上形成穩(wěn)定的面密封，鍋內(nèi)壓縮的氣體從泄壓閥處排出保持鍋內(nèi)一定的微壓；當提起鍋蓋時，由于鍋蓋與鍋體之間較好密封，密封圈只是產(chǎn)生局部變形，鍋內(nèi)壓力從微正壓變?yōu)槲⒇搲?，泄壓閥的上密封圈與鍋蓋的平臺平面形成密封，鍋體牢牢吸附住鍋蓋，可以把整個鍋體一起提起。


圖1為本發(fā)明創(chuàng)造的立體示意圖。圖2為本發(fā)明創(chuàng)造分解結構示意圖。圖3為本發(fā)明創(chuàng)造結構示意圖。圖4為本發(fā)明創(chuàng)造泄壓閥局部結構放大示意圖。圖5為本發(fā)明創(chuàng)造鍋體與鍋蓋配合結構放大示意圖。其中1安全閥，2泄壓閥，3平臺，4鍋蓋，5密封圈，6鍋體，7手柄，8反邊臺階，9限位圈，10上密封圈，11排氣孔，12凸點，13下限位圈，14鍋蓋凸邊，15內(nèi)圈小凸點，16外圈小凸點，17V形口，18密封面。
具體實施例方式圖1至圖5所示，為本發(fā)明創(chuàng)造微壓煲的具體實施方案，它包括鍋體6、鍋蓋4、密封圈5，所述的鍋蓋4最好用玻璃或紫砂材料制成，使鍋蓋4具有一定的重量，鍋內(nèi)產(chǎn)生微壓的大小取決于鍋蓋4重量，鍋體6上設有反邊臺階8，鍋蓋4上設有與反邊臺階8相配合的鍋蓋凸邊14和直角邊，鍋蓋4上設有排氣孔11，所述的鍋體6上固定有手柄7，所述的密封圈5上設有開口向內(nèi)的內(nèi)卡槽以及開口向外的V形口 17，密封圈5的內(nèi)卡槽卡扣在鍋蓋凸邊14上，V形口 17的內(nèi)側頂在鍋蓋4的直角邊上，V形口 17的上底面為平面，該平面上設有二圈圓周均勻分布并相互錯位的內(nèi)外圈小凸點15、16，內(nèi)外圈小凸點15、16的高度各自一致，內(nèi)圈小凸點15與外圈小凸點16的高度和大小可以一致也可以不一致，不一致時外圈小凸點16低于內(nèi)圈小凸點15，外圈小凸點16大于內(nèi)圈小凸點15，V形口 17的斜面為密封面18，該密封面18與鍋體6的反邊臺階8相配合。所述的鍋蓋4上設有下沉式平臺3，鍋蓋4的排氣孔11設置在該平臺3上，排氣孔 11上設有泄壓閥2，泄壓閥2下部設有大于排氣孔11的下限位圈13，所述的下限位圈13上設有便于出氣的凸點12，始終可以保證下限位圈13與鍋蓋4的平臺3之間有一定的間隙， 泄壓閥2的上部設有與平臺3平面密封接觸的上密封圈10。所述的泄壓閥2為中空結構， 泄壓閥2的中心孔上設有安全閥1，安全閥1的上部設有安全帽，下部設有限位圈9。所述的密封圈5、泄壓閥2和安全閥1最好采用硅橡膠材料制成，可以保證密封圈5、泄壓閥2和安全閥1無毒、耐高溫、防老化和柔韌性。當本發(fā)明創(chuàng)造正常將鍋蓋4蓋在鍋體6上時，密封圈5的V形口 17首先與鍋體6 的反邊臺階8接觸形成線密封，然后在鍋蓋4重量的作用下，密封圈5的V形口 17變形使圓周均勻分布的內(nèi)外圈小凸點15、16壓在V形口 17的密封面18上形成穩(wěn)定的面密封，鍋內(nèi)壓縮的氣體從泄壓閥2處排出并保持鍋內(nèi)一定的微壓；當提起鍋蓋4時，由于鍋蓋4與鍋體6之間有較好密封，密封圈5只是局部產(chǎn)生變形，鍋內(nèi)壓力從微正壓變?yōu)槲⒇搲?，泄壓閥 2的上密封圈10與鍋蓋4的平臺3平面形成密封，鍋體6牢牢吸附住鍋蓋4，所以整個鍋體 6也一起隨鍋蓋4提起。當本發(fā)明創(chuàng)造用來燉煮菜肴或煲湯時，由于鍋蓋4與鍋體6之間有良好的密封，泄壓閥2自重使上密封圈10與鍋蓋4的下沉式平臺3平面形成良好的密封，只有鍋內(nèi)達到一定的壓力時，泄壓閥2被鍋內(nèi)的蒸汽托起，鍋內(nèi)壓力越大，泄壓閥2被托起的高度越高，蒸汽從泄壓閥2與排氣孔11之間的間隙排出，隨著鍋內(nèi)壓力逐漸下降，泄壓閥2的高度也隨之下降，直至達到蒸汽的浮力與泄壓閥2重量平衡，保證鍋內(nèi)壓力基本保持在一定的微壓，鍋內(nèi)溫度可達到103°C，可有效縮短燉煮菜肴或煲湯時間，大大提高加熱效率和能源利用率。當本發(fā)明創(chuàng)造的菜肴或湯煲好后自然冷卻時，由于鍋蓋4與鍋體6密封，泄壓閥2 的上密封圈10與鍋蓋4的平臺3平面密封，在自然冷卻過程中鍋內(nèi)氣體冷卻收縮產(chǎn)生負壓，進一步提高了鍋蓋4與鍋體6的密封性能，使鍋蓋4緊緊吸附在鍋體6上，大大提高了保溫性能；提起鍋蓋4可以把整個鍋體6 —起提起，如果要打開鍋蓋4，只有提起泄壓閥2將鍋內(nèi)負壓釋放后才能將鍋蓋4與鍋體6分開；泄壓閥2在正壓時起到泄壓作用，在負壓時起到密封作用。當鍋內(nèi)壓力過高時，安全閥1會被頂出，鍋內(nèi)蒸汽從泄壓閥2的中心孔排出， 保證使用安全可靠。
權利要求
1.一種微壓煲，包括鍋體(6)、鍋蓋0)、密封圈(5)，鍋體(6)上設有反邊臺階(8)，鍋蓋⑷上設有與反邊臺階⑶相配合的鍋蓋凸邊(14)和直角邊，鍋蓋⑷上設有排氣孔 (11)，其特征是所述的密封圈(5)上設有開口向內(nèi)的內(nèi)卡槽以及開口向外的V形口(17)， 密封圈(5)的內(nèi)卡槽卡扣在鍋蓋凸邊(14)上，V形口(17)的內(nèi)側頂在鍋蓋⑷的直角邊上，V形口(17)的上底面為平面，該平面上設有二圈圓周均勻分布并相互錯位的內(nèi)外圈小凸點(15、16)，內(nèi)外圈小凸點(15,16)的高度各自一致，V形口 (17)的斜面為密封面(18)， 該密封面(18)與鍋體(6)的反邊臺階(8)相配合。
2.根據(jù)權利要求1所述的微壓煲，其特征是所述的鍋蓋(4)上設有下沉式平臺(3)， 鍋蓋的排氣孔(11)設置在該平臺( 上，排氣孔(11)上設有泄壓閥0)，泄壓閥(2) 下部設有大于排氣孔(11)的下限位圈(13)，泄壓閥( 的上部設有與平臺C3)平面密封接觸的上密封圈(10)。
3.根據(jù)權利要求2所述的微壓煲，其特征是所述的下限位圈(1 上設有便于出氣的凸點(12)。
4.根據(jù)權利要求3所述的微壓煲，其特征是所述的泄壓閥(2)為中空結構，泄壓閥 (2)的中心孔上設有安全閥(1)，安全閥(1)的上部設有安全帽，下部設有限位圈(9)。
5.根據(jù)權利要求2或3或4所述的微壓煲，其特征是所述的鍋體(6)上固定有手柄⑵。
6.根據(jù)權利要求5所述的微壓煲，其特征是所述的鍋蓋由玻璃或紫砂材料制成， 所述的密封圈(5)、泄壓閥⑵和安全閥(1)由硅橡膠制成。
全文摘要
本發(fā)明創(chuàng)造公開了一種微壓煲，包括鍋體(6)、鍋蓋(4)、密封圈(5)，鍋體(6)上設有反邊臺階(8)，鍋蓋(4)上設有與反邊臺階(8)相配合的鍋蓋凸邊(14)和直角邊，鍋蓋(4)上設有排氣孔(11)，所述的密封圈(5)上設有開口向內(nèi)的內(nèi)卡槽以及開口向外的V形口(17)，密封圈(5)的內(nèi)卡槽卡扣在鍋蓋凸邊(14)上，V形口(17)的內(nèi)側頂在鍋蓋(4)的直角邊上，V形口(17)的上底面為平面，該平面上設有二圈圓周均勻分布并相互錯位的內(nèi)外圈小凸點(15、16)，內(nèi)外圈小凸點(15、16)的高度各自一致，V形口(17)的斜面為密封面(18)，該密封面(18)與鍋體(6)的反邊臺階(8)相配合。采用本結構后，具有結構簡單合理、操作使用方便、工作安全可靠、燉煮煲湯時間短、節(jié)能減排等優(yōu)點。
文檔編號A47J27/00GK102397001SQ20111036329
公開日2012年4月4日 申請日期2011年11月16日 優(yōu)先權日2011年11月16日
發(fā)明者王鵬 申請人:浙江炊大王炊具有限公司