專利名稱：三鍋串聯(lián)快速煮餃子鍋灶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
三鍋串聯(lián)快速煮餃子鍋灶所屬技術(shù)領(lǐng)域[0001 ] 本實用新型涉及一種餐飲行業(yè)用的鍋灶，尤其是三鍋串聯(lián)快速煮餃子鍋灶。
背景技術(shù)：
在以往餐飲行業(yè)、飯店、酒店用的煮餃子鍋大多是錐底圓形鐵鍋，而且是一個鍋一 個灶，如果煮餃子要一鍋煮好，再煮下一鍋，速度慢，不能滿足大飯店就餐人多，特別是吃餃 子的人多，要一鍋一鍋的等待，做飯的供不應(yīng)求大家都著急。一種三鍋串聯(lián)快速煮餃子鍋 灶，在每個鍋中加入特制漏勺，一鍋變成二鍋，三鍋變六鍋，解決了這一關(guān)鍵問題。發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的就是提供一種節(jié)能快速的三鍋串聯(lián)煮餃子鍋灶。在一個灶上三 個鍋，用漏勺分隔成六個鍋。排出的煙由煙道先進入熱水箱加熱熱水后再排空。為達上述目的，本實用新型在一個灶架(4)上部串聯(lián)鍋(5)是并排3個，在其中安 有串聯(lián)管(9)6個，三個串聯(lián)鍋(5)中間均留有一定空間，用于火充分加熱的火道，串聯(lián)鍋[5]的后下部為圓弧形，與灶內(nèi)阻火托頭(7)配合，迫使火焰從兩側(cè)燒過后再進入煙道(8)， 煙道(8)是金屬管制成，先伸入熱水箱加熱熱水后再由上部排空。在串聯(lián)鍋(5)內(nèi)專門配 件漏勺(14)是不銹鋼網(wǎng)制的，其手柄根部有橫桿(1 可掛放在鍋沿上，將已下鍋的餃子 隔開，再下另一鍋餃子，其有益效果是一灶三鍋，利用漏勺(14)隔開后三鍋變六鍋，在灶架[4]下部安有燃氣管(1)、噴火口( 及風機(3)，風機由上向上送風。


以下結(jié)合附圖和具體實施方式
對本實用新型作進一步詳細說明。圖1是本實用新型三鍋串聯(lián)快速煮餃子鍋灶的正視(剖面)圖。圖2是本實用新型三鍋串聯(lián)快速煮餃子鍋灶的側(cè)面剖視圖。圖3是本實用新型三鍋串聯(lián)快速煮餃子鍋灶的專用漏勺的構(gòu)造正視圖。圖4是本實用新型附圖3的側(cè)視圖。圖5是本實用新型三鍋串聯(lián)快速煮餃子鍋灶的灶具漏勺應(yīng)用示意圖圖中1、燃氣管；2、噴火口 ；3、風機；4、灶架；5、串聯(lián)鍋；6、燃燒室；7、阻火托頭；8、 后煙道；9、串聯(lián)管；10、耐火填料；11、圓弧鍋底；12、手柄；13、橫桿；14、漏勺；15、擋管；16、串火管。
具體實施方式
1、三鍋串聯(lián)快速煮餃子鍋灶的灶架(4)是用角鋼制成的，長方形柜式結(jié)構(gòu)，在其 上部是并排三個串聯(lián)鍋(5)是用不銹鋼板制作的，長方形的鍋體串聯(lián)鍋(5)有并排三個，在 其中部有串聯(lián)管(9)六個并排牢固的焊接在一齊成三鍋一體的主體，由于三個串鍋都有三 組串管相通，三個鍋里水是相通的，為了節(jié)能增大受熱面積，三個串聯(lián)鍋(5)中的聯(lián)接留有 一定空隙，有利于火焰充分加熱，加大受熱面積，使每個鍋的四周和底部都受熱。在串聯(lián)鍋(5)下部中間是主燃燒室，由正對鍋底的噴火口(2)三個口分別向左中右三個鍋底噴火。點 然火在鼓風機(3)的吹動下在燃燒室(6)內(nèi)充分燃燒加熱，為了節(jié)省能源在三聯(lián)鍋(5)的 后部下方圓弧外及灶內(nèi)設(shè)置了阻火托頭(7)，使火焰不直接進入后煙道(8)而是反復(fù)繞行， 充分加熱，后再由兩側(cè)進入后煙道(8)排空。2、為了便于撈取下入串聯(lián)鍋(5)中的餃子，其每個串聯(lián)鍋(5)的下部兩頭均制成 圓弧形(11)，和其配套的漏勺(14)是用不銹鋼板焊制的，漏勺(14)在手柄(1 根處有長 的橫桿(13)，它可橫擔在串聯(lián)鍋( 的鍋沿上，而不會掉入鍋中，漏勺(14)的三個面均占有 通孔，再取鍋中餃子時把多余的水除去，專門取餃子用。3、當串聯(lián)鍋( 煮餃子時，為了增加容積，下鍋后的餃子，撈入專用漏勺(14)再放 入串聯(lián)鍋內(nèi)，以漏勺(14)的橫桿(1 掛在鍋沿上，其后部空出1/2空鍋，可再加入另外的 餃子煮，這樣一鍋當兩鍋用，三鍋變成六鍋了。4、三個串聯(lián)鍋( 是一個整體，灶架(4)是一個整體，灶架以角鋼為主架，外包不 銹鋼板，前有雙開門，灶架G)，下部內(nèi)有燃氣管(1)及噴火口 0)，并有風機(3)的出風管 由下向上吹風，加大燃氣燃燒的能量。5、為防止串聯(lián)鍋(5)的餃子互相串跳混入其他鍋中，在串聯(lián)鍋(5)中間相鄰的鍋 沿上焊有不銹鋼擋管(巧)。在串聯(lián)鍋(5)中間鍋兩側(cè)有兩個串火管(16)，使水源充分利用。
權(quán)利要求1.一種三鍋串聯(lián)快速煮餃子鍋灶，其特征是在灶架⑷上部是三個串聯(lián)鍋(5)，在串 聯(lián)鍋之間有串聯(lián)管(9)六個，使三個鍋連在一起的。
2.根據(jù)權(quán)利要求書1所述的三鍋串聯(lián)快速煮餃子鍋灶，其特征是在三個串聯(lián)鍋(5) 鍋與鍋之間留有一定空間。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的三鍋串聯(lián)快速煮餃子鍋灶，其特征是串聯(lián)鍋(5)的后部下 部為圓弧狀與灶內(nèi)的阻火托頭(7)相配合。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的三鍋串聯(lián)快速煮餃子鍋灶，其特征是專用漏勺(14)是用不 銹鋼網(wǎng)焊制的，在專用漏勺(14)有手柄(12)的根部有橫桿(13)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的三鍋串聯(lián)快速煮餃子鍋灶，其特征是在灶架(4)下部裝有 燃氣管(1)、噴火口⑵及風機(3)是由下向上送風。
專利摘要本實用新型分開了一種三鍋串聯(lián)快速煮餃子的鍋灶，在一個灶架(4)上并排放著三個串聯(lián)鍋(5)，用專用漏勺(14)把先下的餃子隔開后一個鍋變成二個鍋，再下另一種餃子，實際上是一灶三鍋，三鍋變六鍋。在灶架(4)下為燃氣管(1)和噴火口(2)及風機(3)，風機(3)安在灶架(4)下部向上送風，在灶內(nèi)燃燒的火將加熱三個串聯(lián)鍋(5)的同時，由兩側(cè)繞過進入煙道(8)，煙道(8)進入熱水箱加熱熱水箱的水后，再由其上部排空，達到充分利用能源的效果。
文檔編號A47J27/14GK201831666SQ20102027669
公開日2011年5月18日 申請日期2010年7月24日 優(yōu)先權(quán)日2010年7月24日
發(fā)明者劉愛華, 史奎元, 史洪偉, 史紅英 申請人:史奎元