專利名稱：一種拆蟹工具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一種拆蟹工具本實用新型涉及工具技術(shù)領(lǐng)域，具體地說是一種拆蟹工具。 [背景技術(shù)]在江南，人們對蟹粉情有獨鐘，最著名的是蟹粉小籠，是一道非常可口的美食。而 江蘇省是產(chǎn)蟹大省，年產(chǎn)蟹23萬噸，產(chǎn)值達(dá)120億元，占全國產(chǎn)蟹的70%。當(dāng)一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展 到很大時，其加工業(yè)就顯得非常必要。目前，傳統(tǒng)的拆蟹工藝是純手工加工方法，把河蟹蒸熟后，扳開蟹殼，取出蟹黃，順 著殼紋路，用竹片或鉗子剔出蟹肉，蟹腳用搟面杖或鋼管擠壓出來略有殼碎，一個工人拆一 只蟹約需要6-7分鐘。這不僅費時、費力而且操作起來非常繁瑣。另外，中國專利授權(quán)公告號為CN2757586Y、專利名稱為一種蟹肉壓榨裝置。盡 管該裝置實現(xiàn)了取出蟹肉的目的，但其存在著許多不足之處該裝置結(jié)構(gòu)復(fù)雜、成本高；由 于通過擠壓方式將蟹肉取出，取出的蟹肉質(zhì)量很差，蟹肉經(jīng)常出現(xiàn)小碎蟹殼；而且蟹肉不能 完全被擠壓出來，其中有很大一部分蟹肉因殘留在蟹殼內(nèi)而被浪費掉。隨著我國養(yǎng)殖河蟹技術(shù)成熟和產(chǎn)量的提高，河蟹、河蝦圈養(yǎng)、稻田養(yǎng)蟹互利互補(bǔ)成 效顯著，隨著人民生活水平的提高和旅游業(yè)發(fā)展，蟹粉小籠、蟹粉湯包、蟹粉豆腐、蟹粉獅子 頭等江南各種名菜逐步被大眾喜愛接受，其中蟹粉湯包被載入Discovery探索頻道(湯包 傳奇)，而蟹粉小籠已被上海列入世博園美食區(qū)。因此農(nóng)產(chǎn)品加工顯得日益重要。本實用新型的目的就是要解決上述的不足而提供一種拆蟹工具，省時、省力，易操 作，效率明顯，而且蟹肉取出率高。為實現(xiàn)上述目的設(shè)計一種拆蟹工具，包括微型壓縮機(jī)氣泵、吹蟹肉裝置，所述微型 壓縮機(jī)氣泵由管道連接吹蟹肉裝置，所述吹蟹肉裝置包括手柄主體，所述手柄主體前端設(shè) 有吹氣管，手柄主體后端設(shè)有進(jìn)氣端口。所述吹氣管的橫截面為圓形、三角形或橢圓形。所述所述吹氣管端口為斜面端口。所述手柄主體的橫截面為三角形。所述吹氣管采用不銹細(xì)鋼管制成。本實用新型同現(xiàn)有技術(shù)相比，結(jié)構(gòu)新穎、簡單，使用起來非常方便，省時、省力，而 且易操作，效率明顯，取出的蟹肉質(zhì)量極高，蟹殼內(nèi)幾乎沒有蟹肉殘留，可以適合工廠化生 產(chǎn)，一個工人平均拆一只蟹僅需1-2分鐘即可，操作效率明顯提高三倍以上。


圖1是本實用新型的吹蟹肉裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是
圖1的俯視圖；[0015]圖3是本實用新型的吹氣管的橫截面圖(一)；圖4是本實用新型的吹氣管的橫截面圖(二)；圖5是本實用新型的吹氣管的橫截面圖(三)；圖中1為進(jìn)氣端口、2為手柄主體、3為吹氣管。
以下結(jié)合附圖對本實用新型作以下進(jìn)一步說明如附圖所示，本實用新型包括微型壓縮機(jī)氣泵、吹蟹肉裝置，所述吹蟹肉裝置包括 手柄主體2，所述手柄主體的橫截面為三角形，所述手柄主體前端設(shè)有吹氣管3，手柄主體 后端設(shè)有進(jìn)氣端口 1，進(jìn)氣端口 1通過管道連接微型壓縮機(jī)氣泵。根據(jù)蟹殼部位的不同，可 以將吹氣管的橫截面制成為圓形、三角形或橢圓形。所述所述吹氣管端口也可以為斜面端 口。吹氣管可以采用不銹細(xì)鋼管制成，其外徑與蟹腳直徑差不多。工作原理先把河蟹蒸熟后，扳開蟹殼、蟹腳及蟹鉗，先將蟹黃取出，然后利用微型 壓縮機(jī)氣泵的吹氣管端口對著殼紋路吹出蟹肉，對于蟹腳及蟹鉗，只要將吹氣管的端口對 著蟹腳、蟹鉗一端口或者插入其端口內(nèi)，一吹即出。蟹肉完整毫不費力，也可以將一批蟹腳、 蟹鉗放在手里或工作臺上，將吹氣管依次對著蟹腳、蟹鉗口，所述蟹腳、蟹鉗所經(jīng)吹氣管之 處，蟹腳肉、蟹鉗肉即被吹出，適合工廠化生產(chǎn)。
權(quán)利要求一種拆蟹工具，其特征在于包括微型壓縮機(jī)氣泵、吹蟹肉裝置，所述微型壓縮機(jī)氣泵由管道連接吹蟹肉裝置，所述吹蟹肉裝置包括手柄主體，所述手柄主體前端設(shè)有吹氣管，手柄主體后端設(shè)有進(jìn)氣端口。
2.如權(quán)利要求1所述的拆蟹工具，其特征在于所述吹氣管的橫截面為圓形、三角形或 橢圓形。
3.如權(quán)利要求2所述的拆蟹工具，其特征在于所述所述吹氣管端口為斜面端口。
4.如權(quán)利要求1、2或3所述的拆蟹工具，其特征在于所述手柄主體的橫截面為三角形。
5.如權(quán)利要求1、2或3所述的拆蟹工具，其特征在于所述吹氣管采用不銹細(xì)鋼管制成。
專利摘要本實用新型涉及工具技術(shù)領(lǐng)域，具體地說是一種拆蟹工具，包括微型壓縮機(jī)氣泵、吹蟹肉裝置，所述微型壓縮機(jī)氣泵由管道連接吹蟹肉裝置，所述吹蟹肉裝置包括手柄主體，所述手柄主體前端設(shè)有吹氣管，手柄主體后端設(shè)有進(jìn)氣端口；本實用新型同現(xiàn)有技術(shù)相比，結(jié)構(gòu)新穎、簡單，使用起來非常方便，省時、省力，而且易操作，效率明顯，取出的蟹肉質(zhì)量極高，蟹殼內(nèi)幾乎沒有蟹肉殘留，可以適合工廠化生產(chǎn)，一個工人平均拆一只蟹僅需1-2分鐘即可，操作效率明顯提高三倍以上。
文檔編號A47G21/06GK201755079SQ20102027062
公開日2011年3月9日 申請日期2010年7月26日 優(yōu)先權(quán)日2010年7月26日
發(fā)明者高秋海 申請人:童佳青;高秋海