專利名稱：多功能電烤箱的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種多功能電烤箱，尤其涉及一種具有蒸、煮、烤多用功能 的食品電烤箱。
背景技術：
電烤箱是一種通過消耗電能轉化為熱能對食品進行烘烤加工的電器。傳 統(tǒng)的電烤箱只具有單一的烤制功能，其主要結構包括圍成一個加熱腔的箱體、 用于放取被加熱食物的可連通加熱腔與外界的啟閉門、布置在加熱腔內的加 熱部件及對加熱部件進行控制和調節(jié)的控制和調節(jié)部件。目前還出現(xiàn)了一種 蒸、烤兩用功能的電烤箱，其在一個加熱腔內可以擇一地進行烤制或蒸煮， 但是這種電烤箱不能同時進行烤制和蒸煮，使用不方便，且能耗較高，效率 較低。

發(fā)明內容
本發(fā)明所要解決的技術問題是克服現(xiàn)有技術的不足，提供一種蒸烤快速、 使用方便、能耗低、效率高、節(jié)能、安全的多功能電烤箱。
本發(fā)明所采用的技術方案是本發(fā)明包括箱體、第一啟閉門、控制面板， 所述箱體與所述第一啟閉門圍成第一加熱腔，所述第一加熱腔內設有第一電 熱管，所述控制面板設置于所述箱體上，所述多功能電烤箱還包括第二啟閉 門，所述箱體與所述第二啟閉門圍成第二加熱腔，所述第二加熱腔位于所述 第一加熱腔的上方且與所述第一加熱腔通過導熱隔板相隔離，所述第二加熱 腔內設有蒸發(fā)水盤，所述蒸發(fā)水盤上置有置物盤，所述置物盤上設有密封蓋，所述置物盤的底部設有蒸汽孔與所述蒸發(fā)水盤相通。 所述蒸發(fā)水盤的下部設有第二電熱管。
所述蒸發(fā)水盤的橫向截面面積呈階梯狀自上向下逐級變小，所述第二電 熱管位于所述蒸發(fā)水盤的較小橫向截面處。
所述第一電熱管位于所述第一加熱腔的下部，所述第一加熱腔內靠近所 述導熱隔板處還設有第三電熱管。
所述蒸發(fā)水盤的底部設有環(huán)形槽，所述第三電熱管的位置與所述環(huán)形槽 的位置相對應。
所述導熱隔板上設有若干個傳熱孔。
所述第一加熱腔內設有置物架。
本發(fā)明的有益效果是由于本發(fā)明還包括第二啟閉門，所述箱體與所述 第二啟閉門圍成第二加熱腔，所述第二加熱腔位于所述第一加熱腔的上方且 與所述第一加熱腔通過導熱隔板相隔離，所述第二加熱腔內設有蒸發(fā)水盤， 所述蒸發(fā)水盤上置有置物盤，所述置物盤上設有密封蓋，所述置物盤的底部 設有蒸汽孔與所述蒸發(fā)水盤相通，所述第二加熱腔單獨用來蒸煮食品，在所 述第一加熱腔內進行烤制食品時，熱量在對所述第一加熱腔內的食品進行加 熱烤制的同時從所述導熱隔板傳到所述第二加熱腔，使得所述蒸發(fā)水盤內的 水受熱直至蒸發(fā)產生蒸汽，蒸汽通過所述蒸汽孔進入到所述置物盤與所述密 封蓋之間的封閉空間內，對置于所述置物盤上的食物進行蒸煮，充分利用了 烤制時產生的熱量進行蒸煮，可同時進行蒸烤食品，提高了效率，避免了能 源的浪費；本發(fā)明同時解決了現(xiàn)有電烤箱表面溫度過高的缺陷，目前一般電 烤箱頂部溫度超過150°C，歐盟正在醞釀對此安全問題采取強制要求，但由 于解決方案成本高或較難實施還未落實，而本發(fā)明由于上部的蒸煮腔溫度相 對烤制腔低160'C左右，再加上雙腔體的雙層結構，使得所述箱體頂部的溫 度比現(xiàn)有電烤箱頂部溫度降低約8(TC，達到安全標準，故本發(fā)明蒸烤快速、 使用方便、能耗低、效率高、節(jié)能、安全；由于本發(fā)明所述蒸發(fā)水盤的下部設有第二電熱管，也可以單獨通過所述
第二電熱管進行蒸煮，故本發(fā)明使用控制方便；
由于本發(fā)明所述蒸發(fā)水盤的橫向截面面積呈階梯狀自上向下逐級變小， 所述第二電熱管位于所述蒸發(fā)水盤的較小橫向截面處，這種階梯式設計的蒸 發(fā)水盤，水在所述蒸發(fā)水盤里呈倒階梯狀分布，在本發(fā)明工作時，所述蒸發(fā) 水盤的底部較小橫向截面處的水，由于水量少，吸收熱量多，從而快速產生 蒸汽，避免了通常的平底加熱水裝置將全部水燒開再產生蒸汽的缺陷，因此 本發(fā)明節(jié)約能源，同時縮短加熱時間，而且水在所述蒸發(fā)水盤中是流動的， 隨著較小橫向截面處的水不斷產生蒸汽蒸發(fā)和水的流動補給，逐漸將所述蒸 發(fā)水盤中的水全部燒開，產生更大量的蒸汽，故本發(fā)明蒸煮速度快，蒸汽產 生快，蒸汽量大，更節(jié)能，蒸煮效果佳；
由于本發(fā)明所述第一電熱管位于所述第一加熱腔的下部，所述第一加熱 腔內靠近所述導熱隔板處還設有第三電熱管，所述第三電熱管更有利于在烤 制的同時對所述第二加熱腔進行加熱，故本發(fā)明加熱效率高，節(jié)能效果好；
由于本發(fā)明所述蒸發(fā)水盤的底部設有環(huán)形槽，所述第三電熱管的位置與 所述環(huán)形槽的位置相對應，所述第三電熱管對應加熱所述蒸發(fā)水盤的底部較 小橫向截面處的水，同樣快速產生蒸汽，節(jié)約能源，同時縮短加熱時間，故 本發(fā)明蒸煮速度快，蒸汽產生快，蒸汽量大，節(jié)能，蒸煮效果佳；
由于本發(fā)明所述導熱隔板上設有若干個傳熱孔，所述傳熱孔有利于所述 第一加熱腔內的熱量向所述第二加熱腔內傳遞，故本發(fā)明加熱效率高，節(jié)能 效果好。


圖1是本發(fā)明的總體結構示意圖； 圖2是本發(fā)明的內部結構示意圖； 圖3是圖2的A—A斷面結構示意圖；圖4是圖3所示B處的局部放大結構示意圖。
具體實施例方式
如圖1 圖4所示，本發(fā)明包括箱體、第一啟閉門210、第二啟閉門110、 控制面板300，所述箱體與所述第一啟閉門210圍成第一加熱腔200，所述箱 體與所述第二啟閉門110圍成第二加熱腔100，所述第一加熱腔200內設有 第一電熱管230，所述控制面板300設置于所述箱體上，所述第二加熱腔IOO 位于所述第一加熱腔200的上方且與所述第一加熱腔200通過導熱隔板400 相隔離，所述第二加熱腔100內設有蒸發(fā)水盤131,所述蒸發(fā)水盤131上置 有置物盤122，所述置物盤122上設有密封蓋121，所述置物盤122的底部設 有蒸汽孔123與所述蒸發(fā)水盤131相通，所述蒸發(fā)水盤131的下部設有第二 電熱管132，所述第一電熱管230位于所述第一加熱腔200的下部，所述第 一加熱腔200內靠近所述導熱隔板400處還設有第三電熱管220，所述蒸發(fā) 水盤131的橫向截面面積呈階梯狀自上向下逐級變小，所述第二電熱管132 位于所述蒸發(fā)水盤131的較小橫向截面處，所述蒸發(fā)水盤131的底部設有環(huán) 形槽135，所述第三電熱管220的位置與所述環(huán)形槽135的位置相對應，所 述第三電熱管220更有利于在烤制的同時對所述第二加熱腔100進行加熱以 蒸煮食品，所述導熱隔板400上設有若干個傳熱孔401，所述傳熱孔401有 利于所述第一加熱腔200內的熱量向所述第二加熱腔100內傳遞，所述第一 加熱腔200內設有置物架240。
本發(fā)明通過所述第一加熱腔200烤制食品，所述第二加熱腔100單獨用 來蒸煮食品，在所述第一加熱腔200內進行烤制食品時，熱量在對所述第一 加熱腔200內的食品進行加熱烤制的同時從所述導熱隔板400傳到所述第二 加熱腔100，使得所述蒸發(fā)水盤131內的環(huán)形槽中的水先受熱快速產生蒸汽 直至全盤的水蒸發(fā)產生蒸汽，蒸汽通過所述蒸汽孔123進入到所述置物盤122 與所述密封蓋121之間的封閉空間內，對置于所述置物盤122上的食物進行蒸煮，充分利用了烤制時產生的熱量進行蒸煮，可同時進行蒸烤食品，提高
了效率，避免了能源的浪費，另外也可以單獨通過所述第二電熱管132進行 蒸煮，使用方便；本發(fā)明同時解決了現(xiàn)有電烤箱表面溫度過高的缺陷，雙腔 體的雙層結構，使得所述箱體頂部的溫度比現(xiàn)有電烤箱頂部溫度降低約8(TC， 達到安全標準，因此本發(fā)明蒸烤快速、使用方便、能耗低、效率高、節(jié)能、 安全。另外，由于本發(fā)明所述蒸發(fā)水盤131的橫向截面面積呈階梯狀自上向 下逐級變小，所述第二電熱管132位于所述蒸發(fā)水盤131的較小橫向截面處， 所述蒸發(fā)水盤131的底部設有環(huán)形槽135，所述第三電熱管220的位置與所 述環(huán)形槽135的位置相對應，這種階梯式設計的蒸發(fā)水盤，水在所述蒸發(fā)水 盤131里呈倒階梯狀分布，在本發(fā)明工作時，所述蒸發(fā)水盤131的底部較小 橫向截面處的水，由于水量少，吸收熱量多，從而快速產生蒸汽，避免了通 常的平底加熱水裝置將全部水燒開再產生蒸汽的缺陷，因此本發(fā)明節(jié)約能源， 同時縮短加熱時間，而且水在所述蒸發(fā)水盤中是流動的，隨著較小橫向截面 處的水不斷產生蒸汽蒸發(fā)和水的流動補給，逐漸將所述蒸發(fā)水盤131中的水 全部燒開，產生更大量的蒸汽，因此本發(fā)明蒸煮速度快，蒸汽產生快，蒸汽 量大，更節(jié)能，蒸煮效果佳。
本發(fā)明可廣泛應用于食品加工領域。
在不脫離本發(fā)明思想的情況下，凡應用本發(fā)明說明書及附圖內容及所做 的各種等效變化，均理同包含于本發(fā)明的權利要求范圍內。
權利要求
1、一種多功能電烤箱，包括箱體、第一啟閉門(210)、控制面板(300)，所述箱體與所述第一啟閉門(210)圍成第一加熱腔(200)，所述第一加熱腔(200)內設有第一電熱管(230)，所述控制面板(300)設置于所述箱體上，其特征在于所述多功能電烤箱還包括第二啟閉門(110)，所述箱體與所述第二啟閉門(110)圍成第二加熱腔(100)，所述第二加熱腔(100)位于所述第一加熱腔(200)的上方且與所述第一加熱腔(200)通過導熱隔板(400)相隔離，所述第二加熱腔(100)內設有蒸發(fā)水盤(131)，所述蒸發(fā)水盤(131)上置有置物盤(122)，所述置物盤(122)上設有密封蓋(121)，所述置物盤(122)的底部設有蒸汽孔(123)與所述蒸發(fā)水盤(131)相通。
2、 根據(jù)權利要求1所述的多功能電烤箱，其特征在于所述蒸發(fā)水盤(131) 的下部設有第二電熱管(132)。
3、 根據(jù)權利要求2所述的多功能電烤箱，其特征在于所述蒸發(fā)水盤(131) 的橫向截面面積呈階梯狀自上向下逐級變小，所述第二電熱管(132)位 于所述蒸發(fā)水盤(131)的較小橫向截面處。
4、 根據(jù)權利要求3所述的多功能電烤箱，其特征在于所述第一電熱管(230) 位于所述第一加熱腔(200)的下部，所述第一加熱腔(200)內靠近所述 導熱隔板(400)處還設有第三電熱管(220)。
5、 根據(jù)權利要求4所述的多功能電烤箱，其特征在于所述蒸發(fā)水盤(131) 的底部設有環(huán)形槽(135)，所述第三電熱管(220)的位置與所述環(huán)形槽(135)的位置相對應。
6、 根據(jù)權利要求1或2或3或4所述的多功能電烤箱，其特征在于所述導 熱隔板(400)上設有若干個傳熱孔(401)。
7、 根據(jù)權利要求1或2或3或4所述的多功能電烤箱，其特征在于所述第-加熱腔(200)內設有置物架(240)'
全文摘要
本發(fā)明公開了一種蒸烤快速、使用方便、能耗低、效率高、節(jié)能、安全的多功能電烤箱。本發(fā)明包括箱體、第一啟閉門(210)、第二啟閉門(110)、控制面板(300)，箱體與第一啟閉門(210)圍成第一加熱腔(200)，第一加熱腔(200)內設有第一電熱管(230)，箱體與第二啟閉門(110)圍成第二加熱腔(100)，第二加熱腔(100)位于第一加熱腔(200)的上方且與第一加熱腔(200)通過導熱隔板(400)相隔離，第二加熱腔(100)內設有蒸發(fā)水盤(131)，蒸發(fā)水盤(131)上置有置物盤(122)，置物盤(122)上設有密封蓋(121)，置物盤(122)的底部設有蒸汽孔(123)與蒸發(fā)水盤(131)相通。本發(fā)明可廣泛應用于食品加工領域。
文檔編號A47J37/00GK101406366SQ20071003076
公開日2009年4月15日 申請日期2007年10月9日 優(yōu)先權日2007年10月9日
發(fā)明者黃朝龍 申請人:黃朝龍