專利名稱：咖啡機的制作方法
咖啡機本發(fā)明涉及一種制備土耳其咖啡的咖啡^k在根據(jù)習慣口味制備土耳其咖啡的自動咖啡機中，將所需數(shù)量的咖啡粉，糖以及冷水;改入蒸煮室或咖啡壺中，這些混合物首先被充分 攪拌，然后由帶加熱器的蒸煮室執(zhí)行煮沐過程。由于土耳其咖啡在蒸 煮過程中具有快速起泡和溢出的特點，因此必須防止泡沫溢出，并且 為了按照傳統(tǒng)的口味和濃度制備土耳其咖啡，在馬上要達到淬點前， 必須控制泡沫的上升并結束加熱過程。根據(jù)最新的技術，在咖啡壺中 有探測混合物高度(level)和泡沫高度的裝置，但是這些裝置都很昂貴。 根據(jù)土耳其專利申請No. TR 200300199，在一個制備土耳其咖啡 的自動咖啡機里，混合過程由向咖啡壺中加水，糖以及咖啡開始，咖啡壺中混合物的上升以及所形成泡沫的上升由位于蒸煮室(咖啡壺位 于其中)頂部的紅外線傳感器進行探測。當泡沫達到預定高度時，傳遞 到咖啡壺的熱能^皮切斷。根據(jù)第GR1003987號希臘專利，在一個咖啡機中有一個咖啡壺。 水、咖啡和糖都加入此壺中，且在其中通過加熱器執(zhí)行咖啡制備過程。 此壺由一個電動機驅動的升降系統(tǒng)上下移動，且在壺上方有一個攪拌 器。在制備過程的開始，壺向上移動到最高點，使攪拌器接觸到壺的 底部。在把咖啡和糖加入壺中之后，攪拌器開始將各種成分進行攪拌。 攪拌過程結束后，壺被向下移動，使得攪拌器的底部停留在稍稍伸入 壺的壺口位置。當壺中的咖啡上升，且形成的泡沫接觸到攪拌器時， 傳遞到壺的熱能被切斷。本發(fā)明的目的是實現(xiàn)一種制備土耳其咖啡的咖啡機，其特征在 于，以一種有效的方式在煮沸過程中防止發(fā)生溢出。在第一條權利要求中，對為達成本發(fā)明目的而實現(xiàn)的咖啡機進行 了詳細說明，而其他特征則在/人屬權項中進行了詳細說明。在本發(fā)明的咖啡機中，包含液體混合物(由水、咖啡以及糖所組 成)的咖啡壺被放在蒸煮室內(nèi)，并從底部進行加熱來制備咖啡。為了保 持咖啡期望的味道和濃度，并防止咖啡壺中的咖啡在制備過程中溢 出，集成在咖啡壺中的高度傳感器被用來探測煮沸前高度及/或煮沸時 泡沫的上升，且當泡沫達到預定的高度時，傳感器確定煮沸過程已經(jīng) 結束，并切斷傳遞給加熱器的能量。用來探測咖啡壺中液體高度的高度傳感器形狀為嵌在咖啡壺(咖 啡在其中煮沸)側壁中的導電性金屬絲或金屬板，其通過從咖啡壺側壁向其內(nèi)表面突出的觸頭"l妄觸咖啡壺內(nèi)的液體。液體的存在通過如下方 式進行探測，即，液體的導電特性，以及當電流被傳輸時觸頭之間存 在的電勢差?？Х葔赝飧叨葌鞲宣湹膶щ婎^與位于蒸煮室內(nèi)的一個連 接器接觸，該連接器被提供用來將接收自觸頭的信號傳遞到對這些信 號進行評估的電子卡?？杉啥鄠€高度傳感器，來探測咖啡壺中的泡沫上升以及煮沸開 始前的液體高度。伸入咖啡壺內(nèi)表面的觸頭探測達到極限高度的泡沫，并決定在咖 啡壺中煮沸前的最低和最高液體高度極限。如果煮沸前的高度超出極 限，則煮沸不會開始，如果在煮沸過程中泡沫達到了高度極限，則制 備過程結束。嵌在咖啡壺側壁中的高度傳感器由 一層絕緣材料覆蓋，以便它們 可以保持其導電特性不會受到優(yōu)選由金屬制成(例如鋁或類似材料)的 咖啡壺體的影響，或者，混合物高度傳感器被嵌在覆蓋咖啡壺內(nèi)表面的絕緣材料當中。在附圖中，圖解表示了為達成本發(fā)明目的而實現(xiàn)的咖啡機，其中

圖1 -是咖啡機的透視圖。 圖2 -是咖啡機的示意圖。 圖3 -是咖啡壺的示意圖。圖4 -是咖啡壺的頂視圖。圖5 -是咖啡壺的A-A剖視圖。圖6 -是位于蒸煮室中咖啡壺的示意圖。圖7 -是咖啡壺細節(jié)D的示意圖。圖8 -是本發(fā)明的另一個實施例中的咖啡壺細節(jié)D的示意圖。 圖中所示元件標號如下1. 咖啡機2. 咖啡壺3. 蒸煮室4. 加熱器5. 5,15,25.高度傳感器6. 電子卡7. 連接器8. 觸頭9. 導電頭咖啡壺(1)包括可拆卸的咖啡壺(2),向其中加入例如水、咖啡和 糖之類的成分，形成液體混合物，并在其中執(zhí)行煮沸過程；在其中放 入咖啡壺(2)的蒸煮室(3);給咖啡壺(2)提供加熱的加熱器(4);以及一 個或多個集成在咖啡壺(2)中的高度傳感器(5,15,25),用于探測咖啡壺 (2)中的液體煮沸前的高度，及/或探測煮沸過程中形成的泡沫，這些傳 感器被提供用來確認煮沸已經(jīng)結束；對接收自高度傳感器(5,15,25)的 信息進行評估的電子卡(6);以及位于蒸煮室(3)中的連接器(7),用于 向電子卡(6)傳輸接收自高度傳感器(5,15，25)的信號。高度傳感器(5,15，25)通過嵌入方式位于咖啡壺(2)的側壁上。高度傳感器(5,15,25)的外形為具有導電性的金屬線或金屬板，其厚度小于 咖啡壺(2)的側壁厚，外表由構成咖啡壺(2)的材料覆蓋，從而與咖啡壺 集成在一起。高度傳感器(5， 25， 25)包^r一個以上的觸頭(8)，這些觸頭彼此 相對地從咖啡壺(2)的側壁伸入其內(nèi)表面，在咖啡壺(2)內(nèi)與液體接觸， 被提供用來通過液體的導電特性以及電流傳輸時觸頭間形成的電勢 差來探測液體的存在；以及多個導電頭(9)，導電頭從咖啡壺(2)的側壁 或底部伸出，當咖啡壺(2)被放入蒸煮室(3)時與連接器(7)接觸，導電 頭被提供用來傳輸接收自觸頭(8)的信號。在本發(fā)明的一個實施例中，咖啡機(1)包括泡沫高度傳感器(5)， 該傳感器探測咖啡壺(2)中的液體泡沫，做出煮沸已經(jīng)結束的決定，并 防止泡沫因上升而溢出。在此實施例中，觸頭(8)連接到高度傳感器(5)， 并彼此相對地位于咖啡壺(2)側壁上，從而對應咖啡壺(2)中煮沸且發(fā)泡 液體的泡沫高度的預定高度極限。在此實施例中，當泡沫接觸到觸頭 (8)時，傳感器探測到泡沫的存在，信號即被發(fā)送到電子卡(6)。如果泡 沫接觸到觸頭(8),則電子卡(6)發(fā)出煮沸已經(jīng)結束的決定，切斷來自加 熱器(4)的能量，終止制備過程。在本發(fā)明的另 一個實施例中，咖啡機(l)包括用于探測咖啡壺(2) 中液體煮沸前高度的上限高度傳感器(25)，以及下限高度傳感器(15)。連接到上限高度傳感器(25)的觸頭(8)比連接到泡沫高度傳感器(5) 的觸頭(8)位置要低，且彼此相對地位于咖啡壺(2)的側壁上，從而對應 咖啡壺(2)中允許的最高煮沸前液體高度。在此實施例中，當咖啡壺(2) 中形成的液體混合物在煮沸前4妄觸到觸頭(8)時，液體的存在被探測 到，傳感器向電子卡(6)發(fā)出信號，制備過程不能開始。如果混合物煮 沸前沒有接觸到觸頭(8)，則制備過程開始。從而防止電子板(6)過早地 發(fā)出煮沸決定并防止溢出。連接到下限高度傳感器(15)的觸頭(8)比連接到上限高度傳感器(5) 的觸頭(8)位置要低，且彼此相對地位于咖啡壺(2)的側壁上，從而對應咖啡壺(2)中允許的最低煮沸前液體高度。在此實施例中，當咖啡壺(2) 中形成的液體混合物在煮沸前^t妾觸到觸頭(8)時，液體的存在被探測 到，傳感器向電子卡(6)發(fā)出信號，制備過程被開始。如果混合物煮沸 前沒有接觸到觸頭(8),則電子卡(6)不會開始制備過程。從而防止電子 板(6)過遲地發(fā)出煮沸決定并防止由于過熱而對咖啡壺(2)造成的損害。如果咖啡壺(2)中液體的煮沸前高度位于連接到下限高度傳感器 (15)的觸頭(8)和上限高度傳感器(25)的觸頭(8)之間，則電子卡(6)開始 煮沸過程，如果不在二者之間，則不開始制備過程。在本發(fā)明的一個實施例中，咖啡壺(2)由金屬制成，且內(nèi)表面覆有 一層隔熱絕緣材料(C)(圖5， 6， 7)。高度傳感器(5)嵌在絕緣材料(C) 中，且觸頭(8)伸出絕緣材料(C)，與液體接觸。在本發(fā)明的另一個實施例中，高度傳感器(5)嵌在咖啡壺(2)的側 壁中，表面被一層絕緣材料(E)覆蓋(圖8)。在本發(fā)明的另一個實施例中，連接器(7)探測咖啡壺(2)是否被放 在蒸煮室中。從而不需要再使用單獨的靠近傳感器。在本發(fā)明的咖啡機(l)中，通過在制備過程前對咖啡壺(2)中所制 備混合物的高度進行控制，且如果該高度低于期望高度，或如果咖啡 壺(2)中沒有混合物，則不開始制備過程，從而防止了對咖啡壺(2)的損 害。如果咖啡壺(2)中制備的混合物高度高于期望高度，則通過不開始 制備過程又防止了溢出的風險。當在制備過程中開始形成泡沫時，對 咖啡壺(2)的加熱;故停止，〃A而防止了泡沫的溢出，并確保了土耳其咖 啡所需的味道和濃度。
權利要求
1.一種咖啡機(1)，包括咖啡壺(2)，在所述咖啡壺中加入諸如水、咖啡和糖等成分以形成液體混合物，并執(zhí)行煮沸過程；蒸煮室(3)，所述咖啡壺(2)放入所述蒸煮室(3)中；和為所述咖啡壺(2)提供加熱的加熱器(4)；其特征在于，在所述咖啡壺(2)中集成了一個或多個高度傳感器(5，15，25)，這些傳感器探測所述咖啡壺(2)中液體在煮沸前的高度，并/或探測煮沸過程中形成的泡沫，以使能夠做出煮沸已經(jīng)結束的決定。
2. 根據(jù)權利要求1所述的咖啡機(l),其特征在于，高度傳感器 (5,15,25)的形狀為導電金屬絲或板，其厚度小于所述咖啡壺(2)的側壁 厚度，并且其通過被所述咖啡壺(2)的構成材料所覆蓋，從而與所述咖 啡壺(2)集成在一起。
3. 根據(jù)權利要求1或2所述的咖啡機(l),其特征在于，高度傳 感器(5,15,25)包括一個以上的觸頭(8)，所述觸頭從所述咖啡壺(2)的側 壁彼此相對地向所述咖啡壺(2)的內(nèi)表面延伸，并與所述咖啡壺(2)內(nèi)的時在所述觸頭之間形成的電勢差來探測所述液體的存在。
4. 根據(jù)權利要求3所述的咖啡機(l)，其特征在于，高度傳感器 (5,15,25)包括一個或多個導電頭(9),所述導電頭從所述咖啡壺(2)的側 壁或底部伸出，從而被提供用來當所述咖啡壺(2)被》欠入所述蒸煮室(3) 內(nèi)時，傳遞從所述觸頭(8)接收到的信號。
5. 根據(jù)權利要求3所述的咖啡機(l),其特征在于，高度傳感器(5) 包括觸頭(8)，所述觸頭彼此相^f地位于所述咖啡壺(2)的側壁上，從而 對應所述咖啡壺(2)中正在煮沸和起泡液體的預定高度極限，因而被提 供用來通過探測所述咖啡壺(2)中所述液體的起泡來發(fā)出煮沸已經(jīng)結束的決定，并防止上升的泡沫溢出。
6. 根據(jù)權利要求3或5所述的咖啡機(l),其特征在于，上限高 度傳感器(25)包括比連接到所迷泡沫高度傳感器(5)上并且彼此相對地 位于所述咖啡壺(2)側壁上的觸頭(8)位置要更低的觸頭(8),從而對應 所述咖啡壺(2)中允許的最高的煮沸前液體高度。
7. 根據(jù)權利要求3， 5或6所述的咖啡機(l)，其特征在于，下限 高度傳感器(15)包括比連接到所述上限高度傳感器(25)上并且彼此相 對地位于所述咖啡壺(2)側壁上的觸頭(8)位置要低的觸頭(8)，從而對 應所述咖啡壺(2)中允許的最低的煮沸前液體高度。
8. 根據(jù)以上任一項權利要求所述的咖啡機(l),其特征在于，電 子卡(6)通過對從所述高度傳感器(5,15,25)接收的信息來進行評估，來 控制所述加熱器(4)。
9. 根據(jù)權利要求4所述的咖啡機(l),其特征在于，連接器(7)位 于所述蒸煮室(3)內(nèi)，它將從所述高度傳感器(5,15,25)接收的信號通過 觸頭(8)而傳遞給所述電子卡(6)。
10. 根據(jù)權利要求4和9所述的咖啡機(1),其特征在于，連接器 (7)通過觸頭(8)來探測所述咖啡壺(2)是否位于所述蒸煮室(3)之中。
11. 根據(jù)權利要求1所述的咖啡機(l)，其特征在于，咖啡壺(2) 的內(nèi)表面由絕緣材料(C)覆蓋，并且高度傳感器(5,15,25)位于所述絕緣 材料(C)之中。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種咖啡機(1)，該咖啡機可制備土耳其咖啡，它通過在煮沸過程前控制咖啡壺(2)中制備的混合物高度，并通過如果該高度低于預期高度，或咖啡壺中沒有混合物就不開始煮沸過程來防止咖啡壺(2)的損壞；如果咖啡壺(2)中制備的混合物的高度大于期望高度，通過不開始煮沸過程，又防止了溢出的風險；且在煮沸過程中，當開始出現(xiàn)泡沫時，咖啡機決定煮沸已經(jīng)結束，并切斷對咖啡壺(2)的加熱，從而防止泡沫的溢出，并確保了土耳其咖啡期望的味道和濃度。
文檔編號A47J31/40GK101227852SQ200680026849
公開日2008年7月23日 申請日期2006年7月21日 優(yōu)先權日2005年7月25日
發(fā)明者H·索曾, I·尤塔斯, N·科克塞肯, T·戈克塞爾 申請人:阿塞里克股份有限公司