專利名稱：改良電蒸鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種電蒸鍋，特別是一種改良電蒸鍋。
背景技術(shù)：
目前帶有蒸汽烹飪食物的廚房用具越來越多，如電蒸鍋，其不僅可以進行冷凍食物的解凍，還可以進行食物的快速蒸煮，經(jīng)過電蒸鍋快速烹飪后的食物營養(yǎng)成分豐富。但是，現(xiàn)有結(jié)構(gòu)的電蒸鍋普遍存在著飽和蒸汽在進入爐腔的過程中，伴隨爐腔內(nèi)壓力升高的同時，會在爐腔的頂壁或側(cè)壁上出現(xiàn)蒸汽凝露，這些凝露極容易沾濕食物表面，使得食物表面發(fā)黏，這種狀況的出現(xiàn)，直接影響了食物烹飪后的口感。
實用新型內(nèi)容本實用新型的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡單合理、制造成本低，安全可靠、且能防止產(chǎn)生凝露的改良電蒸鍋，以克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處。
按此目的設(shè)計的一種改良電蒸鍋，包括設(shè)置在電蒸鍋殼體內(nèi)的爐腔和過熱蒸汽發(fā)生裝置，其結(jié)構(gòu)特征是電蒸鍋內(nèi)設(shè)置有防止過熱蒸汽溫度降低的加熱裝置，該加熱裝置包括設(shè)置在殼體與爐腔之間的電發(fā)熱元件，電發(fā)熱元件與主控制器之間電連接。
上述的電發(fā)熱元件設(shè)置在殼體與爐腔頂壁和/或側(cè)壁之間。電發(fā)熱元件與殼體之間設(shè)置有隔熱層。其中的電發(fā)熱元件為電發(fā)熱管或電發(fā)熱絲或電發(fā)熱片。
本實用新型在工作時，先通過主控制器設(shè)定好過熱蒸汽發(fā)生裝置的工作時間，在其開始產(chǎn)生過熱蒸汽的同時，防止過熱蒸汽溫度降低的加熱裝置也開始工作，爐腔內(nèi)壁在電發(fā)熱元件的作用下溫度升高，達到或超過過熱蒸汽的溫度，這時，進入爐腔內(nèi)的過熱蒸汽就不會結(jié)露在爐腔內(nèi)壁上，也就不會有凝露沾濕食物表面、以至于降低或改變烹飪后食物的口感。
本實用新型由于在電發(fā)熱元件與電蒸鍋的殼體之間設(shè)置有隔熱層，即使爐腔內(nèi)的溫度再高，也不會傳遞到電蒸鍋外面，確保電蒸鍋操作人員的安全。
本實用新型結(jié)構(gòu)簡單合理、制造成本低，安全可靠、且能防止產(chǎn)生凝露，烹飪后的食物口感好。


圖1為本實用新型一實施例結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖及實施例對本實用新型作進一步描述。
參見圖1，本改良電蒸鍋的殼體內(nèi)設(shè)置有爐腔4、過熱蒸汽發(fā)生裝置2和防止過熱蒸汽溫度降低的加熱裝置，該加熱裝置包括設(shè)置在殼體1和爐腔4頂壁之間的電發(fā)熱元件5，電發(fā)熱元件5與殼體1之間設(shè)置有隔熱層6，電發(fā)熱元件5與主控制器之間電連接。
其中，電發(fā)熱元件5可根據(jù)需要設(shè)置在殼體1和爐腔4側(cè)壁之間、或殼體1和爐腔4頂壁及側(cè)壁之間，其余部分同上所述。
電發(fā)熱元件5可采用電發(fā)熱管或電發(fā)熱絲或電發(fā)熱片。圖中3為食物。
權(quán)利要求1.一種改良電蒸鍋，包括設(shè)置在電蒸鍋殼體內(nèi)的爐腔和過熱蒸汽發(fā)生裝置(2)，其特征是所述的電蒸鍋內(nèi)設(shè)置有防止過熱蒸汽溫度降低的加熱裝置，該加熱裝置包括設(shè)置在殼體(1)與爐腔(4)之間的電發(fā)熱元件(5)，電發(fā)熱元件與主控制器之間電連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改良電蒸鍋，其特征是所述的電發(fā)熱元件(5)設(shè)置在殼體(1)與爐腔(4)頂壁和/或側(cè)壁之間。
3.根據(jù)權(quán)利要求1至2任一所述的改良電蒸鍋，其特征是所述的電發(fā)熱元件(5)與殼體(1)之間設(shè)置有隔熱層(6)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改良電蒸鍋，其特征是所述的電發(fā)熱元件(5)為電發(fā)熱管或電發(fā)熱絲或電發(fā)熱片。
專利摘要一種改良電蒸鍋，包括設(shè)置在電蒸鍋殼體內(nèi)的爐腔和過熱蒸汽發(fā)生裝置，電蒸鍋內(nèi)設(shè)置有防止過熱蒸汽溫度降低的加熱裝置，該加熱裝置包括設(shè)置在殼體與爐腔之間的電發(fā)熱元件，電發(fā)熱元件與主控制器之間電連接。電發(fā)熱元件設(shè)置在殼體與爐腔頂壁之間。電發(fā)熱元件與殼體之間設(shè)置有隔熱層。本實用新型在工作時，先通過主控制器設(shè)定好過熱蒸汽發(fā)生裝置的工作時間，在其開始產(chǎn)生過熱蒸汽的同時，防止過熱蒸汽溫度降低的加熱裝置也開始工作，爐腔內(nèi)壁在電發(fā)熱元件的作用下溫度升高，達到或超過過熱蒸汽的溫度，這時，進入爐腔內(nèi)的過熱蒸汽就不會結(jié)露在爐腔內(nèi)壁上，也就不會有凝露沾濕食物表面、以至于降低或改變烹飪后食物的口感。
文檔編號A47J27/04GK2780034SQ20052005640
公開日2006年5月17日 申請日期2005年3月26日 優(yōu)先權(quán)日2005年3月26日
發(fā)明者陳錦聰 申請人:廣東格蘭仕集團有限公司