一種經(jīng)期保健阿膠糕及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種可用于經(jīng)期保健的阿膠糕及其制備方法。所述阿膠糕包括以下重量份的原料：阿膠20-40份，黑芝麻20-40份，核桃仁10-20份，桃仁5-15份，大棗5-15份，山藥0.5-3份，蓮子0.5-3份，冰糖10-20份，紹酒30-60份。本發(fā)明所述的阿膠糕可有效調(diào)理女性月經(jīng)，可用于制備經(jīng)期保健的藥物。與現(xiàn)有的阿膠糕產(chǎn)品相比，本發(fā)明所述的經(jīng)期保健阿膠糕打破了傳統(tǒng)阿膠糕中只加如黑芝麻、核桃仁的制作方法，是一種安全好、口感佳、功效針對性強且服用方便的，能夠起到經(jīng)期保健效果的阿膠糕。
【專利說明】一種經(jīng)期保健阿膠糕及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種阿膠保健品，具體的說，涉及一種用于經(jīng)期保健，能調(diào)理月經(jīng)不調(diào) 的阿膠糕及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 隨著生活節(jié)奏的不斷加快，長期超負(fù)荷工作、思想壓力過大、睡眠不足、飲食不規(guī) 律、缺少運動等原因，現(xiàn)代社會中的很多女性常常伴有或多或少的婦科疾病。月經(jīng)失調(diào)是婦 科常見的癥狀之一，常見類型有月經(jīng)過多，月經(jīng)過少、月經(jīng)過頻、月經(jīng)稀發(fā)等。
[0003] 女性一生伴隨"經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳"生理特點，其每一個環(huán)節(jié)都離不開機體陰血的充足。 中醫(yī)有"婦女以血為本"的理論。所以婦女進補的基本原則是滋陰養(yǎng)血。故認(rèn)為月經(jīng)不調(diào) 是由于肝腎不足，氣血虧損或氣滯血淤導(dǎo)致不能順暢行經(jīng)。
[0004] 中醫(yī)認(rèn)為月經(jīng)失調(diào)的重點應(yīng)為講究調(diào)養(yǎng)，中醫(yī)膏方調(diào)理，除治療外，更關(guān)鍵的還在 于一個"調(diào)"字。即結(jié)合膏方的特點，調(diào)節(jié)女性以滋陰養(yǎng)血，令氣血通暢，使精血滋養(yǎng)全身， 全面調(diào)理。
[0005] 自古以來，阿膠被廣泛認(rèn)為是"補血圣藥"。阿膠，《神農(nóng)本草經(jīng)》上品。李時珍《本 草綱目》記載：阿膠，出東阿，故名阿膠。阿膠味甘，性平；歸肺、心、肝、腎經(jīng)，能補血養(yǎng)血，滋 陰潤燥，益虛，其卓越的滋補價值與"人參"、"鹿茸"并稱"中藥三寶"。是一味能夠有效滋陰 養(yǎng)血的中藥，特別適合女性調(diào)養(yǎng)。
[0006] 然而，從古至今流傳的劑型和配方不能滿足現(xiàn)代人們口味和生活方式，也不能完 全發(fā)揮其功效?，F(xiàn)有的配方和制劑品種也比較單一，沒有針對性，而女性的經(jīng)期流失體內(nèi)血 液，滋陰養(yǎng)血為女性健康首要，為了更好的服務(wù)人類的健康，體現(xiàn)阿膠滋補的價值，為女士 經(jīng)期保健開發(fā)適用的新型阿膠糕是很有必要的。
[0007] 因此，本發(fā)明提出了一種經(jīng)期保健阿膠糕及其制備方法。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0008] 本發(fā)明的目的是提供一種阿膠糕及其制備方法。所述阿膠糕可用于經(jīng)期保健，能 夠有效調(diào)理月經(jīng)不調(diào)。
[0009] 本發(fā)明所述的阿膠糕包括以下重量份的原料：阿膠20-40份，黑芝麻20-40份，核 桃仁10-20份，桃仁5-15份，大棗5-15份，山藥0. 5-3份，蓮子0. 5-3份，冰糖10-20份，紹 酒30-60份。
[0010] 優(yōu)選的，本發(fā)明所述的阿膠糕由以下重量份的原料組成：由以下重量份的原料組 成：阿膠30份，黑芝麻30份，核桃仁15份，桃仁10份，大棗10份，山藥1.5份，蓮子2份， 冰糖20份，紹酒45份。
[0011] 本發(fā)明以阿膠、桃仁為君藥，阿膠補血，桃仁活血祛瘀，潤腸通便，止咳平喘，用于 經(jīng)閉痛經(jīng)等桃仁行血，一補一行，使補血而不留滯，行血而不傷正。山藥、蓮子健脾和中，滲 濕止瀉，共為臣藥，脾為后天之本，氣血生化之源，女子以血為先天，脾胃充盛，則五臟安和， 氣血調(diào)達，沖任通暢，督帶強健，經(jīng)水自調(diào)。大棗為佐使藥，既能補氣，又能養(yǎng)血安神，現(xiàn)代醫(yī) 學(xué)表明有補血調(diào)經(jīng)之效。諸藥相合，養(yǎng)血健脾，可使?fàn)I血調(diào)和，使血虛者以補血，血瘀者以行 血，構(gòu)成既能補血又能活血調(diào)經(jīng)之方劑。
[0012] 所述紹酒用于熬膠，為保證口感和提高藥效，本發(fā)明所述的阿膠糕中，所述山藥、 蓮子均以粉狀加入。
[0013] 本發(fā)明還提供上述阿膠糕的制備方法。
[0014] 所述制備方法主要包括原料粉的制備、化膠、混粉、精煉、混料。
[0015] 另外，所述制備方法還包括成型、切塊和包裝。
[0016] 具體的說，本發(fā)明所述的阿膠糕的制備方法包括以下步驟：
[0017] (1)粉碎：稱量阿膠、山藥和蓮子，阿膠粉碎至500-1000目備用；山藥和蓮子粉碎 至1000-2000目備用；
[0018] (2)化膠：在熬煮容器內(nèi)加入紹酒、冰糖以及阿膠粉，中火加熱至沸騰，并不斷同 一方向勻速攪拌至完全溶化，形成糖膠液；
[0019] (3)混粉：在熬煮容器內(nèi)加入山藥和蓮子細粉，充分?jǐn)嚢柚镣耆旌希?br> [0020] (4)精煉：將混合有山藥、蓮子細粉的糖膠液不斷勻速攪拌濃縮至阿膠掛旗；
[0021] (5)混料：將稱量好的黑芝麻、核桃仁、桃仁和大棗加入熬煮容器內(nèi)的濃縮膏液中 并攪拌均勻得混合糕。
[0022] 步驟（4)中，所述阿膠掛旗的判定依據(jù)是膏狀膠液的密度為1. 48g/cm3 ;
[0023] 步驟（4)中，所述精煉如下進行：將混合有山藥、蓮子細粉的糖膠液用大火加熱至 沸騰后改用中火，該過程不斷同一方向勻速攪拌直至膠液密度為1. 48。
[0024] 本發(fā)明所述的方法，還包括將阿膠糕成型。
[0025] 所述成型包括以下步驟：（6)把熬制好的阿膠糕倒入模具中，冷凍成型：冷凍溫 度-4°C以下，冷凍時間18h_24h，然后切塊，包裝，即得。
[0026] 為保證成型的質(zhì)量，步驟（6)中，還包括自18h后每隔30min在線監(jiān)測含水量，直 至泠凝糕含水量為16% (上下誤差為0.5%)。該含水量的控制是后續(xù)工作的關(guān)鍵之處，必 須控制好冷凝溫度和時間，從而是含水量穩(wěn)定?？杀ＷC在切塊時，塊型大小和重量均一。
[0027] 其中，步驟（1)中，所述粉碎可采用本領(lǐng)域常用的方法，其中阿膠可采用功率大于 1500W的打粉機進行；山藥和蓮子優(yōu)選采用超微粉碎機，如將藥材置于YSC-701超微粉碎 機，開啟研輪，每次約10分鐘，即得藥材微粉。
[0028] 更具體的說，本發(fā)明所述的阿膠糕的制備方法，包括以下步驟：
[0029] (1)原料粉的制備：阿膠用打粉機（P > 1500W)粉碎至500-1000目備用；將山藥 和蓮子置于超微粉碎設(shè)備中，粉碎至1000-2000目備用；
[0030] (2)化膠：在熬煮容器內(nèi)加入紹酒、冰糖以及阿膠粉，中火加熱至沸騰，并不斷同 一方向勻速攪拌至完全溶化，形成糖膠液；
[0031] (3)混粉：在熬煮容器內(nèi)步驟2)中加入步驟1)中制備的山藥蓮子細粉，充分?jǐn)嚢?至完全溶解；
[0032] (4)精煉：在熬煮容器內(nèi)將糖膠液及山藥蓮子細粉混合，不斷勻速攪拌濃縮至判 定終點狀態(tài)下的膏狀膠液液，即膠液密度為1. 48 ;
[0033] (5)混料：在熬煮容器內(nèi)將稱量好的黑芝麻、核桃仁、桃仁和大棗加入濃縮膏液中 并攪拌均勻得混合糕；
[0034] (6)把熬制好的阿膠糕倒入模具中，冷凍成型：冷凍溫度-4°C以下，冷凍時間 18h-24h，然后切塊，包裝，即得。
[0035] 本發(fā)明所述的阿膠糕可有效調(diào)理女性月經(jīng)，可用于制備經(jīng)期保健的藥物。一般，視 服用者的月經(jīng)狀況，可口服7. 5_30g/次，1-2次/天，可在經(jīng)期前10天開始服用，直至經(jīng)期 開始。
[0036] 與現(xiàn)有的阿膠糕產(chǎn)品相比，本發(fā)明所述的經(jīng)期保健阿膠糕打破傳統(tǒng)阿膠糕中只加 如黑芝麻、核桃仁的制作方法，是一種安全好、口感佳、功效針對性強且服用方便的，能夠起 到經(jīng)期保健效果的阿膠糕。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0037] 圖1為實驗例的調(diào)研人群分布；
[0038] 圖2為實驗例的調(diào)研人群對經(jīng)期知識的了解；
[0039] 圖3為實驗例的調(diào)研結(jié)果改善人群數(shù)量對比直觀圖。

【具體實施方式】
[0040] 下面結(jié)合具體實施例來進一步描述本發(fā)明，但實施例僅是范例性的，并不對本發(fā) 明的范圍構(gòu)成任何限制。本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)該理解的是，在不偏離本發(fā)明的精神和范圍下 可以對本發(fā)明技術(shù)方案的細節(jié)和形式進行修改或替換，但這些修改和替換均落入本發(fā)明的 保護范圍內(nèi)。
[0041] 實施例1 一種經(jīng)期保健阿膠糕及其制備方法
[0042] 制備本發(fā)明所述的可用于經(jīng)期保健的阿膠糕，稱取以下原料：阿膠250g，黑芝麻 250g，核桃仁200g，桃仁60g，大棗60g，山藥20g，蓮子20g，冰糖180g，紹酒300g。
[0043] 制備上述阿膠糕的方法，包括以下步驟：
[0044] 1、原料粉的制備
[0045] 選料：阿膠：采用東阿阿膠生產(chǎn)干燥膠塊。山藥和蓮子（去芯）采用市售無雜質(zhì)， 無霉變中藥材。然后，阿膠用打粉機（P > 1500W)打粉至500-1000目備用；最后，將山藥 20g，蓮子20g稱量后置于YSC-701超微粉碎機粉碎至1000-2000目，開啟點動風(fēng)機變頻器 綠色運行按鈕，再點動主機變頻器綠色運行按鈕，跳動數(shù)字轉(zhuǎn)為上升變化數(shù)字到20處自動 停止；待風(fēng)機、主機運轉(zhuǎn)速度平穩(wěn)后，單手向下（順時針）旋轉(zhuǎn)粉碎機上蓋中心的研輪調(diào)整 桿。每次約10分鐘。準(zhǔn)確稱量超微粉碎后產(chǎn)品的質(zhì)量。
[0046] 2、化膠
[0047] 將紹酒倒入熬煮容器內(nèi)，加熱至60°C時加入冰糖，待冰糖完溶化后加入阿膠、粉， 中火加熱至沸騰，并不斷同一方向勻速攪拌至完全溶化得到膠液，使膠液在高溫下有效成 分充分達到活性最佳狀態(tài)，易于被人體吸收。
[0048] 3、混粉
[0049] 將制備的山藥和蓮子的細粉加入熬煮膠液中，充分?jǐn)嚢柚镣耆芙猓ＷC無顆粒 或粉團。
[0050] 4、精煉
[0051] 在熬煮容器內(nèi)將糖液、膠液及山藥蓮子細粉混合并濃縮至粘稠狀的膏液；煉膏需 用大火加熱至沸騰后改用中火，同一方向攪拌，直至熬膠判定終點密度為1. 48,即挑起成滴 二滴后稱片狀掛旗。
[0052] 5、混料
[0053] 在熬煮容器內(nèi)將稱量好的黑芝麻、核桃仁、桃仁和大棗加入濃縮膏液中并攪拌均 勻得混合糕。
[0054] 6、冷凝
[0055] 將混合糕料置于_4°C下冷凝18h-24h后得到泠凝糕料，自18h后每隔30min在線 監(jiān)測含水量，直至泠凝糕含水量為16% (上下誤差為0.5%)。該含水量的控制是后續(xù)工作 的關(guān)鍵之處，必須控制好冷凝溫度和時間，從而是含水量穩(wěn)定?？杀ＷC在切塊時，塊型大小 和重量均一。
[0056] 7、切塊、包裝
[0057] 將冷凝糕切成15g/塊，采用復(fù)合高阻隔真空包裝膜包裝得到成品，該包裝材料不 但能保持阿膠糕的水分穩(wěn)定，確保軟硬度，而且保證蛋白質(zhì)成分的穩(wěn)定。
[0058] 實施例2 -種經(jīng)期保健阿膠糕及其制備方法
[0059] 制備本發(fā)明所述的可用于經(jīng)期保健的阿膠糕，稱取以下原料：阿膠300g，黑芝麻 300g，核桃仁200g，桃仁80g、大棗80g，山藥30g，芡實30g，冰糖200g，紹酒400g。
[0060] 制備上述阿膠糕的方法，包括以下步驟：
[0061] 1、原料粉的制備
[0062] 選料：阿膠：采用東阿阿膠生產(chǎn)干燥膠塊。山藥和蓮子（去芯）采用市售無雜質(zhì)， 無霉變中藥材。然后，阿膠、海龍膠和鹿角膠用打粉機（P> 1500W)打粉至500-1000目備 用；最后，將山藥30g，蓮子30g稱量后置于YSC-701超微粉碎機粉碎至1000-2000目，開啟 點動風(fēng)機變頻器綠色運行按鈕，再點動主機變頻器綠色運行按鈕，跳動數(shù)字轉(zhuǎn)為上升變化 數(shù)字到20處自動停止；待風(fēng)機、主機運轉(zhuǎn)速度平穩(wěn)后，單手向下（順時針）旋轉(zhuǎn)粉碎機上 蓋中心的研輪調(diào)整桿。每次約10分鐘。準(zhǔn)確稱量超微粉碎后產(chǎn)品的質(zhì)量，計算粉碎產(chǎn)品得 率。
[0063] 2、化膠
[0064] 將紹酒倒入熬煮容器內(nèi)，加熱至60°C時加入冰糖，待冰糖完溶化后加入阿膠、粉， 中火加熱至沸騰，并不斷同一方向勻速攪拌至完全溶化得到膠液，使膠液在高溫下有效成 分充分達到活性最佳狀態(tài)，易于被人體吸收。
[0065] 3、混粉
[0066] 將制備的山藥和蓮子的細粉加入熬煮膠液中，充分?jǐn)嚢柚镣耆芙?，保證無顆粒 或粉團。
[0067] 4、精煉
[0068] 在熬煮容器內(nèi)將糖液、膠液及山藥蓮子細粉混合并濃縮至粘稠狀的膏液；煉膏需 用大火加熱至沸騰后改用中火，同一方向攪拌，直至熬膠判定終點密度為1. 48,即挑起成滴 三滴后成片狀掛旗。
[0069] 5、混料
[0070] 在熬煮容器內(nèi)將稱量好的黑芝麻、核桃仁、桃仁和大棗加入濃縮膏液中并攪拌均 勻得混合糕。
[0071] 6、冷凝
[0072] 將混合糕料置于_4°C下冷凝18h_24h后得到冷凝糕料，自18h后每隔30min在線 監(jiān)測含水量，直至冷凝糕含水量為15% (上下誤差為0.5%)。該含水量的控制是后續(xù)工作 的關(guān)鍵之處，必須控制好冷凝溫度和時間，從而是含水量穩(wěn)定。可保證在切塊時，塊型大小 和重量均一。
[0073] 7、切塊、包裝
[0074] 將冷凝糕切成7. 5g/塊，采用復(fù)合高阻隔真空包裝膜包裝得到成品，該包裝材料 不但能保持阿膠糕的水分穩(wěn)定，確保軟硬度，而且保證蛋白質(zhì)成分的穩(wěn)定。
[0075] 實施例3 -種經(jīng)期保健阿膠糕及其制備方法
[0076] 制備本發(fā)明所述的可用于經(jīng)期保健的阿膠糕，稱取以下原料：阿膠300g，黑芝麻 300g，核桃仁150g，桃仁100g、大棗100g，山藥15g，芡實20g，冰糖200g，紹酒450g。
[0077] 按實施例1的方法制備經(jīng)期保健阿膠糕。
[0078] 實施例4 一種經(jīng)期保健阿膠糕及其制備方法
[0079] 制備本發(fā)明所述的可用于經(jīng)期保健的阿膠糕，稱取以下原料：阿膠400g，黑芝麻 300g，核桃仁200g，桃仁150g、大棗80g，山藥30g，芡實30g，冰糖200g，紹酒600g。
[0080] 按實施例2的方法制備經(jīng)期保健阿膠糕。
[0081] 試驗例1本發(fā)明實施例2制備的阿膠糕的調(diào)研結(jié)果
[0082] 使用本發(fā)明實施例2制備的阿膠糕對20-35歲具有月經(jīng)失調(diào)癥狀的60例進行了 調(diào)研，調(diào)研人群的年齡分布見圖1所示，對經(jīng)期知識的了解見圖2。
[0083] 上述人群服用實施例2制備的阿膠糕（7. 5g/塊），早晚各服用1塊，連續(xù)服用三個 月，實驗以問診方式進行，主要以人群的自述為準(zhǔn)，問答認(rèn)為有某方面的改善為有效，無改 善為無效；以90天后的復(fù)診結(jié)果為準(zhǔn)，服用前后的人群結(jié)果見表1所示：
[0084] 表1經(jīng)期保健阿膠糕調(diào)研結(jié)果
[0085]

【權(quán)利要求】
1. 一種阿膠糕，其特征在于，包括以下重量份的原料：阿膠20-40份，黑芝麻20-40份， 核桃仁10-20份，桃仁5-15份，大棗5-15份，山藥0. 5-3份，蓮子0. 5-3份，冰糖10-20份， 紹酒30-60份。
2. 如權(quán)利要求1所述的阿膠糕，其特征在于，由以下重量份的原料組成：阿膠30份，黑 芝麻30份，核桃仁15份，桃仁10份，大棗10份，山藥1. 5份，蓮子2份，冰糖20份，紹酒45 份。
3. 如權(quán)利要求1或2所述的阿膠糕的應(yīng)用，其特征在于，用于經(jīng)期保健。
4. 如權(quán)利要求1或2所述的阿膠糕的應(yīng)用，其特征在于，用于制備調(diào)理月經(jīng)不調(diào)的藥 物。
5. 如權(quán)利要求1或2所述的阿膠糕的制備方法，其特征在于，包括以下步驟： ⑴粉碎：稱量阿膠、山藥和蓮子，阿膠粉碎至500-1000目備用；山藥和蓮子粉碎至 1000-2000 目備用； (2) 化膠：在熬煮容器內(nèi)加入紹酒、冰糖以及阿膠粉，中火加熱至沸騰，并不斷同一方 向勻速攪拌至完全溶化，形成糖膠液； (3) 混粉：在熬煮容器內(nèi)加入山藥和蓮子細粉，充分?jǐn)嚢柚镣耆旌希? (4) 精煉：將混合有山藥、蓮子細粉的糖膠液不斷勻速攪拌濃縮至阿膠掛旗； (5) 混料：將稱量好的黑芝麻、核桃仁、桃仁和大棗加入熬煮容器內(nèi)的濃縮膏液中并攪 拌均勻得混合糕。
6. 如權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于，所述制備方法還包括（6)將阿膠糕成 型。
7. 如權(quán)利要求6所述的制備方法，其特征在于，所述成型為：把熬制好的阿膠糕倒入模 具中，冷凍成型：冷凍溫度_4°C以下，冷凍時間18h-24h，然后切塊，包裝，即得。
8. 如權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于，步驟（4)中，所述阿膠掛旗的判定依據(jù) 是膏狀膠液的密度為1. 48g/cm3。
9. 如權(quán)利要求7所述的制備方法，其特征在于，步驟（6)中，還包括自18h后每隔30min 在線監(jiān)測含水量，直至泠凝糕含水量為15. 5% -16. 5%。
10. 如權(quán)利要求5-9任一所述的制備方法，包括以下步驟： (1) 原料粉的制備：阿膠用打粉機粉碎至500-1000目備用；將山藥和蓮子置于超微粉 碎設(shè)備中，粉碎至1000-2000目備用； (2) 化膠：在熬煮容器內(nèi)加入紹酒、冰糖以及阿膠粉，中火加熱至沸騰，并不斷同一方 向勻速攪拌至完全溶化，形成糖膠液； (3) 混粉：在熬煮容器內(nèi)步驟2)中加入步驟1)中制備的山藥蓮子細粉，充分?jǐn)嚢柚镣?全溶解； (4) 精煉：在熬煮容器內(nèi)將糖膠液及山藥蓮子細粉混合，不斷勻速攪拌濃縮至判定終 點狀態(tài)下的膏狀膠液液，即膠液密度為1. 48g/cm3 ; (5) 混料：在熬煮容器內(nèi)將稱量好的黑芝麻、核桃仁、桃仁和大棗加入濃縮膏液中并攪 拌均勻得混合糕； (6) 把熬制好的阿膠糕倒入模具中，冷凍成型：冷凍溫度-4°C以下，冷凍時間18h-24h， 18h后每隔30min在線監(jiān)測含水量，直至泠凝糕含水量為15. 5% -16. 5%，然后切塊，包裝， 即得。
【文檔編號】A61K36/8945GK104206951SQ201410397521
【公開日】2014年12月17日 申請日期:2014年8月13日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月13日
【發(fā)明者】秦玉峰, 王東亮, 和嫻嫻, 汝文文 申請人:山東東阿阿膠股份有限公司