專利名稱：飲食品的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種利于攝取，對于促進脂肪燃燒、加快能量新陳代謝以及改善肥胖等有顯著效果的飲食品。
背景技術：
由于近年來肥胖以及體重過重不僅成為糖尿病等各種疾病的主要病因，并有逐漸增加的趨勢，對于社會以及經濟方面所造成的負擔及損失之巨也是眾所皆知的。但因為控制飲食須大幅地改變既有的生活方式，有其困難所在，因此擁有替代性低卡路里、阻斷脂肪吸收、抑制食欲、阻止脂肪囤積、促進新陳代謝等功效的食品的出現(xiàn)便為社會大眾所期待。藥品中雖有具備以上功能的藥劑，但因為只限于醫(yī)師開才能使用的關系，并不容易取得，這些藥劑于現(xiàn)今的食品衛(wèi)生法中仍是禁用于日常所食用的食品中。
鑒于上述現(xiàn)狀，能替代這些藥劑且更容易取得的食品的出現(xiàn)是為大眾所期待。目前市面上如抑制糖分吸收的武靴葉酸樅帖(Gymnemasylvestre)以及阻礙脂肪吸收的殼聚糖(chitosan)這兩種的成分均僅是抑制進食時糖類及脂質的吸收，而不能減少堆積在體內的脂肪。但減肥最重要的便是要去除體內聚積的脂肪。
就減少堆積在體內脂肪來說，可舉出有抑制脂肪合成、分解堆積脂肪、促進由脂肪分解出的脂肪酸的代謝等等的方法。
就抑制脂肪合成的原料來說，眾所皆知的為藤黃果(Garciniacambogia)，別名為羅望子珍珠果(malabar tamarind)。藤黃果(Garciniacambogia)中含有羥基檬檸酸。羥基檬檸酸為有機酸的一種，其成份是將羥基檬檸酸(hydroxycitric acid)中的氫代換成羥基。羥基檬檸酸可以阻擋由生物體內檸檬酸釋出，合成為脂肪過程酶中的腺苷三磷酸(ATP)及檬檸酸裂分酶。抑制體脂量的增加對于治療肥胖最有功效是眾所皆知的。(J.Biol.Chem.，Vol.245，No.22，p.5993-6002，1970)。再者，要分解蓄積于脂肪組織里的脂肪，必須通過刺激交感神經、促進去甲腎上腺素(noradrenaline)及腎上腺素(adrenaline)分泌、由此來刺激脂肪組織才行。脫氧腎上腺素為柑橘類中所含的成分，有刺激哺乳類原有的脂肪細胞，促進脂肪分解的功效。(C Racad Sci III 316卷5號，519-523頁，1993年)再者，由脂肪分解出的脂肪酸，透過線粒體膜再經由氧化過后，可以作為能量使用之。肉堿又稱為4-三甲胺-3-羥酪酸或4-三甲胺—羥丁內銨鹽(hydroxybutyrobetaine)，幾乎所有的生物體中都含有此肉堿，亦是脂肪酸要通過線粒體的內膜時不可或缺的成分。此肉堿在于脂肪酸作為能量來使用上時，扮演非常重要的角色。再者，肉堿中的甲基是由蛋氨酸所構成，而其炭元素是由賴氨酸所構成，此兩種氨基酸有代替肉堿的機能。使用前驅體的氨基酸來替代肉堿時，為了維持肉堿的合成酶的活潑性，維他命C以及鐵離子等等亦是不可或缺的元素之一。(小兒外科，vol.19 no.8，p.1023-1029，1987-8年)
輔酶Q10別名補酶Q10及維他命Q，或稱為泛醌輔酶Q(ubiquinone)或泛癸利酮(ubidecarenone)，食品中的肉類和蛋類含有數(shù)μg/g，于生物體內中則為一合成營養(yǎng)素。其主要的作用為抗氧化、促進能量產生、提高心肺機能、提升免疫力及預防老化等等。輔酶Q10更是能量氧化過程中所產生的電子傳達里的重要成分，具有加快糖類或脂質等能量源產生的功用亦是眾所皆知。再者，輔酶Q10的攝取量每一成人約0.01～500mg。

發(fā)明內容
肥胖是影響健康的原因之一。如上所述，要達到減肥的效果最重要的就是得減少體內的脂肪。為了減少體內蓄積的脂肪，促進脂肪燃燒以及提升能量新陳代謝均是有效的方法。因此，安全且容易攝取的食品廣泛為大眾所需。但是擁有此完整機能的飲食品仍未上市。本發(fā)明的目的即在于集結以上觀點，提供一種特別對于促進脂肪燃燒、提升基礎代謝有顯著效果，且容易攝取的飲食品。
本發(fā)明以研發(fā)一種由羥基檬檸酸或其鹽類、肉堿(carnitine)或其鹽類以及/或其前驅體的賴氨酸(lysine)或其鹽類以及甲硫氨酸(methionine)所構成的飲食品。通過攝取此飲食品，不僅能抑制脂肪合成、分解蓄積脂肪及促進由脂肪所分解出的脂肪酸的代謝，并特別針對促進脂肪燃燒及提升能量新陳代謝上有非常顯著的效果，達成本發(fā)明的目的。再者，再加入維他命C、維他命B6、煙酸(nicain)、鐵質、脫氧腎上腺素(synephrine)、姜及/或辣椒含有上述的飲食品，乃可增強其效果。含有羥基檬檸酸或其鹽類與肉堿(carnitine)或其鹽類及/或其前驅體的賴氨酸或其鹽類以及蛋氨酸的飲食品中，再加入含有輔酶Q10、維他命B1、姜及辣椒后，能明顯減少體重及有效改善肥胖的顯著優(yōu)異效果。
本發(fā)明的飲食品的特征在于含有羥基檬檸酸或其鹽類以及肉堿或其鹽類及/或其前驅體。
上述飲食品的特征在于含有肉堿的前驅體是具有賴氨酸或其鹽類及甲硫氨酸的一者或兩者。
上述飲食品的特征在于含有輔酶Q10。
上述飲食品的特征在于含有維他命C、維他命B6、煙酸(nicain)、鐵質、脫氧腎上腺素、姜以及辣椒。
上述飲食品的特征在于含有維他命B1、姜以及辣椒。
上述飲食品的特征在于具有能促進脂肪燃燒及/或加快能量新陳代謝等功能。
通過本發(fā)明，以研發(fā)提供一種能有效促進脂肪燃燒并且提升能量新陳代謝的飲食品。


圖1是表示本發(fā)明飲食品的顯示能量新陳代謝的測量結果；圖2是表示本發(fā)明飲食品的體重變化量的測量結果；圖3是表示本發(fā)明飲食品的BMI變化量的測量結果。
具體實施例方式
本發(fā)明以在飲食品中加入羥基檬檸酸或其鹽類(以下簡稱HCA)、肉堿或其鹽類以及/或其前驅體的賴氨酸以及甲硫氨酸等成分后，可以調配出能促進脂肪燃燒并且擁有提升能量新陳代謝機能的飲食品。但把賴氨酸及其鹽份以及甲硫氨酸當作肉堿的前驅體來使用時，再加入維他命C、維他命B6、煙酸、鐵質等為其理想。
HCA及其鹽類在飲食品中的含量約為每100g中含有10～45000mg，理想的量為500～30000mg，肉堿及其鹽類1～45000mg，而以賴氨酸及其鹽類以及蛋氨酸的量來說，賴氨酸鹽酸鹽為1～40000mg，蛋氨酸也同為1～40000mg的調配量最為理想。借著飲用本發(fā)明的飲食品，能有效促進脂肪燃燒，并達到提升基礎新陳代謝的目的。
再者，輔酶Q10于飲食品中的含量約為每100g中含有0.01～15000mg，以0.01～2000mg的量配合最為理想。飲食品中含有此輔酶Q10能活化能量的代謝、促進能量源的脂肪燃燒、并能有效提升基礎代謝。
接者，通過再添加能刺激脂肪細胞、分解脂肪酸的脫氧腎上腺素以及姜和辣椒的精粹后，更能促進脂肪分解。比起上述由羥基檬檸酸或其鹽類、肉堿或其鹽類以/及或其前驅體所活性化的代謝量，擁有其更顯著的效果。
再者，維他命B1通過活性化其能量新陳代謝的TCA回路以及促進糖類的能量轉換，能活性化能量代謝，更有效的次進脂肪燃燒。
本發(fā)明所使用的羥基檬檸酸及其鹽類為羥基檬檸酸或其內酯型(lactone)或是此其中之一的鹽份。此鹽類舉例來說，有鈉鹽、鉀鹽等等堿性金屬鹽，還有鎂鹽、鈣鹽等等種類。這里的羥基檬檸酸和其鹽類可由化學合成物中或是果實中所抽取出的天然物中取得。以天然物來說，分布于熱帶地區(qū)的藤黃類(Garcinia)的果實，其果皮中含有特別多此種元素。例如藤黃果(Garcinia cambogia)、印度山竹果(Garciniaindica)、Garcinia atroviridis等等。取得羥檬檸酸及其鹽類的方法，可將這些植物的果皮干燥過后，利用粉碎機來取得；或是利用乙醇、水或熱水將其果實抽取出精粹，加上糊精，再利用噴霧干燥使之粉末化的制法來取得；另外，還有其它比照此制法的方法可取得。
肉堿及其鹽類是經由化學合成及光學分割過后所得之物，抑或是利用微生物發(fā)酵過后再使其精致化抽取出之物。例如L-肉堿、DL-肉堿、氯化肉堿、L-肉堿L-酒石酸鹽、L-肉堿富馬酸、L-肉堿鎂檸檬酸鹽、乙醯基L(acettk L)-肉堿鹽酸鹽等合成品或是通過富含肉堿的牛肉及羊肉中取出的乙醇、由水或熱水等取出的精粹、加上糊精，再利用噴霧干燥使之粉末化的制法來取得；另外，還有其它比照此制法的方法可取得。
另外，也可利用氨基酸的賴氨酸及其鹽類，以及甲硫氨酸來當作肉堿的前驅體。賴氨酸為必需氨基酸的一種，早期是由牛奶中所發(fā)現(xiàn)的氨基酸，富含于魚貝類、肉類以及肝臟類等等。根據(jù)報告指出，其于體內的作用為能促進葡萄糖代謝，和體內組織及鈣吸收有很密切的關系。而甲硫氨酸也是必需氨基酸的一種，又被稱為含有硫磺的含硫氨基酸，牛奶、肝臟及全麥中均富含甲硫氨酸。根據(jù)報告顯示，甲硫氨酸于體內有能降低組胺的血中濃度的作用，并且有助于肝臟或腎臟的組織再生。
通過將這些羥基檬檸酸和其鹽類、肉堿和其鹽類以及或其前驅體的賴氨酸以及甲硫氨酸等成分，再加上輔酶Q10一同攝取，能更有效的促進脂肪燃燒，提升能量新陳代謝的目的。
輔酶Q10別名補酶Q10及維他命Q，或稱為泛醌輔酶Q或泛癸利酮(ubidecarenone)，食品中的肉類和蛋類含有數(shù)μg/g，在生物體內中則為一合成營養(yǎng)素。其主要的作用為抗氧化、促進能量產生、提高心肺機能、提升免疫力及預防老化等等。所使用的原料為，由天然物中粹取出的物質、或將抽取物的一部分苯醌與合成過后的異戊間二烯聚合過后的物質、或利用微生物等使之發(fā)酵，再經由粹取出的物質、亦或是為了使之更易加工，使之乳化或粉末化所得的物質等等，均可拿來使用。
另外，通過將這些羥基檬檸酸和其鹽類、肉堿和其鹽類以及或其前驅體的賴氨酸以及甲硫氨酸等成分，再加上維他命C、維他命B6、煙酸、鐵質、脫氧腎上腺素、姜以及/或辣椒等一同攝取，能達到有效促進脂肪燃燒，并提升能量新陳代謝的目的。
維他命C為水溶性維他命，別名又稱為抗壞血酸。富含于新鮮果實、蔬菜及綠茶等中。體內如富含維他命C的話，不僅能抗氧化，更有助于膠原的合成以及鐵質的吸收。其使用原料為，化學合成后的氧化型或還原型維他命C、抗壞血酸鈉、為誘導體的抗壞血酸2-葡糖苷(glucoside)以及由植物、果實等粹取出的物質等均可拿來使用。
維他命B6也為水溶性維他命，富含于動物、酵母、豆類以及榖類中。維他命B6為吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺以及以上這些物質再與磷酸結合而成的六種物質的總稱。其功能為能作為氨基酸代謝的轉亞氨基酶以及脫羧酶等許多酶的補酶來使用。其使用的原料為，化學合成過后的維他命B6抑或是吡哆醇鹽酸鹽等均可使用。
煙酸為水溶性維他命B群，其化學名也稱為尼克酸。由米糠及酵母中所發(fā)現(xiàn)，在動植物中為一尼克氨基酸。作為產生能量的酶的補酶來使用，與其它維他命B群相同，均為糖類、脂肪等欲轉成能量時所必備的維他命群。其使用原料為，經由化學合成過的尼克酸抑或尼克氨基酸等均可使用。
鐵質為金屬元素之一，為所有植物均含有的微量營養(yǎng)素之一。在植物體內，大部分均為一錯化合物；在動物體內則為脊椎動物紅血球中的血紅蛋白素。其使用原料為，將動物血液由酶處理的血紅素鐵(heme iron)及檸檬酸亞鐵(ferrous citrate)、焦磷酸鐵(ferricpyrophospate)、乳酸鐵、強化鐵質的酵母、由植物、海藻等粹取出的物質等能使用。
脫氧腎上腺素(synephrine)為鹽基性物質，擁有C8H18NO2的分子構造。原本為中藥的一種，專治消化不良、便秘、心肌梗塞、抗炎癥等等癥狀。其作用為能促進腎上腺素分泌，刺激脂肪細胞來分解脂肪酸等等。脫氧腎上腺素不論是化學合成品或天然物等均可使用之。以天然物舉例來說，柑橘類中含有許多此種成分，例如酸橙(CitrusAurantium L.)、溫州蜜橘、柳橙、檸檬、扁平桔(Citrus deprssa Hayata)、柚子、佛手柑、伊予桔(Citrus iyo Hort.exort.ex Tanka)、須田桔(Citrussudachi Hort.ex Shiral)、大唐柑(Citrus sphaerocarpa Hort.ex Tanaka)、夏柑等。這些成熟或尚未成熟植物的果實、果皮、種子、葉子、葉梗、枝、根以及花等榨汁過后或者干燥過后，利用粉碎機來取得；或是利用乙醇、水或熱水抽取出精粹，加上糊精，再利用噴霧干燥使之粉末化的制法來取得；另外，還有其它比照此制法的方法可取得。
姜為姜科類植物，學名Zingiber Officinale，在歐洲及中國等地自古以來被當作刺激循環(huán)以及健胃的藥來使用。姜中含有許多成分，其中較有名的有姜醇(gingerol)、姜烯酚(shogaol)以及姜油酮(zingerone)等等。姜油酮為辣味成分之一，公認于脂肪細胞內有刺激荷爾蒙感受性脂肪酶、促進脂肪分解等功效。其使用原料為，將姜皮干燥后，利用粉碎機來取得；或是利用乙醇、水或熱水亦或以超臨界點抽取出精粹，加上糊精，再利用噴霧干燥使之粉末化的制法來取得；另外，還有其它比照此制法的方法可取得。但使用包含姜油酮的原料為最理想。
辣椒為茄科植物，學名Capsicum annuum L.或Capsicumfrutescens。在中南美洲及亞洲等地于日常生活中被廣泛攝取。辣椒的辛辣味強，其包含成分為辣椒素。辣椒素在體內吸收后，會刺激腦及脊髓中的中樞神經，分泌出腎上腺素以及去甲腎上腺素。這些荷爾蒙能刺激脂肪細胞，促進脂肪分解。其使用的原料為，將辣椒的表皮干燥過后，利用粉碎機來取得；或是利用乙醇、水或熱水抽取出精粹，加上糊精，再利用噴霧干燥使之粉末化的制法來取得；另外，還有其它比照此制法的方法可取得。以上所得的辣椒素素材的使用比例，依測定素材中辣椒素的量來評定。100g飲食品中辣椒素的量為0.01～1500mg，而攝取0.02～1000mg的辣椒素是最為理想的。飲食品100g中如包含0.01mg以下辣椒素的量對于促進脂肪分解無多大效果；而包含1500mg以上的話其刺激性又太強了。
維他命B1別名硫胺素、硫胺或抗神經炎素。為預防腳氣病的水溶性維他命。富含于肉類、谷類以及豆類中，與神經方面?zhèn)鲗в忻芮嘘P系，另外作為能量新陳代謝的補酶，促進糖類等轉換為能量源。其使用的原料為，化學合成過后的硫胺素鹽酸鹽、硫胺素硝酸鹽以及作為誘導體的辛烷硫胺、喃硫胺(fursultiamine)、苯磷硫胺(benfotiamine)、雙苯醯硫胺(bisbentiamine)以及由天然物等抽取出的精粹等均可使用。
維他命B6也為水溶性維他命，富含于動物、酵母、豆類以及榖類中。維他命B6為吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺以及以上這些物質再與磷酸結合而成的種物質的總稱。其功能為能作為氨基酸代謝的亞氨基酶以及脫羧酶等許多酶的酶來使用。其使用的料為，化學合成過后的他命B6抑或是吡哆醇鹽酸鹽等均可使用。
雖然以上這些元素化學作用的構，無法準確的判定，但我們可以詳加推測如下。脂肪是肥胖的主因，其為一脂肪細胞囤積于體內。想要減少體內脂肪，最重要的便是分解脂肪使之轉換為能量來消耗掉。為了分解脂肪，得讓脂肪酶與脂肪細胞內的滴接觸，因此得利用去甲腎上腺素及腎上腺素等荷爾蒙來刺激脂肪細胞才行。脫氧腎上腺素能顯示腎上腺素的用，通過直接刺激脂肪細胞分解出脂肪酸；再加上辣椒、姜的粹來刺激交感神經，通過促進腎上腺素及去甲腎上腺素的泌將脂肪細胞分解為脂肪酸。再經由肉堿作用后分解出的肪酸便被轉換回檸檬酸。為了能長期有效將脂肪酸轉換回檸檬酸，除了添加肉堿之外，更應隨時補充肉堿原料的氨酸以及甲硫氨酸才行。另外，為了要使這兩種氨基酸能合成為肉堿，必須再加入維他命C、維他命B6、煙酸以及鐵質等成分，同時補足這些成分是很重要的一環(huán)。轉換回檸檬酸的肪酸雖能夠轉為能量源，但還是需要利用羥基檬檸酸來防止那些沒有轉換為能量源，再度合成為糖類脂肪物的產生，促進體內脂肪酸轉換為能量源。
再者，通過羥基檬檸酸或其鹽類、肉堿或其鹽類以及/或其前驅體的氨酸以及甲硫氨酸再加上輔酶Q10、維他命B1、姜以及辣椒等一同攝取，比各自單獨攝取更能達到促進脂肪燃燒的效果，并且能提升能量代謝。先通過姜及辣椒，刺激交感神經，使之分泌出腎上腺素及去甲腎上腺素等荷爾蒙。這些荷爾蒙能刺激體內脂肪細胞，將中性脂肪分解為脂肪酸。分解過后的肪酸再運送到體內的肌肉及肝臟中，此時將此轉換為能量源的必要成分便是肉堿，肉堿為能讓脂肪酸穿過擁有能量新陳代謝功能的線粒體內膜的必要成分。穿過內膜的脂肪酸β氧化后，再經由TCA回路及電子的傳達來代謝能量。此時，輔酶Q10于電子傳達中扮演補酶的角色作用之，另外，維他命B1促進了TCA回路及糖類TCA回路的活性化，更加促進能量代謝。再者，羥基檬檸酸能有效抑制稱為ATP檸檬酸裂解酶(lyase)的酶，防止那些沒有轉換為能量源的剩下的檸檬酸會再度轉回為脂肪，更進一步提升體內分解出的脂肪酸轉換為能量源的效率。通過如此這般順暢地分解脂肪以及轉換能量源，能加快的提升能量的新陳代謝，更進一步的改善肥胖。
通過如此順暢的體內脂肪的能量轉換，能促進脂肪燃燒并更進一步向上提升能量新陳代謝。
本發(fā)明的飲食品形態(tài)，并無特別限定。如飲料、顆粒、藥錠、膠囊以及點心類等容易食用的形態(tài)較為理想。此外，本發(fā)明食品的形態(tài)包含所有醫(yī)療以及食品領域中，運用一般技術便能制造出來之所有形態(tài)。以醫(yī)療藥品的形態(tài)制造時，其制劑的使用原料為淀粉、纖維素、糊精、白云石灰、碳酸鈣以及食物纖維等等賦形劑；蔗糖脂肪酸酯、植物油粉末、硬酯酸(stearic acid)鎂等等潤滑劑；阿拉伯橡膠、瓜耳豆膠(Cyamoposis gum)、黃原膠(xanthan gum)等結合劑；大豆多糖類及果膠等安定劑；以及糖類、糖乙醚、甜味料、有機酸、果汁等調味劑、添加劑等等，于普通的食品及醫(yī)藥品中均可當作添加成分使用之。
依本發(fā)明所所研發(fā)飲食品舉一例來說，例如將羥基檬檸酸和其鹽類、肉堿和其鹽類以及或其前驅體的賴氨酸以及甲硫氨酸再加上維他命C、維他命B6、煙酸、鐵質、脫氧腎上腺素、姜以及或辣椒、糖類、甜味料、酸味料、果汁及香料等溶解于水中。另外，再添加入維他命、礦物質類等也行，將這些原料混合便可?；旌虾蠓艥M于容器中，視需要再殺菌過后便可完成本產品。以上的制造方法并無特別的限定。
另外，同樣將羥基檬檸酸和其鹽類、肉堿和其鹽類以及或其前驅體的賴氨酸以及蛋氨酸再加上輔酶Q10、維他命B1、姜以及或辣椒、賦形劑以及潤滑劑混合后，利用水或乙醚使之變?yōu)轭w粒狀，經由干燥及成顆粒狀后放滿至硬膠囊中便可完成本產品。以上的造粒方法以及干燥方法并無特別限定。
關于本發(fā)明食品各成分的使用比例，如按照前述的羥基檬檸酸或其鹽類、肉堿或其鹽類以及/或其前驅體的使用比例來看的話，并無特別的限定。舉例來說，可希望該產品含有1重量份的羥基檬檸酸或其鹽類，0.005～10重量份的肉堿或其鹽類以及/或其前驅體(例如賴氨酸或其鹽類或甲硫氨酸)、0.005～5重量份之維他命C、0.00005～0.1重量份的維他命B6、0.0005～0.1重量份的煙酸、0.00005～0.1重量份的鐵質、0.00005～0.2重量份的脫氧腎上腺素、以及0.001～0.5重量份的姜或辣椒。
或是，該產品含有1重量份的羥基檬檸酸或其鹽類、0.005～10重量份的肉堿或其鹽類以及/或其前驅體(例如賴氨酸或其鹽類或甲硫氨酸)、0.0001～1重量份的輔酶Q10、0.0001～0.5重量份的維他命B1、0.001～0.5重量份的姜以及0.001～0.5重量份的辣椒。
以下，通過實施例以及實驗例來說明本發(fā)明，但本發(fā)明并不僅限于此。
實施例1依照表1所列示的原料，以下述方法來制造飲料調配物1、2、3以及比較例1及2的飲食品。首先將所有原料加水混合、溶解，再使之填滿于容器中，以高溫85℃殺菌10分鐘。待殺菌冷卻過后，本飲食品便完成了。一罐(50ml)的飲料調配物1、2、3以及比較例1及2的飲食品熱量為16kacl。
表1

〔測驗結果〕以本發(fā)明所研發(fā)的飲食品做了以下的實驗。以健康的成年女性為測驗對象，在測驗前一天先指定其進食的晚餐。再在測驗日當天早上起床后，安置被測驗者于一恒溫恒濕度的檢驗室中30分鐘，然后開始測定飲用前的能量新陳代謝率。飲用前的測定完了后，再給予進食本研發(fā)的飲食品及早餐，而后每30分鐘測定一次，持續(xù)2小時，一次的測定時間為5分鐘。代謝作用的期間設定為六天。能量新陳代謝的測定是檢采呼出的氣體，以此數(shù)值來推算相當于一天的能量新陳代謝量。
圖1標示出能量新陳代謝的測定結果。縱軸表示一天所代謝的能源量，橫軸表示時間。0分為飲用前能量的代謝量，配合例1～3比起比較例1及2有較高的能量新陳代謝。由此可確認本發(fā)明的飲食品可促進能量新陳代謝及加速脂肪分解的效果。
實施例2依照表2所列示的原料，以以下方法來制造配合例4以及比較例3和4的膠囊藥劑。首先將所有原料加水混合、使之成為顆粒，再經由干燥及成顆粒狀后放滿至硬膠囊中便可完成本膠囊藥劑。
表2(單位mg/百分比)

〔測驗結果〕以本發(fā)明所研發(fā)的膠囊藥劑做了以下的表3實驗。以年齡18～59歲，BMI值為23.5以上的成年男女為測驗對象。
表3


測驗的方法為雙盲測試(Duoble Blind Test)比較測驗法，將配合例4及比較例3及4的測驗群分為3個組群，讓各組群一天照3餐飯后食用膠囊藥劑4顆。然后測定開始服用前及服用后4禮拜間體重、身高以及BMI的數(shù)值。所謂的BMI是Body Mass Index(BMI)的簡稱。將體重除以身高(m)2倍所得的數(shù)值，為斷定肥胖指數(shù)的依據(jù)。根據(jù)日本厚生省的調查，以統(tǒng)計上最不易患病的數(shù)值22為標準，數(shù)值越高其肥胖指數(shù)越高。另外可以加以補充的是，日本肥胖學會的判定基準為，BMI在標準22上下10％；亦及19.8～24.2范圍內為普通，多10％高于24.2時為稍胖，再多20％高于26.4時則稱為肥胖。
圖2為體重變化量，圖3為BMI變化量的結果。食用開始前的體重以及BMI減掉食用4禮拜后的差值便為其變化量。透過本實驗得知含有羥基檬檸酸及肉堿，再加上含有輔酶Q10、維他命B1的配合例4和不包含肉堿及輔酶Q10、維他命B1成分的比較例3以及不包含促進燃燒脂肪、提升能量新陳代謝成分的比較例4比起來，其體重及BMI值均大幅減少了許多。由此可確認本發(fā)明的飲食品有減少體重及改善肥胖的效果。
權利要求
1.一種飲食品，其特征在于含有羥基檬檸酸(hydroxycitric acid)或其鹽類及肉堿或其鹽類以及/或其前驅體的鹽類。
2含有肉堿的前驅體具有賴氨酸或其鹽類或是甲硫氨酸的一者或兩者。
3.根據(jù)權利要求1或2所述的飲食品，其特征在于含有輔酶Q10。
4.根據(jù)權利要求1或2所述的飲食品，其特征在于含有維他命C、維他命B6、煙酸、鐵質、脫氧腎上腺素、姜以及辣椒。
5.根據(jù)權利要求1、2或3所述的飲食品，其特征在于含有維他命B1、姜以及辣椒。
6.根據(jù)權利要求1～5任意一項所述的飲食品，其特征在于具有能促進脂肪燃燒及/或加快能量新陳代謝以及/或有效改善肥胖等功能。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種食用后能有效促進脂肪燃燒、提升基礎新陳代謝并改善肥胖的飲食品。其中包含羥基檬檸酸(hydroxycitric acid)或其鹽類、肉堿或其鹽類以及/或其前驅體的飲食品；以及肉堿的前驅體為具有賴氨酸或其鹽類或是甲硫氨酸的飲食品，另外還有包含輔酶Q10成分，擁有能促進脂肪燃燒并能提升能量新陳代謝，且能有效改善肥胖等功效。
文檔編號A61K31/185GK1535605SQ20041003372
公開日2004年10月13日 申請日期2004年4月9日 優(yōu)先權日2003年4月11日
發(fā)明者后藤彩子 申請人:株式會社芳柯