專利名稱：含有α-葡糖苷酶抑制劑和α-淀粉酶抑制劑的營養(yǎng)補充劑的制作方法
背景技術：
本發(fā)明涉及含有α-葡糖苷酶抑制劑和α-淀粉酶抑制劑的營養(yǎng)補充劑組合物。更具體地說，本發(fā)明涉及包含有效量的α-葡糖苷酶抑制劑和α-淀粉酶抑制劑并基本上不含脂肪酶抑制劑的的營養(yǎng)補充劑組合物。本發(fā)明還涉及抑制包含在食品中的碳水化合物被吸收的方法，和促進個體減重的方法。
碳水化合物是存在于眾多食品中的營養(yǎng)化合物。它們是一組具有各種大小及結構的數量眾多的不同的化合物。所有碳水化合物是由通過糖苷鍵連接的一個或多個糖單元組成。復雜的碳水化合物如淀粉是由眾多重復的單元組成的相當大的分子，由該眾多重復的單元形成多支鏈結構。另一方面，單糖和雙糖是分別包含單個或兩個糖單元的簡單的碳水化合物。
人體通過將復雜的碳水化合物分解成相對簡單的單元，如單糖，然后將這些單元吸收入組織如腸中來消化復雜的碳水化合物。各種消化酶以逐級的方式將復雜的碳水化合分解成可吸收的單元。在起始步驟，被認為是淀粉酶的唾液和胰酶將大分子的碳水化合物分解成低聚糖和雙糖這類較小的單元。在碳水化合物消化的最終一個步驟中，在小腸的刷狀緣中的α-葡糖苷酶將雙糖—麥芽糖和蔗糖分解為它們各自的單糖，然后這些單糖能夠被人體吸收。
平衡膳食包含多種營養(yǎng)化合物，包括碳水化合物。近來的建議顯示膳食中碳水化合物的量不均衡可導致肥胖。結果提出了數種低碳水化合物或無碳水化合物的食品和膳食。
就碳水化合物在全世界的膳食中是廣泛存在的而言，讓個體來避免碳水化合物是困難的，而且，有意減重的個體不愿意放棄享用含有碳水化合物的食品的樂趣。結果，相當的注意力集中在尋找從膳食中減少和/或去除碳水化合物的替代品。
將碳水化合物消化成可吸收的單元的酶帶來了防止這些化合物被吸收的機會。通過抑制適當的酶的作用，碳水化合物將不能被分解為它們的可被吸收的單元，從而使它們經過身體而不被吸收。這使個體能夠享用含碳水化合物的食品，同時還避免了碳水化合物的吸收。
在本領域有一些防止碳水化合物被吸收的組合物的實例。例如US6,200,958 Odaka等公開了一種包含α-葡糖苷酶抑制劑的組合物。該組合物被用于阻止碳水化合物如淀粉和蔗糖的消化。US5.643,974Bremer等公開了一種含有葡糖苷酶抑制劑和/或淀粉酶抑制劑、及脂肪酶抑制劑的營養(yǎng)補充劑組合物。該組合物防止碳水化合物的吸收，并能夠用于治療肥胖。此‘974專利教導了脂肪酶抑制劑的存在對該組合物的功能起決定性作用。
雖然在本領域有這些和其它抑制碳水化合物吸收的組合物的實例，但對具有提高的抑制該吸收的能力的組合物還存在需求。
發(fā)明概述本發(fā)明包括一種具有α-葡糖苷酶抑制劑和α-淀粉酶抑制劑，且基本上不含脂肪酶抑制劑的營養(yǎng)補充劑組合物。本發(fā)明人發(fā)現(xiàn)在基本上不含脂肪酶抑制劑存在的情況下，α-葡糖苷酶抑制劑和α-淀粉酶抑制劑的組合提供了一種有效地抑制碳水化合物吸收的抑制劑。本發(fā)明的組合物特別適用于限制包含在食品中的碳水化合物的吸收，及用于促進減重。
本發(fā)明人驚奇地發(fā)現(xiàn)豆豉提取物--一種α-葡糖苷酶抑制劑、和菜豆氨(phaseolamin)--一種α-淀粉酶抑制劑的組合產生了協(xié)同作用，該協(xié)同作用能夠使本發(fā)明的營養(yǎng)補充劑組合物比預期更有效地阻滯碳水化合物的吸收。豆豉是一種傳統(tǒng)的中國食品，主要以醬的形式被用作為調料。豆豉源自于經過蒸和曲、曲霉屬真菌發(fā)酵的大豆。用于本發(fā)明的營養(yǎng)補充劑組合物的豆豉是豆豉提取物。優(yōu)選地，該豆豉提取物是水提取物。
在優(yōu)選實施方案中，本發(fā)明的營養(yǎng)補充劑組合物包括占組合物重量的約7-35wt％的豆豉提取物。更優(yōu)選豆豉提取物占組合物重量的約13-27wt％。特別優(yōu)選地，豆豉提取物占組合物重量的約18-19wt％。
菜豆氨是一種部分純化的白菜豆(菜豆)蛋白提取物，與負責消化分解淀粉的α-淀粉酶結合。已有報道稱菜豆氨通過非競爭性與酶結合抑制淀粉的α-淀粉崩解來阻止淀粉分子中α-1，4-糖苷鍵的水解，從而抑制了α-淀粉酶對淀粉的分解。
在優(yōu)選實施方案中，本發(fā)明的營養(yǎng)補充劑組合物包括占組合物重量的約15-48wt％的菜豆氨。更優(yōu)選菜豆氨占組合物重量的約24-40wt％。特別優(yōu)選，菜豆氨占組合物重量的約31-32wt％。
特別優(yōu)選本發(fā)明的營養(yǎng)補充劑組合物包括單個劑量單位含有約100mg的豆豉提取物和約166.67mg菜豆氨的固體劑型。
本發(fā)明的組合物還可進一步包括排氣劑。在一優(yōu)選實施方案中，有機荷蘭芹被用作為排氣劑。
本發(fā)明還提供限制食品中碳水化合物被吸收的方法。該方法包括給個體服用本發(fā)明的營養(yǎng)補充劑組合物。在一優(yōu)選方法中，在個體食用碳水化合物之前服用。在更優(yōu)選的方法中，是在食用碳水化合物之前1秒至30分鐘間服用。在另外的更優(yōu)選的方法中，是在食用碳水化合物之前10-25分鐘間服用。在特別優(yōu)選的方法中，是在食用碳水化合物之前約15分鐘時服用。
本發(fā)明還提供一種促進個體減重的方法。該方法包括給個體反復服用本發(fā)明的營養(yǎng)補充劑組合物一段時間。在一優(yōu)選方法中，每天一次服用該組合物約4-52周。在另一優(yōu)選方法中，每天多次在進食含碳水化合物餐時服用該組合物約1個月。
本發(fā)明優(yōu)選實施方案的詳細描述雖然本發(fā)明被所附的權利要求定義，對本發(fā)明的額外的理解可以由以下優(yōu)選實施方案的描述獲得。該描述不是為了限制本發(fā)明的范圍，而是為了使本加工領域普通技術人員能夠實施和使用本發(fā)明。
根據本發(fā)明，一種營養(yǎng)補充劑組合物包含有效量的α-葡糖苷酶抑制劑和有效量的α-淀粉酶抑制劑。該營養(yǎng)補充劑組合物可含有適合于營養(yǎng)補充劑的載體。
該營養(yǎng)補充劑組合物基本上不含脂肪酶抑制劑。在本文中，術語“基本上不含脂肪酶抑制劑”是指僅含有因可接受的污染、或因α-葡糖苷酶和/或任意水平的α-淀粉酶組分顯示出的脂肪酶抑制劑活性存在的任何脂肪酶抑制劑的量，優(yōu)選地，由可接受的污染(即排除α-葡糖苷酶抑制劑和α-淀粉酶抑制劑)存在的任何脂肪酶抑制劑在營養(yǎng)補充劑組合物的含量低于0.001wt％。
α-葡糖苷酶是將雙糖分解為它們各自的單糖單元的酶。α-葡糖苷酶抑制劑阻止了酶實施該功能。許多種α-葡糖苷酶都是已知的，并且任何適合的抑制劑均能夠被用于本發(fā)明的組合物和方法。適合的α-葡糖苷酶抑制劑的實例包括但不限于伏格列波糖(voglibose)(參見US6,200,958，Odaka等)，阿卡糖(參見US5,643,874，Bremer等)，和豆豉提取物。
在優(yōu)選實施方案中，α-葡糖苷酶抑制劑包括豆豉提取物。豆豉是一種源自于大豆的傳統(tǒng)的中國食品。豆豉是通過先蒸大豆及然后用曲霉屬菌種發(fā)酵大豆而得到的。典型地，豆豉以醬的形式被用于食品。可用于本發(fā)明的豆豉是豆豉提取物。在本文中，術語“豆豉提取物”和“豆豉的提取物”及“豆豉”均指豆豉提取物。
任何適合的豆豉提取物均能夠被用于本發(fā)明。該提取物僅需保留所需的對α-葡糖苷酶活性的抑制效果。豆豉的水提取物是特別優(yōu)選的。US6,299,911Kawabata等公開了合適的豆豉提取物和制備該提取物的方法，出于描述可行的豆豉提取物及它們的制備方法的目的，將其引入此作為參考。優(yōu)選地，豆豉提取物包括豆豉水提取物的粉末形式。
根據本發(fā)明的營養(yǎng)補充劑組合物包含有效量的α-葡糖苷酶抑制劑。所用的有效量取決于所需的營養(yǎng)補充劑組合物的抑制效果。優(yōu)選地，有效量的α-葡糖苷酶抑制劑包含能夠阻滯可能從典型的高碳水化合物含量的餐中得到的大量碳水化合物被吸收的量。在本文中，術語“高碳水化合物含量的餐”被定義為碳水化合物含量大于約80g的餐。因此，有效量的α-葡糖苷酶抑制劑優(yōu)選包含能夠阻滯約60-100g碳水化合物被吸收的量。特別優(yōu)選，有效量的α-葡糖苷酶抑制劑包含阻滯約70-90g碳水化合物被吸收的量。首選，有效量的α-葡糖苷酶抑制劑包含阻滯約80g碳水化合物被吸收的量。
α-淀粉酶是一種能夠分解淀粉中α-1，4-糖苷鍵的酶。其將復雜的淀粉分子分解成小的單元如雙糖，通過其它的酶如α-葡糖苷酶，小的單元被進一步消化。α-淀粉酶抑制劑防止了酶水解α-1，4-糖苷鍵并因此防止了淀粉的分解。許多種α-淀粉酶是已知的，并且任何適合的抑制劑均能夠用于本發(fā)明的組合物和方法。適合的抑制劑的實例包括但不限于由小麥中提取的抑制劑(參見US3,950,319，Schmidt等)，制淀粉酶素(Amylostatin)-A(參見US4,010,258，Murao)，和菜豆氨。
在優(yōu)選實施方案中，α-淀粉酶抑制劑包括菜豆氨。菜豆氨是白菜豆(菜豆)的提取物。該提取物可溶于水并且富含蛋白質。菜豆氨能夠容易地從許多商家得到。Phaseolamin 2250，可以從新澤西州的Kearny的藥化實驗室得到，并且還有Phase2，是標準化的提取物，特別適合包含在本發(fā)明的組合物中。該菜豆氨具有高的阻滯α-淀粉酶的活性。
本發(fā)明的營養(yǎng)補充劑組合物包含有效量的α-淀粉酶抑制劑。所用的有效量取決于所需的營養(yǎng)補充劑組合物的抑制效果。優(yōu)選地，有效量的α-淀粉酶抑制劑包括能夠阻滯可能存在于典型的高碳水化合物含量的食物中的大量淀粉的分解的量。因此，有效量的α-淀粉酶抑制劑優(yōu)選包含能夠阻滯約60-100g淀粉分解的量。特別優(yōu)選，有效量的α-淀粉酶抑制劑包含能夠阻滯約70-90g淀粉分解的量。首選，有效量的α-淀粉酶抑制劑包含能夠阻滯約80g淀粉分解的量。
在本發(fā)明的組合物中既有α-葡糖苷酶抑制劑又有α-淀粉酶抑制劑提供了有效阻滯碳水化合物消化的阻滯劑。事實上，在含有豆豉提取物和菜豆氨的優(yōu)選實施方案中，令人驚訝地是組合物比單個成分更有效地阻滯碳水化合物的吸收(參見實施例2)。雖然不希望受特定機理的束縛，本發(fā)明人假設兩種抑制劑之間的協(xié)同作用增強了每個抑制劑的能力。
根據本發(fā)明的營養(yǎng)補充劑組合物能夠進一步包含一種或多種可接受的載體。在營養(yǎng)補充劑領域有眾多已知的載體，并且所述載體能夠是任何適合的載體。該載體只需適合于動物包括人服用，并且能夠起到載體的作用及基本上不影響所需的抑制劑的活性。此外，載體能夠基于所需的組合物的服用方式和劑型來選擇。例如，根據本發(fā)明的營養(yǎng)補充劑組合物適用于各種劑型如液體或固體。在優(yōu)選的實施方案中，如下所述，營養(yǎng)補充劑組合物包含固體劑型如片劑或膠囊。適用于組合物片劑或膠囊的載體的實例包括但不限于有機和無機惰性載體材料如明膠、淀粉、硬脂酸鎂、滑石粉、膠、二氧化硅、硬脂酸和纖維素等。優(yōu)選地，所述載體是基本上惰性的，但應該注意本發(fā)明的營養(yǎng)補充劑組合物除α-葡糖苷酶抑制劑和α-淀粉酶抑制劑外還可含有其它活性成分。
在一優(yōu)選實施方案中，硅酸化微晶纖維素被用作為載體。硅酸化微晶纖維素是微晶纖維素和膠體二氧化硅的物理混合物。適用于本發(fā)明的組合物中的硅酸化微晶纖維素的形式是得自于新澤西州Penwest ofPatterson的Prosolve90、除了由硅酸化微晶纖維素提供的二氧化硅外，有利地進一步向本發(fā)明的組合物加入二氧化硅作為加工助劑。例如，進一步加入的二氧化硅作為流動助劑以在固體劑型如片劑生產中的壓制階段促進粉末的流動。
在根據本發(fā)明的組合物中也能夠使用其它惰性成分，如潤滑劑和/或流動助劑。潤滑劑使片劑在生產中便于操作，如在從模中排出，及在壓片中流動助劑促進粉末流動。硬脂酸是適用于本發(fā)明的營養(yǎng)補充劑組合物的可接受的潤滑劑/流動助劑。
實施例1提供了本發(fā)明的組合物的一個特別優(yōu)選的配方。
本發(fā)明的營養(yǎng)補充劑組合物優(yōu)選被制成固體劑型如片劑和膠囊。該劑型便于個體攜帶至進食之處，如餐館，及便于在進食前服用。此外，該組合物優(yōu)選制成含有適量的抑制劑的劑量單位以使個體能夠根據適當的參數如體重、食物大小及碳水化合物的含量來決定要服用的單位數。
存在于該營養(yǎng)補充劑組合物中的α-葡糖苷酶抑制劑和α-淀粉酶抑制劑的重量比(只有這兩種成分)優(yōu)選是約5-95％的α-葡糖苷酶抑制劑和約95-5％的α-淀粉酶抑制劑。更優(yōu)選這兩種成分的重量比為約10-45％的α-葡糖苷酶抑制劑和約55-90％的α-淀粉酶抑制劑。特別優(yōu)選，這兩種成分的重量比為約16％的α-葡糖苷酶抑制劑和約84％的α-淀粉酶抑制劑。
優(yōu)選地，存在于該營養(yǎng)補充劑組合物的α-葡糖苷酶抑制劑和α-淀粉酶抑制劑占總組合物的重量百分數為約7-35wt％的α-葡糖苷酶抑制劑和約15-48wt％的α-淀粉酶抑制劑。更優(yōu)選α-葡糖苷酶抑制劑占組合物重量的約13-27wt％，及α-淀粉酶抑制劑占組合物重量的約24-40wt％。還更優(yōu)選α-葡糖苷酶抑制劑占組合物重量的約17-20wt％，及α-淀粉酶抑制劑占組合物重量的約29-34wt％。在一實施方案中，α-葡糖苷酶抑制劑包括組合物重量的約18-19wt％的豆豉提取物和α-淀粉酶抑制劑包括組合物重量的約31-32wt％的菜豆氨。
在特別優(yōu)選的實施方案中，根據本發(fā)明的營養(yǎng)補充劑組合物包括單片含有約10-約3,000mg豆豉提取物和約70-約4,500mg菜豆氨的固體片劑。甚至更優(yōu)選，該營養(yǎng)補充劑包括單片含有約100-1000mg豆豉提取物和約100-1,500mg菜豆氨的固體片劑。特別優(yōu)選，該營養(yǎng)補充劑包含單片含有約100mg豆豉提取物和約166.67mg菜豆氨的固體片劑。如上所提到的，這些量分別占該營養(yǎng)補充劑組合物重量的約18-19wt％，和約31-32wt％是特別優(yōu)選的。該劑量組合物以單個劑量單位提供一定水平的抑制效果，該效果可能對一些個體和/或一些食物是有效的，及還可以相當簡單的增加劑量以提供可能對其它個體和/或其它食物有效的其它水平的抑制效果。例如，該優(yōu)選實施方案的三片劑量提供約300mg豆豉和約500mg菜豆氨。這些數量，如在實施例中所指出的，能夠阻滯高達500卡路里的產生，或100g的碳水化合物。
根據本發(fā)明的營養(yǎng)補充劑組合物能夠有利地含有一種或多種排氣劑，其起緩解劑的作用。在營養(yǎng)補充劑領域有眾多已知的排氣劑，任何適合的排氣劑均能用于本發(fā)明。排氣劑的選擇取決于所需的營養(yǎng)補充劑的特征。例如，可能希望組合物具有某一質地、外觀或口感。此外，排氣劑可以起其它的作用如提供營養(yǎng)。如果存在，排氣劑優(yōu)選占營養(yǎng)補充劑組合物重量的約0.01-約3％。適用的有機荷蘭芹能夠從各種商業(yè)渠道容易地獲得。
有機荷蘭芹是適用于本發(fā)明的組合物的排氣劑。有機荷蘭芹給組合物帶來理想的外觀，并且還帶來理想的口感。而且，已知有機荷蘭芹有助于防止胃腸道中氣體的形成。胃腸道中氣體的形成與各種抑制各種化合物吸收的各種組合物有關。因此在本發(fā)明的營養(yǎng)補充劑組合物中包含有機荷蘭芹使這些組合物更加理想。另外，通過提供痕量的關鍵營養(yǎng)成分如維生素B(如維生素B1、核黃素、煙酸、葉酸鹽和維生素B6)、維生素C和維生素E，以及礦物質如鈣、鉻、銅、鐵、鎂、錳、鉬、鉀、硒、鋅和其它，有機荷蘭芹帶來進一步的好處。還有，荷蘭芹含有具有抗氧化性質的植物化學成分如β-胡蘿卜素、葉黃素、櫟皮酮、迷迭香酸和其它。
本發(fā)明還提供一種抑制包含在食品中的碳水化合物被吸收的方法。該方法包括給個體服用含有有效量的α-葡糖苷酶抑制劑和有效量的α-淀粉酶抑制劑并基本上不含脂肪酶抑制劑的營養(yǎng)補充劑組合物。優(yōu)選地，該方法包括服用包含有效量豆豉提取物和有效量的菜豆氨及基本上不含脂肪酶抑制劑的營養(yǎng)補充劑。
根據本發(fā)明的營養(yǎng)補充劑組合物抑制了碳水化合物消化酶的活性，對于能意識到攝入碳水化合物的食用者，在食用高碳水化合物含量的食物前或在食用典型食物前完成此抑制是理想的。這可以使抑制劑限制包含在食品中的碳水化合物的吸收。該服用可以在食用食品前進行、與食用碳水化合物同時進行、或在食用碳水化合物完成后進行。優(yōu)選地，在食用碳水化合物之前1秒至30分鐘間服用該組合物。更優(yōu)選在食用碳水化合物之前約10-25分鐘間服用。更優(yōu)選在食用碳水化合物之前約15分鐘時服用。確切的服用時間的選擇取決于一些因素，包括所用的營養(yǎng)補充劑組合物的劑量。
本發(fā)明人令人驚訝地發(fā)現(xiàn)根據本發(fā)明的營養(yǎng)補充劑組合物能有效促進減重。盡管在該組合物中沒有脂肪酶抑制劑，這還是發(fā)生了。本發(fā)明不受特定作用機理的束縛，本發(fā)明人相信該效果的產生歸因于菜豆氨的存在，在一個月的時間里，表現(xiàn)出減重大于5磅及身體脂肪減少超過10％。因此，本發(fā)明提供抑制有關碳水化合物消化酶的活性和促進減重，及基本上不含有脂肪酶抑制劑的營養(yǎng)補充劑組合物。這使該組合物能夠被用作為餐前碳水化合物阻滯劑、減重促進劑、或這兩者。
因此，本發(fā)明還提供一種促進個體減重的方法。該方法包括給個體服用含有有效量的α-葡糖苷酶抑制劑和有效量的α-淀粉酶抑制劑及基本上不含脂肪酶抑制劑的營養(yǎng)補充劑組合物數天。優(yōu)選地，該方法包括服用包含有效量豆豉提取物和有效量的菜豆氨及基本上沒有脂肪酶抑制劑的營養(yǎng)補充劑。在特別優(yōu)選的方法中，服用單個劑量單位含有約100mg豆豉和約166.67mg菜豆氨的固體劑型的該組合物。在另一特別優(yōu)選的方法中，每天一次服用該組合物約4-52周。在另一優(yōu)選方法中，每天一次服用該組合物1個月。在另一優(yōu)選方法中，每次進食含碳水化合物餐時服用該組合物數天，如2天至52周。
實施例實施例1本發(fā)明的營養(yǎng)補充劑組合物被制成含有下列所示數量與百分量的成分的單劑量片劑表1

以此形式，該組合物提供所需的抑制效果及能夠相當容易地基于各種因素如餐量、碳水化合物含量及體重來增加劑量。例如，三片劑量含有約300mg豆豉和約500mg菜豆氨。
實施例2α-葡糖苷酶抑制劑和α-淀粉酶抑制劑的組合提供了一種可用于阻滯碳水化合物吸收的組合物。在一實施方案中，豆豉提取物—一種α-葡糖苷酶抑制劑與菜豆氨—一種α-淀粉酶抑制劑組合產生了協(xié)同效果，其中該組合物比單個成分單獨作用具有更大的阻滯潛力。
確定酶抑制作用的方法測試三種材料(豆豉(大豆提取物)、菜豆氨(白菜豆提取物)和根據實施1的組合物)的抑制α-葡糖苷酶(AGH)和α-淀粉酶活性的效果。使用一種由已知的評價方法(Bernfeld，P.，Amylase，alpha and beta inMethods in Enzymology，vol.1，(Colowick，S.P.，and Kaplan，N.O.，eds)pg149，學術出版社，紐約(1955))改進得到的評價方法，本發(fā)明人單獨評價豆豉提取物、菜豆氨和實施例1的組合物的卡路里(kcal)阻滯潛力。
以kcal計算樣本的被抑制的酶單位數和對碳水化合物抑制潛力簡言之，通過測量由適當的底物形成的產品(即在α-葡糖苷酶活性的情況下為葡萄糖或在α-淀粉酶的情況下為麥芽糖)，用標準的α-葡糖苷酶或α-淀粉酶來產生酶活度的標準曲線。通過使用校準曲線上的最大量的酶和測量因豆豉提取物或菜豆氨的存在而導致的活度減少來確定由豆豉提取物或菜豆氨產生的酶抑制作用。用類似的方法來確定組合物對α-葡糖苷酶和α-淀粉酶的抑制作用。
由組合物來確定對兩種酶的協(xié)同抑制作用，與從被基于組合物重量百分數的各抑制化合物抑制的酶的單位數的計算得到的理論值相比，觀察到對α-葡糖苷酶和α-淀粉酶兩者的抑制作用出乎意料地更高。
酶單位數/g是通過以存在的化合物的量計，由在反應中被抑制的酶的單位數換算得到的。酶的單位數被定義為每分鐘在最佳條件下釋放的μmol產品(葡萄糖或麥芽糖)?；诒灰种频拿傅膯挝坏摩蘭ol葡萄糖(180mol wt) 或麥芽糖(360mol wt)被轉換成葡萄糖或麥芽糖的克數，其容易地被轉換為Kcal如4Kcal/gm。
對于豆豉提取物對α-葡糖苷酶的抑制作用(AGH)，結果以每分鐘每克抑制劑阻滯釋放的葡萄糖克數來報告。
對于菜豆提取物對α-淀粉酶的抑制作用，以每分鐘每克抑制劑阻滯釋放的麥芽糖的克數來報告。
豆豉提取物單獨如果發(fā)現(xiàn)豆豉提取物能夠每克抑制900單位的AGH那么(900μmol/min)×(180μg/μmol)×10-6g/μg＝抑制0.162g葡萄糖/min g豆豉酶單位 mol wt葡萄糖g轉化然后基于餐后180分鐘評估抑制碳水化合物卡路里的潛力。關于上面的實例抑制0.162g葡萄糖/min×4Kcal/gm碳水化合物×180分鐘＝116.6Kcal被抑制/g豆豉。
菜豆氨單獨如果發(fā)現(xiàn)菜豆氨提取物能夠每克抑制6000單位的α淀粉酶那么(6000μmol/min)×(360μg/μmol)×10-6g/μg＝抑制2.16g麥芽糖/min.g菜豆氨酶單位mol wt葡萄糖 g轉化然后基于餐后180分鐘評估抑制碳水化合物卡路里的潛力。關于上面的實例抑制2.16g葡萄糖/min×4Kcal/gm碳水化合物×180分鐘＝1555.2Kcal被抑制/g菜豆氨。
組合物如果發(fā)現(xiàn)組合物能夠每克抑制292單位的AGH和3167單位的α-淀粉酶，那么292μmol/min)×(180μg/μmol)×10-6g/μg＝抑制0.5256g葡萄糖/min.g組合物酶單位mol wt葡萄糖 g轉化抑制0.05256g葡萄糖/min×4Kcal/gm碳水化合物×180分鐘＝37.8Kcal被抑制/g組合物3167μmol/min)×(360μg/μmol)×10-6g/μg＝抑制1.14g麥芽糖/min.g組合物酶單位 mol wt葡萄糖 g轉化抑制1.14g麥芽糖/min×4Kcal/gm碳水化合物×180分鐘＝820.8Kcal被抑制/g組合物。
證明協(xié)同作用如果1g組合物含有19wt％豆豉和32wt％菜豆氨，由基于配方中的wt％的豆豉對AGH的抑制的理論計算是0.19g×116.6Kcal被抑制/g＝22.15Kcal被抑制由基于配方中的wt％的菜豆氨對α-淀粉酶的抑制的理論計算是0.32g×1555.2Kcal被抑制/g＝497.7Kcal被抑制以Kcal阻滯潛力增加的百分數來說明協(xié)同作用

即1000mg組合物37.8+820.8＝858.6Kcal1000mg組合物含有190mg豆豉提取物和320mg菜豆氨提取物。
22.15+497.7＝519.85Kcal
權利要求
1.一種營養(yǎng)補充劑組合物，包括有效量的α-葡糖苷酶抑制劑，有效量的α-淀粉酶抑制劑，和可接受的載體，其中該營養(yǎng)補充劑組合物基本上不含脂肪酶抑制劑。
2.根據權利要求1的營養(yǎng)補充劑組合物，其中所述α-葡糖苷酶抑制劑選自伏格列波糖、阿卡糖和豆豉提取物。
3.根據權利要求2的營養(yǎng)補充劑組合物，其中α-淀粉酶抑制劑選自小麥提取的抑制劑、制淀粉酶素-A和菜豆氨。
4.一種營養(yǎng)補充劑組合物，包括有效量的豆豉提取物，有效量的菜豆氨和可接受的載體，其中該營養(yǎng)補充劑組合物基本上不含脂肪酶抑制劑。
5.根據權利要求4的營養(yǎng)補充劑組合物，其中所述豆豉提取物占該營養(yǎng)補充劑組合物的約7-35wt％。
6.根據權利要求4的營養(yǎng)補充劑組合物，其中所述豆豉提取物占該營養(yǎng)補充劑組合物的約13-27wt％。
7.根據權利要求4的營養(yǎng)補充劑組合物，其中所述豆豉提取物占該營養(yǎng)補充劑組合物的約18-19wt％。
8.根據權利要求4的營養(yǎng)補充劑組合物，其中所述菜豆氨占該營養(yǎng)補充劑組合物的約15-48wt％。
9.根據權利要求4的營養(yǎng)補充劑組合物，其中所述菜豆氨占該營養(yǎng)補充劑組合物的約24-40wt％。
10.根據權利要求4的營養(yǎng)補充劑組合物，其中所述菜豆氨占該營養(yǎng)補充劑組合物的約31-32wt％。
11.根據權利要求4的營養(yǎng)補充劑組合物，其中所述豆豉提取物占該營養(yǎng)補充劑組合物的約18-19wt％，及其中所述菜豆氨占該營養(yǎng)補充劑組合物的約31-32wt％。
12.根據權利要求11的營養(yǎng)補充劑組合物，包括單個劑量單位含有約50-150mg的豆豉提取物和約100-300mg的菜豆氨的固體劑型。
13.根據權利要求11的營養(yǎng)補充劑組合物，包括單個劑量單位含有約80-120mg的豆豉提取物和約150-175mg的菜豆氨的固體劑型。
14.根據權利要求11的營養(yǎng)補充劑組合物，包括單個劑量單位含有約100mg的豆豉提取物和約166.67mg的菜豆氨的固體劑型。
15.根據權利要求4的營養(yǎng)補充劑組合物，進一步包括排氣劑。
16.根據權利要求15的營養(yǎng)補充劑組合物，其中所述排氣劑包括有機荷蘭芹。
17.一種限制碳水化合物被吸收的方法，包括給個體服用含有有效量的豆豉提取物和有效量的菜豆氨和基本上不含脂肪酶抑制劑的營養(yǎng)補充劑組合物。
18.根據權利要求17的方法，其中所述組合物是在食用碳水化合物之前服用的。
19.根據權利要求18的方法，其中所述組合物是在食用碳水化合物之前約1秒-30分鐘間服用的。
20.根據權利要求18的方法，其中所述組合物是在食用碳水化合物之前約10-25分鐘間服用的。
21.根據權利要求18的方法，其中所述組合物是在食用碳水化合物之前約15分鐘時服用的。
22.一種促進個體減重的方法，該方法包括給個體服用含有有效量的豆豉提取物和有效量的菜豆氨和基本上不含脂肪酶抑制劑的營養(yǎng)補充劑組合物數天。
23.根據權利要求22的方法，其中每天一次服用所述組合物約4-52周。
24.根據權利要求22的方法，其中每天多次在進食含碳水化合物餐時服用所述組合物約1個月。
25.一種限制碳水化合物被吸收的方法，包括給個體服用含有有效量的α-葡糖苷酶抑制劑和有效量的α-淀粉酶抑制劑及基本上不含脂肪酶抑制劑的營養(yǎng)補充劑組合物。
26.一種促進個體減重的方法，包括給個體服用含有有效量的α-葡糖苷酶抑制劑和有效量的α-淀粉酶抑制劑和基本上不含脂肪酶抑制劑的營養(yǎng)補充劑組合物數天。
全文摘要
一種含有α－葡糖苷酶抑制劑和α－淀粉酶抑制劑及基本上不含脂肪酶抑制劑的營養(yǎng)補充劑組合物。該組合物能夠包括分別作為α－葡糖苷酶抑制劑和α－淀粉酶抑制劑的豆豉提取物和菜豆氨。一種限制包含在食品中的碳水化合物被吸收的方法，包括在食用碳水化合物之前服用該營養(yǎng)補充劑組合物，和一種促進個體減重的方法，包括給個體服用該營養(yǎng)補充劑組合物數天。
文檔編號A61K31/7032GK1498659SQ20031010380
公開日2004年5月26日 申請日期2003年11月6日 優(yōu)先權日2002年11月7日
發(fā)明者M·A·穆里, M A 穆里, J·B·魯福斯, 魯福斯, H·羅－索梅茨, 索梅茨 申請人:愛克斯國際商務集團公司