一種具有攪拌裝置的便捷式蔬菜腌制罐的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種具有攪拌裝置的便捷式蔬菜腌制罐，屬于食品加工領(lǐng)域，包括底座和位于底座上的罐體，所述罐體設(shè)有沉頭式罐口；所述底座上設(shè)有支架，支架上滑動(dòng)設(shè)置有提拉桿，提拉桿連接有升降裝置；所述升降裝置與支架固定連接；所述提拉桿上固定連接有與沉頭式罐口相匹配的罐蓋，罐蓋上設(shè)有密封裝置，密封裝置位于罐蓋與沉頭式罐口的接觸面上；所述提拉桿上設(shè)有均勻排布的腌制網(wǎng)架，腌制網(wǎng)架與罐體的內(nèi)部相匹配且腌制網(wǎng)架的邊緣設(shè)有傾斜擋塊，解決現(xiàn)有腌制罐不方便取放腌制成品、工人勞動(dòng)量大以及生產(chǎn)效率低的問(wèn)題。
【專利說(shuō)明】
一種具有攪拌裝置的便捷式蔬菜腌制罐
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工領(lǐng)域，具體而言，涉及一種具有攪拌裝置的便捷式蔬菜腌制罐。
【背景技術(shù)】
[0002]腌制是早期保存蔬菜的一種非常有效的方法，現(xiàn)今蔬菜的腌制已從簡(jiǎn)單的保存手段轉(zhuǎn)變?yōu)楠?dú)特風(fēng)味蔬菜產(chǎn)品的加工技術(shù)，醬腌菜這一傳統(tǒng)食品是我國(guó)人民歷代智慧的結(jié)晶，是祖國(guó)寶貴文化財(cái)富的一部分;傳統(tǒng)的腌制方法就是把晾曬好的蔬菜裝到壇子里，后將涼白開(kāi)水和食用鹽調(diào)好的料液倒入壇子里，料液剛好沒(méi)過(guò)蔬菜即可，后用石頭等重物壓住蔬菜防止蔬菜浮起來(lái)，然后密封容器口，靜止兩天再晾曬；用浸泡法腌制的蔬菜干口感甜脆且色澤均勻;其缺點(diǎn)是浸泡法腌制蔬菜干浸泡時(shí)間長(zhǎng)，料液放入和排出都是手工操作，且蔬菜都是放在體積較大的腌制罐里面，當(dāng)蔬菜腌制好之后，需要人工去進(jìn)行打撈蔬菜，操作極為不方便，操作人員的勞動(dòng)量大，生產(chǎn)效率低，不利于腌制產(chǎn)品的大規(guī)模生產(chǎn)。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型的目的在于提供一種具有攪拌裝置的便捷式蔬菜腌制罐以達(dá)到方便快捷的取放腌制成品、降低操作人員的勞動(dòng)量的目的，解決現(xiàn)有腌制罐不方便取放腌制成品、工人勞動(dòng)量大以及生產(chǎn)效率低的問(wèn)題。
[0004]為實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型目的，采用的技術(shù)方案為:一種具有攪拌裝置的便捷式蔬菜腌制罐，其特征在于，包括底座和位于底座上的罐體，所述罐體設(shè)有沉頭式罐口 ；所述底座上設(shè)有支架，支架上滑動(dòng)設(shè)置有提拉桿，提拉桿連接有升降裝置;所述升降裝置與支架固定連接;所述提拉桿上固定連接有與沉頭式罐口相匹配的罐蓋，罐蓋上設(shè)有密封裝置，密封裝置位于罐蓋與沉頭式罐口的接觸面上;所述提拉桿上設(shè)有均勻排布的腌制網(wǎng)架，腌制網(wǎng)架與罐體的內(nèi)部相匹配且腌制網(wǎng)架的邊緣設(shè)有傾斜擋塊;所述罐體的側(cè)壁設(shè)有注液口，與注液口相對(duì)的側(cè)壁上設(shè)有出液口，出液口與注液口之間連接有輸液管，輸液管上設(shè)有壓力栗。
[0005]進(jìn)一步地，所述升降裝置包括位于提拉桿上的直齒條;所述直齒條連接有與其相匹配的齒輪，齒輪連接有電動(dòng)馬達(dá)。
[0006]進(jìn)一步地，所述密封裝置為橡膠墊圈。
[0007]進(jìn)一步地，所述注液口設(shè)有與罐體的內(nèi)壁呈45°傾角的傾斜擋板。
[0008]采用本實(shí)用新型具有如下優(yōu)點(diǎn):
[0009]1、采用可升降的提拉桿上的罐蓋進(jìn)行密封，相對(duì)于傳統(tǒng)的腌制罐的密封更加方便快捷，且密封效果更佳；
[0010]2、腌制好的蔬菜存放在腌制網(wǎng)架上，當(dāng)蔬菜腌制好了之后，可將其升出罐體，方便工作人員進(jìn)行取放腌制成品，不用再進(jìn)行打撈，提高了工作效率，減少了人力勞動(dòng)；
[0011]3、本申請(qǐng)采用內(nèi)部腌制液體的水流沖擊對(duì)罐體內(nèi)的腌制料液進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，促進(jìn)蔬菜與腌制料液的充分接觸，提高腌制的效率。
【附圖說(shuō)明】
[0012]圖1是本實(shí)用新型提供的一種具有攪拌裝置的便捷式蔬菜腌制罐的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013]圖2是本實(shí)用新型提供的一種具有攪拌裝置的便捷式蔬菜腌制罐的A向示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面通過(guò)具體的實(shí)施例子并結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步的詳細(xì)描述。
[0015]圖1及圖2出示了本實(shí)用新型提供的一種具有攪拌裝置的便捷式蔬菜腌制罐的結(jié)構(gòu)示意圖，其特征在于，包括底座I和位于底座I上的罐體2，所述罐體2設(shè)有沉頭式罐口，所述罐體2的沉頭式罐口與罐蓋5形成嵌入匹配的形式;所述底座I上設(shè)有支架10，支架10上滑動(dòng)設(shè)置有提拉桿6，提拉桿6可以在罐體2的縱向方向上做升降運(yùn)動(dòng)，提拉桿6連接有升降裝置7，升降裝置7為提拉桿6的升降運(yùn)動(dòng)提供動(dòng)力;所述升降裝置7與支架10固定連接;所述提拉桿6上固定連接有與沉頭式罐口相匹配的罐蓋5，罐蓋5上設(shè)有密封裝置，密封裝置位于罐蓋5與沉頭式罐口的接觸面上，用于罐蓋5與沉頭式罐口貼合后的密封;所述提拉桿6上設(shè)有均勻排布的腌制網(wǎng)架9，腌制網(wǎng)架9位于罐蓋5的下方，腌制網(wǎng)架9沿提拉桿6的豎直方向呈均勻排布，腌制網(wǎng)架9與罐體2的內(nèi)部相匹配，腌制網(wǎng)架9與罐體2的內(nèi)壁具有一定的間隙;腌制網(wǎng)架9的邊緣設(shè)有傾斜擋塊3，傾斜擋塊3用于抵擋腌制網(wǎng)架9上的腌制蔬菜;所述罐體2的側(cè)壁設(shè)有注液口 13，與注液口 13相對(duì)的側(cè)壁上設(shè)有出液口 16，出液口 16與注液口 13之間連接有輸液管14，輸液管14上設(shè)有壓力栗15，位于罐體2的側(cè)壁上相對(duì)應(yīng)的注液口 13和出液口 16形成循環(huán)的水流沖擊，對(duì)罐體2內(nèi)部的腌制液具有攪拌作用。
[0016]升降裝置7包括位于提拉桿6上的直齒條11;所述直齒條11連接有與其相匹配的齒輪12，齒輪12連接有電動(dòng)馬達(dá)8，提拉桿6上豎直排列的直齒條11，直齒條11在齒輪12的帶動(dòng)下，直齒條11做升降運(yùn)動(dòng)，一方面可以將腌制網(wǎng)架9提起方便取放腌制成品，另一方面可以帶動(dòng)罐蓋5使其密封腌制的罐體2。
[0017]密封裝置為橡膠墊圈4，橡膠墊圈4只是本申請(qǐng)的一個(gè)優(yōu)選方案而已，還可以根據(jù)實(shí)際情況采用其他的密封裝置。
[0018]注液口13設(shè)有與罐體2的內(nèi)壁呈45°傾角的傾斜擋板17，傾斜擋板17可以改變液體的流動(dòng)方向，使罐體2內(nèi)部的液體可以呈旋向流動(dòng)，對(duì)腌制品進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁岣呱a(chǎn)效率。
[0019]以上所述僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本實(shí)用新型，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，本實(shí)用新型可以有各種更改和變化。凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種具有攪拌裝置的便捷式蔬菜腌制罐，其特征在于，包括底座和位于底座上的罐體，所述罐體設(shè)有沉頭式罐口 ；所述底座上設(shè)有支架，支架上滑動(dòng)設(shè)置有提拉桿，提拉桿連接有升降裝置;所述升降裝置與支架固定連接;所述提拉桿上固定連接有與沉頭式罐口相匹配的罐蓋，罐蓋上設(shè)有密封裝置，密封裝置位于罐蓋與沉頭式罐口的接觸面上;所述提拉桿上設(shè)有均勻排布的腌制網(wǎng)架，腌制網(wǎng)架與罐體的內(nèi)部相匹配且腌制網(wǎng)架的邊緣設(shè)有傾斜擋塊;所述罐體的側(cè)壁設(shè)有注液口，與注液口相對(duì)的側(cè)壁上設(shè)有出液口，出液口與注液口之間連接有輸液管，輸液管上設(shè)有壓力栗。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有攪拌裝置的便捷式蔬菜腌制罐，其特征在于，所述升降裝置包括位于提拉桿上的直齒條;所述直齒條連接有與其相匹配的齒輪，齒輪連接有電動(dòng)馬達(dá)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有攪拌裝置的便捷式蔬菜腌制罐，其特征在于，所述密封裝置為橡膠墊圈。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有攪拌裝置的便捷式蔬菜腌制罐，其特征在于，所述注液口設(shè)有與罐體的內(nèi)壁呈45°傾角的傾斜擋板。
【文檔編號(hào)】A23L19/20GK205547243SQ201521022553
【公開(kāi)日】2016年9月7日
【申請(qǐng)日】2015年12月10日
【發(fā)明人】施正琴
【申請(qǐng)人】四川宜賓蜀戎坊食品有限責(zé)任公司