一種旋轉(zhuǎn)烤爐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉烤爐的技術(shù)領(lǐng)域，具體的說是一種旋轉(zhuǎn)串烤烤爐，特別涉及其機(jī)械連接結(jié)構(gòu)。
【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)的串烤爐一般采用單一的平板式爐體，采用炭火和電熱管加熱，烤制過程中油煙較大，平板式烤爐的烤制區(qū)域有限，且開放式烤制方式不利于熱量的集中，延遲了烤制的時(shí)間，影響烤制的精度。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的目的在于提供一種旋轉(zhuǎn)烤爐，其采用立柜式結(jié)構(gòu)，利用傳動(dòng)鏈形成一循環(huán)回路，烤串被擱置在傳動(dòng)鏈的夾持件上，隨鏈條圍繞加熱管區(qū)域循環(huán)，根據(jù)食物的種類預(yù)先設(shè)定了循環(huán)的時(shí)間和溫度，一個(gè)循環(huán)周期后烤串便完成烤制，并自動(dòng)下落至食物盤中。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案是:一種旋轉(zhuǎn)烤爐，其特征在于:它包括一殼體，該殼體的截面近似呈L形，殼體的內(nèi)腔呈中空狀，該中空狀的腔體的截面亦近似呈L形，殼體下部形成前突狀的箱體，殼體的上部形成縱向分布的柜體，所述殼體由上述位于下部的箱體和位于上部柜體構(gòu)成，且箱體突出于柜體，箱體和柜體的內(nèi)腔相互聯(lián)通形成上述近似呈L形的內(nèi)腔，箱體的上表面處開設(shè)有上料口，箱體內(nèi)設(shè)有第一被動(dòng)齒輪，第一被動(dòng)齒輪一側(cè)的箱體內(nèi)設(shè)有第二被動(dòng)齒輪，第二被動(dòng)齒輪上方靠近柜體上方的柜體內(nèi)設(shè)有第三被動(dòng)齒輪，箱體和柜體的銜接處的內(nèi)腔設(shè)有過渡齒輪，近似呈L形的內(nèi)腔內(nèi)設(shè)有L狀回路的鏈條，該鏈條依次通過第一被動(dòng)齒輪、第二被動(dòng)齒輪、第三被動(dòng)齒輪、過渡齒輪并形成L狀回路，箱體內(nèi)設(shè)有一電機(jī)，該電機(jī)的輸出軸連接有一主動(dòng)齒輪，該主動(dòng)齒輪通過傳動(dòng)鏈與傳動(dòng)齒輪連接，該傳動(dòng)齒輪與上述第一被動(dòng)齒輪位于同一轉(zhuǎn)軸上，柜體內(nèi)自上而下分布有若干電熱管，電熱管分布有鏈條圍合的區(qū)域內(nèi)，鏈條上向外側(cè)設(shè)置有若干夾持件，柜體的面板處設(shè)有控制面板。
[0005]本實(shí)用新型公開了一種旋轉(zhuǎn)烤爐，其采用立柜式主體結(jié)構(gòu)，配合臥式上料下料箱，有效利用立體空間實(shí)現(xiàn)不間斷循環(huán)串烤，設(shè)備利用循環(huán)鏈條實(shí)現(xiàn)循環(huán)式串烤，電熱管分布于循環(huán)鏈條圍合成的區(qū)域內(nèi)，能實(shí)現(xiàn)串烤的均勻受熱和可控的烤制時(shí)間，串烤物隨循環(huán)鏈條游走一個(gè)回路便完成了烤制，最后在下料口自動(dòng)下落至食物盤中。設(shè)備內(nèi)的整個(gè)烤制過程清晰可見，有效增加趣味性。產(chǎn)品電器控制部分采用隔熱系統(tǒng)，有效保護(hù)了電路的穩(wěn)定性，防止電控部分受熱老化，大大提升了設(shè)備的安全系數(shù)。圓弧形頂部能實(shí)現(xiàn)熱量的有效集中反射，提升熱量的利用率。設(shè)備整體設(shè)計(jì)合理，構(gòu)思巧妙，易于推廣應(yīng)用。
【附圖說明】
[0006]圖1為本實(shí)用新型內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。
[0007]圖2為本實(shí)用新型正面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0008]圖3為本實(shí)用新型背面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0009]圖4為本實(shí)用新型俯視圖
[0010]其中:
[0011]1、殼體；
[0012]2、箱體；
[0013]3、柜體；
[0014]4、上料口 ；
[0015]5、第一被動(dòng)齒輪；
[0016]6、第二被動(dòng)齒輪；
[0017]7、第三被動(dòng)齒輪；
[0018]8、銜接處；
[0019]9、過渡齒輪；
[0020]10、鏈條；
[0021]11、電機(jī)；
[0022]12、主動(dòng)齒輪；
[0023]13、轉(zhuǎn)軸
[0024]14、電熱管；
[0025]15、夾持件；
[0026]16、控制面板；
[0027]17、溫控儀；
[0028]18、電機(jī)調(diào)速旋鈕；
[0029]19、旋鈕開關(guān)；
[0030]20、旋轉(zhuǎn)開關(guān)；
[0031]21、電源開關(guān)；
[0032]22、高溫玻璃；
[0033]23、下料滑道；
[0034]24、保溫棉；
[0035]25、圓弧頂；
[0036]26、散熱孔；
[0037]27、開口；
[0038]28、翼片；
[0039]29、排煙口；
[0040]30、擋油板。
【具體實(shí)施方式】
[0041 ]下面參照附圖，對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步進(jìn)行描述。
[0042]本實(shí)用新型公開了一種旋轉(zhuǎn)烤爐，其區(qū)別于現(xiàn)有技術(shù)在于:它包括一殼體I，該殼體I的截面近似呈L形，殼體I的內(nèi)腔呈中空狀，該中空狀的腔體的截面亦近似呈L形，殼體I下部形成前突狀的箱體2，殼體I的上部形成縱向分布的柜體3，所述殼體I由上述位于下部的箱體2和位于上部柜體3構(gòu)成，且箱體2突出于柜體3，箱體2和柜體3的內(nèi)腔相互聯(lián)通形成上述近似呈L形的內(nèi)腔，箱體2的上表面處開設(shè)有上料口 4，箱體2內(nèi)設(shè)有第一被動(dòng)齒輪5，第一被動(dòng)齒輪5—側(cè)的箱體2內(nèi)設(shè)有第二被動(dòng)齒輪6，第二被動(dòng)齒輪6上方靠近柜體3上方的柜體3內(nèi)設(shè)有第三被動(dòng)齒輪7，箱體2和柜體3的銜接處8的內(nèi)腔設(shè)有過渡齒輪9，近似呈L形的內(nèi)腔內(nèi)設(shè)有L狀回路的鏈條10，該鏈條依次通過第一被動(dòng)齒輪5、第二被動(dòng)齒輪6、第三被動(dòng)齒輪7、過渡齒輪9并形成L狀回路，箱體2內(nèi)設(shè)有一電機(jī)11，該電機(jī)11的輸出軸連接有一主動(dòng)齒輪12，該主動(dòng)齒輪12通過傳動(dòng)鏈與傳動(dòng)齒輪連接，該傳動(dòng)齒輪與上述第一被動(dòng)齒輪5位于同一轉(zhuǎn)軸13上，柜體3內(nèi)自上而下分布有若干電熱管14，電熱管14分布有鏈條10圍合的區(qū)域內(nèi)，鏈條10上向外側(cè)設(shè)置有若干夾持件15，柜體3的面板處設(shè)有控制面板16。
[0043]在具體實(shí)施時(shí)，所述柜體3前面板處設(shè)有上述控制面板16，該控制面板16上分別設(shè)有溫控儀17、電機(jī)調(diào)速旋鈕18、旋鈕開關(guān)19、旋轉(zhuǎn)開關(guān)20、電源開關(guān)21，柜體3后面板為一塊高溫玻璃22。
[0044]在具體實(shí)施時(shí)，所述第二被動(dòng)齒輪6下方的箱體2內(nèi)設(shè)有下料滑道23。
[0045]在具體實(shí)施時(shí)，所述前面板內(nèi)側(cè)設(shè)有一層保溫棉24，該保溫棉24延伸至柜體3的頂部處，柜體3的頂部呈圓弧頂25。
[0046]在具體實(shí)施時(shí)，所述柜體3兩側(cè)的面板處開設(shè)有若干散熱孔26。
[0047]在具體實(shí)施時(shí)，所述夾持件15的截面近似呈帶開口27的三角形圍合狀，三角形圍合的頂角處開設(shè)有上述開口 27，開口 27處向兩側(cè)形成張開狀的導(dǎo)向翼片28，兩側(cè)的導(dǎo)向翼片28與三角形圍合呈一體結(jié)構(gòu)。
[0048]在具體實(shí)施時(shí)，所述柜體3的頂部設(shè)有排煙口29。
[0049]在具體實(shí)施時(shí)，所述第三被動(dòng)齒輪7下方設(shè)有一截面呈倒V形的擋油板30，擋油板30位于最上層電熱管14的正上方。
[0050]以上內(nèi)容是結(jié)合具體的優(yōu)選實(shí)施方式對(duì)本實(shí)用新型所作的進(jìn)一步詳細(xì)說明，不能認(rèn)定本實(shí)用新型具體實(shí)施只局限于上述這些說明。對(duì)于本實(shí)用新型所屬技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型構(gòu)思的前提下，還可以做出若干簡(jiǎn)單推演或替換，都應(yīng)當(dāng)視為屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種旋轉(zhuǎn)烤爐，其特征在于:它包括一殼體(I)，該殼體(I)的截面近似呈L形，殼體(1)的內(nèi)腔呈中空狀，該中空狀的腔體的截面亦近似呈L形，殼體(I)下部形成前突狀的箱體(2)，殼體(I)的上部形成縱向分布的柜體(3)，所述殼體(I)由上述位于下部的箱體(2)和位于上部柜體(3)構(gòu)成，且箱體(2)突出于柜體(3)，箱體(2)和柜體(3)的內(nèi)腔相互聯(lián)通形成上述近似呈L形的內(nèi)腔，箱體(2)的上表面處開設(shè)有上料口(4)，箱體(2)內(nèi)設(shè)有第一被動(dòng)齒輪(5)，第一被動(dòng)齒輪(5)—側(cè)的箱體(2)內(nèi)設(shè)有第二被動(dòng)齒輪(6)，第二被動(dòng)齒輪(6)上方靠近柜體(3 )上方的柜體(3 )內(nèi)設(shè)有第三被動(dòng)齒輪(7 )，箱體(2 )和柜體(3 )的銜接處(8 )的內(nèi)腔設(shè)有過渡齒輪(9)，近似呈L形的內(nèi)腔內(nèi)設(shè)有L狀回路的鏈條(10)，該鏈條依次通過第一被動(dòng)齒輪(5)、第二被動(dòng)齒輪(6)、第三被動(dòng)齒輪(7)、過渡齒輪(9)并形成L狀回路，箱體(2)內(nèi)設(shè)有一電機(jī)(11)，該電機(jī)(11)的輸出軸連接有一主動(dòng)齒輪(12)，該主動(dòng)齒輪(12)通過傳動(dòng)鏈與傳動(dòng)齒輪連接，該傳動(dòng)齒輪與上述第一被動(dòng)齒輪(5)位于同一轉(zhuǎn)軸(13)上，柜體(3)內(nèi)自上而下分布有若干電熱管(14)，電熱管(14)分布有鏈條(10)圍合的區(qū)域內(nèi)，鏈條(I O)上向外側(cè)設(shè)置有若干夾持件(15)，柜體(3)的面板處設(shè)有控制面板(16)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種旋轉(zhuǎn)烤爐，其特征在于:所述柜體(3)前面板處設(shè)有上述控制面板(16)，該控制面板(16)上分別設(shè)有溫控儀(17)、電機(jī)調(diào)速旋鈕(18)、旋鈕開關(guān)(19)、旋轉(zhuǎn)開關(guān)(20)、電源開關(guān)(21)，柜體(3)后面板為一塊高溫玻璃(22)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種旋轉(zhuǎn)烤爐，其特征在于:所述第二被動(dòng)齒輪(6)下方的箱體(2)內(nèi)設(shè)有下料滑道(23)。4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種旋轉(zhuǎn)烤爐，其特征在于:所述前面板內(nèi)側(cè)設(shè)有一層保溫棉(24)，該保溫棉(24)延伸至柜體(3)的頂部處，柜體(3)的頂部呈圓弧頂(25)。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種旋轉(zhuǎn)烤爐，其特征在于:所述柜體(3)兩側(cè)的面板處開設(shè)有若干散熱孔(26)。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種旋轉(zhuǎn)烤爐，其特征在于:所述夾持件(15)的截面近似呈帶開口(27)的三角形圍合狀，三角形圍合的頂角處開設(shè)有上述開口(27)，開口(27)處向兩側(cè)形成張開狀的導(dǎo)向翼片(28)，兩側(cè)的導(dǎo)向翼片(28)與三角形圍合呈一體結(jié)構(gòu)。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種旋轉(zhuǎn)烤爐，其特征在于:所述柜體(3)的頂部設(shè)有排煙口(29)。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種旋轉(zhuǎn)烤爐，其特征在于:所述第三被動(dòng)齒輪(7)下方設(shè)有一截面呈倒V形的擋油板(30)。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種旋轉(zhuǎn)烤爐，它包括一殼體，該殼體的截面近似呈L形，殼體的內(nèi)腔呈中空狀，鏈條依次通過第一被動(dòng)齒輪、第二被動(dòng)齒輪、第三被動(dòng)齒輪、過渡齒輪并形成L狀回路，箱體內(nèi)設(shè)有一電機(jī)，該電機(jī)的輸出軸連接有一主動(dòng)齒輪，該主動(dòng)齒輪通過傳動(dòng)鏈與傳動(dòng)齒輪連接，該傳動(dòng)齒輪與上述第一被動(dòng)齒輪位于同一轉(zhuǎn)軸上，柜體內(nèi)自上而下分布有若干電熱管，電熱管分布有鏈條圍合的區(qū)域內(nèi)，鏈條上向外側(cè)設(shè)置有若干夾持件。設(shè)備利用循環(huán)鏈條實(shí)現(xiàn)循環(huán)式串烤，電熱管分布于循環(huán)鏈條圍合成的區(qū)域內(nèi)，能實(shí)現(xiàn)串烤的均勻受熱和可控的烤制時(shí)間，串烤物隨循環(huán)鏈條游走一個(gè)回路便完成了烤制，最后在下料口自動(dòng)下落至食物盤中。
【IPC分類】A21B1/48
【公開號(hào)】CN205357949
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201620037928
【發(fā)明人】俞志平, 晁增全
【申請(qǐng)人】上海創(chuàng)綠餐飲設(shè)備有限公司
【公開日】2016年7月6日
【申請(qǐng)日】2016年1月15日