操作臺(tái)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及冷凍食品設(shè)備領(lǐng)域，特別涉及一種操作臺(tái)。
【背景技術(shù)】
[0002]目前很多食物加工的處理還是需要人工處理，如剝蝦殼、去魚頭、魚骨、動(dòng)物內(nèi)臟等操作時(shí)，需要?jiǎng)冸x的廢棄物通常是堆在臺(tái)面上等積累了一些后再定時(shí)進(jìn)行處理，但這樣無法保證臺(tái)面的干凈度，會(huì)間接使食品受到污染，不能保證衛(wèi)生。且為了使冷凍食品品質(zhì)更加好，通常使用要給冷凍的肉產(chǎn)品、水產(chǎn)品，如肉、魚、蝦貝類的外表面再包一層冰衣。但目前的包冰操作不規(guī)范，工作量較大，且工作效率較低。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是:提供一種操作簡(jiǎn)單、工作效率高、包冰效果好、更加衛(wèi)生的操作臺(tái)。
[0004]本實(shí)用新型解決上述問題所采用的技術(shù)方案為:一種操作臺(tái)，包括用于氮?dú)獗Ｗo(hù)的箱體，所述的箱體的底部設(shè)有支腳，所述的箱體內(nèi)橫向設(shè)有臺(tái)板，且所述的臺(tái)板的正上方設(shè)有噴淋裝置，所述的箱體的至少一側(cè)板上開設(shè)有多個(gè)操作孔，且所述的操作孔處設(shè)有供手臂插入的袖套；所述的臺(tái)板上靠近多個(gè)操作孔的邊緣處間隔開設(shè)有多個(gè)通孔；所述的噴淋裝置包括間隔設(shè)置的多個(gè)與進(jìn)水管相連接的噴霧頭和與用于輸送冷氣的進(jìn)氣管相連通的冷氣噴頭，所述的多個(gè)噴霧頭和冷氣噴頭沿臺(tái)板的長(zhǎng)度方向間隔設(shè)置。
[0005]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于:該操作臺(tái)設(shè)有于氮?dú)獗Ｗo(hù)的箱體，箱體的底部設(shè)有支腳，箱體內(nèi)橫向設(shè)有臺(tái)板，且臺(tái)板的正上方設(shè)有噴淋裝置，箱體的至少一側(cè)板上開設(shè)有多個(gè)操作孔，且操作孔處設(shè)有供手臂插入的袖套，臺(tái)板上靠近多個(gè)操作孔的邊緣處間隔開設(shè)有多個(gè)通孔；噴淋裝置包括間隔設(shè)置的多個(gè)與進(jìn)水管相連接的噴霧頭和與用于輸送冷氣的進(jìn)氣管相連通的冷氣噴頭，多個(gè)噴霧頭和冷氣噴頭沿臺(tái)板的長(zhǎng)度方向間隔設(shè)置。這樣，在充滿氮?dú)獗Ｗo(hù)的箱體內(nèi)進(jìn)行處理食材的操作，更加衛(wèi)生，不易受到污染。且在進(jìn)行食材處理操作時(shí)，可以將廢棄物順著臺(tái)面的通孔扔到收集槽內(nèi)，能夠保持臺(tái)面的整潔，防止二次污染。且剝出的食材通過多個(gè)水噴頭噴出淡鹽水噴霧，并通過冷氣噴頭噴出的冷氣快速冷卻，待冷凍產(chǎn)品的表面裹上I?5%的淡鹽水冰衣后可更好的保證化凍后的肉質(zhì)。
【附圖說明】
[0006]圖1為本實(shí)用新型操作臺(tái)的外部的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0007]圖2為本實(shí)用新型操作臺(tái)的內(nèi)部的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0008]圖1-2中:1箱體、1.1蓋板、1.2收集槽、2操作孔、3袖套、4支腳、5臺(tái)板、5.1通孔、6噴霧頭、7進(jìn)水管、8進(jìn)氣管、9流量控制閥、10冷氣噴頭。
【具體實(shí)施方式】
[0009]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的實(shí)施例作進(jìn)一步描述。
[0010]如圖1-2所示，在本實(shí)用新型描述中，需要理解的是，術(shù)語“上”、“下”、“內(nèi)”、“外”
等指示方位或位置關(guān)系是基于附圖所述的位置關(guān)系，僅是為了便于描述本實(shí)用新型或簡(jiǎn)化描述，而不是指示必須具有的特定的方位。
[0011]一種操作臺(tái)，包括用于氮?dú)獗Ｗo(hù)的箱體1，所述的箱體I的底部設(shè)有支腳4，所述的箱體I內(nèi)橫向設(shè)有臺(tái)板5，且所述的臺(tái)板5的正上方設(shè)有噴淋裝置，所述的箱體I的至少一側(cè)板上開設(shè)有多個(gè)操作孔2，且所述的操作孔2處設(shè)有供手臂插入的袖套3 ;所述的臺(tái)板5上靠近多個(gè)操作孔2的邊緣處間隔開設(shè)有多個(gè)通孔5.1 ;所述的噴淋裝置包括間隔設(shè)置的多個(gè)與進(jìn)水管7相連接的噴霧頭6和與用于輸送冷氣的進(jìn)氣管8相連通的冷氣噴頭10，所述的多個(gè)噴霧頭6和冷氣噴頭10沿臺(tái)板5的長(zhǎng)度方向間隔設(shè)置。
[0012]所述的箱體I的至少一端設(shè)有可拆式連接的蓋板1.1o
[0013]所述的進(jìn)水管7上安裝有流量控制閥9。
[0014]所述的箱體I的下部對(duì)應(yīng)臺(tái)板5的正下方設(shè)有用于收集廢棄物的收集槽1.2。
[0015]以上僅就本實(shí)用新型的最佳實(shí)施例作了說明，但不能理解為是對(duì)權(quán)利要求的限制。本實(shí)用新型不僅局限于以上實(shí)施例，其具體結(jié)構(gòu)允許有變化。凡在本實(shí)用新型獨(dú)立權(quán)利要求的保護(hù)范圍內(nèi)所作的各種變化均在本實(shí)用新型保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種操作臺(tái)，其特征在于:包括用于氮?dú)獗Ｗo(hù)的箱體(I)，所述的箱體(I)的底部設(shè)有支腳(4)，所述的箱體(I)內(nèi)橫向設(shè)有臺(tái)板(5)，且所述的臺(tái)板(5)的正上方設(shè)有噴淋裝置，所述的箱體(I)的至少一側(cè)板上開設(shè)有多個(gè)操作孔(2)，且所述的操作孔(2)處設(shè)有供手臂插入的袖套(3);所述的臺(tái)板(5)上靠近多個(gè)操作孔(2)的邊緣處間隔開設(shè)有多個(gè)通孔(5.1);所述的噴淋裝置包括間隔設(shè)置的多個(gè)與進(jìn)水管(7)相連接的噴霧頭(6)和與用于輸送冷氣的進(jìn)氣管(8)相連通的冷氣噴頭(10)，所述的多個(gè)噴霧頭(6)和冷氣噴頭(10)沿臺(tái)板(5)的長(zhǎng)度方向間隔設(shè)置。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的操作臺(tái)，其特征在于:所述的箱體(I)的至少一端設(shè)有可拆式連接的蓋板(1.D。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的操作臺(tái)，其特征在于:所述的進(jìn)水管(7)上安裝有流量控制閥(9) ο4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的操作臺(tái)，其特征在于:所述的箱體(I)的下部對(duì)應(yīng)臺(tái)板(5)的正下方設(shè)有用于收集廢棄物的收集槽(1.2)。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種操作臺(tái)，包括用于氮?dú)獗Ｗo(hù)的箱體(1)，箱體(1)的底部設(shè)有支腳(4)，箱體(1)內(nèi)橫向設(shè)有臺(tái)板(5)，且臺(tái)板(5)的正上方設(shè)有噴淋裝置，箱體(1)的至少一側(cè)板上開設(shè)有多個(gè)操作孔(2)，且操作孔(2)處設(shè)有供手臂插入的袖套(3)；臺(tái)板(5)上靠近多個(gè)操作孔(2)的邊緣處間隔開設(shè)有多個(gè)通孔(5.1)；噴淋裝置包括間隔設(shè)置的多個(gè)與進(jìn)水管(7)相連接的噴霧頭(6)和與用于輸送冷氣的進(jìn)氣管(8)相連通的冷氣噴頭(10)，多個(gè)噴霧頭(6)和冷氣噴頭(10)沿臺(tái)板的長(zhǎng)度方向間隔設(shè)置。該操作臺(tái)操作簡(jiǎn)單、工作效率高、包冰效果好、更加衛(wèi)生。
【IPC分類】A22C25/06
【公開號(hào)】CN204634928
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520317729
【發(fā)明人】蔣懿
【申請(qǐng)人】蔣懿
【公開日】2015年9月16日
【申請(qǐng)日】2015年5月15日