促消化飲料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提出了一種促消化飲料及其制備方法，由以下原料組成：陳皮0.05?0.15wt％、烏梅0.04?0.08wt％、山楂0.05?0.08wt％、蛹蟲草子實(shí)體0.2?0.6wt％與甜味劑2?5wt％，余量為水。制備方法為：1)原料稱取，2)蛹蟲草子實(shí)體提取，3)其他藥材的提取，4)將步驟2)得到的蛹蟲草濃縮汁液與步驟3)得到的其他藥材的濃縮汁液進(jìn)行合并，然后加入步驟1)稱取的水充分溶解后，再加入甜味劑進(jìn)行調(diào)配即可。該促消化飲料不僅口感良好，而且具有很好增強(qiáng)消化的免疫力。
【專利說明】
促消化飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明屬于飲料制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種促消化飲料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]蛹蟲草為子囊菌亞門，麥角菌目，麥角菌科、蟲草屬的模式種。學(xué)名為Cordycepsmi Iitari S，又名北冬蟲夏草、北蟲草等，有部分地區(qū)亦稱為蛹蟲草，世界性分布天然資源數(shù)量很少。由子座(即草部分)與菌核(即蟲的尸體部分)兩部分組成的復(fù)合體。用現(xiàn)代科學(xué)論證蛹蟲草不僅具有特殊的營養(yǎng)價(jià)值，而且有明顯的藥用價(jià)值。具備四大蟲草成分:蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖和蟲草S0D。蛹蟲草中含有大量的蟲草素，蟲草素的特殊醫(yī)療保健功能已經(jīng)引起國內(nèi)外專家的高度重視，已有不少以蟲草素為主的保健品、保健食品、化妝品、藥品投放市場。
[0003]功能性消化不良又稱消化不良，是指具有上腹痛、上腹脹、早飽、噯氣、食欲不振、惡心、嘔吐等不適癥狀，經(jīng)檢查排除引起上述癥狀的器質(zhì)性疾病的一組臨床綜合征。癥狀可持續(xù)或反復(fù)發(fā)作，病程超過一個(gè)月或在過去的十二月中累計(jì)超過十二周，是一種常見的功能性胃腸病。此類疾病大部分是由于人體的免疫能力下降造成的。中醫(yī)理論常常強(qiáng)調(diào)疾病發(fā)生之前的食補(bǔ)與食療，然而目前未發(fā)現(xiàn)具有良好預(yù)防與治療消化不良的飲料。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為解決現(xiàn)有食療缺乏預(yù)防與治療消化不良方面的食品的問題，本發(fā)明提出一種促消化飲料，該促消化飲料不僅口感良好，而且具有很好的增強(qiáng)消化的免疫力。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的:
[0006]—種促消化飲料，由以下原料組成:
[0007]陳皮0.05-0.15wt %、烏梅0.04-0.08wt %、山楂0.05-0.08wt %、蛹蟲草子實(shí)體0.2-0.6wt%與甜味劑2-5wt%，余量為水。
[0008]進(jìn)一步，所述促消化飲料由以下原料組成:
[0009]陳皮0.1wt %、烏梅0.06wt %、山楂0.07wt %、蛹蟲草子實(shí)體0.4wt %與甜味劑3wt%，余量為水。
[0010]進(jìn)一步，所述甜味劑為白砂糖、果葡糖漿或者蜂蜜。
[0011]本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種促消化飲料的制備方法，包括以下步驟:
[0012]I)按照上述質(zhì)量百分比稱取陳皮、烏梅、山楂、蛹蟲草子實(shí)體、甜味劑與水；
[0013]2)蛹蟲草子實(shí)體提取:將步驟I)稱取的蛹蟲草子實(shí)體粉碎，用pH 2.0-6.0的水浸泡粉碎后的蛹蟲草子實(shí)體，然后用超聲波進(jìn)行提取，將提取獲得的上清液進(jìn)行濃縮得到蛹蟲草濃縮汁液；
[0014]3)將陳皮、烏梅與山楂加入10-15倍質(zhì)量的水煮沸，浸提取三次，將三次提取獲得的提取液合并，然后進(jìn)行濃縮得到其他藥材濃縮汁液；
[0015]4)將步驟2)得到的蛹蟲草濃縮汁液與步驟3)得到的其他藥材的濃縮汁液進(jìn)行合并，然后加入步驟I)稱取的水充分溶解后，再加入甜味劑進(jìn)行調(diào)配即可。
[0016]進(jìn)一步，所述步驟2)中超聲波提取蛹蟲草子實(shí)體的具體方法為:用pH值為2.0-6.0的水浸泡粉碎后的蛹蟲草子實(shí)體，進(jìn)行超聲波提取40-60min，離心獲得上清液，該水的加入量是蛹蟲草子實(shí)體質(zhì)量的8-10倍。
[0017]進(jìn)一步，其他藥材浸提取三次的具體步驟為:陳皮、烏梅與山楂加入10-15倍質(zhì)量的水煮沸，保持微沸提取1-3小時(shí)，得提取液I過濾后暫存;第一次提取后的藥渣中加入10-12倍沸水，煮沸，保持微沸1-2小時(shí)，提取液II;第二次提取后藥渣中加入12-13倍沸水，煮沸，保持微沸2-3小時(shí)，提取液III，合并提取液1、提取液II與提取液III。
[0018]進(jìn)一步，所述甜味劑為白砂糖、果葡糖漿或者蜂蜜。
[0019]本發(fā)明的有益效果:
[0020]1、陳皮，中藥名。為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實(shí)，剝?nèi)」ぃ瑫窀苫虻蜏馗稍?。味苦、辛，性溫。理氣健脾，燥濕化痰。用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。
[0021]2、烏梅，中藥名。為薔薇科植物梅的干燥近成熟果實(shí)。我國各地均有栽培，以長江流域以南各省最多。具有斂肺，澀腸，生津，安蛔之功效。常用于肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛。功效:斂肺，澀腸，生津，安蛔。主治:用于肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物，其提取物對(duì)抑制體內(nèi)癌細(xì)胞生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。
[0022]3、本發(fā)明的蛹蟲草子實(shí)體采用酸性水結(jié)合超聲波提取，獲得較高的蟲草素，每g蛹蟲草子實(shí)體可以獲得10-12mg的蟲草素。本發(fā)明的促消化飲料可以很好的增強(qiáng)普通人的免疫力，減少疾病的發(fā)生，同時(shí)降低消化不良人群的發(fā)病率。
【具體實(shí)施方式】
[0023]實(shí)施例1
[0024]一種促消化飲料，由以下原料組成:
[0025]陳皮0.Iwt %、烏梅0.06wt %、山楂0.07wt%、蛹蟲草子實(shí)體0.4wt %與白砂糖3wt%，余量為水。
[0026]其制備方法為:
[0027]包括以下步驟:
[0028]I)按上述比例稱取陳皮、烏梅、山楂、蛹蟲草子實(shí)體、白砂糖與水備用。
[0029]2)蛹蟲草子實(shí)體提取:將步驟I)稱取的蛹蟲草子實(shí)體粉碎，用pH 2.0的水浸泡粉碎后的蛹蟲草子實(shí)體，然后用超聲波進(jìn)行提取40min，將提取獲得的上清液進(jìn)行濃縮得到蛹蟲草濃縮汁液，該水的加入量是蛹蟲草子實(shí)體質(zhì)量的8倍。
[0030]3)陳皮、烏梅與山楂加入10倍質(zhì)量的水煮沸，保持微沸提取3小時(shí)，得提取液I過濾后暫存;第一次提取后的藥渣中加入12倍沸水，煮沸，保持微沸I小時(shí)，提取液II;第二次提取后藥渣中加入12倍沸水，煮沸，保持微沸2小時(shí)，提取液III，合并提取液1、提取液II與提取液III，然后進(jìn)行濃縮得到其他藥材濃縮汁液。
[0031]4)將步驟2)得到的蛹蟲草濃縮汁液與步驟3)得到的其他藥材的濃縮汁液進(jìn)行合并，然后加入步驟I)稱取的水充分溶解后，再加入白砂糖進(jìn)行調(diào)配即可。
[0032]實(shí)施例2
[0033]一種促消化飲料，由以下原料組成:
[0034]陳皮0.05wt %、烏梅0.08wt %、山楂0.05wt %、蛹蟲草子實(shí)體0.6wt %與果葡糖漿2wt %，余I為水。
[0035]其制備方法為:
[0036]包括以下步驟:
[0037]I)按上述比例稱取陳皮、烏梅、山楂、蛹蟲草子實(shí)體、果葡糖漿與水備用。
[0038]2)蛹蟲草子實(shí)體提取:將步驟I)稱取的蛹蟲草子實(shí)體粉碎，用pH 4.0的水浸泡粉碎后的蛹蟲草子實(shí)體，然后用超聲波進(jìn)行提取50min，將提取獲得的上清液進(jìn)行濃縮得到蛹蟲草濃縮汁液，該水的加入量是蛹蟲草子實(shí)體質(zhì)量的10倍。
[0039]3)陳皮、烏梅與山楂加入12倍質(zhì)量的水煮沸，保持微沸提取2小時(shí)，得提取液I過濾后暫存;第一次提取后的藥渣中加入10倍沸水，煮沸，保持微沸2小時(shí)，提取液II;第二次提取后藥渣中加入13倍沸水，煮沸，保持微沸3小時(shí)，提取液III，合并提取液1、提取液II與提取液III，然后進(jìn)行濃縮得到其他藥材濃縮汁液。
[0040]4)將步驟2)得到的蛹蟲草濃縮汁液與步驟3)得到的其他藥材的濃縮汁液進(jìn)行合并，然后加入步驟I)稱取的水充分溶解后，再加入果葡糖漿進(jìn)行調(diào)配即可。
[0041 ] 實(shí)施例3
[0042]一種促消化飲料，由以下原料組成:
[0043]陳皮0.15wt %、烏梅0.04wt%、山楂0.08wt%、蛹蟲草子實(shí)體0.2wt%與蜂蜜5wt%，余量為水。
[0044]其制備方法為:
[0045]包括以下步驟:
[0046]I)按上述比例稱取陳皮、烏梅、山楂、蛹蟲草子實(shí)體、蜂蜜與水備用。
[0047]2)蛹蟲草子實(shí)體提取:將步驟I)稱取的蛹蟲草子實(shí)體粉碎，用pH 6.0的水浸泡粉碎后的蛹蟲草子實(shí)體，然后用超聲波進(jìn)行提取45min，將提取獲得的上清液進(jìn)行濃縮得到蛹蟲草濃縮汁液，該水的加入量是蛹蟲草子實(shí)體質(zhì)量的9倍。
[0048]3)陳皮、烏梅與山楂加入12倍質(zhì)量的水煮沸，保持微沸提取2小時(shí)，得提取液I過濾后暫存;第一次提取后的藥渣中加入10倍沸水，煮沸，保持微沸2小時(shí)，提取液II;第二次提取后藥渣中加入13倍沸水，煮沸，保持微沸2小時(shí)，提取液III，合并提取液1、提取液II與提取液III，然后進(jìn)行濃縮得到其他藥材濃縮汁液。
[0049]4)將步驟2)得到的蛹蟲草濃縮汁液與步驟3)得到的其他藥材的濃縮汁液進(jìn)行合并，然后加入步驟I)稱取的水充分溶解后，再加入蜂蜜進(jìn)行調(diào)配即可。
[0050]實(shí)施例4
[0051]實(shí)施例1-3中任一項(xiàng)促消化飲料作為試驗(yàn)組進(jìn)行經(jīng)常消化不良人群臨床服用檢驗(yàn)，選擇年齡在20-50歲之間，共計(jì)50個(gè)案例，每日三次喝飲料250ml，早中晚進(jìn)行，30天后觀察療效，42例有效，總有效率84%。說明本發(fā)明增強(qiáng)免疫力療效顯著，具有良好推廣價(jià)值。
[0052]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種促消化飲料，其特征在于，由以下原料組成: 陳皮0.05-0.15￥七％、烏梅0.04-0.08￥七％、山楂0.05-0.08￥七％、蛹蟲草子實(shí)體0.2-0.6￥七％與甜味劑2-5?七％，余量為水。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的促消化飲料，其特征在于，由以下原料組成: 陳皮0.lwt%、烏梅0.06wt%、山楂0.07wt%、蛹蟲草子實(shí)體0.4*1:%與甜味劑3wt%，余量為水。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的促消化飲料，其特征在于，所述甜味劑為白砂糖、果葡糖漿或者蜂蜜。4.一種促消化飲料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: 1)按照權(quán)利要求1所述的質(zhì)量百分比稱取陳皮、烏梅、山楂、蛹蟲草子實(shí)體、甜味劑與水； 2)蛹蟲草子實(shí)體提取:將步驟I)稱取的蛹蟲草子實(shí)體粉碎，用pH2.0-6.0的水浸泡粉碎后的蛹蟲草子實(shí)體，然后用超聲波進(jìn)行提取，將提取獲得的上清液進(jìn)行濃縮得到蛹蟲草濃縮汁液； 3)將陳皮、烏梅與山楂加入10-15倍質(zhì)量的水煮沸，浸提取三次，將三次提取獲得的提取液合并，然后進(jìn)行濃縮得到其他藥材濃縮汁液； 4)將步驟2)得到的蛹蟲草濃縮汁液與步驟3)得到的其他藥材的濃縮汁液進(jìn)行合并，然后加入步驟I)稱取的水充分溶解后，再加入甜味劑進(jìn)行調(diào)配即可。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的促消化飲料的制備方法，其特征在于，所述步驟2)中超聲波提取蛹蟲草子實(shí)體的具體方法為:用pH值為2.0-6.0的水浸泡粉碎后的蛹蟲草子實(shí)體，進(jìn)行超聲波提取40-60min，離心獲得上清液，該水的加入量是蛹蟲草子實(shí)體質(zhì)量的8-10倍。6.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的促消化飲料的制備方法，其特征在于，所述甜味劑為白砂糖、果葡糖漿或者蜂蜜。
【文檔編號(hào)】A23L33/105GK105995287SQ201610397944
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年6月1日
【發(fā)明人】萬家林
【申請人】合肥豐瑞隆生物科技有限公司